Loại quả là 'nhân sâm của người nghèo', magie gấp 2 lần củ cải, giá rẻ bèo bán đầy chợ Việt, nấu thành nhiều món ngon
GĐXH - Loại quả này rất linh hoạt trong chế biến, có thể xào, nấu canh hay kết hợp với nhiều nguyên liệu khác mà vẫn giữ được vị thanh mát đặc trưng.
Mướp - 'Nhân sâm của người nghèo', loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mướp có vị ngọt, tính mát, chứa lượng vitamin C và B1 dồi dào, giúp hỗ trợ hoạt động của dạ dày, gan, ruột, đồng thời có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bù nước và hạ sốt. Đáng chú ý, hàm lượng magie trong mướp đạt 36mg/100g cao gấp đôi so với củ cải trắng.
Loại quả này rất linh hoạt trong chế biến, có thể xào, nấu canh hay kết hợp với nhiều nguyên liệu khác mà vẫn giữ được vị thanh mát đặc trưng. Một điểm cộng khác là giá thành rất "mềm", chỉ khoảng 3.000 - 5.000 đồng, bạn đã có thể mua được quả mướp to, tươi để nấu ăn cho cả nhà. Đặc biệt, mướp còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Gợi ý các món ngon với mướp
Món mướp xào tỏi với cách làm đơn giản nhưng chính là món xào rất đưa cơm cho thực đơn mỗi ngày. Món mướp xào tỏi được thực hiện một cách hoàn hảo sẽ giữ cho mướp không quá mềm, vẫn còn độ giòn và vị ngọt đặc trưng.
Mướp xào giá đỗ: Một món xào nữa mà bạn có thể chế biến với mướp cho bữa cơm gia đình chính là món mướp xào với giá đỗ siêu đơn giản. Các nguyên liệu sau khi được sơ chế sạch sẽ thì đem xào cùng hành tím để tăng thêm hương vị. Món mướp xào giá đỗ nổi bật với vị ngon ngọt của mướp hòa quyện cùng độ giòn sần sật đặc trưng của giá đỗ. Món xào này mà ăn cùng cơm nóng và nước tương dằm ớt thì ai ăn cũng phải gật gù khen ngon.
Mướp xào tôm: Chỉ cần biến tấu thêm một chút nữa là bạn lại có ngay một món xào ngon miệng từ mướp mà không cần phải thắc mắc mướp nấu gì ngon. Món mướp xào tôm có thể hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản là xào mướp và tôm tươi cùng nhau, rắc thêm ít hành lá và tiêu xay là đã có thể thưởng thức rồi.
Lòng gà xào mướp: Bạn có biết mướp cũng có thể kết hợp với lòng gà để cho ra một món ngon hấp dẫn cực cuốn hút không? Để chế biến món lòng gà xào mướp, bạn chỉ cần phi thơm tỏi cho dậy mùi rồi cho phần lòng gà và mướp vào xào cho đến lúc chín mềm là đã có thể thưởng thức ngay! Món xào với màu xanh mướt bắt mắt và vị ngọt tự nhiên của mướp kết hợp với độ dai giòn của lòng gà, tất cả đều tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Lòng vịt xào mướp: Bên cạnh lòng gà thì lòng vịt cũng có thể xào cùng mướp và cho ra thành phẩm là món lòng vịt xào mướp vô cùng hấp dẫn. Để chế biến món này, chỉ cần phi thơm tỏi rồi xào với lòng vịt và mướp cho đến khi chín đều, cuối cùng là rắc thêm ít tiêu xay để tăng thêm hương vị là đã có thể thưởng thức rồi!
Bồ câu xào mướp: Bồ câu là nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng thường được dùng để làm món bồ câu hầm thuốc bắc quen thuộc, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh hầm thuốc bắc, bồ câu còn có thể kết hợp cùng mướp để tạo ra món ngon bổ dưỡng như bồ câu xào mướp. Món bồ câu xào mướp sau khi ra lò sẽ tỏa hương thơm cuốn hút, thịt bồ câu thì được nấu vừa phải, săn chắc và thấm vị, mướp thì vẫn giữ được độ ngon ngọt tự nhiên.
Hàu xào mướp: Hàu cũng là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng nữa có thể được chế biến cùng mướp. Nếu bạn vẫn chưa biết mướp nấu gì ngon thì hãy lưu lại ngay gợi ý hàu xào mướp này nhé! Món hàu xào mướp với cách thực hiện đơn giản, không hề cầu kỳ mà lại cho ra thành phẩm ngon nức lòng.
Mướp xào thịt bò là một cái tên khác cho gợi ý các món xào thơm ngon từ mướp. Món mướp xào thịt bò gây ấn tượng với hương thơm nức mũi sau khi ra lò, phần thịt bò được xào vừa chín tới vẫn giữ được độ mềm ngọt không quá dai, ăn cùng mướp mềm ngọt và giá đỗ giòn sần sật.
Hến xào mướp: Chỉ cần thêm một chút đổi mới trong nguyên liệu là bạn sẽ không còn phải lo không biết mướp nấu gì ngon cho mâm cơm hôm nay nữa. Hến chính là một nguyên liệu nữa mà bạn có thể cho vào món mướp xào để thêm sự đổi mới cho thực đơn. Món hến xào mướp được hoàn thành trong thời gian ngắn nhưng vẫn đảm bảo thịt hến chín, mềm ngon và không bị bở, mướp thì vẫn mềm ngọt kết hợp cùng nấm kim châm dai giòn nữa thì chính là món ăn mà ai cũng nên thử một lần.
