Không cần dầu ăn, trứng rán vẫn thơm ngon, mềm xốp nhờ nguyên liệu nhà nào cũng có
Hóa ra, thức uống này lại giúp trứng rán thơm ngon, mềm xốp hơn cả dầu ăn.
Trứng là một trong những loại thực phẩm rẻ tiền nhưng vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon. Trứng có thể đem luộc, nướng, hấp, ốp la, chiên, rán... trong đó rán là một cách làm rất quen thuộc của nhiều gia đình. Trứng rán đậm đà, thơm nức, dễ thưởng thức. Thông thường khi rán trứng chúng ta thường đánh trứng với gia vị sau đó đun nóng dầu ăn, đổ trứng lỏng vào và rán lên cho đến khi chín.
Tuy nhiên đầu bếp cho rằng rán trứng mà không cần đến dầu ăn vẫn thơm và ngon, thậm chí còn rất mềm xốp nữa. Nếu không cần dùng dầu thì thay thế nguyên liệu khác, vậy đó là nguyên liệu gì các bạn hãy cùng tham khảo thông tin dưới đây nhé:
Chuẩn bị:
- 4 quả trứng, nửa bát con nước, 1 gam muối, một ít hành lá cắt nhỏ
Cách làm:
Đập trứng ra bát, dùng đũa đánh tan. Thêm muối vào, khuấy đều để muối hòa đều vào trứng. Nếu bạn ăn được cay có thể thêm ít hạt tiêu đen vào cho thơm nhé.
Dùng đũa đánh đều cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ trứng quyện đều vào nhau.
Lúc này, đổ nửa bát con nước vào chảo đun trên lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì chuyển sang lửa vừa để nước trong nồi sôi vừa phải.
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, lưu ý không lắc chảo, để hỗn hợp trứng đặc lại trong chảo. Khi nước trong nồi bắt đầu ngấm vào trứng và cạn dần, trứng đông lại là được.
Dùng thìa hoặc đũa khuấy đều, bạn có thể cảm nhận được từng miếng trứng nảy lên, đàn hồi, mềm mềm, bông xốp. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên, đảo 2 lượt nữa rồi tắt bếp.
Như vậy, thay vì dùng dầu ăn bạn có thể dùng nước để rán trứng. Nước giúp trứng mềm hơn, xốp hơn mà không hề bị khô cứng, đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.
Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin liên quan
Dưa lê vàng đặc sản Hàn Quốc lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4/2025 tại Hà Nội, đã diễn ra sự kiện đánh dấu việc trái dưa lê vàng Hàn Quốc lần đầu tiên được xuất khẩu sang Việt Nam. Người tiêu dùng Việt Nam từ nay biết đến một đặc sản trái cây dưa lê vàng vừa ngon, vừa bổ dưỡng đặc trưng của Hàn Quốc.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 17 giờ trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Ăn - 17 giờ trướcHãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 23 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
ĂnGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
