Lạ miệng thịt ngan xào rau má
Vị ngọt của thịt ngan vừa chín tới, vị hơi đắng của rau má, vị bùi của lạc rang tất cả quyện với nhau tạo nên một hương vị rất lạ, rất ngon.
Món ăn lạ miệng mà bạn muốn giới thiệu đó là sự kết hợp giữa thịt ngan với một loại rau được biết đến với công dụng của cây rau vị thuốc với nhiều lợi ích cho sức khỏe mà cũng không kém phần hấp dẫn khi thưởng thức, chính là rau má. Cây rau má mọc hoang khắp nơi, dọc bờ sông, bờ ruộng, hàng rào, ven đường, bãi cát đều có.
 |
Rau má hái từ ngoài vườn nhặt bỏ rác bẩn, giữ nguyên rễ đem rửa sạch, thái nhỏ. Nên chọn cây rau má cọng ngắn, lá nhỏ thì không bị đắng khi nấu. Rau má chọn lá có màu xanh nõn thì sẽ non và mềm. Nếu chọn lá có màu xanh đậm thì rau ăn bùi hơn nhưng khi nấu phải canh thời gian nấu lâu hơn để rau chín. Ngan chọn con nặng khoảng từ 2 đến 3 kg thì mới có thể lọc được nhiều thịt để chế biến.
Ngan làm sạch lông, ruột, mổ ra rồi lọc lấy phần thịt ngan đem thái lát nhỏ, ướp gia vị trước cho ngấm. Cho dầu vào chảo, cho thịt ngan đã ướp vào đảo cho chín tái mới cho rau má vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng và xào đến khi cả hai cùng chín tới là đạt, tắt bếp, múc ra đĩa rồi rắc thêm một ít lạc rang lên trên.
Uống nước lá tía tô với gừng có tác dụng gì?
Sống khỏe - 13 phút trướcLá tía tô và gừng là một loại rau, gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tía tô và gừng được trồng khắp đất nước Việt Nam chúng được sử dụng như một gia vị và sử dụng như một loại thuốc y học cổ truyền.
Phát hiện 3 mẹ con tử vong trong nhà khóa cửa bên trong
Xã hội - 31 phút trướcNgười con đi làm về phát hiện mẹ và hai em nhỏ đã tử vong trong nhà đã khóa cửa từ bên trong.
Nghi ngờ vì con trai không giống mình, tôi lén đi xét nghiệm ADN thì phát hiện ra 2 bí mật động trời, càng thương nỗi khổ tâm của vợ
Tâm sự - 32 phút trướcTôi đã sống trong nghi ngờ và dằn vặt vợ suốt 9 năm qua.
Người dân quay lại Hà Nội sớm, cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ ùn ứ hơn 5km
Xã hội - 35 phút trướcChiều 3/5, do lượng lớn phương tiện từ các tỉnh đổ về Thủ đô sau kỳ nghỉ lễ 30/4 khiến giao thông trên tuyến cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ ùn ứ kéo dài hơn 5km.
Bài tập 4 phút giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả
Giảm cân - 43 phút trướcVới nhiều người bận rộn, việc dành thời gian để tập luyện, giảm mỡ thừa, đốt cháy calo dư thừa là rất khó khăn. Tuy nhiên, chỉ cần tập luyện 4 phút mỗi ngày bạn cũng có thể tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo...
Vào nhà nghỉ với bạn trai, người phụ nữ chạy ra ngoài kêu cứu với nhiều vết thương
Pháp luật - 46 phút trướcQuyết được cho là dùng dao đâm vào người bà P., nhưng người phụ nữ này chống cự quyết liệt, bỏ chạy ra ngoài hô hoán.
Người đàn ông 65 tuổi bị đột quỵ vì sai lầm nhiều người mắc phải khi điều trị tăng huyết áp
Bệnh thường gặp - 48 phút trướcGĐXH - Người đàn ông bị đột quỵ có bệnh lý tăng huyết áp, tuy nhiên điều trị không thường xuyên. Ông cũng từng mắc đột quỵ một lần và có thói quen hút thuốc lá lâu năm.
23 tuổi ly hôn làm mẹ đơn thân, 27 tuổi phá sản, gánh nợ 3 tỷ đồng: Hiện tại trở thành chủ tịch "nuôi sống" cả ngôi làng
Gia đình - 51 phút trướcBà mẹ đơn thân này là ai mà có tới 24 triệu người theo dõi trên mạng xã hội.
Diễn viên 'Lưỡi dao' sau 30 năm: Người lấy chồng Việt kiều Đức, người làm sếp to
Xem - nghe - đọc - 58 phút trướcSau 30 năm, số phận dàn diễn viên phim "Lưỡi dao" như: NSƯT Mỹ Duyên, Thiệu Ánh Dương, NSƯT Lê Cung Bắc... nhiều thay đổi, thăng trầm.
Diễn biến lạ trên thị trường căn hộ Hà Nội
Xu hướng - 1 giờ trướcGiá bán căn hộ sơ cấp tại Hà Nội tiếp tục tăng trong quý I/2025. Trong 5 năm qua, giá bán sơ cấp trung bình tăng 22% một năm. Trái ngược với xu hướng này, thị trường thứ cấp trong quý này lại chứng kiến sự điều chỉnh giảm giá.
Những quy định cần biết khi cha mẹ muốn sang tên sổ đỏ cho con năm 2025
Đời sốngGĐXH - Thủ tục sang tên sổ đỏ từ bố mẹ sang con là vấn đề được khá nhiều người quan tâm trong chuyển nhượng, tặng cho, thừa kế đất đai. Vậy bố mẹ muốn sang tên sổ đỏ cho con trong năm 2025 được quy định thế nào?
