Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ly đồng đẹp, sang quý có nên dùng để uống rượu được không?

Thứ hai, 17:28 30/09/2019 | Sống khỏe

GiadinhNet - Trong phim ảnh Trung Quốc cổ trang hay có cảnh các vua chúa, quan lại quyền quý thường nâng ly rượu đồng với họa tiết đặc sắc và độc đáo. Vậy ly đồng có độc hại và có nên dùng để uống rượu được không?

Gần đây một số nhà sản xuất giả cổ đã lấy lại thiết kế ấn tượng của ly rượu đồng thời xưa làm từ chất liệu hợp kim kẽm, mạ đồng bên ngoài, có quai cầm rất tiện lợi khi uống rượu. Hình dáng ly đồng uống rượu thiết kế độc đáo và tinh xảo, sang trọng với những họa tiết sắc nét đậm chất cổ xưa. Hợp kim mạ mặt ly đồng dày dặn, chắc chắn, không gỉ sét, có 3 chân trụ vững chãi.

Ly đồng đẹp, sang quý có nên dùng để uống rượu được không? - Ảnh 1.

Ly đồng giả cổ thiết kế tinh xảo, đẹp mắt. Ảnh minh họa.

Ly đồng uống rượu lòng rỗng có đường kính khoảng 4cm, được giới thiệu là dùng để uống rượu, hoặc trưng bày rất đẹp và độc đáo. Tuy nhiên nhiều ý kiến cho rằng đồ đồng gặp muối, a xít sẽ thôi ra rỉ đồng màu xanh. Rỉ đồng rất độc hại, vào cơ thể rất dễ gây ngộ độc và bị nôn.

Trong rượu có cồn và ôxy hóa thành axít ngay trong không khí. Axít lại tác động mạnh với đồng thành rỉ đồng có màu xanh. Có ý kiến cho rằng lấy rượu mạnh (hoặc cồn nặng) lau đồ đồng thì một lúc sau sẽ thấy đồng bị rỉ ra màu xanh ngay, và nếu để qua đêm thì đồ đồng thành xanh lè. Nói chung kim loại đồng gặp muối và các chất axít lập tức xảy ra phản ứng hóa học độc hại, có lẽ vì thế nên từ xa xưa các cụ đã không sản xuất chai đồng đựng rượu.

Có ý kiến cho rằng, nếu chỉ uống rượu một lần trong ly bằng đồng thì hàm lượng rỉ đồng rất ít (và vì hàm lượng rỉ đồng loãng nên bình thường không thấy rỉ đồng thôi ra), nhưng dùng nhiều lần thì rỉ đồng tích tụ trong cơ thể sẽ có thể gây ngộ độc.

Từ xa xưa chất liệu đồng là kim loại dẫn nhiệt, giữ nhiệt tốt nhất, là vật liệu để chế tác các dụng cụ dùng cho việc ăn uống như nồi đồng, mâm đồng, chậu đồng, ly rượu đồng... và chỉ có nhà quan lại, giàu có mới tậu được.

Các cụ xưa dùng nồi đồng để nấu cơm, nhưng kiêng dùng nồi đồng để nấu thức ăn, càng kiêng dùng nấu ăn các món có vị chua như chanh, quả sấu, khế chua hoặc dấm chua... (những thứ có a xít). Đồ đồng dùng xong các mẹ, các chị còn phải dùng cát, xơ mướp thường xuyên chà sạch cho bóng, sáng.

Chính vì những nghi ngại trên, nhiều ý kiến cho rằng ly rượu bằng đồng thời cổ thì chỉ nên để trưng bày như đồ cổ, không nên dùng để đựng rượu, uống rượu kẻo có nguy cơ rước họa vào thân. Muốn dùng ly kim loại uống rượu thiết kế tinh xảo, thể hiện đẳng cấp thì chỉ nên dùng ly uống rượu bằng bạc.

Nhận định về việc này, Giáo sư – Tiến sĩ Hóa học Trần Hồng Côn (Trường Đại học Khoa Học Tự nhiên, ĐHQG Hà Nội) cho biết, xưa các cụ đã dùng nồi đồng – chủ yếu làm từ đồng đỏ để nấu rượu. Nếu những nồi đồng đó để ẩm, có muối thì sẽ thôi ra rỉ đồng độc hại có màu xanh, chỉ cần chà xát, rửa đi là sạch. "Nhưng đó là ngày xưa các cụ dùng, chứ ngày nay có nhiều vật dụng làm đồ nấu rượu, đựng rượu tốt hơn nên nồi đồng, ly đồng không còn phổ biến nữa"- GS.TS Trần Hồng Côn nói.

Cũng theo GS.TS Trần Hồng Côn, ly đồng nếu đựng rượu lạnh (không có dấm), độ cồn thấp và không có dấu hiệu thôi nhiễm thì dùng được, bởi kim loại không thôi ra và gây hại cho người uống với rượu có hàm lượng thấp (từ 45 độ trở xuống).

