20 phút chế biến, chỉ 15.000đ có ngay món ăn lạ miệng với trứng sốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp
GiadinhNet - Trứng sốt cà chua, trứng luộc, trứng chiên, trứng xào... quá quen rồi. Ngày bận rộn hãy đổi vị với món trứng mới. Chỉ tốn 20 phút và 15 ngàn đồng là món trứng sốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp chinh phục hết cả gia đình bạn.
Trứng sốt chua ngọt
Trứng gà rất giàu protein chất lượng cao cùng với các axit amin thiết yếu, bổ sung chất dinh dưỡng, chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương...
Ăn trứng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa tốt cho mắt, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Vitamin A trong trứng cũng rất tốt cho sức khỏe mắt.
Nguyên liệu làm trứng sốt
- 3 quả trứng đánh bông
- 2 nhánh hành khô, 3 quả ớt đỏ, 1/2 quả chanh lấy nước, 4 muỗng dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê xì dầu, 2 muỗng nước.
Cách làm món trứng sốt
- Cho một chút dầu vào chảo, tráng trứng.
- Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Cho hành khô, ớt và xì dầu vào xào khoảng 5 phút tới khi tất cả có mùi thơm.
- Thêm đường và nước chanh, đảo đều hỗn hợp.
- Vặn nhỏ lửa, cho trứng vào chiên thêm một chút nữa để hỗn hợp nước sốt ngấm vào trứng.
Từng miếng trứng mềm ngon thấm đều sốt chua ngọt lại cay cay, ngon miệng mà giàu dinh dưỡng.
Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình với món trứng sốt cà chua vừa lạ miệng, tốn ít thời gian và rất trôi cơm nhé.
Cách làm món trứng sốt chua ngọt 2
Nguyên liệu làm món trứng sốt chua ngọt
5 quả trứng
2 quả ớt, 3 tép tỏi, 2 cây hành lá thái nhỏ.
30g đường, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 30g tương cà, 30ml giấm
Cách làm trứng sốt chua ngọt
Làm nước sốt
Băm nhỏ tỏi. Ớt xắt nhỏ cho vào bát.
Đổ đường, nước tương, dầu hào, tương cà vào. Thêm giấm và lượng nước thích hợp vào khuấy đều.
Làm món trứng sốt chua ngọt
Chảo đun nóng, đặt khuôn chiên trứng vào chảo rồi đổ lượng dầu chiên cần dùng vào.
Đập trứng khuôn, chiên ở lửa nhỏ cho se mặt. Làm như vậy cho hết số trứng còn lại.
Đổ sốt đã pha vào chảo trứng và đun sôi. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút. Khi sốt đặc sệt lại thì rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Bày trứng vào đĩa và ăn cùng cơm nóng là ngon nhất.
Món trứng sốt chua ngọt làm thế này hương vị thơm, mềm ngọt và thấm đều sốt chua ngọt rất ngon miệng, trôi cơm – đặc biệt trẻ nhỏ rất thích ăn.
Các mẹ chỉ mất khoảng 20 phút chế biến và tốn 15.000đ/ bữa ăn với món trứng xốt chua ngọt này.
Trứng cút sốt cà chua
Nguyên liệu
- 250g trứng cút
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây nhỏ
- 4 nhánh tỏi, 10g hành lá, lượng dầu ăn vừa phải, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt (xì dầu có thể thay bằng nước mắm), 2 thìa tương cà, lượng muối vừa phải.
Cách làm
Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi đem bóc bỏ vỏ.
Để bóc vỏ trứng cút dễ thì vớt trứng trong nước sôi thả vào ngâm trong nước lạnh 5 phút, sau đó đổ nước ra, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng chậu và lắc nhanh để vỏ giập và dễ bóc.
Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Đun nóng dầu cho trứng cút vào chảo, chiên vàng thì vớt hết ra bát.
Dầu còn trong chảo thì cho tỏi vào phi dậy mùi thơm thì đổ cà chua, hành tây vào xào đều.
Thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa tương cà chua và lượng muối vừa ăn, đảo đều.
Cà chua giờ đã nhừ thì đổ trứng cút chiên vào. Thêm tương cà và đảo đều, đậy vung lại om một lúc. Khi trứng cút và nước cà chua quyện vào nhau thì hạ lửa om tiếp 10 phút thì rắc hành lá thái nhỏ vào là xong.
Món trứng cút sốt cà chua đậm đà, chua chua ngọt ngọt rất thơm ngon, hấp dẫn, ăn với cơm nóng rất trôi cơm.
Lưu ý:
- Có thể gọt vỏ cà chua trước rồi cắt, hoặc băm nhỏ rồi cho vào nồi nấu chín (với người ghét cà chua, hoặc không thích ăn vỏ cà chua).
- Không chiên trứng cút quá lâu kẻo trứng cút sẽ cứng và nhanh cháy, mất độ mềm thơm, mùi vị không ngon.
- Nhà có trẻ nhỏ thì bỏ ớt.
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 18 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 1 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.