4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
GĐXH – Người mắc cúm thường mệt mỏi và chán ăn, dẫn tới những ảnh hưởng sức khỏe và quá trình hồi phục lâu hơn. Bởi vậy, trong ăn uống, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.
Súp gà
Súp gà là một phương thuốc y học cổ truyền để chữa các bệnh như cúm. Nhiều nghiên cứu cho thấy các thành phần trong súp gà có thể làm giảm viêm, tăng cường hỗ trợ miễn dịch khi chống lại nhiễm trùng cúm.
Khi bị cúm, bạn nên chọn những món súp có chứa protein, rau không chứa tinh bột và carbohydrate. Có thể cho một ít rau và thịt gà cắt nhỏ vào nước dùng có hàm lượng natri thấp.

Tăng cường món ăn dùng tỏi
Tỏi rất hiệu quả trong việc kháng khuẩn, tiêu viêm vì có chứa nhiều allicin, hợp chất sulfur… Ngày nay, một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể hữu ích trong việc giúp chống lại bệnh cúm. Một nghiên cứu đã cho 146 tình nguyện viên khỏe mạnh bổ sung tỏi hoặc giả dược trong 3 tháng. Nhóm ăn tỏi có nguy cơ bị cảm lạnh thấp hơn 63%.
Ăn tỏi giúp cho các triệu chứng mà người bị cúm hay gặp phải là ho, nghẹt mũi cải thiện đáng kể. Ngoài ăn sống, mọi người có thể bổ sung tỏi trong chế độ ăn hàng ngày bằng cách kết hợp với các thực phẩm khác. Bổ sung tỏi có giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cúm và giúp hồi phục nhanh hơn. Trường hợp ho khan, viêm họng, bạn cũng có thể uống một chút nước dấm tỏi pha loãng.
Bạn có thể chế biến một món là tỏi ngâm chua ngọt. Theo đó, chuẩn bị khoảng 3kg tỏi, 0,5 lít dấm trắng; 1 lít dấm gạo; 300gr đường phèn; 300gr đường trắng và 300ml rượu trắng, muối.
Sau khi đã làm sạch tỏi, bóc hết phần vỏ ngoài, bạn rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Tiếp đó, đun ít nước đun sôi để nguội, đổ muối vào khuấy tan, cho tiếp đường, tỏi vào và dùng đĩa sạch đè lên để tỏi ngập hoàn toàn trong nước muối. Ngâm khoảng 3 tiếng rồi vớt tỏi ra, cho tỏi khô.
Tiếp tục đun hỗn hợp đường, giấm cho tan, để nguội rồi dùng ngâm tỏi. Cuối cùng bạn cho tỏi vào lọ thủy tinh sạch, đổ dấm chua ngọt đã nguội vào cho ngậm, đổ tiếp chút rượu trắng vào và đậy kín. Tỏi ngâm chua ngọt sẽ có thể dùng ngon sau khoảng nửa tháng.

Món ăn bổ sung gia vị gừng
Một số loại gia vị và thảo mộc có thể có lợi khi bị cúm, trong đó có gừng. Trong các nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất gừng có đặc tính kháng khuẩn, trong khi chất curcumin, một hợp chất tự nhiên trong nghệ, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
Gừng được dùng làm vị thuốc giải cảm, chống cúm hiệu quả. Mọi người có thể làm cháo gừng với gừng tươi khoảng 30g, gạo tẻ 60 – 80g. Gạo vo sạch nấu cháo, gừng thái lát cho vào khi cháo chín, thêm đường trắng là được. Món này nên ăn nóng sẽ tốt với người bị cảm cúm hay cảm lạnh, viêm khí phế quản.

Canh rau củ hầm thịt
Khi bị cúm cần ăn những thức ăn dễ tiêu. Canh là món ăn dễ tiêu hóa, nhiều dưỡng chất. Bạn có thể chế biến món canh hầm rau củ với nguyên liệu đa dạng từ các loại củ quả, thêm gà, bò, lợn… Một bát canh nóng với đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp cho tình trạng bệnh cải thiện nhanh chóng, làm dịu đi những cơn rát ở vùng họng.


6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Sườn nướng là món ăn “khoái khẩu” đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được. Vì vậy, trong bài viết này đã tổng hợp lại những cách làm sườn nướng thơm ngon, cực dễ làm.

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Công thức cách làm sườn non rim dễ thực hiện vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và rất hao cơm. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm bắt những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.

Mùa xoài đến, bất ngờ ăn xoài cách này sẽ giảm cân nhanh chóng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Xoài là trái cây hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Xoài non hay xoài chín đều có thể ăn được với nhiều cách làm khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn về cách ăn xoài thế nào để không bị béo.

5 mẹo bảo quản hải sản tươi lâu, không bị mất vị
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng rất dễ ươn hỏng, mất độ tươi và giảm hương vị nếu bảo quản không đúng cách.

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn
Ẩm thực 360GĐXH - Từ cá nướng hồ Na Hang thơm lừng, lạp xưởng hun khói đậm đà, đến xôi ngũ sắc rực rỡ, mỗi món ăn đều là kết tinh của nguyên liệu bản địa, bàn tay khéo léo và tinh thần hiếu khách của đồng bào dân tộc nơi đây.