Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán
Hôm nào mà chán ăn cơm, chị em hãy làm mì xào rau củ thế này, đảm bảo ngon xuất sắc!
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Xào mì với rau củ
- 1. Mì 1 gói
- 2. Rau củ 50gr nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 1/2 quả bí ngòi, 20gr giá đỗ, 3 củ hành tím
- 3. Đậu hũ (không bắt buộc) 1 bìa
- 4. Gia vị Nước tương, đường kính, muối, hạt nêm
Mì xào là món ăn quá quen thuộc với chúng ta rồi. Nếu ăn nhiều thì chị em sẽ nhận ra, mì xào muốn ngon nhất định không thể thiếu rau củ, càng nhiều rau củ càng ngon. Làm mì xào theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này, đảm bảo "nghiện" luôn. Ăn mấy bữa liền không chán.
![Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/11/11/cooky-recipe-637079893463927593-16365346819991204921385-1636590502372-16365905025141884910595.jpg "Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán - Ảnh 1.")
Mì xào rau củ nè
Bạn có thể dùng mì tôm loại bất kỳ hoặc thậm chí là mì spaghetti (nếu thích ăn sợi mì to) để làm món mì xào rau củ này. Loại nào cũng được!
Cách làm mì xào rau củ
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn chuẩn bị 1 bát nước sôi và thả mì vào chần khoảng 2-3 phút cho mì nở mềm rồi vớt ra, để ráo. Nếu dùng mì spaghetti, chị em hãy luộc mì khoảng 3-4 phút thì mì mới mềm được nha.
![Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/11/11/2113733030320mi-xao-thit-bo-16365373869901379648556-1636590503590-16365905036881189867837.jpg "Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán - Ảnh 4.")
Luộc mì xong, bạn có thể trộn mì cùng 1 thìa cà phê dầu olive nếu có để mì thơm hơn và không bị dính vào nhau
Rửa sạch giá đỗ và nấm linh chi, để ráo. Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch bí ngòi rồi bào hoặc thái thành dạng sợi nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Nếu có đậu hũ, chị em hãy cắt đậu thành miếng nhỏ rồi chiên vàng các mặt nha.
Xào mì với rau củ
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm thì cho bí ngòi, cà rốt, giá đỗ và nấm vào chảo. Nêm thêm 2 thìa cà muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và đảo đều tay trên ngọn lửa to khoảng 1-2 phút. Sau đó, đổ rau củ ra đĩa.
![Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/11/11/cooky-recipe-637079892768751514-16365378875759785483-1636590504567-1636590504661576703739.jpg "Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán - Ảnh 6.")
Chị em không nên xào rau củ quá lâu nha vì như vậy sẽ khiến rau củ bị nát, không còn độ ngọt và sần sật nữa.
Tiếp theo, bạn cho phần mì đã chần/luộc vào chảo cùng phần đậu hũ chiên (nếu có). Nêm thêm 2 thìa canh nước tương và thêm khoảng 20ml nước lọc. Đảo nhẹ tay cho đến khi nước trong chảo sôi lăn tăn thì đổ lại phần rau củ đã xào qua vào.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị và đảo đều thêm khoảng 1-2 phút trên ngọn lửa to.
![Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/11/11/cooky-recipe-637079893165578253-16365380930981022361444-1636590505586-1636590505782501816311.jpg "Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán - Ảnh 7.")
Xong rồi nè!
Giờ thì cho mì ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!
Không cần thêm thịt, món mì xào rau củ này vẫn ngon xuất sắc vì nhiều loại rau củ sẽ tạo ra vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng nước tương nữa lại càng ngon.
Đương nhiên nếu thích, chị em vẫn có thể thêm các loại thịt vào món mì này. Hãy xào thịt riêng, rau củ riêng cho các nguyên liệu chín tới trước khi xào chung với mì nha. Vì thời gian chín của các nguyên liệu là khác nhau, nếu bạn cho tất cả vào chảo và xào chung ngay từ đầu thì mì và rau củ có thể bị nát đấy!
Chúc chị em thành công với cách làm mì xào này nhé!
Tin liên quan
Các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô không phải ai cũng biết
Mẹo nấu nướng - 1 giờ trướcGĐXH - Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại.
