Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại củ chứa gần 90% là nước, giúp nhuận tràng, giải nhiệt mùa hè, đặc biệt làm đẹp da cho hội chị em

Thứ tư, 09:06 13/04/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet – Ăn củ đậu thường xuyên đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý để tránh những tác hại không mong muốn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong củ đậu có chứa 80-90% là nước, 2,4% tinh bột, 4,5% đường glucozơ và nhiều loại vitamin, muối khoáng cần thiết cho cơ thể như: Vitamin C, sắt, photpho… Vì vậy, củ đậu được nhiều người ưa thích trong mùa hè vì có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải khát. 

Hơn nữa, lượng nước dồi dào trong củ đậu còn giúp làn da thêm căng mướt, mịn màng, loại bỏ chất độc và giảm vết nhăn bằng cách đắp mặt nạ bằng những lát củ đậu thái mỏng.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng vitamin C và chất xơ trong củ đậu có thể giúp làm giảm giảm cholesterol trong máu. Do đó, ăn củ đậu thường xuyên có thể giúp nâng cao sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm.

Loại củ chứa gần 90% là nước, giúp nhuận tràng, giải nhiệt mùa hè, đặc biệt làm đẹp da cho hội chị em nếu biết dùng đúng cách - Ảnh 1.

Củ đậu đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Ảnh minh hoạ

Dưới góc độ Đông y, các thầy thuốc cũng ghi nhận củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, sinh tân, giải độc nhất là giải độc rượu, trị chứng trường phong hạ huyết (đi ngoài ra máu), tác dụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa, giúp cho dạ dày co bóp tốt, lợi cho đại tiện.

Mặt khác, những người bị trĩ thường xuyên ăn củ đậu cũng giúp ổn định hệ tiêu hóa nhờ tính thanh nhiệt, giàu chất xơ.

Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, các chuyên gia cũng cho rằng, sử dụng củ đậu không đúng cách có thể đem lại những bất lợi cho sức khỏe.

Cụ thể, củ đậu tốt cho những người thừa cân, béo phì, nhưng không nên dùng loại thực phẩm này để ăn trừ bữa xem như một biện pháp giảm cân. Thực tế, nhiều người ăn vô tội vạ củ đậu để giảm cân khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải hơn.

Nguyên nhân là do củ đậu chứa nhiều nước nên khi ăn quá nhiều sẽ khiến dạ dày ngày một dãn ra. Khi dạ dày đã giãn ra thì dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn, dạ dày cũng rỗng hơn, nhu cầu thèm ăn cao hơn.

Loại củ chứa gần 90% là nước, giúp nhuận tràng, giải nhiệt mùa hè, đặc biệt làm đẹp da cho hội chị em nếu biết dùng đúng cách - Ảnh 2.

Phần lá và hạt cây củ đậu không ăn được vì dễ gây ngộ độc. Ảnh minh họa

Bên cạnh đó, nhiều người thấy củ đậu có chứa nhiều vitamin và chất xơ nên ăn quá nhiều với mục đích thay thế những loại thực phẩm khác. Điều này dễ khiến mất cân đối khẩu phần ăn gây thiếu dinh dưỡng cho cơ thể. 

Lưu ý khi ăn củ đậu

Những người bị đau dạ dày chỉ nên ăn củ đậu ở mức vừa phải, ăn quá nhiều sẽ khiến bệnh dễ tái phát và làm cho cơ thể suy yếu.

Ngoài phần củ ăn được, lá và hạt của cây củ đậu có thể dùng làm thuốc bôi ngoài da. Tuy nhiên, tuyệt đối không được ăn 2 bộ phận này bởi nó chứa chất tephrosin và rotenon. Chất này khi đi vào cơ thể có thể gây ngộ độc, thậm chí bị đau bụng dữ dội, co giật toàn thân, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, suy hô hấp.

Cách chọn củ đậu ngon

Về màu sắc: Chọn củ đậu còn tươi mới, phần cuống lá của củ đậu còn xanh, phần da có màu trắng ngà. Tuy nhiên, để trông củ đậu bắt mắt hơn, người bán thường cắt cuống và rửa củ trắng sạch nên cần quan sát kỹ để tránh mua phải củ đậu đã để lâu, không còn độ giòn, ngọt.

