Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lý giải ăn sáng ‘như vua’, ăn tối như ‘ăn mày’ và những thực phẩm này mới tốt nhất cho bữa sáng và bữa tối

Thứ tư, 15:19 03/08/2022 | Ăn

GiadinhNet - Bữa sáng được ví cần "ăn như vua" vì tầm quan trọng của nó. Bữa sáng giúp bạn nạp đầy năng lượng cho bản thân sau một đêm dài và cho một ngày mới.

Thế nên, bạn cần lựa chọn những thực phẩm, món ăn phù hợp với buổi sáng để tốt cho sức khỏe, phòng tránh bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.

Bạn nên ăn sáng trong vòng một giờ sau khi thức dậy và dưới đây là một số loại thực phẩm được cho là rất tốt cho sức khỏe của bạn trong bữa ăn đầu tiên của một ngày.

Những thực phẩm tốt nhất để ăn sáng

photo-1659507539844

Coffee và trà xanh - 2 thực phẩm lành mạnh cho bữa sáng.

• Trứng: Trứng rất giàu protein, choline và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chúng nhanh chóng mang lại cảm giác no và no lâu, vì vậy giúp chúng ta tiêu thụ ít calo hơn trong suốt cả ngày.

Một tách cà phê vào buổi sáng không chỉ là một thói quen dễ chịu. Caffeine giúp cải thiện tâm trạng và có tác động tích cực đến chức năng não. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa giúp giảm viêm. Liều lượng uống hiệu quả nhất được coi là từ 3 đến 4 tách mỗi ngày, tùy thuộc vào độ đậm của cà phê.

Bột yến mạch là lựa chọn tốt nhất cho những người thích ăn cháo. Nó có tác dụng làm dịu dạ dày và điều chỉnh nhu động ruột. Thực phẩm này rất giàu chất xơ duy nhất được gọi là beta-glucan, giúp giảm cholesterol và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Bột yến mạch cũng chứa chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý thêm là nó chứa ít protein, nên tốt nhất nấu yến mạch với sữa hoặc ăn cùng với trứng rán, hoặc một lát pho mát để bổ sung dưỡng chất.

Hạt Chia vô cùng bổ dưỡng. Đây là một trong những nguồn chất xơ tốt nhất. Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi các phân tử không ổn định, hoặc các gốc tự do, được hình thành trong quá trình trao đổi chất. Điều đáng chú ý là hạt Chia hấp thụ nước, mở rộng thể tích, giúp bạn cảm thấy no.

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, kali và chất xơ dồi dào. Ví dụ, trái cây họ cam quýt chứa nhiều vitamin C. Một quả cam lớn cung cấp hơn 100% lượng vitamin C. sẽ duy trì cho bạn trong nhiều giờ.

Trà xanh là một trong những thức uống lành mạnh nhất trên Trái đất. Nó chứa chất chống oxy hóa, epigallocatechin gallate, có lợi cho não và hệ thần kinh. Nó cũng chứa nhiều caffeine, giúp cải thiện tâm trạng và tăng tỷ lệ trao đổi chất. Điều thú vị là một tách trà xanh chứa lượng caffeine tương đương với nửa tách cà phê.

Chỉ 1 lần nấu trong 1 nồi cơm điện, làm theo cách sau có ngay suất ăn ngon đủ cơm, thịt, rau mang đi làm hoặc nấu nhanh ăn ở nhàChỉ 1 lần nấu trong 1 nồi cơm điện, làm theo cách sau có ngay suất ăn ngon đủ cơm, thịt, rau mang đi làm hoặc nấu nhanh ăn ở nhà

GiadinhNet - Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, cùng 1 nồi cơm điện và làm theo hướng dẫn trong bài viết, các bạn sẽ có ngay 1 bữa ăn đầy đủ cơm, rau, thịt chỉ trong một lần nấu. Một cách nấu cơm rất nhanh gọn, ngon và tiện lợi!

