Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp đầy đủ gồm những gì?

Thứ ba, 07:00 14/01/2025 | Ăn

Chuẩn bị chu đáo cho nghi lễ cúng rằm tháng Chạp là truyền thống của người Việt trong mùa lễ cuối năm; vậy mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp đầy đủ gồm những gì?

Rằm tháng Chạp không chỉ đánh dấu những ngày cuối cùng của năm âm lịch mà còn là dịp để tưởng nhớ tổ tiên, thần linh và cầu mong bình an, may mắn cho năm mới.

Lễ vật cúng rằm tháng Chạp đầy đủ

Dưới đây là những lễ vật cần có trong mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp theo phong tục truyền thống.

- Hương và hoa: Đây là hai lễ vật không thể thiếu trong bất kỳ mâm cỗ cúng nào. Hương ượng trưng cho sự kết nối tâm linh, giúp truyền tải lời cầu nguyện đến thần linh và tổ tiên. Hoa tươi thể hiện cho sự tinh khiết, tươi mới và lòng thành kính.

- Đèn và nến thắp sáng có ý nghĩa cầu mong cho ánh sáng soi đường dẫn lối, mang lại bình an và hạnh phúc cho gia đình. Hai cây đèn hoặc hai ngọn nến được thắp lên ở hai bên bàn thờ là hình ảnh quen thuộc trong các nghi lễ.

- Mâm ngũ quả là thành phần không thể thiếu, tượng trưng cho nguyện ước một năm mới đầy đủ và sung túc. Thường thì mâm ngũ quả trên bàn thờ gồm có chuối, bưởi, quýt, mãng cầu và đu đủ. Tuy nhiên, tùy theo vùng miền, sở thích và khả năng mà gia đình có thể điều chỉnh cho phù hợp.

- Trầu cau là lễ vật truyền thống thể hiện lòng thành kính và sự gắn bó trong văn hóa Việt, được sắp xếp đẹp mắt.

- Rượu và nước: Dùng để mời tổ tiên và thần linh, thể hiện lòng thành, sự trọng thị.

- Mâm cỗ, có thể là cỗ chay hoặc mặn.

Mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp đầy đủ gồm những gì? - Ảnh 1.

Mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp đầy đủ. (Ảnh: Hòa Bùi)

Mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Chạp

Một mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Chạp đầy đủ thường bao gồm các món ăn sau đây:

- Bánh chưng hoặc bánh tét: Tùy theo vùng miền, bánh chưng hoặc bánh tét sẽ có mặt trong mâm cúng. Đây là món bánh truyền thống không chỉ mang đậm hương vị Tết mà còn tượng trưng cho đất trời, lòng biết ơn tổ tiên.

- Xôi có thể là xôi gấc, xôi đỗ, xôi lạc tùy theo khẩu vị của gia đình. Món xôi tượng trưng cho sự no đủ, là lễ phẩm dâng lên để tỏ lòng thành tâm. Giữa xôi và bánh chưng có thể chỉ cần chọn một thứ.

- Gà luộc, thường là gà trống, lễ vật thiết yếu trong mâm cúng.

- Canh: Có thể là canh bóng, canh miến, canh măng mọc, canh rau củ.

- Giò lụa: Thể hiện cho sự tròn đầy, viên mãn của năm mới.

- Nem rán: Món ăn phổ biến trong các dịp lễ Tết.

- Thịt đông: Đặc trưng với cái lạnh của mùa đông miền Bắc, món thịt đông có ý nghĩa đoàn tụ, quây quần.

- Món xào: Món xào trong mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp rất đa dạng, từ đơn giản đến phức tạp, từ dễ nấu đến cầu kỳ, chẳng hạn như rau cải chíp xào nấm hương, thịt bò xào ớt chuông..

Tùy vào từng vùng miền và điều kiện của từng gia đình có thể thay đổi các món ăn khác nhau để làm lễ cúng.

Mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp đầy đủ gồm những gì? - Ảnh 2.

Mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Chạp gồm các món gà luộc, tôm hấp, bánh Tét, xôi nghệ, rau củ xào, giò, thịt bắp luộc, canh mọc củ quả. (Ảnh: Hòa Bùi)

Mâm cỗ chay cúng rằm tháng Chạp

Một mâm cỗ chay cúng rằm tháng Chạp thường bao gồm những món ăn đặc trưng sau:

- Nem chay: Làm từ các loại rau củ như cà rốt, khoai môn, nấm mèo và bún tàu, gói trong bánh tráng và chiên giòn. Nem chay mang hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn và hấp dẫn.

