Khuyến mại thực phẩm kiểu… ăn gian

Người nuôi gà Yên Thế ngậm ngùi với “lãi mọn”. Ảnh: M.H.

Hiện nay, giá nhiều mặt hàng thực phẩm, trong đó đáng kể nhất là trứng gia cầm, thịt lợn tại vùng sản xuất đã giảm giá rất mạnh nhưng hầu hết các nhà phân phối và cả những doanh nghiệp tham gia bình ổn giá vẫn chưa giảm giá, chỉ thực hiện một chiêu trò rất đáng chú ý là… khuyến mãi(?!). Tại Hà Nội, các chợ như Thành Công, Ngọc Hà, Cầu Giấy, Hà Đông, siêu thị Intimex, Fivimart... thịt lợn vẫn giữ ở mức khá cao. Thịt lợn nạc có giá 90.000 - 100.000 đồng/kg, thịt sấn các loại 80.000 – 85.000 đồng/kg.

Thực tế khảo sát của PV Báo GĐ&XH tại một số trang trại chăn nuôi ở Thanh Oai thì khoản lợi lại không thuộc về người chăn nuôi. Cụ thể, giá lợn xuất chuồng hiện chỉ ở mức 40.000 – 45.000 đồng/kg. Ông Bùi Văn Điệp, chủ trang trại chăn nuôi lợn ở xã Tân Ước, huyện Thanh Oai khẳng định: “So với giá xuất lợn hơi tại trang trại thì lái buôn đang lãi tới 30 - 40% trong khi chúng tôi nuôi tới nửa năm cũng chỉ được 5-7%, thậm chí có thời điểm lỗ”.

Chủ của các trang trại nuôi gà cũng không tránh khỏi sự ngậm ngùi bởi khoản lãi thu được quá nhỏ. Ông Phan Hữu Dưỡng, bản Còn Trang, xã Canh Nậu, huyện Yên Thế (Bắc Giang) cho biết: "Giá gà bán sỉ đã giảm nhiều so với thời điểm trước và sau Tết Nguyên đán. Hiện gà bỏ sỉ đã giảm xuống mức 75.000- 80.000 đồng/kg, gần bằng với giá của trước Tết. Trong khi đó, giá gà bán đến tay người tiêu dùng vẫn cao, 140.000 – 150.000 đồng/kg, nghĩa là họ ăn lãi quá đậm”.

Anh Năng Văn Liệu, xã Tiến Thắng, huyện Yên Thế (Bắc Giang) cũng cho biết: “Với giá trưng bán ra thị trường hiện nay thì tiểu thương cũng đang ăn lãi quá cao so với khoản lợi mà người chăn nuôi vất vả như chúng tôi được hưởng. Họ nhập trứng tại trang trại là 17.000- 18.000 đồng/chục nhưng bán ra là 28.000- 30.000 đồng/chục. Lãi tới 10.000- 12.000 đồng/chục trong khi chúng tôi chỉ lãi khoảng 3.000 – 4.000 đồng/chục. Chưa kể có thời điểm giá thức ăn tăng cao, giá trứng giảm chúng tôi còn bị lỗ”.

Tại các siêu thị, cửa hàng, kể cả hàng bình ổn, giá trứng gia cầm vẫn giữ nguyên mức cũ. Chẳng hạn, tại hệ thống siêu thị Co.opmart, trứng gà công nghiệp của Ba Huân, Vĩnh Thành Đạt vẫn giữ mức 2.350 đồng/quả; trứng vịt là 3.050 đồng/quả, bằng với giá dịp Tết.

Trên “khổ”, dưới “đau”, giữa “sướng”

Không khó để nhận ra rằng, với cách phân phối như hiện nay, nông dân là người thiệt thòi nhất. Người chăn nuôi không có cách nào tăng nguồn thu từ sản phẩm do mình làm ra, khi các kênh phân phối chủ yếu dựa vào tư thương. Rõ ràng, khoảng cách giữa người nông dân và thị trường tiêu thụ sản phẩm đang quá lớn.

Cục trưởng Cục Chăn nuôi Hoàng Kim Giao (Bộ NN&PTNT) khẳng định, sản phẩm chăn nuôi là do nông dân làm ra nhưng bản thân họ vẫn được lợi thấp nhất. Theo ông Giao, cần tổ chức sản xuất theo chuỗi sản phẩm, quản lý chặt từ khâu con giống, đến nguyên liệu đầu vào và đầu ra, từ đó giảm bớt khâu trung gian trong chuỗi sản xuất. Cải tiến phương thức chăn nuôi, đầu tư phù hợp, nhằm hạ giá thành sản xuất. Mặt khác, cần liên kết “bốn nhà”: nhà nước, nhà khoa học, doanh nghiệp và người chăn nuôi, giảm phụ thuộc vào thương lái trong khâu tiêu thụ sản phẩm. Quản lý chặt về kiểm dịch vận chuyển, buôn bán, giết mổ nhằm giảm bớt đầu lậu, gây "lũng loạn" thị trường…