Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại hạt là quà vặt miễn phí của học trò xưa nay bỗng thành đặc sản, giá nửa triệu/kg vẫn tranh mua

Thứ tư, 15:05 01/05/2024 | Giá cả thị trường

GĐXH - Hạt bàng - thứ quà vặt dễ tìm, miễn phí của học trò thời xưa nay được chế biến thành đặc sản bán với giá cả nửa triệu đồng/kg.

Loại lá mọc hoang bờ rào nay bỗng thành đặc sản, giá tới 120.000 đồng/kg, chị em thành phố săn lùng làm đủ món ngonLoại lá mọc hoang bờ rào nay bỗng thành đặc sản, giá tới 120.000 đồng/kg, chị em thành phố săn lùng làm đủ món ngon

GĐXH - Lá mơ trước kia mọc hoang bờ rào nay được chị em thành phố săn lùng để làm bánh mang hương vị thơm ngon, độc đáo.

Hạt bàng trước bỏ đi giờ được chế biến thành đặc sản

Loại hạt là quà vặt miễn phí của học trò xưa nay bỗng thành đặc sản, giá nửa triệu/kg vẫn tranh mua - Ảnh 2.

Hạt bàng - món ăn của tuổi thơ. (Ảnh minh họa)

Tuổi học sinh không gắn liền cùng cây phượng đỏ thì cũng là những buổi tụm năm tụm ba dưới tán cây bàng. Vừa tám chuyện cùng lũ bạn vừa nhặt nhạnh những trái bàng non chấm muối, lúc quả chín thì đứa nào cũng hì hục lấy đá đập nát để moi được hạt bên trong. Lớp nhân trắng ngọt, bùi bùi chính là thứ quà mà biết bao lứa học sinh từng say mê.

Tưởng đâu chỉ là món quà vặt giản dị của tuổi thơ, ấy vậy mà ở vùng đất Côn Đảo, hạt bàng lại là món đặc sản được chế biến vô cùng hấp dẫn là mứt bàng. Vùng đảo nổi tiếng với những rặng bàng xanh mướt, người dân nơi đây đã tận dụng để làm nên món quà quê đem bán cho du khách.

Giá của hạt bàng thường dao động tùy thuộc vào địa điểm bán hàng và chất lượng của sản phẩm. Ở các khu vực sản xuất hạt bàng như Côn Đảo, giá thường biến động theo mùa và tình hình cung cầu. Thông thường, giá của hạt bàng khô và hạt bàng rang muối sẽ cao hơn so với các loại hạt khác.

Loại hạt là quà vặt miễn phí của học trò xưa nay bỗng thành đặc sản, giá nửa triệu/kg vẫn tranh mua - Ảnh 3.

Hạt bàng phải được phơi thật khô trước khi tẩm ướp gia vị. (Ảnh minh họa)

Hiện nay, hạt bàng rang muối hoặc đường thường được bán với giá khoảng 100.000 đồng cho một túi 2 lạng (tương đương 500.000 đồng/kg). Nếu mua số lượng lớn, từ 2 kg trở lên, giá có thể giảm xuống còn khoảng 450.000 đồng/kg.

Mặc dù giá của hạt bàng Côn Đảo không rẻ, nhưng vẫn thu hút được nhiều người quan tâm. Hạt bàng có hương vị đặc trưng ngọt ngào, được hình thành từ đất và ánh nắng của Côn Đảo. Vị mặn mà của đảo được tập trung trong từng hạt, tạo ra một đặc điểm riêng biệt khiến mọi người khó quên sau khi thưởng thức.

Cách chế biến hạt bàng thành đặc sản

Loại hạt là quà vặt miễn phí của học trò xưa nay bỗng thành đặc sản, giá nửa triệu/kg vẫn tranh mua - Ảnh 4.

Hạt bàng rang muối. (Ảnh minh họa)

Hạt bàng là một món đặc sản nổi tiếng của Vũng Tàu, đặc biệt là hạt bàng Côn Đảo với hương vị đặc trưng thơm ngon. Để làm các món từ hạt bàng, người ta phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ và tinh tế.

Để chế biến hạt bàng, người ta phải dùng phương pháp thủ công và thật khéo léo mới có thể giữ nguyên hình dáng của hạt. Khi chặt đôi quả, dao không được sâu quá mà chỉ cắt một phần rồi dùng tay để lấy từng hạt ra. Sau đó, hạt được phơi qua nhiều lần nắng cho thật khô rồi mới đem đi tẩm ướp thành món ngon.

Loại hạt là quà vặt miễn phí của học trò xưa nay bỗng thành đặc sản, giá nửa triệu/kg vẫn tranh mua - Ảnh 5.

Hạt bàng ngào đường. (Ảnh minh họa)

Hạt bàng chế biến có hai vị, rang muối hoặc ngào đường gừng. Bàng rang muối thì đơn giản hơn cả, chỉ cần rang hạt với lượng muối vừa phải để ướp chút vị mặn bên ngoài. Riêng mứt bàng ngào đường lại công phu hơn. Người ta sẽ trộn nước, đường và gừng xắt sợi thành hỗn hợp rồi đổ hạt bàng vào ngào chung, đảo thật nhanh tay để hạt không dính lại với nhau. Sau khi bên ngoài áo đều một màu nâu óng ánh thì thêm một lớp đường mỏng bọc thêm quanh hạt nữa mới hoàn thành.

