Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại củ chứa gần 90% là nước, giúp nhuận tràng, giải nhiệt mùa hè, đặc biệt làm đẹp da cho hội chị em

Thứ tư, 09:06 13/04/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet – Ăn củ đậu thường xuyên đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý để tránh những tác hại không mong muốn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong củ đậu có chứa 80-90% là nước, 2,4% tinh bột, 4,5% đường glucozơ và nhiều loại vitamin, muối khoáng cần thiết cho cơ thể như: Vitamin C, sắt, photpho… Vì vậy, củ đậu được nhiều người ưa thích trong mùa hè vì có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải khát. 

Hơn nữa, lượng nước dồi dào trong củ đậu còn giúp làn da thêm căng mướt, mịn màng, loại bỏ chất độc và giảm vết nhăn bằng cách đắp mặt nạ bằng những lát củ đậu thái mỏng.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng vitamin C và chất xơ trong củ đậu có thể giúp làm giảm giảm cholesterol trong máu. Do đó, ăn củ đậu thường xuyên có thể giúp nâng cao sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm.

Loại củ chứa gần 90% là nước, giúp nhuận tràng, giải nhiệt mùa hè, đặc biệt làm đẹp da cho hội chị em nếu biết dùng đúng cách - Ảnh 1.

Củ đậu đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Ảnh minh hoạ

Dưới góc độ Đông y, các thầy thuốc cũng ghi nhận củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, sinh tân, giải độc nhất là giải độc rượu, trị chứng trường phong hạ huyết (đi ngoài ra máu), tác dụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa, giúp cho dạ dày co bóp tốt, lợi cho đại tiện.

Mặt khác, những người bị trĩ thường xuyên ăn củ đậu cũng giúp ổn định hệ tiêu hóa nhờ tính thanh nhiệt, giàu chất xơ.

Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, các chuyên gia cũng cho rằng, sử dụng củ đậu không đúng cách có thể đem lại những bất lợi cho sức khỏe.

Cụ thể, củ đậu tốt cho những người thừa cân, béo phì, nhưng không nên dùng loại thực phẩm này để ăn trừ bữa xem như một biện pháp giảm cân. Thực tế, nhiều người ăn vô tội vạ củ đậu để giảm cân khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải hơn.

Nguyên nhân là do củ đậu chứa nhiều nước nên khi ăn quá nhiều sẽ khiến dạ dày ngày một dãn ra. Khi dạ dày đã giãn ra thì dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn, dạ dày cũng rỗng hơn, nhu cầu thèm ăn cao hơn.

Loại củ chứa gần 90% là nước, giúp nhuận tràng, giải nhiệt mùa hè, đặc biệt làm đẹp da cho hội chị em nếu biết dùng đúng cách - Ảnh 2.

Phần lá và hạt cây củ đậu không ăn được vì dễ gây ngộ độc. Ảnh minh họa

Bên cạnh đó, nhiều người thấy củ đậu có chứa nhiều vitamin và chất xơ nên ăn quá nhiều với mục đích thay thế những loại thực phẩm khác. Điều này dễ khiến mất cân đối khẩu phần ăn gây thiếu dinh dưỡng cho cơ thể. 

Lưu ý khi ăn củ đậu

Những người bị đau dạ dày chỉ nên ăn củ đậu ở mức vừa phải, ăn quá nhiều sẽ khiến bệnh dễ tái phát và làm cho cơ thể suy yếu.

Ngoài phần củ ăn được, lá và hạt của cây củ đậu có thể dùng làm thuốc bôi ngoài da. Tuy nhiên, tuyệt đối không được ăn 2 bộ phận này bởi nó chứa chất tephrosin và rotenon. Chất này khi đi vào cơ thể có thể gây ngộ độc, thậm chí bị đau bụng dữ dội, co giật toàn thân, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, suy hô hấp.

Cách chọn củ đậu ngon

Về màu sắc: Chọn củ đậu còn tươi mới, phần cuống lá của củ đậu còn xanh, phần da có màu trắng ngà. Tuy nhiên, để trông củ đậu bắt mắt hơn, người bán thường cắt cuống và rửa củ trắng sạch nên cần quan sát kỹ để tránh mua phải củ đậu đã để lâu, không còn độ giòn, ngọt.

Những củ đậu bị dập, có màu thâm xỉn, màu vàng sậm hay có vết ở phía ngoài thì không nên chọn vì có thể củ đã bị sâu hoặc hỏng ở phía bên trong, dù vỏ ngoài trông tương đối bình thường.

Về hình dáng: Chú ý chọn củ căng đều cân đối, vỏ củ đậu nhẵn, mỏng, như vậy củ mới ngọt và thơm mát, nhiều nước. Những củ đậu vỏ thô sần thường là khô và kém ngọt. Khi chọn củ đậu, không quan trọng là chọn củ to hay nhỏ mà cần chọn củ có cuống nhỏ. Cuống càng nhỏ, củ đậu càng ít xơ, ăn ngon hơn.


