Tags:
Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết Canh Tý 2020 nhất định phải có những món ăn này để cả năm may mắn, đủ đầy
GiadinhNet – Mâm cỗ cúng 3 ngày Tết luôn được các gia đình xem trọng và sửa soạn kỹ càng, đặc biệt là mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết.
Theo các chuyên gia phong thủy, mâm cỗ cúng mùng 1 Tết nên có các món sau:
- Gà trống (kiêng sát sinh vào ngày đầu năm do đó các gia đình nên thịt gà từ đêm 30 Tết).
- Canh măng (tùy vào từng vùng miền mà có các loại canh khác nhau).
- Miến xào hoặc miến nấu với lòng, mề gà.
- Xôi đỗ, xôi lạc hoặc xôi gấc (tùy thuộc vào phong tục, quan niệm của mỗi vùng).
- Giò chả, thịt đông, nem rán…
- Bánh chưng hoặc bánh tét tùy theo vùng miền.
Bên canh việc chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết, gia chủ còn phải chuẩn bị thêm tiền bạc, vàng mã và đốt nhang trong suốt 3 ngày Tết cho đến lễ Tạ và hóa vàng từ mùng 3 Tết đến mùng 10 Tết.
Những món kiêng kỵ trong mâm cỗ mùng 1 Tết
Thịt chó
Nằm đầu bảng danh sách "các món ăn cần tránh trong ngày mùng 1" chính là thịt chó. Thịt chó vốn rất giàu chất dinh dưỡng, là món ăn khoái khẩu, thậm chí được nhiều người mệnh danh là món ăn "quốc hồn quốc túy" của Việt Nam.Tuy nhiên, vốn có tác dụng "giải đen" nên thịt chó chỉ được ưa chuộng vào cuối tháng. Nhiều người quan niệm, ăn thịt chó đầu tháng sẽ mang lại xui xẻo, đen đủi cho người ăn.
Thịt vịt
Cũng giống như thịt chó, thịt vịt cũng là món ăn kiêng kị không nên dùng vào mùng 1, đặc biệt đối với dân miền Bắc và miền Trung. Theo quan niệm dân gian, thịt vịt chỉ được dùng giải đen cuối tháng, tránh ăn đầu tháng, đầu năm để không bị đen đủi hay "tan đàn, xẻ nghé".
Mực
Câu cửa miệng của nhiều người là ‘Đen như mực’. Bởi nhiều người cho rằng, ăn mực mang lại rủi ro, khiến cả tháng, cả năm đen đủi. Do đó, họ tránh ăn mực vào những ngày đầu tháng và đầu năm. Không chỉ riêng mùng 1, trước mỗi kỳ thi hay tham gia những việc quan trọng, nhiều người cũng tránh ăn mực để ‘tâm’ không lo lắng.
Trứng vịt lộn
Vốn là món ăn ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, trứng vịt lộn được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng vì vừa nhanh gọn, tiện lợi lại có thể bổ sung đủ năng lượng cho ngày mới.
Tuy nhiên, vào những ngày đầu tháng, người dân ở một số vùng miền kiêng ăn trứng vịt lộn. Họ cho rằng, ăn trứng vịt lộn khiến làm gì cũng bị ‘lộn’, dễ nhầm lẫn hoặc bị xáo trộn, trái ngược với mong muốn của mình khiến cả tháng không may mắn.
Tôm
Nếu người miền Bắc không kiêng kỵ tôm vào ngày Tết và mùng 1 thì người miền Nam lại rất ít sử dụng món ăn này. Tôm vốn có đầu to, lại hay đi giật lùi. Bởi vậy, vào những ngày đầu tháng, người miền Nam có thói quen kiêng ăn tôm. Họ cho rằng, ăn tôm vào đầu tháng, đầu năm sẽ khó "đầu xuôi, đuôi lọt". Ăn tôm khiến mọi công việc bị trì trệ, không có tiến triển.
Ngoài ra, đầu tôm vốn chứa phân, nên người dân quan niệm ăn vào sẽ khó giữ đầu óc thông suốt để giải quyết công việc.