Hạt bàng ở Côn Đảo có độ săn chắc và đầy thịt hơn hẳn. Khi nhai, ngoài cái giòn giòn, bùi bùi, đọng lại vị giác của bạn sẽ là chút béo thơm dễ chịu. Tuy giá mứt bàng có đắt nhưng với những ai sành ăn thì đây lại là món quà vặt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, ăn mãi không chán.

Mời độc giả theo dõi video đang được quan tâm trên Gia đình và Xã hội

Đầu tháng 5.2024, nhiều thửa đất ở ngoại thành Hà Nội được đấu giá

K.N (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lãi suất tiết kiệm 12 tháng nhóm Agribank, BIDV, VietinBank và Vietcombank: Gửi tiết kiệm 200 triệu đồng ở BIDV nhận lãi suất ra sao?

Lãi suất tiết kiệm 12 tháng nhóm Agribank, BIDV, VietinBank và Vietcombank: Gửi tiết kiệm 200 triệu đồng ở BIDV nhận lãi suất ra sao?

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Trong nhóm Big 4, Agribank dẫn đầu về lãi suất kỳ hạn 12 tháng với mức 4,8%/năm, trong khi Vietcombank thấp nhất ở mức 4,6%/năm.

Giá cho thuê không ngờ tới của nhiều căn chung cư tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giá cho thuê không ngờ tới của nhiều căn chung cư tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Giá thuê căn hộ chung cư tại quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) tăng mạnh trong tháng 6/2025, vượt kỳ vọng và khiến khu vực này trở thành điểm nóng thu hút cả người thuê lẫn nhà đầu tư.

Giá vàng hôm nay 16/6: Vàng SJC, vàng nhẫn ra sao khi giá thế giới tăng?

Giá vàng hôm nay 16/6: Vàng SJC, vàng nhẫn ra sao khi giá thế giới tăng?

Giá cả thị trường - 9 giờ trước

GĐXH - Giá vàng trong nước được dự báo sẽ sớm phá vỡ kỷ lục cũ trong tuần này khi giá vàng thế giới tăng mạnh.

Xe máy 70cc của Honda giá 13,9 triệu đồng đẹp cổ điển, rẻ hơn cả xe số Wave Alpha, Yamaha Exciter

Xe máy 70cc của Honda giá 13,9 triệu đồng đẹp cổ điển, rẻ hơn cả xe số Wave Alpha, Yamaha Exciter

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

GĐXH - Xe máy ‘huyền thoại’ của Honda vừa ra mắt phiên bản 2025 đã có mặt tại đại lý và được mở bán với mức giá chỉ 13,9 triệu đồng, rẻ hơn hẳn Yamaha Exciter.

Xe sedan hạng B giảm kỷ lục, thấp hơn cả xe hạng A: Toyota Vios rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10

Xe sedan hạng B giảm kỷ lục, thấp hơn cả xe hạng A: Toyota Vios rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10

Giá cả thị trường - 12 giờ trước

GĐXH - Hàng loạt xe sedan hạng B đều có ưu đãi lệ phí trước bạ trong tháng 6, mức hỗ trợ trung bình là 50% và cao nhất lên tới 100%.

Vải thiều Trung Quốc đổ bộ chợ Việt, giá 700.000 đồng/kg

Vải thiều Trung Quốc đổ bộ chợ Việt, giá 700.000 đồng/kg

Giá cả thị trường - 12 giờ trước

Bất chấp 'thủ phủ' vải thiều Bắc Giang và Hải Dương đang vào mùa thu hoạch chính vụ, một loại vải thiều Trung Quốc vẫn đổ bộ chợ Việt với giá mỗi ký lên tới 700.000 đồng.

Xe ga giá 28,8 triệu đồng tại Việt Nam đẹp như Vision, rẻ chỉ ngang xe số Future

Xe ga giá 28,8 triệu đồng tại Việt Nam đẹp như Vision, rẻ chỉ ngang xe số Future

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Xe ga vừa ra mắt tại Việt Nam đang thu hút chị em phụ nữ bởi thiết kế đẹp như Honda Vision, giá bán hấp dẫn chỉ 28,8 triệu đồng.

Giá phòng trọ cho thuê tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội tăng nhẹ, chất lượng ngày càng nâng cao

Giá phòng trọ cho thuê tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội tăng nhẹ, chất lượng ngày càng nâng cao

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Trong bối cảnh giá nhà tại Hà Nội vẫn ở mức cao, thị trường phòng trọ cho thuê tại quận Bắc Từ Liêm đang chứng kiến sự sôi động chưa từng có. Với vị trí thuận tiện, hạ tầng phát triển cùng nhu cầu lớn từ sinh viên và người lao động, nơi đây đang trở thành điểm nóng mới trên bản đồ cho thuê nhà tại Thủ đô.

Giá tôm tăng cao nhất trong vòng 1 năm

Giá tôm tăng cao nhất trong vòng 1 năm

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

Hơn hai tháng qua, giá tôm nguyên liệu trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu đã tăng trở lại sau thời gian dài rớt giá. Điều này, giúp người nuôi tôm có thêm động lực để tiếp tục đầu tư sản xuất, kỳ vọng về vụ tôm 2025 thắng lợi về giá năng suất cũng như giá bán.

Giá chung cư ngang ngửa giá liền kề, biệt thự

Giá chung cư ngang ngửa giá liền kề, biệt thự

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

Một số chung cư cao cấp, hạng sang tại Hà Nội đang được chào bán với giá 150-300 triệu đồng/m2, ngang ngửa hoặc hơn giá nhà liền kề, biệt thự.

Top