Vào mùa thu, đừng chỉ ăn củ sen, đây mới là "kho báu dinh dưỡng" quen thuộc của người Việt
Ăn -Mùa thu cũng là lúc củ ấu vào vụ, xuất hiện nhiều ở các chợ Việt với mức giá bình dân.
Loại quả dễ tìm giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch nhờ chất chống oxy hóa mạnh
GĐXH - Trong danh sách những thực phẩm giúp phòng ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, có một loại quả rất gần gũi với người Việt – đu đủ chín.
Loại quả dễ tìm giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch nhờ chất chống oxy hóa mạnh
Không chỉ ngon miệng, đu đủ chín còn chứa một lượng lớn beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do – nguyên nhân gây ra lão hóa và nhiều bệnh mạn tính, trong đó có ung thư. Ngoài ra, đu đủ còn cung cấp vitamin C, A, E và các enzyme tiêu hóa có lợi, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.
Cách tận dụng đu đủ trong bữa ăn hằng ngày:
Một điểm cộng lớn là đu đủ chín dễ mua, giá rẻ, phù hợp với mọi gia đình. Chỉ cần ăn đúng lượng – khoảng 100–150g mỗi ngày – bạn đã có thể nhận được nhiều lợi ích vượt trội từ loại quả ngọt lành này. Bạn có thể ăn đu đủ trực tiếp để hấp thụ toàn bộ dưỡng chất. Có thể ăn vào bữa phụ hoặc tráng miệng sau bữa chính hoặc chế biến các món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
5 loại sinh tố với đu đủ, ngon miệng dễ chế biến
1. Sinh tố đu đủ, sữa chua
Nguyên liệu: 200-250gr đu đủ chín, 1 hộp sữa chua không đường, 150-200ml sữa tươi không đường. Cách làm: Bạn gọt vỏ đu đủ, bỏ phần hạt và rửa bằng nước lọc rồi cắt đu đủ thành miếng nhỏ. Sau đó, xay nhuyễn đu đủ với sữa chua và sữa tươi không đường là được.
2. Sinh tố đu đủ, chuối
Nguyên liệu: 200gr đu đủ chín, 1 quả chuối chín, 200-300ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt nguyên chất. Cách làm: Bạn gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, rửa qua với nước lọc và cắt nhỏ. Lột vỏ chuối, bẻ đôi. Cho đu đủ và chuối vào máy xay và xay nhuyễn cùng sữa tươi không đường/sữa hạt nguyên chất là xong.
3. Sinh tố đu đủ, bơ
Nguyên liệu: 200gr đu đủ chín, 100gr quả bơ, 300ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt nguyên chất. Cách làm: Bạn gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Thao tác tương tự với bơ. Sau đó, bạn có thể xay chung các nguyên liệu hoặc xay đu đủ riêng, bơ riêng rồi cho vào cốc để tạo phân tầng trông cho đẹp mắt. Làm thế nào cũng được nha.
4. Sinh tố đu đủ, rau cải bó xôi
Nguyên liệu: 200gr đu đủ chín, 150gr rau cải bó xôi, 300ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt nguyên chất. Cách làm: Bạn gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt nhỏ. Rau cải bó xôi cũng rửa sạch, để ráo. Cho các nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn là xong.
5. Sinh tố đu đủ, cải kale
Nguyên liệu: 200gr đu đủ chín, 150gr cải kale, 300ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt. Cách làm: Y hệt như cách làm sinh tố đu đủ, cải bó xôi.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
Cùng chuyên mục
Ăn tôm cá hấp bia, có tạo nồng độ cồn trong hơi thở? Câu trả lời nhiều người bất ngờ
Ăn -GĐXH - Tôm, cá hấp bia là món ăn quen thuộc, nhất là trong các bữa nhậu gia đình. Nhưng nếu chỉ ăn phần thực phẩm đã được hấp cùng bia, liệu máy đo nồng độ cồn có thể phát hiện cồn trong hơi thở? Đây là điều nhiều người băn khoăn, đặc biệt khi phải lái xe sau bữa ăn.
Loại cá bình dân được chuyên gia Mỹ ca ngợi "tốt hơn cá hồi", giá chỉ vài chục nghìn/kg
Ăn -Loại cá giàu acid béo omega-3 này có nhiều cách chế biến như đóng hộp, nướng, nấu canh chua hoặc kho nhừ…
2 loại củ được ví như "thực phẩm bổ não", số 1 vừa rẻ vừa dễ tìm ở chợ
Ăn -Hai loại củ quen thuộc, giá rẻ và dễ tìm ở chợ này chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, hỗ trợ trí nhớ và sức khỏe thần kinh nếu được bổ sung hợp lý vào chế độ ăn hằng ngày.
Tại sao thịt sống càng rửa càng có hại?
Ăn -GĐXH - Vừa mua miếng thịt gà, thịt lợn hay thịt bò về, nhiều người có thói quen mở vòi nước, xả thật kỹ rồi mới cho vào nồi hoặc cất tủ lạnh. Cảm giác miếng thịt được rửa sạch sẽ khiến chúng ta yên tâm hơn. Nhưng với thịt sống, nước không phải lúc nào cũng là “người bạn” của căn bếp.
Bật mí cách làm món trứng, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon: Ăn sáng với bánh mì hay ăn cơm đều hợp
Ăn -Trứng bác là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình nhưng chế biến với cách này thì sẽ ngon hơn bội phần.
Vợ chồng cặp nghệ sĩ từng hot nhất A80 nghiêm túc nhắc con dâu điều 'đại kỵ' khi ăn
Ăn -GĐXH - Trong căn bếp gia đình NSND Lan Hương - NSƯT Đỗ Kỷ, một món ăn dân dã vì thế không chỉ được làm lại để thưởng thức. Nó còn được trao truyền như một phần ký ức gia đình và văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Loại "nhân sâm ngầm" này đang vào mùa: Đây là 3 cách nấu món ăn vừa ngon miệng và đơn giản nhất
Ăn -Đây là nguyên liệu nấu món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình vào mùa thu, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau vừa ngon miệng lại bổ dưỡng.
7 mâm cơm gia đình cuối tuần cho người bận rộn
Ăn -GĐXH - 7 mâm cơm gia đình dưới đây của chị Nguyễn Thu đăng tải trong cộng đồng chị em yêu bếp là những gợi ý hữu ích cho những chị em mong một cuối tuần có bữa ăn đầy đủ mà không quá tốn thời gian vào bếp.
5 món ăn sáng tưởng lành mạnh nhưng nếu ăn mỗi ngày có thể khiến cơ thể quá tải, đặc biệt món ăn thứ 5
Ăn -GĐXH - Bữa sáng thường được xem là thời điểm lý tưởng để bổ sung năng lượng sau một đêm dài. Thế nhưng, không phải món ăn nào mang vẻ ngoài “lành mạnh” cũng phù hợp nếu ngày nào cũng dùng. Một số món có thể khiến cơ thể phải tiếp nhận quá nhiều đường, muối, chất béo hoặc năng lượng mà bạn không nhận ra.