- Đậu hũ chiên sả: Đậu hũ được cắt miếng, ướp với sả băm nhỏ, sau đó chiên vàng. Món ăn này đơn giản, dễ thực hiện nhưng rất thơm ngon.

- Canh chay: Thường nấu từ các loại rau củ như cà rốt, su su, bông cải, và đậu que. Nước dùng từ rau củ giúp món canh có vị ngọt tự nhiên và thanh mát.

- Xôi gấc: Món xôi gấc có màu đỏ cam đặc trưng, thể hiện sự may mắn, thịnh vượng. Xôi ngọt nhẹ, dẻo thơm nhờ hạt nếp chất lượng và gấc chín.

- Rau củ xào: Các loại rau củ như bông cải, nấm, cà rốt được xào vừa chín tới, giữ được độ tươi ngon và vị ngọt tự nhiên.

- Chè: Có thể là chè đậu xanh, chè hoa cau hoặc chè trôi nước. Chè mang ý nghĩa ngọt ngào, mong muốn cho những điều tốt đẹp sẽ đến trong năm mới.

Khi bày mâm cỗ, các gia đình cần chú ý sắp xếp sao cho hợp lý, gọn gàng và đẹp mắt. Các món ăn nên được đặt trên các bát, đĩa có kích thước phù hợp, thường theo số lẻ (3, 5, 7 món) để thể hiện sự đầy đủ, viên mãn. Trước khi dâng lên bàn thờ, mâm cỗ cần được đặt trên chỗ cao, sạch sẽ.

Các gia đình thường chọn thời điểm buổi sáng hoặc trưa để thực hiện nghi lễ cúng rằm tháng Chạp.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 nơi bẩn nhất trong nồi cơm điện và cách làm sạch chúng để cơm nấu ngon hơn và đỡ tốn điện hơn

5 nơi bẩn nhất trong nồi cơm điện và cách làm sạch chúng để cơm nấu ngon hơn và đỡ tốn điện hơn

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Lỗ thông hơi, nắp trong, đế nồi... là những nơi tích tụ bụi bẩn, vi khuẩn, tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe và hỏng hóc thiết bị.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon

Ăn - 13 giờ trước

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm chả rươi đơn giản

Cách làm chả rươi đơn giản

Ăn - 16 giờ trước

Chả rươi là một món ăn đặc sản của miền Bắc, món ăn này rất phổ biến trong khoảng thời gian từ tháng 9-11 Âm lịch (mùa rươi).

Mẹo làm sạch nồi chiên không dầu bị rỉ sét

Mẹo làm sạch nồi chiên không dầu bị rỉ sét

Ăn - 19 giờ trước

Với những mẹo sau, bạn có thể làm sạch vết rỉ sét trong nồi chiên không dầu một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Ngô Thanh Vân hơn 40 tuổi da vẫn căng mịn nhờ được 'chồng cực phẩm' đãi món ăn này

Ngô Thanh Vân hơn 40 tuổi da vẫn căng mịn nhờ được 'chồng cực phẩm' đãi món ăn này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Có vẻ như đây là món tủ mà ông xã Huy Trần luôn dành riêng cho Ngô Thanh Vân.

Thực đơn cơm tối chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng

Thực đơn cơm tối chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng

Ăn - 1 ngày trước

Để không phải nghĩ tối nay ăn gì thì thực đơn cơm tối với các món quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng ấm áp.

Mệnh danh là 'thuốc ngủ tự nhiên', người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

Mệnh danh là 'thuốc ngủ tự nhiên', người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

Ăn - 1 ngày trước

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Những đốm đen không thể rửa sạch trên cây cải thảo là gì?

Những đốm đen không thể rửa sạch trên cây cải thảo là gì?

Ăn - 1 ngày trước

Nhiều người lo lắng khi thấy trên lá cây cải thảo xuất hiện những đốm đen rửa mãi không sạch; những vết này từ đâu mà có, những cây cải này liệu còn an toàn?

Trong tháng tới, hãy ăn 4 món rau bổ dưỡng, thơm ngon lại mang ý nghĩa may mắn này

Trong tháng tới, hãy ăn 4 món rau bổ dưỡng, thơm ngon lại mang ý nghĩa may mắn này

Ăn - 2 ngày trước

Một năm mới mang đến một khởi đầu mới. Chúng ta không chỉ cần điều chỉnh thói quen tốt, có lợi cho sức khỏe mà còn cần ăn uống đầy đủ để cầu mong những điều tốt lành và may mắn trong năm mới.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.

Top