Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê

| Ăn

Chả ốc giòn giòn lạ miệng, ăn trong bữa chính hay nhắm với rượu đều tuyệt hảo.

Nguyên liệu: (cho 15 cuốn chả)

- 0,5 kg giò sống

- 0,5 kg ốc thái nhỏ

- 1, 2 nhánh sả băm

- 2 thìa canh lá chanh thái nhỏ

- 2 thìa nước mắm

- Lá chuối

- Giấy bạc

- Gừng

Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 1
 
Cách làm:
 
Rửa sạch, ngâm rồi thái nhỏ ốc, băm sả, gừng, cắt nhỏ lá chanh.
 
Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 2
Trong bát trộn, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cắt là chuối thành từng miếng hình chữ nhật, kích thước 10 x 5 cm.
Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 3
  

Đặt miếng lá chuối lên giấy bạc rồi cho 2 thìa canh hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối. Cuốn lá thành từng cuộn hình trụ và xoắn giấy bạc lại ở 2 đầu để cố định.

Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 4
  

Sau khi cuốn xong toàn bộ các cuốn chả, cho lên nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 – 12 phút rồi lấy ra thưởng thức. Chả ốc đem chiên lên cũng rất thơm và đậm đà.

Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 5
  
Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 6
 
Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
thuhuyen
Ý kiến của bạn
Tags:
Mối nguy từ thói quen ăn cơm chan canh

Mối nguy từ thói quen ăn cơm chan canh

Ăn -

GĐXH - Một bát cơm nóng chan ngập nước canh có thể khiến bữa ăn trở nên dễ nuốt và "trôi" nhanh hơn. Nhưng nếu biến đây thành thói quen, nhiều người có thể vô tình nhai ít, ăn nhanh, khó nhận biết cảm giác no và nạp nhiều tinh bột hơn nhu cầu.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.