Loại củ hỗ trợ dinh dưỡng cho người bị gan nhiễm mỡ bán đầy siêu thị Việt, chế biến thành nhiều món ngon
GĐXH - Một số loại rau củ quả còn chứa các dưỡng chất đặc hiệu giúp bảo vệ sức khỏe gan, giảm thiểu tích tụ mỡ và phục hồi tổn thương gan. Việc thường xuyên bổ sung những loại rau củ này vào chế độ ăn uống cân bằng là một phương pháp tự nhiên để tăng cường chức năng gan và sức khỏe tổng thể.
Củ dền - Loại củ hỗ trợ dinh dưỡng cho người bị gan nhiễm mỡ
Củ dền chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho gan, đặc biệt là những người bị gan nhiễm mỡ. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, củ dền hỗ trợ tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là gan. Hơn nữa, trong củ dền có chứa chất betalain với đặc tính chống ung thư, ngừa viêm. Vì thế, củ dền rất tốt trong quá trình giải độc. Ngoài ra, chất pectin có trong củ dền cũng giúp thải độc tố ra ngoài.
Củ dền đỏ nấu món gì ngon?
Canh củ dền đỏ nấu sườn non
Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi rồi rửa sạc. Củ dền, cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn lại, thêm 1 lít nước và ninh sườn khoảng 20 phút. Cho cà rốt, khoai tây, vào trước, sau đó 5 phút cho củ dền đỏ vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá nếu thích.
Canh củ dền đỏ nấu thịt băm
Củ dền gọt vỏ, cắt hạt lựu. Phi thơm hành, cho thịt băm vào xào săn lại. Cho củ dền vào xào chung vài phút, đổ nước vào đun 10-15 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá trước khi tắt bếp.
Thịt bò nấu củ dền
Thịt bò thái miếng vuông, ướp với tỏi băm, tiêu, mắm, hạt nêm 15 phút. Củ dền và khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Xào thịt bò với hành tỏi, cho nước vào hầm 30 phút. Cho củ dền, khoai tây vào hầm thêm 10 phút nữa là xong. Đổ thành phẩm ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng, có thể chấm bánh mì.
Nước ép củ dền và cà rốt
Củ dền và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông. Ép lấy nước cùng cam hoặc táo. Lọc qua rây để loại bỏ tạp chất, cặn bã. Nước ép củ dền lọc được nên uống liền, không để qua đêm sẽ biến chất.
Cháo tôm củ dền
Củ dền đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, xay nhuyễn để lấy nước. Gạo vo sạch, nấu với nước cốt củ dền đến khi gạo chín mềm. Tôm xay nhuyễn, xào sơ rồi cho vào cháo. Nêm dầu ô liu vào cháo cho vừa miệng ăn.
Salad củ dền đỏ
Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, đem luộc chín, cắt miếng vuông vừa ăn. Rau xà lách rửa với nước muối loãng, để ráo, thái nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, rưới dầu ô liu + giấm táo lên và thưởng thức.
Tiết canh củ dền
Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, bỏ vào máy xay cùng 400ml nước lọc, xay nhuyễn. Lọc qua rây để lấy phần nước cốt, loại bỏ bã, tạp chất. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, băm nhuyễn. Đậu phụ bóp vụn. Hòa 1 gói bột rau câu dẻo (5g) vào phần nước củ dền đã lọc. Bắc lên bếp, khuấy đều tay trên lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ và bột hòa tan hoàn toàn. Đổ phần nhân vào bát nhỏ. Đổ nước rau câu củ dền nóng lên trên để tạo lớp tiết phủ đều mặt. Để nguội bên ngoài 15 phút rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đông lại. Lấy bát tiết canh củ dền ra, rắc lạc rang, tiêu lên và thưởng thức.