Anh Khôi (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Người đàn ông 44 tuổi ở TPHCM ngưng tim lúc nửa đêm, thoát chết nhờ vợ nhanh trí làm việc này

Người đàn ông 44 tuổi ở TPHCM ngưng tim lúc nửa đêm, thoát chết nhờ vợ nhanh trí làm việc này

Bệnh thường gặp - 30 phút trước

GĐXH - Người đàn ông 44 tuổi vừa thoát chết nhờ vợ nhanh trí, ép tim sơ cứu chồng ngừng tim lúc nửa đêm theo hướng dẫn của bác sĩ.

Nếu bạn muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Nếu bạn muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - 7 điều "lười biếng" này thực chất là một thái độ sống chứa đựng trí tuệ sâu sắc và tôn trọng, quan tâm đến sức khỏe.

Người đàn ông nhập viện sau 14 ngày ăn bún vì một sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông nhập viện sau 14 ngày ăn bún vì một sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

GĐXH - Trong lúc ăn bún chay (có đậu phộng), người bệnh bất ngờ xuất hiện cơn ho sặc dữ dội. Sau khi nội soi, các bác sĩ đã lấy ra dị vật là nửa hạt đậu phộng trong phế quản của nạn nhân.

Mẹ hiến tạng cứu sống con gái 11 tuổi bị suy thận giai đoạn cuối

Mẹ hiến tạng cứu sống con gái 11 tuổi bị suy thận giai đoạn cuối

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân suy thận được ghép thận trái từ người cho là mẹ ruột, đồng thời cắt bỏ thận phải tận gốc để ngăn ngừa nguy cơ ung thư hóa do đột biến gen.

Bé gái hơn 2 tuổi nhập viện gấp do tai nạn tại nhà hay gặp ở trẻ nhỏ

Bé gái hơn 2 tuổi nhập viện gấp do tai nạn tại nhà hay gặp ở trẻ nhỏ

Sống khỏe - 15 giờ trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, gói thuốc mà trẻ uống được xác định là thuốc diệt nấm chứa hoạt chất Hexaconazole – một loại thuốc sinh học dạng lỏng có thể gây ngộ độc ở trẻ nhỏ nếu uống nhầm với liều lượng lớn.

Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh dẫn đầu về chất lượng ở khối y tế tư nhân tại Hà Nội và TPHCM

Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh dẫn đầu về chất lượng ở khối y tế tư nhân tại Hà Nội và TPHCM

Sống khỏe - 17 giờ trước

Sở Y Tế Hà Nội và TPHCM vừa công bố Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội dẫn đầu về chất lượng trong khối bệnh viện công lập và tư nhân, còn Tâm Anh TPHCM đứng đầu khối tư nhân và thứ 3 ở cả 2 khối.

Bà bầu 26 tuổi ở Bắc Ninh phát hiện bị cường giáp thai kỳ từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Bà bầu 26 tuổi ở Bắc Ninh phát hiện bị cường giáp thai kỳ từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Mẹ và bé - 18 giờ trước

GĐXH - Thai phụ bị cường giáp thoáng qua đến khám với triệu chứng nôn nghén nhiều, gầy sụt 2kg/ 2 tháng, hồi hộp trống ngực…

Sau mũi tiêm tại phòng khám tư, người đàn ông liệt tứ chi hoàn toàn

Sau mũi tiêm tại phòng khám tư, người đàn ông liệt tứ chi hoàn toàn

Y tế - 21 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng liệt tứ chi, cơ lực bằng 0, mất phản xạ, kèm suy hô hấp nặng do liệt cơ hô hấp.

Người đàn ông 33 tuổi phải cắt bỏ thực quản vì làm 1 việc sai lầm này trong lúc say rượu

Người đàn ông 33 tuổi phải cắt bỏ thực quản vì làm 1 việc sai lầm này trong lúc say rượu

Bệnh thường gặp - 23 giờ trước

GĐXH - Trong một lần say rượu, anh T. vô tình uống nhầm hóa chất, gây bỏng thực quản nặng không thể phục hồi. Các bác sĩ đã tiến hành nội soi cắt thực quản và tạo hình lại bằng dạ dày.

6 dấu hiệu 'thầm lặng' cảnh báo học sinh đang thiếu hụt dinh dưỡng

6 dấu hiệu 'thầm lặng' cảnh báo học sinh đang thiếu hụt dinh dưỡng

Mẹ và bé - 1 ngày trước

Thiếu hụt dinh dưỡng ở học sinh là tình trạng phổ biến nhưng lại thường bị bỏ qua, do các dấu hiệu thường không rõ ràng, diễn tiến âm thầm. Nếu không được nhận diện và can thiệp sớm sẽ ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe thể chất và tinh thần của trẻ.

Top