Những củ đậu bị dập, có màu thâm xỉn, màu vàng sậm hay có vết ở phía ngoài thì không nên chọn vì có thể củ đã bị sâu hoặc hỏng ở phía bên trong, dù vỏ ngoài trông tương đối bình thường.

Về hình dáng: Chú ý chọn củ căng đều cân đối, vỏ củ đậu nhẵn, mỏng, như vậy củ mới ngọt và thơm mát, nhiều nước. Những củ đậu vỏ thô sần thường là khô và kém ngọt. Khi chọn củ đậu, không quan trọng là chọn củ to hay nhỏ mà cần chọn củ có cuống nhỏ. Cuống càng nhỏ, củ đậu càng ít xơ, ăn ngon hơn.


Anh Khôi (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Người phụ nữ 63 tuổi bị ung thư buồng trứng di căn từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Người phụ nữ 63 tuổi bị ung thư buồng trứng di căn từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ bị ung thư buồng trứng di căn đến khám trong tình trạng chướng bụng, ăn chậm tiêu, đi tiểu ít, kèm xuất hiện cơn chóng mặt thoáng qua...

Thanh niên 23 tuổi đột quỵ nhồi máu não thừa nhận 2 sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải

Thanh niên 23 tuổi đột quỵ nhồi máu não thừa nhận 2 sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

GĐXH - Nam thanh niên 23 tuổi bị đột quỵ nhồi máu não, không có tiền sử bệnh lý nền song hút thuốc lá từ năm 17 tuổi và thường xuyên thức đến 1-2h sáng.

Lời nói của nữ bác sĩ khiến bé gái đứng trên nóc nhà BV Bạch Mai từ bỏ ý định tự tử

Lời nói của nữ bác sĩ khiến bé gái đứng trên nóc nhà BV Bạch Mai từ bỏ ý định tự tử

Y tế - 21 giờ trước

Sau khi nghe những lời động viên chân thành, ấm áp của bác sĩ Trà, bé gái bám chặt vào tay của bà rồi rời khỏi sân thượng tòa nhà Bệnh viện Bạch Mai.

10 thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

10 thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Sống khỏe - 22 giờ trước

Một số thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hầu hết những thói quen này phát triển chậm và không được chú ý cho đến khi chúng góp phần gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim.

Tình trạng sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sau 1 tuần đột quỵ ở tuổi 57, cơ hội phục hồi ra sao?

Tình trạng sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sau 1 tuần đột quỵ ở tuổi 57, cơ hội phục hồi ra sao?

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Sau 1 tuần đột quỵ, sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn đang hồi phục theo hướng tích cực. Nam diễn viên đã có thể đi lại và tập vật lý trị liệu để phục hồi chức năng.

Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết

Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh chân tay miệng có biểu hiện sốt, nổi hồng ban mụn nước ở tay, chân, mông, gối, loét miệng... Phụ huynh khi thấy con em mình có hiện tượng trên, hãy đưa trẻ đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Liên tiếp các trường hợp tiên lượng nặng do rượu, trong đó có cả nữ giới

Liên tiếp các trường hợp tiên lượng nặng do rượu, trong đó có cả nữ giới

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, đặc điểm chung của các bệnh nhân là đều có tiền sử lạm dụng rượu trong thời gian dài, dẫn đến xơ gan nặng.

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Hiện tại, sức khỏe của 2 bệnh nhi vẫn đang được theo dõi và kiểm soát chặt chẽ với sự hỗ trợ thuốc vận mạch để duy trì tuần hoàn và thở máy hỗ trợ hô hấp.

Trước khi nhập viện vì nhồi máu não, bé 13 tuổi ở Quảng Ninh có biểu hiện nguy hiểm này

Trước khi nhập viện vì nhồi máu não, bé 13 tuổi ở Quảng Ninh có biểu hiện nguy hiểm này

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trước khi được người nhà đưa đến viện và phát hiện bị nhồi máu não, người bệnh rơi vào tình trạng liệt nửa người trái, cười méo miệng, nói khó.

Người đàn ông bị vỡ u gan nhập viện cấp cứu vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông bị vỡ u gan nhập viện cấp cứu vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người bệnh ung thư gan vẫn còn tâm lý chủ quan, không điều trị sớm, không theo dõi định kỳ, chỉ đến viện khi cơ thể suy kiệt, đau tức hoặc thậm chí đã vỡ u, chảy máu ồ ạt, đe dọa tính mạng.

Top