"Bảo bối" khỏe đẹp của phụ nữ Hàn: Công thức nước uống "thần tốc" vừa chống nắng, đẹp da lại nâng cao hệ miễn dịch
Ăn - 47 giây trướcHôm nay, chúng ta hãy cùng làm món đồ uống mà những người phụ nữ Hàn Quốc đang áp dụng để chăm sóc sức khỏe và làn da
Ăn healthy lại tốt cho sức khỏe, đĩa rau đậm đà mà vẫn gọn eo: Cách làm cải thảo non sốt tỏi siêu hấp dẫn
Ăn - 5 giờ trướcMột đĩa cải thảo non ngọt mát, miến konjac dai nhẹ thấm sốt tỏi cay thơm. Món ăn ít dầu, no lâu, không sợ tăng cân, làm nhanh trong mười phút.
Mẹo làm ngao sạch cát nhanh nhất
Ăn - 23 giờ trướcNếu bạn muốn làm sạch ngao nhanh nhưng vẫn tươi lâu, hãy thử dùng nước vo gạo – bí quyết dân gian được nhiều bà nội trợ ưa chuộng.
Mâm cơm mùa thu thơm ngọt: 4 món đơn giản mà "chạm vị" nhà, ai ăn cũng khen ngon
Ăn - 1 ngày trướcKhông cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chuẩn bị một mâm cơm mùa thu đủ sắc – hương – vị. Từ món tôm nhồi ớt chuông rực rỡ đến nồi sườn hầm hạt dẻ ngọt thơm, mỗi món đều mang chút ấm áp dịu dàng như tiết trời tháng 10.
Khai vận phong thủy trong tiết Sương Giáng bằng dưỡng sinh thực phẩm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Theo chuyên gia phong thủy, khai vận phong thủy trong tiết Sương Giáng bằng cách dưỡng sinh thực phẩm, nâng cao sức khỏe là điều nên làm. Khi tình trạng sức khỏe tốt, vận khí của mỗi người đều có xu hướng hanh thông tăng và tốt đẹp hơn.
Mẹo nấu canh rau giữ nguyên dưỡng chất
Ăn - 1 ngày trướcNấu canh rau tưởng chừng đơn giản nhưng để giữ nguyên dưỡng chất thì cần một vài bí quyết nhỏ như nấu nhanh với lửa lớn và chỉ cho rau vào khi nước đã sôi.
Đây là "thức uống vàng" mẹ tôi thường nấu cho cả nhà uống vào tiết thu hanh khô: Vừa dưỡng nhan lại ấm dạ
Ăn - 2 ngày trướcMùa thu là thời điểm cơ thể cần được "làm dịu" từ bên trong. Giữa tiết trời se lạnh, một tách trà lê ấm với vị ngọt thanh, hương mộc thoảng nhẹ sẽ là món quà hoàn hảo vừa dưỡng nhan, vừa làm ấm lòng.
Thực đơn 7 ngày thanh lọc bằng ăn uống cân bằng vị giác giúp cơ thể khỏe mạnh và trẻ hóa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nhầm tưởng thanh lọc cơ thể là ép xác "chống lại cơ thể", nhưng theo Ths. BS Thái Nhân Sâm, thanh lọc là học cách sống thuận tự nhiên với những bữa ăn cầu vồng, ăn đúng, ngủ đúng, nghĩ đúng – giúp từng tế bào tái sinh, là bí quyết trẻ hóa và tự phục hồi của cơ thể.
Bất ngờ với loại rau có khả năng hỗ trợ làm chậm tiến trình gan nhiễm mỡ, bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không phải cao lương mĩ vị, nhưng món ăn từ rau muống mang hương vị quê nhà, lại có tác dụng tuyệt vời đối với người bị gan nhiễm mỡ.
Sữa hạt – xu hướng dinh dưỡng lành mạnh cho cả gia đình
Ăn - 2 ngày trướcNếu như trước đây sữa hạt thường được xem là thức uống "thay thế" cho người ăn kiêng hoặc người lớn tuổi, thì nay nó đã trở thành lựa chọn dinh dưỡng quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Từ trẻ nhỏ đến người trưởng thành và người cao tuổi, mỗi thành viên đều có thể tìm thấy lợi ích riêng từ một hộp sữa hạt mỗi ngày.
Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này
ĂnGĐXH - Không chỉ là món ngon quen thuộc trong bữa cơm Việt, loại thịt này còn được xem là thuốc bổ tự nhiên, dưỡng thận và làm chậm quá trình lão hóa nếu ăn đều đặn mỗi tuần.
