Tags:
Mâm cơm gia đình 3 người "chất như nước cất" chỉ nhìn đã thèm!
Với những món ăn vừa lạ vừa quen và đầy hương vị, chắc hẳn mâm cơm này sẽ mang đến niềm vui cho các thành viên trong gia đình bạn!
Mâm cơm hôm nay có các món sau:
- Nộm ngó sen tai heo
- Thịt gà xào sả ớt
- Trứng xào
- Canh cua
- Tráng miệng sầu riêng
Cách làm:
1. Nộm ngó sen tai heo
Tai heo làm sạch luộc chín với ít muối và nhánh gừng, hành đập dập. Vớt tai heo vào chậu nước lạnh rồi để nguội, thái dài. Ngó sen cắt khúc, chẻ đôi ngâm qua với nước muối và vài giọt chanh cho trắng. Cà rốt bào sợi. Rau thơm (kinh giới, rau mùi) thái nhỏ. Lạc rang chín bỏ vỏ, đập dập.
Cho ngó sen, tai heo, cà rốt, rau thơm vào thố to rồi thêm bột canh, mì chính, đường, ớt băm, nước cốt chanh vào bóp cho thấm gia vị. Nêm nếm vừa miệng rồi cho lạc đập dập vào nữa là được. Bạn cũng có thể pha nước mắm chua ngọt để trộn nộm nhé!
2. Canh cua
Cua đồng bóc mai rồi giã hoặc xay nhỏ với chút muối, sau đó lọc kỹ lấy nước. Đun nước cua với lửa nhỏ liu riu thì gạch cua sẽ tự đóng thành miếng nhìn ngon hơn. Khi nước cua sôi chín thì cho rau đay, mùng tơi và mướp thái nhỏ vào. Nêm chút muối và mì chính hoặc bột nêm tùy ý. Chú ý khi đun nước cua nhớ mở vung nồi để tránh tràn gạch cua ra ngoài bạn nhé!
3. Thịt gà xào sả ớt
Gà lọc xương lấy phần thịt thái miếng nhỏ. Phi hành băm, gừng băm, sả băm với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt gà vào xào chín. Cho ớt và gia vị (muối, mì chính, hạt nêm) vừa miệng là được.
4. Trứng xào
Trứng bỏ vào bát, cho chút muối vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn với hành băm phi cho thơm thì trút trứng vào xào. Dùng đũa đảo liên tục để trứng được tơi. Thêm chút nước mắm, muối hoặc bột nêm là được. Có thể rắc thêm chút rau mùi, hành hoa thái nhỏ cho thơm tùy thích.
5. Tráng miệng: Sầu riêng chín.
Chúc bạn thành công và có mâm cơm thật ngon cho bữa tối nhé!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Top 4 món quen thuộc giúp tiêu hóa dễ chịu hơn
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ, thất thường giờ giấc, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, mệt mỏi kéo dài. Đây là dấu hiệu cho thấy hệ tiêu hóa đang “quá tải”. Thay vì nhịn ăn hay dùng các biện pháp cực đoan, bạn chỉ cần điều chỉnh lại thực đơn theo hướng thanh nhẹ hơn.
4 loại rau ở Việt Nam là 'kho sắt xanh', bổ máu hơn cả thịt bò: Top 1 tốt cho cả tim và dạ dày, nhiều người chê không ăn
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Trong nhiều năm, thịt bò gần như là lựa chọn mặc định khi nhắc đến thực phẩm bổ sung sắt – vi chất thiết yếu tham gia vào quá trình tạo máu, vận chuyển oxy và duy trì năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, các dữ liệu từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cùng nhiều nghiên cứu quốc tế lại chỉ ra một thực tế bất ngờ: không ít loại rau xanh dân dã có hàm lượng sắt tương đương, thậm chí cao hơn thịt bò nếu xét trên cùng khối lượng.
Mách bạn mẹo luộc trứng bằng lò vi sóng nguyên vỏ mà không bị nổ
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, không chỉ giúp chị em nội trợ hâm nóng thức ăn, rã đông thịt cá, mà còn có thể chế biến nhiều món ăn một cách nhanh gọn lẹ, tiện lợi.
Công thức chi tiết nấu 2 món canh cực ngon và bổ dưỡng
Ăn - 14 giờ trước2 món canh này đều là những lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Tháng 2 âm nên ăn món này để 'mở vận'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong kinh nghiệm dân gian, tháng 2 âm lịch được xem là giai đoạn “vào nhịp” của cả năm. Chính vì vậy, người xưa thường khuyên nên ưu tiên những món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa. Trong đó, một món canh quen thuộc xuất hiện nhiều trên mâm cơm chính là canh rau cải xanh.
Những mâm cơm 3 người dưới 150.000 đồng của mẹ đảm Hải Phòng
Ăn - 1 ngày trướcMâm cơm gia đình dưới 150.000 đồng của Phương Thảo, 38 tuổi, nhận nhiều lời khen trên mạng xã hội nhờ cách nấu gần gũi, đậm chất bữa cơm gia đình Việt.
4 nhóm thực phẩm giúp não 'hạ nhiệt', giảm stress trong công việc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, muốn giảm stress bền vững, điều chỉnh chế độ ăn là một trong những cách hiệu quả và ít tốn kém nhất.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
Món đậu phụ sốt cà chua cho thêm một nguyên liệu sẽ khiến hương vị bùng nổ, ngập tràn vị ngon ngọt
Ăn - 1 ngày trướcKhi món ăn hoàn thành, chỉ cần cắn một miếng thôi là toàn bộ vị giác của bạn sẽ ngập tràn hương vị thơm ngon; món ăn vô cùng tươi ngon, mềm tan và hấp dẫn.
Sáng nào cũng tự nấu ăn cho gia đình, 3 người lần lượt mắc ung thư tụy: Bác sĩ cảnh báo loại thịt nhiều người vẫn mua mỗi ngày
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng tự nấu ăn tại nhà là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, một câu chuyện xảy ra tại Sơn Đông (Trung Quốc) lại cho thấy: nếu chủ quan với chất lượng thực phẩm, thói quen tưởng là “lành mạnh” vẫn có thể tiềm ẩn rủi ro.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