Cá mè
Kiêng ăn cá mè đầu tháng, đầu năm đã trở thành thói quen của người dân miền Bắc và miền Trung.
Theo lý giải, chữ "mè" thường đi theo chữ "mè nheo". Hơn nữa, cá mè còn tanh và nhiều xương hơn các loại cá khác. Do đó, nếu ăn vào ngày đầu tháng, nhiều người lo ngại cả tháng sẽ vất vả, dễ bị "hóc xương". Nhất là với người miền Trung, họ cho rằng ăn cá mè đầu năm thì cả tháng sẽ bị "hãm tài".
Mắm tôm
Mắm tôm vốn có vị đặc biệt, là món ăn đặc trưng chỉ Việt Nam mới có. Bên cạnh những người không ăn được, mắm tôm trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người, làm dậy lên hương vị của nhiều món khác nhau như thịt chó, bún đậu, lòng dồi,…
Tuy nhiên, vào những ngày đầu tháng, nhiều người dân đặc biệt là người miền Bắc kiêng ăn mắm tôm. Họ cho rằng, mắm tôm vốn ‘nặng mùi’ sẽ mang lại xui xẻo.
Nhất là vào mùng một, nếu ai đó đi lễ đình, chùa, đền… hay những nơi thiêng liêng, người ta kiêng ăn mắm tôm và tỏi vì sợ ô tạp, hôi hám, xúc phạm đến thần linh, khiến cả năm mất hết may mắn.
Chuối
Vào ngày đầu tháng, những nải chuối trên ban thờ đã trở thành hình ảnh vô cùng quen thuộc. Thế nhưng, nhiều người lại có thói quen kiêng ăn chuối vào ngày mùng 1.
Đặc biệt, người miền Nam kiêng ăn chuối vào ngày đầu tháng. Lý do bởi, họ cho rằng chữ "chuối" nói lái theo giọng miền Nam sẽ thành "chúi" - nghĩa là không thể ngẩng đầu lên được. Do đó, nếu ăn chuối vào đầu tháng sẽ khiến vận trình không thăng tiến, phát triển được.
Còn với quan niệm của người miền Bắc, họ không kiêng tất cả các loại chuối mà chỉ kiêng ăn chuối tiêu vào mùng 1. Người dân cho rằng, ăn chuối tiêu sẽ khiến họ bị tiêu tán tài sản.
Sầu riêng, quả bí
Vào ngày mùng 1 đầu tháng, rất nhiều người không dám ăn quả sầu riêng vì sợ sẽ u sầu cả tháng. Tương tự, một số người cũng không ăn bí, vì lo sợ cả tháng sẽ ‘bí bách’ cả về tiền nong và những vấn đề khác.
Ốc
"Ăn ốc nói mò". Do đó, để tránh gặp phải những phiền toái không mong muốn trong cuộc sống, tốt nhất các bạn không nên ăn ốc trong ngày mùng 1 đầu tháng vì ăn ốc sẽ "nói mò".
T.A (th)
*Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đột quỵ cũng phải “sợ” loại quả này, vitamin C gấp 21 lần táo: Người Việt ăn nhiều mà ít biết
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Các hợp chất chống oxy hóa như quercetin, polyphenol và vitamin C trong loại quả này còn giúp giảm tổn thương thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) – một trong những nguyên nhân thúc đẩy xơ vữa động mạch.
Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn
Ăn - 2 giờ trướcMón canh này làm cực kỳ nhanh, không một giọt dầu mỡ để đảm bảo tính thanh đạm tuyệt đối cho người đang bị đau họng.
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Top thực đơn 7 ngày "xóa sổ" mỡ thừa cực dễ áp dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày được thiết kế đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng vẫn hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả. Mỗi ngày gồm 3 bữa chính để tránh đói và hạn chế ăn vặt.
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thức khuya làm việc, học bài… thường khiến nhiều người dễ cảm thấy đói bụng. Vì vậy, lựa chọn những món ăn đêm nhẹ bụng dễ tiêu là cách giúp cơ thể được nạp năng lượng vừa đủ mà vẫn tạo cảm giác thoải mái trước khi ngủ.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