Nếu ly làm bằng chất liệu đồng dùng uống rượu mà có rỉ màu xanh thôi ra thì hàm lượng rượu đó phải rất cao mới gây phản ứng hóa học đó.

Ngọc Hà


Ngọc Hà
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
9 công dụng tuyệt vời của hạt vừng đối với sức khỏe

9 công dụng tuyệt vời của hạt vừng đối với sức khỏe

Sống khỏe - 53 phút trước

Vừng được coi là thực phẩm kéo dài tuổi thọ, bảo vệ tim mạch, chống lão hóa, nâng cao sức khỏe toàn diện.

Mẹ bầu ăn dứa có giúp chuyển dạ nhanh?

Mẹ bầu ăn dứa có giúp chuyển dạ nhanh?

Mẹ và bé - 1 giờ trước

GĐXH - Nhiều mẹ bầu truyền tai nhau về lợi ích của việc ăn dứa trong giai đoạn cuối của thai kỳ, sẽ kích thích mở cổ tử cung, giúp mẹ chuyển dạ dễ dàng. Vậy thực hư việc này đúng hay sai?

Người phụ nữ xinh đẹp hôn mê do ăn đồ hộp sai cách, chuyên gia chỉ rõ dấu hiệu cần tuyệt đối tránh

Người phụ nữ xinh đẹp hôn mê do ăn đồ hộp sai cách, chuyên gia chỉ rõ dấu hiệu cần tuyệt đối tránh

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Để tránh bị ngộ độc độc tố botulinum, tuyệt đối không ăn những thực phẩm để quá lâu, hết hạn sử dụng...

Những biến đổi của cơ thể phụ nữ sau khi sinh con

Những biến đổi của cơ thể phụ nữ sau khi sinh con

Mẹ và bé - 3 giờ trước

Phụ nữ gặp rất nhiều vấn đề sức khỏe sau sinh. Nếu không nhận biết và khắc phục kịp thời, những vấn đề tưởng chừng như nhỏ cũng có thể để lại hậu quả khôn lường.

Tự chăm sóc bản thân khi mang thai và sau sinh

Tự chăm sóc bản thân khi mang thai và sau sinh

Mẹ và bé - 3 giờ trước

Khi mang thai và sau sinh, người mẹ cần quan tâm đặc biệt đến vấn đề tự chăm sóc bản thân để có sức khỏe tốt cho cả mẹ và con.

Tham khảo 5 chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân sau tuổi 50

Tham khảo 5 chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân sau tuổi 50

Sống khỏe - 3 giờ trước

Tăng cân ở tuổi trung niên là nỗi sợ của nhiều chị em. Tham khảo chế độ ăn kiêng phù hợp nếu bạn đang cố gắng giảm cân để bảo đảm sức khỏe và mục tiêu cân nặng chuẩn.

Tạp chí Harvard cảnh báo: Trẻ em trên toàn thế giới thiếu Omega thực vật ALA

Tạp chí Harvard cảnh báo: Trẻ em trên toàn thế giới thiếu Omega thực vật ALA

Sống khỏe - 6 giờ trước

Vừa qua, tạp chí Harvard - tạp chí uy tín hàng đầu Hoa Kỳ đã đăng tải 1 thông tin gây sốc: Trẻ em trên toàn thế giới thiếu Omega thực vật ALA. Điều đáng lo ngại là, thiếu ALA có liên quan đến suy giảm khả năng học tập, khứu giác, thính giác và thị giác của trẻ.

Tác hại của khoai tây chiên nếu ăn quá nhiều

Tác hại của khoai tây chiên nếu ăn quá nhiều

Sống khỏe - 6 giờ trước

Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu, tuy nhiên nếu ăn nhiều sẽ mang lại tác hại cho sức khoẻ.

Sau 16 ngày nhập viện, nạn nhân nặng nhất trong vụ cháy chung cư mini vẫn hôn mê

Sau 16 ngày nhập viện, nạn nhân nặng nhất trong vụ cháy chung cư mini vẫn hôn mê

Y tế - 19 giờ trước

Là nạn nhân nặng nhất trong vụ cháy chung cư mini ở Khương Hạ (Hà Nội), Thiếu tá N.V.C vẫn trong tình trạng hôn mê.

Bất ngờ lợi ích khi cho trẻ ăn vặt, đây là 7 món quà vặt vừa ngon vừa bổ khiến trẻ thích mê

Bất ngờ lợi ích khi cho trẻ ăn vặt, đây là 7 món quà vặt vừa ngon vừa bổ khiến trẻ thích mê

Mẹ và bé - 21 giờ trước

GĐXH - Ăn vặt có thể giúp cho lượng đường trong máu của trẻ trở nên ổn định hơn, nhất là khi sau bữa ăn chính khoảng 3 tiếng.

Top