Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mâm cúng Tất niên cần những gì để được đầy đủ, ấm cúng?

Thứ bảy, 07:40 21/01/2023 |

GĐXH - Chuyên gia văn hóa cho rằng, tất niên ngày nay được mọi người xem là dịp để quây quần bên nhau, nhìn lại một năm đã qua và cùng chuẩn bị chào đón năm mới.

Mâm cơm cúng tất niên bày biện hơn 40 món của nữ tiến sĩ văn hóaMâm cơm cúng tất niên bày biện hơn 40 món của nữ tiến sĩ văn hóa

Các món trong mâm cúng nhà chị Đặng Thiếu Ngân ở Hà Nội được bày biện theo từng chủng loại và phối màu sắc.

Lễ cúng Tất niên là phong tục lâu đời mang đậm nét đẹp văn hóa, bản sắc truyền thống của người Việt Nam, với ý nghĩa hoàn tất năm cũ và chào đón năm mới. 

Theo quan niệm của người Việt, ngày Tất niên có thể là ngày 30 Tháng Chạp (nếu đó là năm đủ) hoặc là ngày 29 tháng Chạp (nếu đó là năm thiếu). Tuy nhiên ngày nay, thời gian tổ chức tất niên linh hoạt hơn, người ta thường thì bắt đầu từ sau rằm tháng Chạp đối với các công ty. Với một số gia đình bận về quê, đi du lịch thì có thể cúng tất niên vào những ngày 27, 28, 29 tháng Chạp.

Mâm cúng Tất niên 2023 cần những gì để được đầy đủ, ấm cúng? - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Theo TS Trần Long, Trưởng bộ môn Văn hóa Việt Nam, khoa Văn hóa học, Trường ĐH KHXH&NV (ĐHQG TP.HCM), mâm cúng tất niên mang ý nghĩa tiễn biệt năm cũ. Đây cũng là dịp để con cháu thể hiện tấm lòng tôn kính, hiếu thảo với những người thân đã khuất.

Chuyên gia văn hóa cho rằng, tất niên ngày nay được mọi người xem là dịp để quây quần bên nhau, nhìn lại một năm đã qua và cùng chuẩn bị chào đón năm mới.

Sau khi cúng Tất niên xong, gia chủ có thể mời khách đến nhà để ăn cơm Tất niên. Ngoài ra, tùy vào phong tục tập quán của mỗi vùng, việc cúng Tất niên có thể khác nhau.

Lễ cúng Tất niên cần chuẩn bị những gì?

Mâm cúng tất niên có có thể là cúng chay hay cúng mặn... không cần quá cầu kỳ nhưng quan trọng là trước tiên để thể hiện lòng hiếu kính với ông bà tổ tiên, người thân đã khuất trong gia đình, sau là để các thành viên ngồi ôn lại năm qua, động viên nhau trong năm mới, qua đó tạo nên không khí đầm ấm trong gia đình.

Theo chuyên gia phong thủy mâm cúng tất niên bao gồm: mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng và mâm cỗ thức ăn (chay hoặc mặn).

Mâm ngũ quả, hương hoa thường được đặt trên ban thờ và sẽ thờ suốt Tết. Mâm cỗ mặn được đặt ở bàn thờ phụ hoặc một chiếc bàn nhỏ chữ nhật thấp hơn đặt trước bàn thờ chính.

Mâm cúng Tất niên 2023 cần những gì để được đầy đủ, ấm cúng? - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Mâm ngũ quả: Con số 5 trong ngũ quả ứng với quan niệm về ngũ hành. Nhiều người cho rằng mâm ngũ quả phải đủ 5 loại quả, thậm chí còn yêu cầu 5 mầu khác nhau làm sao cho đủ ứng với ngũ hành (kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ).

Tuy nhiên, theo các chuyên gia văn hóa, mâm ngũ quả không cần thiết phải rất nhiều quả. Chỉ cần thể hiện tấm lòng của con cháu nhớ đến nguồn cội, ông bà tổ tiên. Sự thành kính nằm ở sự tinh tươm, dù chỉ có một loại quả thôi nhưng khi ra chợ chọn những quả ngon nhất, tươi nhất đó chính là thể hiện tấm lòng dâng lên tiên tổ. Chứ không phải thể hiện ở số lượng bao nhiêu, hay bao nhiêu loại quả.

