Một trong những thực phẩm vàng, được biết đến với khả năng tăng cường sức đề kháng tuyệt vời chính là tỏi.
Tỏi là một loại gia vị quen thuộc, không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn sở hữu rất nhiều công dụng sức khỏe. Tỏi chứa allicin, một hợp chất sulfur có khả năng kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn và virus. Allicin không chỉ có tác dụng tiêu diệt các tác nhân gây bệnh mà còn giúp kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, từ đó nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Ngoài allicin, tỏi còn chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, mangan và selen - tất cả đều là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh.
Ảnh minh họa: Internet
Ăn tỏi sống là cách đơn giản và hiệu quả nhất để tận dụng tối đa các dưỡng chất trong tỏi. Bạn có thể ăn một tép tỏi sống mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng. Nếu cảm thấy vị tỏi quá mạnh, bạn có thể nghiền nhỏ và trộn với mật ong để giảm bớt sự cay nồng nhưng vẫn giữ được tác dụng tuyệt vời của tỏi.
 |
Tỏi ngâm mật ong là một cách chế biến tỏi hiệu quả để phát huy công dụng tăng cường sức đề kháng. Mật ong không chỉ có khả năng kháng khuẩn mà còn giúp làm dịu cổ họng và hỗ trợ hệ miễn dịch. Bạn có thể ngâm tỏi trong mật ong và dùng mỗi ngày, đặc biệt vào mùa lạnh để ngăn ngừa cảm cúm và các bệnh vặt khác.
Bạn cũng có thể cho tỏi vào các món ăn như canh, súp, xào hoặc các món hầm. Tuy nhiên, để bảo vệ allicin trong tỏi, bạn không nên nấu tỏi quá lâu ở nhiệt độ cao. Việc cho tỏi vào món ăn khi gần hoàn thành giúp duy trì tối đa các dưỡng chất của tỏi.
Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.
Tỏi ngâm dấm
Bánh mì nướng bơ tỏi giòn rụm
Tôm rim tỏi
Tôm tươi hấp tỏi
Cánh gà nướng bơ tỏi
Gà nấu tỏi
Chân gà chiên mắm tỏi
Ếch xào tỏi
Cá cơm chiên tỏi
Rau muống xào tỏi
Ốc cà na xào bơ tỏi
Cơm chiên tỏi
Cháo trứng tỏi
Thông báo
GĐXH - Tưởng rằng thực phẩm để trong tủ lạnh sẽ luôn an toàn, một người đàn ông trung niên đã phải nhập viện vì viêm màng não do vi khuẩn Listeria sau khi ăn cá sống. Vụ việc là lời cảnh báo về nguy cơ từ thực phẩm sống và thói quen bảo quản không đúng cách.
GĐXH - Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, lạ miệng và đậm vị xứ Hàn cho bữa cơm gia đình? Công thức cá hồi ngâm tương chuẩn vị dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài thành công ngay từ lần đầu tiên với những nguyên liệu cực kỳ quen thuộc.
Dưa cải, cà muối là món ăn quen thuộc trong những ngày lạnh, giúp bữa cơm thêm đậm đà. Tuy nhiên, ăn khi dưa chưa lên men ổn định hoặc dùng quá nhiều có thể gây ra những vấn đề về an toàn thực phẩm và dinh dưỡng.
GĐXH - Một bát canh rau có màu xanh mướt, nước trong veo luôn là điểm nhấn giúp mâm cơm gia đình thêm phần thanh mát. Tuy nhiên, xung quanh việc luộc rau, nấu canh nên đậy vung hay mở vung để rau không bị ngả vàng, xỉn màu vẫn tồn tại nhiều tranh cãi. Việc giữ màu sắc cho món canh phụ thuộc vào cách kiểm soát axit hữu cơ, lượng nước và nhiệt độ, đồng thời cần được nhìn nhận rạch ròi với bài toán bảo toàn giá trị dinh dưỡng.
GĐXH - Nấm hương khô có mùi thơm đặc trưng, vị umami tự nhiên, thường được dùng để nấu canh, hầm, xào hoặc làm nhân nem. Tuy nhiên, nếu ngâm không đúng cách, nấm có thể mềm không đều, phần chân vẫn dai hoặc còn cặn bẩn ở mặt dưới mũ. Vậy nên dùng nước nóng hay nước lạnh để ngâm nấm hương khô?
GĐXH - Ngọc Loan Trần vừa chia sẻ thành phẩm bánh canh dừa sáp ngũ sắc do chính tay mình thực hiện. Món ăn có màu sắc bắt mắt cùng cách kết hợp nguyên liệu lạ miệng khiến nhiều người tò mò, trong khi căn bếp sang trọng và sự khéo léo của cô tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý.
Mỗi người đều có cách riêng để tận hưởng ngày 20/10, từ buổi hẹn ăn uống cùng đồng nghiệp, bạn bè, bữa cơm ấm cúng bên gia đình nhỏ đến khoảng thời gian thảnh thơi cho bản thân. Dù lựa chọn cách nào, hội chị em cũng có thể có cho mình một ngày 20/10 trọn vẹn và đáng nhớ cùng ShopeeFood.
GĐXH - Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc trong nhiều gia đình, thường được dùng vào bữa sáng, sau bữa ăn chính hoặc làm món ăn nhẹ buổi tối. Tuy nhiên, nên ăn sữa chua vào thời điểm nào để tối ưu cho hệ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất?
Tưởng bắt gặp một quán ăn ven đường, nữ du khách Tây vô tư gọi món, xin thêm tương ớt. Đến lúc tính tiền, cô mới ngỡ ngàng nhận ra sự thật.
Chả cốm, cá dìa rim tiêu, ốc om chuối đậu được chị Vũ Thu Hương đưa vào mâm cơm gia đình, gợi ý những món ăn phù hợp khi tiết trời chuyển thu.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
