Mâm cơm 'giải cứu tinh thần' của cô gái 9X
Hồng Nhung, 28 tuổi, không ngờ 'liều thuốc' giúp cô bình tâm lại không nằm ở buổi trị liệu đắt tiền mà từ căn bếp nhỏ trong nhà.
Bốn năm trước, Hồng Nhung trải qua giai đoạn căng thẳng kéo dài. Áp lực công việc khiến cô mất ngủ, thường xuyên khóc vô cớ và chỉ muốn ở một mình trong phòng. "Tôi chỉ muốn nằm yên, không nói chuyện với ai", Nhung nhớ lại.
Trong một buổi chiều tâm trạng rối bời, cô vào bếp nấu bữa tối cho gia đình như thói quen. Tiếng dao chạm thớt, mùi hành phi dậy lên trong chảo nóng, hơi nước bốc lên từ nồi canh… khiến cô chậm lại. "Tự nhiên lúc ấy tôi thấy đầu óc dịu xuống. Chỉ tập trung vào việc rửa rau, nêm nếm, bày biện mà không nghĩ ngợi lung tung nữa", cô nói.
Từ hôm đó, căn bếp trở thành "không gian chữa lành" của cô gái 9X. Cô tìm thêm công thức mới, học cách trình bày món ăn đẹp mắt, mua thêm bát đĩa. Mỗi ngày, cô dành từ 30 phút đến hai tiếng chuẩn bị bữa ăn cho gia đình bốn người lớn và một trẻ nhỏ.
Trên mạng xã hội, Nhung từng viết: "Không biết mọi người sao, còn với tôi nấu ăn là liều thuốc giảm stress. Nhìn gia đình ăn uống sum vầy là không còn gì hạnh phúc bằng". Bài viết thu hút hàng trăm lượt tương tác cùng nhiều bình luận đồng cảm. Không ít người cho biết họ cũng tìm thấy sự bình yên tương tự trong gian bếp của mình.
Nhung hiện làm kinh doanh tự do. Cô chủ động sắp xếp công việc để mỗi ngày đều có ít nhất một bữa ăn tự tay chuẩn bị.
Hồng Nhung thường đi chợ 2-3 lần/tuần để chọn thực phẩm tươi. Những hôm bận rộn, mâm cơm hoàn thành trong 30-45 phút. Khi có thời gian, cô dành 1-2 tiếng cho các món cầu kỳ hơn.
Thực đơn của cô thường đủ 3-4 món: mặn, xào, canh, tráng miệng; ưu tiên rau xanh, hạn chế chiên rán, thay đổi đạm theo khẩu vị gia đình.
Với Nhung, giá trị mâm cơm nằm ở sự chỉn chu và phù hợp, không cần cao lương mỹ vị. "Sơn hào hải vị chính là cơm nhà", cô nói.
Nếu trước đây cô xem việc vào bếp là trách nhiệm, giờ đây đó là lựa chọn. Việc cắt từng lát thịt, nêm từng muỗng gia vị giúp cô học cách kiên nhẫn với chính mình.
Sau tuổi 40, đừng ăn sáng theo kiểu này nếu không muốn cơ thể xuống dốc nhanh hơn
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu cảm thấy một điều rất rõ: buổi sáng quyết định gần như toàn bộ năng lượng của cả ngày. Có người chỉ cần ăn sáng “sai một chút” là thấy mệt mỏi, uể oải, làm việc kém tập trung, thậm chí nhanh đói và dễ cáu gắt.
Đây là lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Thêm muối vào nước luộc trứng là mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích trong quá trình nấu. Dưới đây là những lý do chính.
Ăn sáng đúng cách cho người huyết áp cao trong năm 2026
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Buổi sáng là thời điểm quan trọng giúp cơ thể khởi động và ổn định các chỉ số sức khỏe. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và duy trì huyết áp ổn định.
6 món đồ uống giúp thanh nhiệt gan vào mùa xuân cực hiệu quả, hãy luân phiên uống mỗi ngày 1 cốc vào bữa sáng
Ăn - 15 giờ trướcCông thức làm cũng rất đơn giản và tiện lợi chỉ với chiếc máy làm sữa hạt cùng nguyên liệu đơn giản.
5 nơi bán phở đắt nhất Việt Nam: Tô 4 triệu có luôn cả vàng ròng, bát rẻ nhất cũng bay nửa tháng lương
Ăn - 1 ngày trướcPhở vốn là món ăn bình dân quen thuộc, nhưng tại những địa điểm này, thực khách phải chi trả số tiền bằng cả tháng lương của nhiều người chỉ để thưởng thức một bát phở.
Uống nước kiểu này dễ làm hại dạ dày và thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chỉ quan tâm đến việc uống đủ nước mỗi ngày mà ít chú ý đến cách uống, thời điểm uống hay nhiệt độ của nước. Nếu thường xuyên uống nước sai cách, cơ thể có thể phải đối mặt với nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Mùa này ăn tôm sông rang hẹ đúng là "đỉnh của chóp", thêm một mẹo nhỏ xíu này vỏ tôm giòn tan, ngọt thịt lại cực tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày thời tiết ương ương dở dở, mâm cơm gia đình đôi khi chẳng cần mâm cao cỗ đầy, chỉ cần một đĩa tôm sông nhỏ rang hẹ giòn rụm, mặn ngọt đậm đà là đủ đánh bay cả nồi cơm nóng hổi. Món ăn mộc mạc, rẻ tiền nhưng lại là "mỹ vị" chốn đồng quê nếu chị em biết trổ tài với một vài bí quyết nhỏ xíu dưới đây.
3 món ăn quen thuộc giúp làm sạch mạch máu: Dễ nấu, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, táo bón, mỡ máu cao hay cơ thể uể oải kéo dài. Nguyên nhân thường đến từ chế độ ăn nhiều dầu mỡ, ít rau xanh, cộng thêm việc ít vận động và ngủ nghỉ thất thường.
Thời điểm uống tỏi ngâm mật ong để phát huy tối đa tác dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi ngâm mật ong là một cách kết hợp quen thuộc trong dinh dưỡng tự nhiên, thường được nhiều người sử dụng để hỗ trợ tăng cường đề kháng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất.
Món rau ngon thưởng thức ngay khi còn kịp trong tháng Ba: Nguyên liệu rẻ mà ăn ngon miệng hơn cả món thịt
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp của 3 nguyên liệu này, thanh mát, giòn ngon mà ít chất béo và tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với các gia đình có người già và trẻ em.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