Mướp nhồi thịt: Chỉ cần trộn thịt heo cùng giò sống, nấm mèo,... rồi đem nhồi vào trong mướp, tiếp tục mang đi hấp lên là đã có ngay món mướp nhồi thịt thơm ngon! Món mướp nhồi thịt có phần nhân dai ngon hòa quyện cùng độ mềm ngọt của mướp chính là sự kết hợp mà bạn không muốn bỏ lỡ.
Mướp nhồi tôm: Ngoài nhồi thịt ra thì bạn còn có thể đổi mới và nhồi tôm vào mướp để chế biến món muớp nhồi tôm đẹp mắt và thơm ngon. Món mướp nhồi tôm được hoàn thành với sự tỉ mỉ sẽ là món ăn ngon mà bạn có thể chế biến dành cho người thân trong những dịp quan trọng.
Canh mướp rau ngót: Mướp là nguyên liệu chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và thường được kết hợp cùng nhiều loại rau củ quả khác nữa để tăng cường lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, không thể không kể đến sự kết hợp cùng rau ngót để cho ra món canh mướp rau ngót vừa ngon lành vừa giàu dưỡng chất. Món canh sau khi hoàn thành có phần nước dùng thanh ngọt tự nhiên của các nguyên liệu, bên cạnh đó là thịt heo xay vò viên vẫn giữ được độ ngọt thịt, mướp và rau ngót thì được nấu mềm mềm.
Canh mướp chay là một lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn thanh đạm khi bạn muốn giải ngán cho gia đình. Món canh mướp được nấu cùng nhiều nguyên liệu khác gồm nấm rơm, nấm kim châm,... tạo ra nước dùng cực kỳ ngọt thanh ngon miệng. Điểm thu hút ở món này chính là mướp được nấu vừa chín tới mềm mềm, còn nấm kim châm và nấm rơm thì có độ dai ngon.
Canh mướp mồng tơi: Món canh mướp mồng tơi chắc chắn là món canh quá đỗi quen thuộc ở những mâm cơm gia đình. Đây là món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng, vô cùng đưa cơm mà chắc hẳn ai cũng đã thử qua một lần.
Món ngon vài chục nghìn khiến Mỹ Tâm ghiền ăn cả tô, nhiều người lại 'bỏ chạy' khi nghe mùi
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Món ngon này khiến Mỹ Tâm rất thích. Ai ăn được là cực ghiền, còn nếu không, chỉ nghe mùi là lắc đầu từ chối.
Một món ăn ở Đà Nẵng khiến Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy thích mê mệt
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy không ít lần bày tỏ về việc nhớ món ăn này của Đà Nẵng.
Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn “đã miệng” để đón Tết Bính Ngọ 2026
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không cần thịt nhưng vẫn có độ dai giòn đặc trưng, thơm nức, món giò thủ chay là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm gia đình hay mâm cỗ thanh đạm ngày Tết Bính Ngọ 2026. Cách làm vô cùng đơn giản dưới đây.
Hãy làm món ăn giòn ngon, giúp bảo vệ dạ dày và làm sạch vị giác này để ngăn ngừa tăng cân trong dịp Tết
Ăn - 17 giờ trướcVào những ngày Tết với các bữa cơm đầy các món thịt, nem... thì đây sẽ là món ăn được ưa chuộng nhất.
Người Việt ăn gì đầu năm để cả năm may mắn?
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Ăn gì để gặp may đầu năm ở Việt Nam không phải là câu chuyện mê tín, mà là một nét đẹp văn hóa. Đó là cách người Việt gửi gắm hy vọng vào bữa cơm gia đình, vào những món ăn quen thuộc đã gắn bó qua nhiều thế hệ.
5 sai lầm khi tích trữ thực phẩm dịp Tết nhiều gia đình mắc phải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tết Nguyên đán luôn gắn liền với hình ảnh tủ lạnh đầy ắp thực phẩm, mâm cỗ sum vầy và tâm lý “chuẩn bị càng nhiều càng yên tâm”. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, thói quen tích trữ thực phẩm thiếu khoa học không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, thậm chí dẫn đến ngộ độc.
1 món ăn 'siêu hot' dịp Tết bác sĩ khuyến cáo có thể khiến huyết áp cao vút nếu lạm dụng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đây là món ăn đang "hot" trên mâm cỗ Tết trong những năm gần đây vì tiện lợi và đậm đà hương vị.
7 dấu hiệu cho thấy gian bếp đang 'làm hao tài lộc' nhiều gia đình không để ý, cần phải chỉnh sửa lại trước Tết nguyên đán
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong đời sống người Việt, gian bếp luôn được xem là nơi giữ lửa, giữ nếp nhà và tượng trưng cho sự đủ đầy. Dù quan niệm “bếp giữ tài lộc” mang yếu tố văn hóa dân gian, nhưng ở góc nhìn hiện đại, nhiều thói quen sinh hoạt trong bếp thực sự có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, chi tiêu và sự gắn kết gia đình.
7 việc nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp đón tài lộc về nhà
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Sau ngày 23 tháng Chạp – thời điểm tiễn ông Công ông Táo về trời – nhiều gia đình bắt đầu bước vào giai đoạn chuẩn bị Tết Nguyên đán. Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà, nơi giữ lửa hạnh phúc và gắn kết các thành viên.
Bà xã NSND Công Lý dọn mâm cúng ông Táo cực đẹp mắt, cầu mong bình an cho gia đình
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - "Mong một mùa xuân nữa đến với gia đình mang theo hai chữ "bình an"". Vợ NSND Công Lý chia sẻ.
7 việc nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp đón tài lộc về nhà
ĂnGĐXH - Sau ngày 23 tháng Chạp – thời điểm tiễn ông Công ông Táo về trời – nhiều gia đình bắt đầu bước vào giai đoạn chuẩn bị Tết Nguyên đán. Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà, nơi giữ lửa hạnh phúc và gắn kết các thành viên.
