Mẹ ba con bật mí chiêu 'bóc bưởi nguyên trái'
Chị Thanh sáng tạo ra cách bóc bưởi mà vẫn giữ nguyên hình dáng cả trái, tạo hứng thú ăn uống cho các con.
Chị Thanh sáng tạo ra cách bóc bưởi mà vẫn giữ nguyên hình dáng cả trái, tạo hứng thú ăn uống cho các con.
Chị Trương Thị Diệu Thanh (quê ở Lệ Thuỷ, Quảng Bình, hiện sống tại Biên Hoà, Đồng Nai) rất kỹ tính trong nấu ăn, làm món nào cũng phải chỉn chu, tỉ mỉ. Bà mẹ ba con, sinh năm 1984, còn có thói quen bóc bưởi độc đáo do chị tự mày mò.
Sau khi gọt và tách múi xong, chị Thanh xếp ngay ngắn vào lòng trái bưởi, đậy phần nắp lên trên. Múi nào múi nấy được lột vỏ sạch sẽ, nhìn hấp dẫn. Chị cho biết, đang tạo phong trào ăn bưởi nguyên trái cho bạn bè. Cách làm không khó mà đen đếb không khí ăn uống vui vẻ cho gia đình, nhất là với trẻ nhỏ.
"Ngày bé, tôi hay bị mẹ mắng 'con nhà lính, tính nhà quan' bởi thói quen thích ăn ngon, mặc đẹp, nấu nướng cầu kỳ. Giờ lấy chồng, tính này không giảm chút nào. Điển hình là khi ăn bưởi nhất thiết phải nguyên quả. Bọn trẻ con nhà tôi thích thú với kiểu làm này của mẹ, bưng quả bưởi chạy quanh nhà tranh nhau ăn. Lần nào, tôi lười gọt bưởi là tụi nó chê, mỗi hai vợ chồng ăn. Thế nên, tôi phải biến việc gọt bưởi cho con thành thú vui tao nhã của mình", chị chia sẻ.
Các công đoạn tách bưởi: dùng dao khứa một đường quanh vỏ, dùng tay nạy vỏ bưởi, xoay tròn rồi tách vỏ ra. Tiếp đó, bóc hết cùi bưởi bên trong, tách từng múi, cắt cồi ở giữa đi.
Chị dùng dao khứa sâu chỗ vỏ dính giữa múi bưởi để tách ra. Chị Thanh lưu ý, nên chọn quả héo thì dễ tách múi hơn, bưởi 'xuống nước' cũng ngọt hơn. Nếu chọn quả tươi, múi dễ bị gãy khi tách.
Chị Thanh chọn bưởi Tân Triều ở Biên Hoà và thường mua 12 trái bưởi về thắp hương, tới khi héo thì lấy xuống bóc. Trong các công đoạn, bà mẹ ba con cảm thấy khó nhất là lúc tách đôi quả bưởi vì rất dễ bị nát, nên dùng cán thìa nạy từ từ sẽ tách ra hết.
Khi bột vỏ xong, đặt vào lòng quả bưởi sẽ hơi lỏng lẻo, múi dễ bị đổ ra. Bí quyết là lấy vỏ múi bưởi chèn một bên phía sau để các múi dồn lại ôm chặt vào nhau tạo thành quả bưởi, sau đó mới đậy nắp.
Chị Thanh còn mày mò thêm một số cách bóc bưởi khác và chia sẻ với hội bạn bè. Đây cũng là một cách bóc bưởi nguyên trái khác do chị tự nghĩ ra. Tuy nhiên, cách làm khó và mất nhiều thời gian hơn.
Với mẫu thông thường, chị chỉ mất khoảng 30 phút là hoàn thành, còn với mẫu đặc biệt phải mất tới một giờ bởi các múi dễ dập hơn.
Sau khi ăn xong, chị Thanh cũng tận dụng vỏ bưởi để cắt tỉa họa tiết, gọt đẽo phần vỏ làm đèn cho các con chơi Halloween.
Theo Ngôi sao
Tin liên quan
Có nên dùng nước luộc thịt để nấu canh?
Ăn - 3 giờ trướcRất nhiều người thường xuyên dùng nước luộc thịt để nấu canh nhưng vẫn không hết băn khoăn, làm như vậy có tốt, có đúng cách hay không.
Chỉ vài nghìn 1 bó, chế biến rau này thêm trứng thành món ngon bổ dưỡng cho xương khớp ngày lạnh
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Rau dền kết hợp với trứng là món ăn bổ dưỡng cho xương khớp, dễ chế biến và giá rẻ. Tham khảo công thức canh trứng rau dền ngon miệng cho ngày se lạnh.
Loại rau mọc dại, rất bổ, tốt cho sức khỏe người bị bệnh gout, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Loại rau mọc phổ biến ở những nơi ẩm ướt, có khí hậu nhiệt đới, từng bị xem là cỏ dại nhưng nay lại rất được ưa chuộng vì vị chua thanh, giòn mát và giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người bị bệnh gout.
Ho có đờm uống gì cho dễ chịu cổ họng, giảm ho nhanh?
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Khi bị ho có đờm kéo dài không khỏi hoặc ho có đờm màu sắc khác thường, người bệnh nên đi khám để bác sĩ kiểm tra, điều trị. Tùy vào tình trạng bệnh mà người bệnh có thể ưu tiên bổ sung một số loại thức uống có trong bài sau.
Món ăn mềm mọng và ngon tuyệt, rất hợp với cơm lại đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ em
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn cũng muốn dễ dàng chuẩn bị một món ăn tại nhà mà cả gia đình đều thích, tôi thực sự khuyên bạn nên thử món này.
Loại rau mùa đông siêu rẻ ở chợ Việt, hỗ trợ giảm cân, giúp phòng bệnh ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bắp cải xứng đáng được xem là "người hùng thầm lặng" trong căn bếp của mọi gia đình.
Những người lão hóa chậm thường ăn 3 món này: Nếu bạn đã nấu và ăn cả 3, thì trông trẻ hơn tuổi thật!
Ăn - 1 ngày trướcHôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn 3 món ăn có thể giúp bạn chống lão hóa để khi gặp gỡ bất kỳ ai họ cũng phải thảng thốt vì trẻ hơn tuổi thật rất nhiều!
Thanh Hằng lần đầu thử món kịch độc chết người 'vừa ăn vừa run' có giá đắt đỏ tại Nhật Bản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá nóc chứa chất độc tetrodotoxin trong các bộ phận nội tạng nên chỉ những đầu bếp giỏi có cấp chứng chỉ mới có thể chế biến và phục vụ khách loại thực phẩm này.
Đừng coi thường loại "rau" này vì rẻ: Dùng nấu canh sườn heo cực ngon lại giúp "quét sạch" ruột, lợi tiêu hóa
Ăn - 2 ngày trướcNgười ta từng nói chuối có thể giúp giải quyết vấn đề táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa nhưng bạn có biết "Thần dược làm sạch đường ruột" thực sự chính là loại "rau" cực rẻ này!
Loài hoa giàu chất chống oxy hóa, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Theo các tài liệu dân gian và nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, loại hoa này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có giá trị.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