Những thực phẩm tốt nhất để ăn vào buổi tối

Ăn tối, đặc biệt là ăn khuya, có thể ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể và giấc ngủ của chúng ta, khiến chúng ta khó ngủ hoặc mất ngủ và gây tăng cân, béo phì. Vì vậy, ăn tối được ví nên ăn ‘như một người ăn mày’ để hạn chế thực phẩm nạp vào cơ thể và thức ăn mà chúng ta sẽ ăn vào buổi tối cũng cần được lựa chọn rất cẩn thận.

photo-1659507548107

Nguyên tắc chung khi ăn tối

Bạn cố gắng tránh các loại thực phẩm có ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh. Ví dụ, tránh cà phê, trà, sô cô la và các loại thực phẩm chứa caffein khác vào buổi chiều. Thực tế là caffeine ảnh hưởng đến mức năng lượng của một người. Nó ngăn chặn tác động của chất được gọi là adenosine, chất gây buồn ngủ. Điều đáng chú ý là caffeine được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm hơn chúng ta nghĩ. Ví dụ, nó có thể được tìm thấy trong một số loại thuốc, vì vậy hãy cẩn thận.

Chọn đồ ăn nhẹ. Khi cơ thể bạn phải tiêu hóa thức ăn nặng và béo, nhiệt độ cơ thể sẽ tăng lên. Và để có giấc ngủ ngon và một mạch tới sáng, nhiệt độ bên trong cơ thể cần tương đối thấp, vì vậy bạn nên ăn tối trước khi đi ngủ ít nhất 2 giờ. Ngoài ra, không nên ăn thức ăn cay vào ban đêm, vì nó có thể gây ra chứng ợ nóng và dẫn đến mất ngủ.

photo-1659507554632

Những thực phẩm tốt nhất cho bữa tối:

Chuối chứa vitamin B hỗ trợ sản xuất serotonin, do đó, giúp điều chỉnh giấc ngủ. Chúng cũng rất giàu magiê và làm tăng đáng kể mức melatonin giúp bạn ngủ ngon và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ.

Một ly sữa nóng trước khi đi ngủ không đơn giản chỉ là thói quen buổi tối. Sữa có những lợi ích lành mạnh: nó chứa tryptophan và canxi, cả hai đều góp phần tạo ra giấc ngủ ngon. Tất nhiên, điều này không áp dụng cho những người không dung nạp lactose. Đối với những người này có thể chọn sữa không chứa hàm lượng canxi cao.

Bỏng ngô, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt có chứa chất xơ, vì vậy nó tốt cho sức khỏe hơn khoai tây chiên. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ buổi tối, trừ khi bỏng ngô quá mặn hoặc nấu với nhiều dầu hoặc chiên với quá nhiều đường.

Sữa chua là một lựa chọn thay thế tốt cho bánh quy nếu bạn thèm ăn nhẹ vào đêm muộn. Đây là một nguồn cung cấp protein và canxi tốt, đồng thời đều tốt cho sức khỏe vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu ăn sữa chua Hy Lạp và trộn với quả mọng tạo nên một món kem tuyệt vời.

Quả mọng chứa chất xơ làm dịu cơn đói, cùng với magiê, rất tốt để thư giãn.

photo-1659507561020

Quả mọng là các loại trái cây nhỏ, ăn được, nhiều thịt quả. Thông thường các quả mọng có dạng tròn, nhiều nước, màu sắc bắt mắt, vị ngọt, chua hoặc chua nhẹ. Ví dụ phổ biến là quả việt quất, dây tây.


Quả óc chó được biết đến là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh. Bạn có biết rằng chúng cũng chứa melatonin giúp đảm bảo giấc ngủ ngon và dài?

• Nếu bạn thèm món gì đó giòn giòn, rau tươi là một lựa chọn tuyệt vời, ít calo. Bất kỳ sự kết hợp nào của cà rốt sống, dưa chuột, cần tây, bí và ớt chuông đều có thể là một phần của bữa tối nhẹ nhàng, giàu vitamin.

photo-1659507568042

Những thực phẩm tránh ăn vào buổi tối

Có những phẩm nên ăn vào buổi tối vì tốt nhất cho sức khỏe thì tất nhiên cũng có những thực phẩm bạn nên tránh ăn vào buổi tối.

