Tags:
‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
GĐXH – Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là ‘khắc tinh’ của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư. 3 cách biến tấu dưới đây, ai cũng làm được.
Vì sao gừng lại được coi là ‘khắc tinh’ của bệnh cúm?
Lương Y Vũ Quốc Trung, Phòng chẩn trị y học cổ truyền chùa Cảm Ứng, Hà Nội cho biết, giống như nghệ, gừng là thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh cúm, cảm lạnh tốt, giúp cơ thể tăng cường miễn dịch chống đỡ với bệnh tật.
Trong Đông y, gừng là một vị thuốc có vị cay, tính ấm vào 3 kinh phế, tỳ, vị giúp giảm phong hàn, hóa đờm, trị ho, lợi tiểu, giải độc. Loại gia vị màu vàng có sẵn trong nhà bếp này thường dùng để trị cúm, cảm mạo phong hàn, đau bụng do lạnh, trị ho, đờm nhiều…
Nhờ đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, gừng có thể giúp làm dịu cổ họng, giảm ho. Gừng cũng sẽ kích thích sự ra mồ hôi, làm giảm nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ chống lại cảm giác lạnh.
Khi bị cúm, một số người có thể cảm thấy buồn nôn hoặc mất cảm giác thèm ăn. Dùng gừng vừa giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác buồn nôn và kích thích cảm giác thèm ăn, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng hơn.
Nghiên cứu của y học hiện đại cũng đã chỉ ra, gừng có chứa các hợp chất chống ôxy hóa, trong đó một hoạt chất được biết đến với đặc tính chống ung thư là B-elemene. Ngoài dùng để uống trà, dùng kết hợp với mật ong, bạn có thể dùng gừng tươi để chế biến trong các món ăn.
3 cách biến tấu đơn giản với gừng tươi giúp trị cúm, cảm lạnh
Canh gừng
Nguyên liệu làm canh gừng tăng cường sức đề kháng: Gừng tươi 10g, hành củ 5g, tỏi 5g.
Cách làm:
Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng; hành củ và tỏi bóc vỏ, đập dập.
Đun sôi 300ml nước, sau đó cho gừng, hành, tỏi vào nấu khoảng 5 - 7 phút.
Khi nước sôi, tắt bếp, để nguội bớt rồi uống ấm.
Nước trà gừng mật ong
Nguyên liệu làm trà gừng mật ong giúp giảm ho, giữ ấm cơ thể: Gừng tươi 5g, mật ong 10ml.
Cách làm trà gừng mật ong:
Đầu tiên, bạn đem gừng rửa sạch rồi giã nhỏ hoặc thái lát. Sau đó, bạn đun gừng với 200ml nước trong khoảng 5 phút rồi để nguội bớt. Khi nước còn ấm khoảng 50%, bạn cho thêm mật ong vào khuấy đều. Món trà gừng mật ong uống khi còn ấm sẽ giúp giảm ho, giữ ấm cơ thể.
Cháo gừng
Nguyên liệu làm cháo gừng:
+ 10gr gừng tươi.
+ 2 quả trứng gà
+ Hành lá, tía tô
+ Nửa bát gạo
Cách làm cháo gừng:
Gừng tươi bạn đem rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ bên ngoài; Hành lá, tía tô rửa sạch thái nhỏ.
Gạo vo sạch, ninh thành cháo rồi bạn cho các nguyên liệu gừng, lòng đỏ trứng gà, hành lá, tía tô vào trộn đều và ăn khi còn nóng.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Loại rau ‘siêu thực phẩm’ mùa đông tốt cho xương khớp bán nhiều ở chợ Việt, dễ làm hỏng món ăn khi chọn nhầm lá tròn hay lá nhọn
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Loại rau được xem là siêu thực phẩm vào mùa đông vì nhiều dưỡng chất, tốt cho xương khớp. Trên thị trường thường có 2 loại lá tròn và lá nhọn, nếu chọn không đúng loại phù hợp với cách chế biến, món ăn rất dễ bị giảm vị ngon.
Uống 4,5kg sữa đậu nành không bằng 1 bát này: Phụ nữ trung niên và cao tuổi ăn thường xuyên thì tỳ vị dễ chịu, khí huyết càng tốt
Ăn - 15 giờ trướcMón ăn này vừa ngon, lại bổ dưỡng, ấm bụng, tốt cho sức khỏe, mà công thức cực kỳ đơn giản. Món ăn này đặc biệt tốt cho phụ nữ trung niên và cao tuổi giúp bổ khí huyết và tỳ vị.
Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
Salad của người giàu: Công thức giảm cân đang gây bão, kết hợp măng tây cùng "kho báu đen" đắt đỏ, ăn hoài không chán!
Ăn - 22 giờ trướcMón ăn không chỉ giảm cân hiệu quả nhờ lượng calo thấp mà còn có hương vị quyến rũ, thơm lừng không khác gì món ăn nhà hàng 5 sao. Bấm vào để biết cách chế biến món salad "đắt giá" này!
Hoa hậu Đỗ Hà bị Lương Thùy Linh và Hoàng Thùy 'bắt đền' khi tiệc cưới thiếu 2 món quan trọng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa không gian sang trọng của đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà, 2 cô nàng Hoàng Thùy và Lương Thùy Linh lại khiến dân mạng bật cười khi "bắt đền" cô dâu vì thiếu 2 món ăn đặc biệt mà chính Đỗ Hà từng nhắc tới.
Vì sao làm pate phải ngâm gan với sữa?
Ăn - 1 ngày trướcNgâm gan với sữa gần như là khâu bắt buộc trong quy trình làm pate, là bí quyết cho món pate thơm ngon, vì sao phải làm như vậy, và sữa đóng vai trò gì?
Loại củ được ví như 'sâm trong nước' xưa mọc dại không ai lấy nay là đặc sản: 10+ món ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại củ này đem xào hay kho đều cực kỳ ngon, ai ăn cũng thích mê.
Loại rau củ quả ăn vừa no lâu, vừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất trong mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm theo mùa không chỉ tươi ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá dễ gây suy giảm sức đề kháng.
Khám phá "nước thần" của giới văn phòng: Vừa giảm cân lại thăng hạng nhan sác, dễ làm đến mức người lười cũng mê!
Ăn - 1 ngày trướcĐây chính là "nước thần" đang gây sốt trong giới văn phòng, được ví von là thức uống thay thế hoàn hảo cho các loại nước ngọt, trà sữa. Nguyên liệu toàn là đồ quý, nhưng cách làm thì dễ đến mức người lười nhất cũng phải làm được. Hãy click để biết công thức "thần thánh" này là gì!
Loại rau vào mùa đông càng ngon, giúp ổn định đường huyết, thêm mẹo này khi chế biến ăn là ‘nghiền”
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Đậu cô ve tốt cho sức khỏe xương khớp, thị lực, người bị tiểu đường. Mùa đông chính vụ, rau càng có độ ngon hơn. Để giữ trọn độ giòn và hương vị đặc trưng, người nội trợ khi chế biến nên biết vài mẹo này.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