Loại quả thơm lừng, ngọt như đường là "thuốc bổ tự nhiên" ít người biết tận dụng
Ăn - 3 giờ trướcQuả mít không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt lịm, mùi thơm nồng nàn mà còn là một kho báu dinh dưỡng với rất nhiều vitamin và khoáng chất. Từ múi mít chín, xơ mít cho đến hạt mít, tất cả đều mang lại những công dụng tuyệt vời cho cơ thể.
3 công thức nước uống dùng đều đặn vào sáng - chiều - tối giúp dễ dàng loại bỏ chất thải và làm sạch đường ruột
Ăn - 16 giờ trướcKhông chỉ ngon miệng, 3 công thức nước uống này còn được biết đến như "nước làm sạch đường ruột", đặc biệt hiệu quả trong việc giúp thúc đẩy cặn bã ra ra khỏi ruột.
Gần 20.000 người lưu lại công thức trà “dưỡng nhan” này, tôi thử rồi và hiểu vì sao ai cũng thích
Ăn - 18 giờ trướcChỉ với vài khúc mía, chút trà đen và chiếc nồi chiên không dầu, bạn có một ấm trà thơm lừng, ngọt thanh tự nhiên. Tôi đã thử và thấy kết quả bất ngờ.
Cách kho cá đậm đà thơm ngon, không bị nát
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá kho là món ăn thường có mặt trong thực đơn hàng ngày bữa cơm gia đình, tuy nhiên không phải bà nội trợ nào cũng biết cách kho cá thơm ngon, không bị nát.
Món bán đầy vỉa hè Việt Nam lên truyền hình Hàn Quốc, khiến sao nữ dù giữ dáng vẫn gọi tận 2 phần
Ăn - 1 ngày trướcXuất hiện trên sóng truyền hình Hàn Quốc, món ăn quen thuộc của Việt Nam khiến 2 nữ diễn viên không giấu nổi sự thích thú, thậm chí có người còn "phá lệ" gọi thêm phần thứ 2 dù đang trong chế độ giữ dáng.
Vì sao người xưa sợ 'gia đạo lục đục' nếu ăn quá nhiều món này trong tháng Giêng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tháng Giêng – tháng mở đầu cho cả năm – từ lâu được người Việt đặc biệt coi trọng. Không chỉ chuyện xuất hành, khai bút hay mở hàng, mà ngay cả mâm cơm gia đình cũng được các cụ dặn dò kỹ lưỡng. Trong đó có một quan niệm ít người trẻ để ý: tháng Giêng không nên nấu canh khổ qua quá thường xuyên vì sợ “khổ” kéo dài, ảnh hưởng đến hòa khí trong nhà.
Tôi giảm 2kg nhờ món 'bánh trứng cà chua 10 calo': Nghe vô lý nhưng ai thử cũng ghiền
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với trứng và cà chua, bạn có thể làm ra một chiếc bánh nóng hổi, đẹp mắt, ít calo mà ngon đến mức ăn một lần là muốn làm lại ngay hôm sau.
Mousse dừa nho khô: bản giao hưởng thanh khiết tặng những nàng thơ
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn đang tìm kiếm một ngôn ngữ không lời để bày tỏ lòng ngưỡng mộ và sự nâng niu dành cho người phụ nữ mình yêu, Mousse Dừa Nho Khô mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của dừa, hương matcha dịu nhẹ và vị ngọt tự nhiên của nho khô California. Những hạt nho khô dai mềm giúp món tráng miệng thêm cân bằng và thú vị.
Qua Rằm tháng Giêng rồi, ăn gì để 'rửa' vị dầu mỡ mà vẫn giữ sinh khí đầu năm?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau những ngày Tết ngập tràn thịt kho, giò chả, bánh chưng, bánh tét, không ít gia đình rơi vào trạng thái “ngán đến cổ”. Cơ thể nặng nề, bụng đầy hơi, miệng còn vương vị mặn – đó là cảm giác quen thuộc sau chuỗi ngày ăn uống dư thừa đạm và dầu mỡ. Tuy nhiên, nhiều người lại băn khoăn: nếu chuyển sang ăn quá thanh đạm ngay đầu năm có bị xem là “mất lộc”, thiếu sung túc?
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