Mâm cúng Tất niên 2023 cần những gì để được đầy đủ, ấm cúng? - Ảnh 4.

Ảnh minh họa

Các gia đình nên chọn các loại hoa quả thông dụng, ăn được, đẹp mắt và phải là hoa quả vừa đủ chín. Gia chủ có thể chọn chuối, bưởi, dưa hấu, cam, quýt, phật thủ, táo… Gia chủ không nên dùng quả xanh, quả giả để cúng gia tiên. Hoa bày bàn thờ có thể là một cành đào nhỏ.

Mâm cơm cúng Tất niên: Thường có thể là cúng chay hay cúng mặn... không cần quá cầu kỳ nhưng quan trọng là trước tiên để thể hiện lòng hiếu kính với ông bà tổ tiên, người thân đã khuất trong gia đình, sau là để các thành viên ngồi ôn lại năm qua, động viên nhau trong năm mới, qua đó tạo nên không khí đầm ấm trong gia đình.

Mâm cỗ mặn gồm các món thông dụng sau, các gia đình có thể tùy ý thay đổi, thêm bớt:

Mâm cúng Tất niên 2023 cần những gì để được đầy đủ, ấm cúng? - Ảnh 5.

Mâm cỗ mặn tùy thuộc vào mỗi gia đình, có thể thêm bớt. Ảnh minh họa

Miền Bắc: Thường chuẩn bị mâm cơm cúng rất chu toàn và tỉ mỉ với nhiều món ăn truyền thống như gà luộc, canh măng, miến xào, nem, xôi, bánh chưng, dưa muối, giò lụa, giò xào…

Miền Trung: Không quá cầu kỳ, tỉ mẩn như người Bắc, các món ăn trên mâm cúng tất niên khá đơn giản, thường có giò lụa, thịt gà, thịt heo, bánh chưng, bánh tét kèm với đĩa hành muối...

Miền Nam: Do thời tiết ngày Tết nóng hơn so với miền Trung và miền Bắc nên thực đơn cúng tất niên thường có canh khổ qua, chả giò, thịt kho trứng, gỏi tôm thịt, bánh tét ăn kèm với củ kiệu...

Nếu cúng chay, mâm cỗ tất niên có thể gồm: Canh rau củ nấu chay, đậu phụ chiên xào nấm tươi, miến xào chay, giò, chả chay, xôi gấc...

Người đọc văn khấn cúng Tất niên trong nhà nên là gia chủ, có thể là người chồng hoặc người vợ. Điều quan trọng là người thực hiện việc cúng, thắp hương và đọc bài khấn phải ăn mặc chỉnh tề, lịch sự, thành tâm khi thực hiện nghi thức cúng.

Bài khấn, mâm cỗ cúng Tất niên sao cho gia đình ấm cúngBài khấn, mâm cỗ cúng Tất niên sao cho gia đình ấm cúng

GiadinhNet - Lễ cúng Tất niên làm vào chiều 30 Tết, có ý nghĩa là kết thúc năm cũ, đón chào năm mới. Chiều 30 Tết, người đi xa cũng về đoàn tụ và thường có mâm lễ Tất niên cúng tổ tiên.



M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vị trí đặt cây sống đời trong nhà giúp thu hút tài lộc và kích hoạt vận may

Vị trí đặt cây sống đời trong nhà giúp thu hút tài lộc và kích hoạt vận may

- 3 giờ trước

GĐXH - Đặt cây sống đời ở vị trí phù hợp không chỉ làm đẹp không gian mà còn phát huy tối đa khả năng thu hút tài lộc và cải thiện phong thủy của ngôi nhà. Dưới đây là các vị trí đặt cây sống đời phù hợp trong nhà.

Chi tiết đặc biệt về căn biệt thự của TikToker 'Gia đình Hải Sen' vừa bị bắt

Chi tiết đặc biệt về căn biệt thự của TikToker 'Gia đình Hải Sen' vừa bị bắt

- 7 giờ trước

GĐXH - Gia đình Tiktoker Hải Sen đang sinh sống tại ngôi nhà ba tầng khang trang được xây dựng từ năm 2020.

