Loại rau nhơn nhớt hay bị chê nhưng có lượng canxi không kém sữa, người trung niên ăn nhiều không lo tay chân tê liệt
Người trung niên và cao tuổi nên ăn nhiều món rau nhơn nhớt này sẽ giúp bổ sung canxi để tăng cường thể lực, tay chân linh hoạt, tốt cho hệ miễn dịch.
Tại sao người sang độ tuổi trung niên nên chú ý bổ sung canxi
Khi một người già đi, các chức năng của cơ thể suy giảm dần, kéo theo nhiều vấn đề về sức khỏe như thiếu canxi, tay và chân trở nên không linh hoạt.
Hơn nữa, nhiều người ở độ tuổi trung niên ngại ra ngoài nắng nên thiếu vitamin D. Các yếu tố này dẫn đến tình trạng ít lấy được canxi từ thức ăn cũng như thải nhiều canxi qua thận hơn nên tăng nguy cơ thiếu canxi.
Vì vậy, sau tuổi 40, chúng ta phải bổ sung canxi để tăng cường thể lực, tay chân linh hoạt và tốt cho hệ miễn dịch.
Canxi có 2 vai trò chính. Đầu tiên, canxi tạo nên xương và các mô như mô sụn, mô cơ, các mô liên kết khác, trong đó quan trọng nhất là xương. Thứ hai, canxi góp phần duy trì các hoạt động co cơ. Chuyển hóa canxi là hấp thu canxi từ ruột thông qua thức ăn và đưa vào máu.
Theo nguyên tắc, nồng độ canxi trong máu phải ổn định. Nếu thiếu canxi, chúng ta sẽ dễ bị gãy xương, xẹp đốt sống. Những biểu hiện lâm sàng rõ ràng hơn là yếu cơ, co cứng cơ hoặc tê tay chân, lú lẫn, thường có các bệnh lý đi kèm như bệnh lý thận, bệnh lý tuyến cận giáp dẫn đến hạ nồng độ canxi trong máu...
Hàm lượng canxi và vitamin D cần bổ sung theo độ tuổi.
Rau đay - Loại rau nhơn nhớt có hàm lượng canxi không kém sữa hay tôm, cá
Trong nhận thức của nhiều người, sữa, tôm cá... là các loại thực phẩm có hàm lượng canxi rất cao. Tuy nhiên, với những người ăn chay hoặc không thích bổ sung nhiều protein thì đây lại là điều không vui chút nào. Mọi người sẽ có xu hướng tìm kiếm những loại rau có hàm lượng canxi cao để thay thế. Thực tế, có nhiều loại rau có hàm lượng canxi cao mà mọi người có thể lựa chọn, trong đó đặc biệt phải kể đến rau đay - một loại rau nhơn nhớt nên hay bị nhiều người chê.
Rau đay giàu dinh dưỡng và nhiều lợi ích sức khỏe, người trung niên nên ăn nhiều
Rau đay từ lâu đã được biết đến là một loại rau xanh quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ có vị ngon đặc trưng, rau đay còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá, đặc biệt là canxi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một số lợi ích sức khỏe của rau đay có thể kể đến như:
Bổ sung canxi, tốt cho xương và răng: Rau đay là nguồn cung cấp canxi dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng, đặc biệt tốt cho trẻ em, người lớn tuổi.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong rau đay giúp nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.
Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất có trong rau đay giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Giảm viêm: Rau đay có tính mát, giúp giảm viêm và làm dịu các triệu chứng viêm nhiễm.
Tốt cho tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong rau đay giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cung cấp năng lượng: Rau đay chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
Những ai không nên ăn rau đay?
Mặc dù rau đay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Nếu bạn thuộc nhóm nngười như dưới đây thì nên hạn chế ăn rau đay, tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ để biết rõ hơn.
Người bị sỏi thận: Rau đay có thể làm tăng lượng oxalate trong nước tiểu, gây sỏi thận.
Người bị tiêu chảy: Chất xơ trong rau đay có thể làm tình trạng tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bị dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với rau đay, biểu hiện qua các triệu chứng như ngứa, nổi mẩn đỏ, khó thở.
Phụ nữ mang thai: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau đay vì một số nghiên cứu cho thấy nó có thể gây co thắt tử cung.