Ướp và rán cá theo cách sau: giòn ngon, thơm phức, không tanh, không bắn dầu, đẹp mắt, ăn luôn không cần pha nước chấm!Ướp và rán cá theo cách sau: giòn ngon, thơm phức, không tanh, không bắn dầu, đẹp mắt, ăn luôn không cần pha nước chấm!

GiadinhNet - Công thức ướp cá và rán cá này khác biệt với cách làm truyền thống, các bạn hãy thử bắt tay vào làm theo xem nhé.

Như chúng ta được biết, tốt hơn hết là nên tránh dùng caffeine và thức ăn nhiều chất béo, giàu đạm hoặc cay vào buổi tối. Nhưng tùy thể trạng từng người, có những loại thực phẩm cần được loại khỏi bữa ăn tối của bạn như sau:

photo-1659507576844

• Đối với những người thường xuyên bị ợ chua, cà chua không phải là lựa chọn tốt nhất. Sau khi bạn đi ngủ, lực hấp dẫn sẽ không còn ngăn cản axit từ cà chua đi vào thực quản, đây không phải là cảm giác dễ chịu. Đây là một phần lý do tại sao pizza cũng không phải là bữa tối ngon nhất.

Đậu được biết đến là loại thực phẩm giàu protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Nhưng bất chấp tất cả những lợi ích sức khỏe của chúng, trong một số ít trường hợp chúng cũng có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Một bát cơm ăn cùng đậu vào buổi tối có thể gây ra ợ nóng.

photo-1659507585235

Ngũ cốc ngọt, bánh nướng xốp có tác dụng kích thích do chứa nhiều đường. Bánh rán là một trong những thực phẩm tồi tệ nhất để ăn trước khi đi ngủ, vì chúng chứa nhiều đường lẫn chất béo. Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải gặp phải vấn đề lượng đường cao cũng như các vấn đề về tiêu hóa do thức ăn béo gây ra.

Thịt bò bít tết không phải là một ý kiến hay cho bữa tối muộn. Thịt mất nhiều thời gian để tiêu hóa trong dạ dày, và cảm giác no sẽ khiến bạn khó ngủ. Tuy nhiên, nếu bạn cẩn thận kiểm soát khẩu phần, bạn có thể tránh được những hậu quả khó chịu.

3 loại nước uống từ 3 nguyên liệu rẻ tiền, uống đẹp da, giảm cân hiệu quả, cực dễ pha, khỏi lo cảm cúm3 loại nước uống từ 3 nguyên liệu rẻ tiền, uống đẹp da, giảm cân hiệu quả, cực dễ pha, khỏi lo cảm cúm

GiadinhNet - Muốn giảm cân hiệu quả, đẹp da và phòng chống cảm cúm, các bạn hãy uống đều đặn 3 loại nước uống từ 3 nguyên liệu rẻ tiền, cực dễ pha sau đây nhé.

Có những kiểu người bạn luôn giao tiếp hàng ngày, tưởng rất thân nhưng gây hại cho bạnCó những kiểu người bạn luôn giao tiếp hàng ngày, tưởng rất thân nhưng gây hại cho bạn

GiadinhNet - Những người gây hại là kiểu người gây hại bất chấp lô-gic. Trong đó, có một số không nhận thức được tác động tiêu cực mà họ gây ra đối với những người xung quanh, nhưng một số khác dường như cảm thấy hài lòng từ việc tạo ra rắc rối và gây ảnh hưởng tới người khác.

Linh Nhi (Theo 5Minutescraft)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đậu phụ hấp thịt nhưng thêm 1 nguyên liệu này thì lạ miệng hơn hẳn

Đậu phụ hấp thịt nhưng thêm 1 nguyên liệu này thì lạ miệng hơn hẳn

Ăn - 4 giờ trước

Chẳng cần phải sử dụng nguyên liệu cao sang gì, chỉ cần thêm chút dưa cải muối chua dân dã là bạn đã chế biến được một món đậu phụ hấp ngon miệng rồi!