Cách cải tạo phong thủy nhà ở để tài lộc đong đầy, sự nghiệp thăng hoa

Cách cải tạo phong thủy nhà ở để tài lộc đong đầy, sự nghiệp thăng hoa

- 9 giờ trước

GĐXH - Khi thiết kế và cải tạo nhà ở, việc áp dụng phong thủy một cách hợp lý có thể giúp bạn không chỉ cải thiện chất lượng cuộc sống mà còn thu hút tài lộc, sự nghiệp thăng hoa.

Cách nhận biết ngôi nhà dồi dào vượng khí, càng ở càng phát tài

Cách nhận biết ngôi nhà dồi dào vượng khí, càng ở càng phát tài

- 12 giờ trước

GĐXH - Một ngôi nhà dồi dào vượng khí sẽ mang lại sự thịnh vượng, bình an và may mắn cho cả gia đình. Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn xác định một ngôi nhà dồi dào vượng khí.

Nhà hướng Đông Nam nên đặt bếp hướng nào chuẩn phong thủy?

Nhà hướng Đông Nam nên đặt bếp hướng nào chuẩn phong thủy?

- 15 giờ trước

GĐXH - Mặc dù nhà hướng Đông Nam là hướng rất lý tưởng trong phong thủy, việc đặt bếp đúng hướng lại là yếu tố quan trọng không kém. Vì bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là biểu tượng của sức khỏe, tiền tài và hạnh phúc trong gia đình.

Khi mua nhà hẻm bê tông người mua cần lưu ý gì để tránh rủi ro?

Khi mua nhà hẻm bê tông người mua cần lưu ý gì để tránh rủi ro?

- 1 ngày trước

GĐXH - Mua nhà hẻm bê tông là lựa chọn hợp lý về tài chính, phù hợp với người có nhu cầu an cư tại khu vực nội đô. Tuy nhiên, để đảm bảo tính pháp lý, tiện ích sử dụng và tiềm năng tăng giá, người mua cần lưu ý các yếu tố có trong bài viết sau.

Công dụng của thác nước phong thủy trong nhà? Một số lưu ý khi sử dụng để chiêu may mắn, tài lộc và an yên

Công dụng của thác nước phong thủy trong nhà? Một số lưu ý khi sử dụng để chiêu may mắn, tài lộc và an yên

- 1 ngày trước

GĐXH - Thác nước phong thủy không chỉ mang đến tính thẩm mỹ cho không gian sống mà còn kích hoạt năng lượng tích cực, ảnh hưởng tích cực đến sự nghiệp và tài chính của gia đình.

Khi sử dụng gương bát quái, gia chủ cần lưu ý gì để không bị ảnh hưởng sức khỏe và sự thịnh vượng

Khi sử dụng gương bát quái, gia chủ cần lưu ý gì để không bị ảnh hưởng sức khỏe và sự thịnh vượng

- 1 ngày trước

GĐXH - Gương bát quái là một vật phẩm phong thủy phổ biến. Bài viết này sẽ điểm qua những điều cần tránh khi dùng gương bát quái để đảm bảo hiệu quả tốt nhất cho không gian của bạn và không bị ảnh hưởng tới sức khỏe.

Những điều cấm kỵ khi lau chùi lư hương để bảo vệ tài lộc, may mắn cho gia đình

Những điều cấm kỵ khi lau chùi lư hương để bảo vệ tài lộc, may mắn cho gia đình

- 1 ngày trước

GĐXH - Việc lau chùi và bảo quản lư hương đúng cách là điều vô cùng quan trọng để không làm ảnh hưởng đến năng lượng và giá trị tâm linh, bảo vệ tài lộc, may mắn cho gia đình.

3 điều cần lưu ý khi bài trí gian bếp để vượng khí, vợ chồng thuận hòa

3 điều cần lưu ý khi bài trí gian bếp để vượng khí, vợ chồng thuận hòa

- 2 ngày trước

GĐXH – Trong phong thủy, việc bài trí không gian bếp có ảnh hưởng lớn đến vợ chồng. Theo chuyên gia, dưới đây là 3 điều cần lưu ý khi bài trí gian bếp để vượng khí, vợ chồng thuận hòa mà các gia đình cần biết.

Top