Cải Kale - thực phẩm thiết yếu giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ
Cải xoăn là loại rau lá xanh giàu dưỡng chất và chất chống oxy hóa, cung cấp vitamin A, C, K cùng chất xơ dồi dào - những thành phần quan trọng giúp bảo vệ và thanh lọc gan. Các chất chống oxy hóa trong cải xoăn giúp giảm viêm, đồng thời hỗ trợ gan loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Chất xơ trong cải xoăn góp phần cải thiện tiêu hóa và kiểm soát cân nặng, từ đó hạn chế sự tích tụ mỡ trong gan. Nhờ hàm lượng phytochemical cao, cải xoăn được xem là thực phẩm thiết yếu giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, đồng thời nâng cao chức năng gan một cách tự nhiên.
Làm nóng chảo với một ít dầu, phi thơm tỏi cho đến khi vàng. Thêm cải xoăn vào chảo, đảo đều tay từ 5-7 phút đến khi rau chín tới. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, rồi cho thịt bò vào đảo đều với lửa lớn trong 5 phút, sau đó trút ra đĩa. Dùng lại chảo, thêm chút dầu, cho rau cải vào xào đến khi mềm. Trộn thịt bò đã xào vào chảo rau, xào tiếp khoảng 5 phút nữa, nêm lại cho vừa miệng. Khi món ăn đã dậy mùi thơm và rau chín đều, tắt bếp và thưởng thức.
Trộn rau đã thái nhỏ vào trứng, khuấy cho hòa quyện. Phi thơm hành tím trong dầu nóng, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Tráng đều khắp mặt chảo, chiên vàng đều hai mặt là có thể gắp ra đĩa. Cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Ngâm cải xoăn trong nước muối pha loãng, rửa lại nhiều lần rồi để thật ráo nước. Có thể vò nhẹ để lá mềm hơn. Thái nhỏ lá cải, cho vào tô lớn. Trứng gà đã luộc sẵn cắt thành từng lát tròn mỏng. Gọt táo và dưa leo, cắt dạng hạt lựu. Bơ và cà chua bi cũng cắt hạt lựu, hành tây thì thái sợi mỏng. Rưới phần nước sốt đã pha lên cải xoăn, trộn đều tay. Thêm phần rau củ và hành tây vào tô, đảo đều lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện. Bày salad ra đĩa, trang trí với trứng luộc cắt miếng quanh viền và thưởng thức ngay.
Trứng đập vào tô, đánh tan. Cho thịt xay, hành lá, gia vị (nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu) vào trộn đều. Đổ 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho hỗn hợp trứng thịt vào, khuấy nhẹ để tạo thành từng mảng thịt nổi. Khi thịt đã nổi và chín, vớt ra đĩa riêng. Phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào đảo đều đến khi mềm. Thêm đậu trắng vào xào cùng. Cho toàn bộ hỗn hợp cà chua – đậu trắng vào nồi nước dùng. Khi nước sôi lại, cho cải Kale vào nấu thêm 5 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng, múc canh ra tô, thêm phần váng thịt đã vớt ban nãy vào. Thưởng thức khi còn nóng.
Tách riêng phần lá cải kale, bỏ thân cứng. Ngâm với nước muối loãng, rửa lại rồi để ráo. Sau đó cắt khúc nhỏ. Táo rửa sạch, bỏ lõi, cắt nhỏ miếng vừa. Vắt lấy nước cốt từ nửa quả chanh. Cho cải xoăn và táo vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc rồi xay nhuyễn. Rót hỗn hợp ra ly, cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Nếu muốn dùng lạnh, bạn có thể thêm đá viên.
GĐXH – Củ sen vào mùa thu có độ giòn, vị ngọt thanh và phần thịt trắng đẹp mắt. Không chỉ nấu canh hay hầm, với 4 cách biến tấu thơm ngon và lạ miệng với củ sen này, mọi người có thể đổi vị cho mâm cơm gia đình.
GĐXH - Những gợi ý mâm cơm dưới đây sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình.
Món ăn rẻ tiền, ngon miệng và rất hợp với cơm. Nguyên liệu cũng rất đơn giản - chỉ cần trứng gà và thêm 2 nguyên liệu cực quen thuộc...
GĐXH - Các loại rau xanh được xem là không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình Việt. Rau xanh cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào, góp phần phòng ngừa bệnh tật và nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.
Phơi khô và bảo quản 4 loại rau củ này để chuẩn bị một bữa ăn ấm áp và ngon miệng cho mùa đông lạnh giá. Việc này cho phép chúng ta tận hưởng trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi có nguyên liệu trái mùa an toàn mà ăn đến tận năm sau.
GĐXH - Có những ngày mở tủ lạnh ra vài lần vẫn không nghĩ được món gì để nấu. Cùng mẹ đảm Vũ Thu Hương lưu những mâm cơm từng làm thành một “kho ý tưởng” nhỏ, lúc bí món chỉ cần mở ra tham khảo là có ngay gợi ý.
GĐXH - Mùa hè năm nay, tôi đã làm một điều mà trước đây chưa từng nghĩ mình sẽ đủ can đảm để thực hiện: để các con vào bếp nhiều hơn.
GĐXH - Người trung niên nên bổ sung nhiều chất dinh dưỡng giúp cải thiện tuổi thọ. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người trung niên nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe.
GĐXH - Mới đây, Đức Phúc đăng tải đoạn video làm kem theo cách dân mạng chỉ. Anh hào hứng: "Hôm nay mình sẽ làm kem giống như trên mạng, các anh chị trên Tiktok hay làm nhé".
Sống một mình không có nghĩa là bữa ăn phải qua loa với mì gói hay đồ ăn sẵn. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và khoảng 20-30 phút vào bếp, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị những mâm cơm vừa ngon, đủ dinh dưỡng, lại không tốn nhiều chi phí.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
