Tags:
Mâm cơm gia đình 3 người "chất như nước cất" chỉ nhìn đã thèm!
Với những món ăn vừa lạ vừa quen và đầy hương vị, chắc hẳn mâm cơm này sẽ mang đến niềm vui cho các thành viên trong gia đình bạn!
Mâm cơm hôm nay có các món sau:
- Nộm ngó sen tai heo
- Thịt gà xào sả ớt
- Trứng xào
- Canh cua
- Tráng miệng sầu riêng
Cách làm:
1. Nộm ngó sen tai heo
Tai heo làm sạch luộc chín với ít muối và nhánh gừng, hành đập dập. Vớt tai heo vào chậu nước lạnh rồi để nguội, thái dài. Ngó sen cắt khúc, chẻ đôi ngâm qua với nước muối và vài giọt chanh cho trắng. Cà rốt bào sợi. Rau thơm (kinh giới, rau mùi) thái nhỏ. Lạc rang chín bỏ vỏ, đập dập.
Cho ngó sen, tai heo, cà rốt, rau thơm vào thố to rồi thêm bột canh, mì chính, đường, ớt băm, nước cốt chanh vào bóp cho thấm gia vị. Nêm nếm vừa miệng rồi cho lạc đập dập vào nữa là được. Bạn cũng có thể pha nước mắm chua ngọt để trộn nộm nhé!
2. Canh cua
Cua đồng bóc mai rồi giã hoặc xay nhỏ với chút muối, sau đó lọc kỹ lấy nước. Đun nước cua với lửa nhỏ liu riu thì gạch cua sẽ tự đóng thành miếng nhìn ngon hơn. Khi nước cua sôi chín thì cho rau đay, mùng tơi và mướp thái nhỏ vào. Nêm chút muối và mì chính hoặc bột nêm tùy ý. Chú ý khi đun nước cua nhớ mở vung nồi để tránh tràn gạch cua ra ngoài bạn nhé!
3. Thịt gà xào sả ớt
Gà lọc xương lấy phần thịt thái miếng nhỏ. Phi hành băm, gừng băm, sả băm với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt gà vào xào chín. Cho ớt và gia vị (muối, mì chính, hạt nêm) vừa miệng là được.
4. Trứng xào
Trứng bỏ vào bát, cho chút muối vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn với hành băm phi cho thơm thì trút trứng vào xào. Dùng đũa đảo liên tục để trứng được tơi. Thêm chút nước mắm, muối hoặc bột nêm là được. Có thể rắc thêm chút rau mùi, hành hoa thái nhỏ cho thơm tùy thích.
5. Tráng miệng: Sầu riêng chín.
Chúc bạn thành công và có mâm cơm thật ngon cho bữa tối nhé!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Bình luận
Ý kiến của bạn
Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.
Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.
Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Ăn - 8 giờ trướcMón thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.
Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"
Ăn - 14 giờ trướcBạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?
Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Tủ lạnh là vật dụng để bảo quản thực phẩm và rau củ quả thiết yếu mà hầu như gia đình nào cũng có. Và dưới đây là cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh mà vẫn tươi ngon.
Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này
Ăn - 1 ngày trướcVậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?
Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu
Ăn - 1 ngày trướcNhững hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Ăn - 2 ngày trướcHôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.
Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh
ĂnGĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.
