Tags:
‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
GĐXH – Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là ‘khắc tinh’ của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư. 3 cách biến tấu dưới đây, ai cũng làm được.
Vì sao gừng lại được coi là ‘khắc tinh’ của bệnh cúm?
Lương Y Vũ Quốc Trung, Phòng chẩn trị y học cổ truyền chùa Cảm Ứng, Hà Nội cho biết, giống như nghệ, gừng là thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh cúm, cảm lạnh tốt, giúp cơ thể tăng cường miễn dịch chống đỡ với bệnh tật.
Trong Đông y, gừng là một vị thuốc có vị cay, tính ấm vào 3 kinh phế, tỳ, vị giúp giảm phong hàn, hóa đờm, trị ho, lợi tiểu, giải độc. Loại gia vị màu vàng có sẵn trong nhà bếp này thường dùng để trị cúm, cảm mạo phong hàn, đau bụng do lạnh, trị ho, đờm nhiều…
Nhờ đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, gừng có thể giúp làm dịu cổ họng, giảm ho. Gừng cũng sẽ kích thích sự ra mồ hôi, làm giảm nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ chống lại cảm giác lạnh.
Khi bị cúm, một số người có thể cảm thấy buồn nôn hoặc mất cảm giác thèm ăn. Dùng gừng vừa giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác buồn nôn và kích thích cảm giác thèm ăn, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng hơn.
Nghiên cứu của y học hiện đại cũng đã chỉ ra, gừng có chứa các hợp chất chống ôxy hóa, trong đó một hoạt chất được biết đến với đặc tính chống ung thư là B-elemene. Ngoài dùng để uống trà, dùng kết hợp với mật ong, bạn có thể dùng gừng tươi để chế biến trong các món ăn.
3 cách biến tấu đơn giản với gừng tươi giúp trị cúm, cảm lạnh
Canh gừng
Nguyên liệu làm canh gừng tăng cường sức đề kháng: Gừng tươi 10g, hành củ 5g, tỏi 5g.
Cách làm:
Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng; hành củ và tỏi bóc vỏ, đập dập.
Đun sôi 300ml nước, sau đó cho gừng, hành, tỏi vào nấu khoảng 5 - 7 phút.
Khi nước sôi, tắt bếp, để nguội bớt rồi uống ấm.
Nước trà gừng mật ong
Nguyên liệu làm trà gừng mật ong giúp giảm ho, giữ ấm cơ thể: Gừng tươi 5g, mật ong 10ml.
Cách làm trà gừng mật ong:
Đầu tiên, bạn đem gừng rửa sạch rồi giã nhỏ hoặc thái lát. Sau đó, bạn đun gừng với 200ml nước trong khoảng 5 phút rồi để nguội bớt. Khi nước còn ấm khoảng 50%, bạn cho thêm mật ong vào khuấy đều. Món trà gừng mật ong uống khi còn ấm sẽ giúp giảm ho, giữ ấm cơ thể.
Cháo gừng
Nguyên liệu làm cháo gừng:
+ 10gr gừng tươi.
+ 2 quả trứng gà
+ Hành lá, tía tô
+ Nửa bát gạo
Cách làm cháo gừng:
Gừng tươi bạn đem rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ bên ngoài; Hành lá, tía tô rửa sạch thái nhỏ.
Gạo vo sạch, ninh thành cháo rồi bạn cho các nguyên liệu gừng, lòng đỏ trứng gà, hành lá, tía tô vào trộn đều và ăn khi còn nóng.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh
Ăn - 1 giờ trướcKhi thời tiết chuẩn bị sang thu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ em là một điều rất quan trọng.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360 - 3 giờ trướcGĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.
Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, 13 triệu đồng/kg
Ăn - 7 giờ trướcDù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng cao, không kém đông trùng hạ thảo.
Hoa hậu Oanh Yến nghỉ dưỡng một tuần, thưởng thức ẩm thực Campuchia giữa áp lực nợ nần
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Hoa hậu Oanh Yến cùng trợ lý du lịch tiết kiệm một tuần ở Phnôm Pênh để xả stress sau chuỗi ngày xoay xở với món nợ 10 tỷ đồng.
Ăn sống bổ vitamin C, nấu chín tốt cho tim mạch – loại quả này còn chế biến được đủ món lạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này khi nấu lên sẽ có những thay đổi về giá trị dinh dưỡng, vì thế lựa chọn dưa chuột sống hay chín vẫn là điều khiến nhiều người thắc mắc.
3 thực phẩm vàng mùa thu ăn vào sẽ bổ khí huyết, cơ thể dẻo dai
Ăn - 1 ngày trướcNgười Trung Quốc xưa có câu: "Ăn 3 món màu vàng vào đầu thu sẽ không phải gặp thầy thuốc", bí ngô là một trong số đó.
Tôi dùng bí ngòi chế biến theo công thức kiểu Úc, đến mẹ chồng khó tính cũng phải gật gù khen ngon
Ăn - 1 ngày trướcTôi đảm bảo món ăn lạ miệng này sẽ chinh phục được các thành viên trong gia đình.
Loại quả người Trung Quốc cực ưa chuộng, uống đều đặn để phục hồi cơ thể trong ngày nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thời tiết trong những ngày mùa hè rất khắc nghiệt, cảm giác oi bức khiến mọi người cảm thấy bức bối, khó chịu. Cùng với sự mệt mỏi là các triệu chứng khô miệng, chán ăn, cơ thể uể oải. Với người Trung Quốc, sử dụng nước táo chính là bí quyết để phục hồi cơ thể trong ngày nóng.
Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên mua ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Gan đóng vai trò như “nhà máy” thải độc trong cơ thể. Việc bổ sung các thực phẩm tốt sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Chợ Việt có 6 loại thực phẩm này, nếu thấy hãy mua ngay để giải độc gan với những món ngon dễ làm theo gợi ý sau.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
