Hà Nội
23°C / 22-25°C

20 phút chế biến, chỉ 15.000đ có ngay món ăn lạ miệng với trứng sốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

Thứ tư, 21:06 17/08/2022 | Ăn

GiadinhNet - Trứng sốt cà chua, trứng luộc, trứng chiên, trứng xào... quá quen rồi. Ngày bận rộn hãy đổi vị với món trứng mới. Chỉ tốn 20 phút và 15 ngàn đồng là món trứng sốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp chinh phục hết cả gia đình bạn.

Trứng sốt chua ngọt

Trứng gà rất giàu protein chất lượng cao cùng với các axit amin thiết yếu, bổ sung chất dinh dưỡng, chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương...

20 phút chế biến, tốn 15.000đ có ngay món ăn lạ miệng với trứng xốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp - Ảnh 1.

Đổ trứng vào khuôn để tạo hình món trứng sốt cà chua thêm đẹp mắt. Ảnh minh họa.

Ăn trứng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa tốt cho mắt, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Vitamin A trong trứng cũng rất tốt cho sức khỏe mắt.

Sau đây là cách làm món trứng sốt với cà chua cực kỳ ngon miệng, chỉ tốn 15 ngàn đồng với 20 phút là xong món ăn mặn cho cả nhà.

Nguyên liệu làm trứng sốt

- 3 quả trứng đánh bông

- 2 nhánh hành khô, 3 quả ớt đỏ, 1/2 quả chanh lấy nước, 4 muỗng dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê xì dầu, 2 muỗng nước.

Cách làm món trứng sốt

- Cho một chút dầu vào chảo, tráng trứng.

- Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Cho hành khô, ớt và xì dầu vào xào khoảng 5 phút tới khi tất cả có mùi thơm.

- Thêm đường và nước chanh, đảo đều hỗn hợp.

- Vặn nhỏ lửa, cho trứng vào chiên thêm một chút nữa để hỗn hợp nước sốt ngấm vào trứng.

Từng miếng trứng mềm ngon thấm đều sốt chua ngọt lại cay cay, ngon miệng mà giàu dinh dưỡng.

Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình với món trứng sốt cà chua vừa lạ miệng, tốn ít thời gian và rất trôi cơm nhé.

20 phút chế biến, tốn 15.000đ có ngay món ăn lạ miệng với trứng xốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp - Ảnh 3.

Món trứng xốt cà chua. Ảnh minh họa.

Cách làm món trứng sốt chua ngọt 2

Nguyên liệu làm món trứng sốt chua ngọt

5 quả trứng

2 quả ớt, 3 tép tỏi, 2 cây hành lá thái nhỏ.

30g đường, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 30g tương cà, 30ml giấm

Cách làm trứng sốt chua ngọt

Làm nước sốt

Băm nhỏ tỏi. Ớt xắt nhỏ cho vào bát.

Đổ đường, nước tương, dầu hào, tương cà vào. Thêm giấm và lượng nước thích hợp vào khuấy đều.

Làm món trứng sốt chua ngọt

Chảo đun nóng, đặt khuôn chiên trứng vào chảo rồi đổ lượng dầu chiên cần dùng vào.

Đập trứng khuôn, chiên ở lửa nhỏ cho se mặt. Làm như vậy cho hết số trứng còn lại.

Đổ sốt đã pha vào chảo trứng và đun sôi. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút. Khi sốt đặc sệt lại thì rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Bày trứng vào đĩa và ăn cùng cơm nóng là ngon nhất.

Món trứng sốt chua ngọt làm thế này hương vị thơm, mềm ngọt và thấm đều sốt chua ngọt rất ngon miệng, trôi cơm – đặc biệt trẻ nhỏ rất thích ăn.

Các mẹ chỉ mất khoảng 20 phút chế biến và tốn 15.000đ/ bữa ăn với món trứng xốt chua ngọt này.

Trứng cút sốt cà chua

Nguyên liệu

- 250g trứng cút

- 2 quả cà chua

- 1 củ hành tây nhỏ

- 4 nhánh tỏi, 10g hành lá, lượng dầu ăn vừa phải, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt (xì dầu có thể thay bằng nước mắm), 2 thìa tương cà, lượng muối vừa phải.

Cách làm

Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi đem bóc bỏ vỏ.

Để bóc vỏ trứng cút dễ thì vớt trứng trong nước sôi thả vào ngâm trong nước lạnh 5 phút, sau đó đổ nước ra, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng chậu và lắc nhanh để vỏ giập và dễ bóc.

Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Đun nóng dầu cho trứng cút vào chảo, chiên vàng thì vớt hết ra bát.

20 phút chế biến, tốn 15.000đ có ngay món ăn lạ miệng với trứng xốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp - Ảnh 5.

Món trứng cút xốt cà chua rất ngon miệng. Ảnh minh họa.

Dầu còn trong chảo thì cho tỏi vào phi dậy mùi thơm thì đổ cà chua, hành tây vào xào đều.

Thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa tương cà chua và lượng muối vừa ăn, đảo đều.

Cà chua giờ đã nhừ thì đổ trứng cút chiên vào. Thêm tương cà và đảo đều, đậy vung lại om một lúc. Khi trứng cút và nước cà chua quyện vào nhau thì hạ lửa om tiếp 10 phút thì rắc hành lá thái nhỏ vào là xong.

Món trứng cút sốt cà chua đậm đà, chua chua ngọt ngọt rất thơm ngon, hấp dẫn, ăn với cơm nóng rất trôi cơm.

Lưu ý:

- Có thể gọt vỏ cà chua trước rồi cắt, hoặc băm nhỏ rồi cho vào nồi nấu chín (với người ghét cà chua, hoặc không thích ăn vỏ cà chua).

- Không chiên trứng cút quá lâu kẻo trứng cút sẽ cứng và nhanh cháy, mất độ mềm thơm, mùi vị không ngon.

- Nhà có trẻ nhỏ thì bỏ ớt.

Món khai vị đẹp mắt, ngon giòn sần sật với nấm tuyếtMón khai vị đẹp mắt, ngon giòn sần sật với nấm tuyết

GiadinhNet - Trong các bữa tiệc nấm tuyết hay dùng làm các món khai vị, nổi bật với màu trắng trong như thạch, ngon giòn sần sật khi ăn...


Ngọc Hà
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Ăn - 2 giờ trước

Ăn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Ăn - 21 giờ trước

4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Ăn - 1 ngày trước

Với công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

Top