Tags:
Mâm cơm gia đình 3 người "chất như nước cất" chỉ nhìn đã thèm!
Với những món ăn vừa lạ vừa quen và đầy hương vị, chắc hẳn mâm cơm này sẽ mang đến niềm vui cho các thành viên trong gia đình bạn!
Mâm cơm hôm nay có các món sau:
- Nộm ngó sen tai heo
- Thịt gà xào sả ớt
- Trứng xào
- Canh cua
- Tráng miệng sầu riêng
Cách làm:
1. Nộm ngó sen tai heo
Tai heo làm sạch luộc chín với ít muối và nhánh gừng, hành đập dập. Vớt tai heo vào chậu nước lạnh rồi để nguội, thái dài. Ngó sen cắt khúc, chẻ đôi ngâm qua với nước muối và vài giọt chanh cho trắng. Cà rốt bào sợi. Rau thơm (kinh giới, rau mùi) thái nhỏ. Lạc rang chín bỏ vỏ, đập dập.
Cho ngó sen, tai heo, cà rốt, rau thơm vào thố to rồi thêm bột canh, mì chính, đường, ớt băm, nước cốt chanh vào bóp cho thấm gia vị. Nêm nếm vừa miệng rồi cho lạc đập dập vào nữa là được. Bạn cũng có thể pha nước mắm chua ngọt để trộn nộm nhé!
2. Canh cua
Cua đồng bóc mai rồi giã hoặc xay nhỏ với chút muối, sau đó lọc kỹ lấy nước. Đun nước cua với lửa nhỏ liu riu thì gạch cua sẽ tự đóng thành miếng nhìn ngon hơn. Khi nước cua sôi chín thì cho rau đay, mùng tơi và mướp thái nhỏ vào. Nêm chút muối và mì chính hoặc bột nêm tùy ý. Chú ý khi đun nước cua nhớ mở vung nồi để tránh tràn gạch cua ra ngoài bạn nhé!
3. Thịt gà xào sả ớt
Gà lọc xương lấy phần thịt thái miếng nhỏ. Phi hành băm, gừng băm, sả băm với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt gà vào xào chín. Cho ớt và gia vị (muối, mì chính, hạt nêm) vừa miệng là được.
4. Trứng xào
Trứng bỏ vào bát, cho chút muối vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn với hành băm phi cho thơm thì trút trứng vào xào. Dùng đũa đảo liên tục để trứng được tơi. Thêm chút nước mắm, muối hoặc bột nêm là được. Có thể rắc thêm chút rau mùi, hành hoa thái nhỏ cho thơm tùy thích.
5. Tráng miệng: Sầu riêng chín.
Chúc bạn thành công và có mâm cơm thật ngon cho bữa tối nhé!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Ức gà mềm thơm kết hợp cùng nước sốt chanh dây chua ngọt vừa lạ miệng lại giúp bạn duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế… Tuy nhiên, làm bún tại nhà không hề đơn giản, nếu không cẩn thận bún có thể bị bở, dính hoặc quá khô nếu không biết cách.
Loại rau 'rẻ bèo' bổ gan kết hợp với thịt bò trở thành món ngon nức tiếng Hàn Quốc
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn chỉ có 15 phút để nấu cơm, hãy "triển" ngay món này!
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải. Khám phá ngay bí quyết giúp thịt gà mềm ngon, bắp cải giòn ngọt, đưa cơm khó cưỡng trong bài viết sau đây.
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn. Hãy tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn thịt ngon trong bài viết dưới đây.
Món ăn ngon lạ gây sốt trên TikTok và Instagram hóa ra chỉ mất 30 phút để nấu
Ăn - 1 ngày trướcNaem khao là món ăn đường phố nổi tiếng của Lào đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội. Rốt cuộc thì nó có gì cuốn hút đến thế?
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