Về chung nhà, Linh Rin không hề thua kém Tăng Thanh Hà điểm này

Về chung nhà, Linh Rin không hề thua kém Tăng Thanh Hà điểm này

Ăn - 7 giờ trước

GiadinhNet - Nếu như từ ngày làm vợ, làm mẹ trong gia đình tỷ phú, Tăng Thanh Hà ngày càng trở nên đảm đang việc nữ công gia chánh khiến bao người nể phục thì Linh Rin cũng chứng tỏ là một cô gái không kém trong việc bếp núc.

5 món ngon chế biến từ thịt nạc thăn

5 món ngon chế biến từ thịt nạc thăn

Ăn - 7 giờ trước

Nhiều người ác cảm với thịt nạc thăn vì cho rằng phần này khô cứng, khó ăn, nhưng nếu chế biến hợp lý, bạn vẫn có tạo nên bữa ăn hấp dẫn từ nguyên liệu này.

Làm sữa chua Hy Lạp dễ đến bất ngờ bằng nồi cơm điện

Làm sữa chua Hy Lạp dễ đến bất ngờ bằng nồi cơm điện

Ăn - 10 giờ trước

Nếu bạn yêu thích món sữa chua Hy Lạp thì hãy bỏ túi ngay cách làm sữa chua Hy Lạp siêu dễ bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc nhé!

Bí quyết giúp món mỳ tôm xào dai, ngon

Bí quyết giúp món mỳ tôm xào dai, ngon

Ăn - 1 ngày trước

Mỳ tôm xào không phải là món ăn xa lạ, nhưng bí quyết xào thế nào cho thật ngon thì không phải ai cũng biết.

Mách chị em món canh nấu nhanh ăn ngon vừa giúp đẹp da lại giảm cân hiệu quả

Mách chị em món canh nấu nhanh ăn ngon vừa giúp đẹp da lại giảm cân hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

Thời tiết nắng nóng bất chợt khiến cơ thể không thích nghi kịp. Bạn hãy giải nhiệt cho cả nhà với món canh đậu hũ đơn giản mà mát lành này nhé!

Những đặc sản Tuyên Quang rất ngon ở khu du lịch tuyệt đẹp Na Hang

Những đặc sản Tuyên Quang rất ngon ở khu du lịch tuyệt đẹp Na Hang

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Đến với Na Hang, người ta không chỉ thu hút bởi những cô gái xinh đẹp, phong cảnh hữu tình như thác Mơ, hồ Na Hang mà du khách còn vấn vương bởi những món ăn đặc sản mang đậm nét Tuyên Quang.

Gợi ý những mâm cơm gia đình mùa hè rực rỡ cho các nàng chơi hệ nữ công gia chánh

Gợi ý những mâm cơm gia đình mùa hè rực rỡ cho các nàng chơi hệ nữ công gia chánh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mâm cơm gia đình hàm chứa nhiều ý nghĩa khác nhau, nó vừa cung cấp dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cho các thành viên trong gia đình sau những giờ học tập, làm việc vất vả, vừa là nơi gắn kết mọi người sum họp, quây quần, chia sẻ cuộc sống hàng ngày. Vì vậy, dù bận thế nào thì hãy cố gắng về nhà ăn cơm để gia đình thêm hạnh phúc, để những mâm cơm thêm phần ý nghĩa bạn nhé.

5 món ăn hàng đầu của Việt Nam khiến cặp đôi nước ngoài mê mẩn: Món cuối chỉ dành cho người thích ăn cay

5 món ăn hàng đầu của Việt Nam khiến cặp đôi nước ngoài mê mẩn: Món cuối chỉ dành cho người thích ăn cay

Ăn - 1 ngày trước

Trong chuyến đi mới đây nhất tới Việt Nam, cặp đôi này đã ở lại cả tháng và nếm thử các món ăn từ Sapa cho tới Hà Nội, Huế, Hội An và thành phố Hồ Chí Minh.

Mùa dâu tây về ngập phố, chị em nhất định phải thử ngay món bánh dâu tây thơm ngon này!

Mùa dâu tây về ngập phố, chị em nhất định phải thử ngay món bánh dâu tây thơm ngon này!

Ăn - 2 ngày trước

Món bánh sữa chua dâu tây ăn cực ngon, làm cũng không hề khó.

Top