Mẹ ba con bật mí chiêu 'bóc bưởi nguyên trái'
Chị Thanh sáng tạo ra cách bóc bưởi mà vẫn giữ nguyên hình dáng cả trái, tạo hứng thú ăn uống cho các con.
Chị Thanh sáng tạo ra cách bóc bưởi mà vẫn giữ nguyên hình dáng cả trái, tạo hứng thú ăn uống cho các con.
Chị Trương Thị Diệu Thanh (quê ở Lệ Thuỷ, Quảng Bình, hiện sống tại Biên Hoà, Đồng Nai) rất kỹ tính trong nấu ăn, làm món nào cũng phải chỉn chu, tỉ mỉ. Bà mẹ ba con, sinh năm 1984, còn có thói quen bóc bưởi độc đáo do chị tự mày mò.
Sau khi gọt và tách múi xong, chị Thanh xếp ngay ngắn vào lòng trái bưởi, đậy phần nắp lên trên. Múi nào múi nấy được lột vỏ sạch sