Loại rau miền Tây xưa mọc không ai hái, giờ thành đặc sản nổi tiếng bán trên chợ mạng giá 120.000 đồng/kg
Là loại rau dại mọc trên các cánh đồng trũng, năn bộp giờ trở thành đặc sản được bán trên các trang online hoặc cung cấp vào các nhà hàng với giá thành không rẻ, 120.000 đồng cho 1kg.
Năn bộp vốn là loại cây mọc hoang ở các tỉnh Nam Bộ như Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau. Cây năn bộp được thu hái và ăn như rau. Đọt, chồi và củ năn đều có thể chế biến thành món ăn.
Năn bộp cọng suôn, tròn to cỡ chiếc đũa bếp, màu nâu non, mọc vùng ruộng sâu nhiễm phèn bạc. Gọi là năn bộp vì thân rỗng, khi vỗ vào sẽ phát ra tiếng “bộp” rất vui tai. Người dân trồng năn bộp không mất công chăm sóc vì chúng là cây dại, sức chịu đựng tốt.

Cây năn bộp. Ảnh minh họa.
Nếu muốn ăn năn bộp sẽ cần nhổ các cọng ngon, cắt rồi dùng dụng cụ rọc để lấy phần lõi bên trong. Trồng năn một năm có 2 vụ. Mùa nước nổi là mùa chính, vì trong thời gian này cây năn phát triển tốt, năng suất và chất lượng cao.
Ngày trước, năn bột chỉ là món ăn của nhà nghèo, không bán được giá. Nhưng hiện tại thì đã khác, loại cây này được nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng trong thực đơn đặc sản vùng miền, được đông đảo du khách yêu thích nên giá thành của loại rau này cũng vì thế mà tăng lên.
Có những hộ trồng rau năn bộp cho thu nhập hàng chục triệu đồng/tháng. Tại thị xã Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng, chỉ với 5 công đất chuyển đổi từ cây lúa sang trồng năn bộp, có nông dân thu hơn 100 triệu đồng tiền lãi từ cây năn bộp mỗi năm.

Từ loại rau cho nhà nghèo, không bán được giá thì hiện tại năn bộp trở thành đặc sản của các tỉnh miền Tây, giá bán cao tới 120.000 đồng/kg trên chợ mạng. Ảnh minh họa.
Theo những người có kinh nghiệm trồng và bán thì năn bộp phải hái đêm, nếu hái muộn sau 6h sáng thì năn sẽ bị già, không còn ngon. Sau khi hái về có thể ăn sống hoặc chấm với mắm kho, mắm chưng. Ngoài ra, có thể xào với tép hoặc các loại thực phẩm tươi sống khác như thịt lợn, thịt bò,...
Từ một loài cỏ dại, nay năn bộp trở thành loại rau "hái ra tiền" của người miền Tây. Một số xã thuộc huyện Hồng Dân và Phước Long, tỉnh Bạc Liêu, bà con còn trồng năn bộp với diện tích lớn, thu hoạch quanh năm và bán khắp mọi miền đất nước. Từ món "ăn được" thành món "ăn ngon" nên giá thành của loại rau này cũng tăng lên đáng kể.




Ảnh minh họa.
Trên chợ mạng, loại rau năn bộp này được bán với giá 120.000 đồng/kg. Nếu muốn mua số lượng nhiều thì người bán chỉ nhận đơn nếu đặt trước vài ngày.

Đọt năn (hay năn độp) được một cửa hàng bán thực phẩm online rao bán với với giá 50.000 đồng/300 gram. Ảnh chụp màn hình.

Hay tại một địa chỉ khác, năn bộp được bán với giá 120.000 đồng/kg. Ảnh chụp màn hình.
Những đọt năn bộp sau khi bóc tách hết vỏ còn có thể làm rau nhúng lẩu,… Còn theo cách ăn của người miền Tây, sự lựa chọn đầu tiên sẽ là ăn sống hay làm muối chua. Họ còn thường ăn năn bộp sống chấm với mắm kho, mắm chưng, hay đơn giản là chấm món kho, như một loại rau ăn liền.
Theo PL&BĐ

Phường Hưng Đông, TP Vinh phát hiện gần 500kg chân gà, đuôi lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ chuẩn bị đưa ra thị trường
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Ngày 13/5, Cục Quản lý và phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) cho biết, gần 500kg chân gà, đuôi lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ vừa được phát hiện trên địa bàn tỉnh Nghệ An khi đang trên đường tiêu thụ.

Biệt thự tại Gia Lâm (Hà Nội) tăng giá, chạm ngưỡng vài chục tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Trong tháng 5/2025, thị trường biệt thự tại Gia Lâm, khu vực đang phát triển nhanh chóng ở phía Đông Hà Nội ghi nhận mức giá nhà tăng cao, khiến nhiều người có nhu cầu mua nhà tại đây phải cân nhắc kỹ càng.

Cục Thuế 'kêu gọi' người kinh doanh online chấp hành đăng ký, khai, nộp thuế
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 giờ trướcGĐXH - Cục Thuế vừa gửi thư ngỏ khuyến nghị người nộp thuế là chủ doanh nghiệp, người đại diện pháp luật của doanh nghiệp; người đại diện hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh thương mại điện tử, kinh doanh trên nền tảng số chủ động tiếp cận, tìm hiểu về quy định pháp luật thuế và chấp hành việc đăng ký thuế, khai thuế, nộp thuế theo quy định.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 13/5/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 13/5/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

So sánh lãi suất tiết kiệm BIDV, Agribank, Vietcombank cao nhất: Gửi 500 triệu đồng có lãi ra sao?
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Lãi suất huy động Agribank, Vietcombank, BIDV và VietinBank dao động từ 1,6%/năm đến 4,8%/năm cho hình thức trả lãi cuối kỳ, áp dụng tại quầy cho khách hàng cá nhân kỳ hạn 1-36 tháng.

Bất ngờ trước giá chung cư tại Gia Lâm, Hà Nội Tháng 5/2025
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Trong bối cảnh thị trường bất động sản Hà Nội có nhiều biến động, giá chung cư tại Gia Lâm – khu vực đang được quy hoạch phát triển mạnh – vẫn giữ ở mức cao, khiến nhiều người quan tâm đến giá nhà không khỏi bất ngờ.

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 13 - 18/5/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện cả ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.

Lịch cúp điện Long An từ ngày 13 - 18/5/2025: Cúp điện cả ngày dài hàng loạt khu dân cư
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) tuần này, nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Long An sẽ mất điện cả ngày.

Giá lăn bánh Hyundai Accent rẻ chưa từng có, thấp hơn cả Toyota Vios, chỉ nhỉnh hơn Kia Morning
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Accent mới nhất hấp dẫn đầu tháng 5/2025 dễ dàng vượt qua 2 đối thủ nặng ký nhất của mình là Toyota Vios và Honda City về doanh số.

Lịch cúp điện Tây Ninh từ ngày 13 - 18/5/2025: Cúp điện 13 tiếng/ngày một số khu vực để sửa chữa lưới điện
Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Tây Ninh sẽ mất điện cả ngày.

Giá vàng hôm nay 13/5: Vàng SJC, vàng nhẫn lao dốc, giảm rất mạnh
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước giảm rất mạnh theo giá vàng thế giới, theo đó, giá vàng miếng SJC về quanh mốc 119 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn thấp nhất về 115 triệu đồng/lượng.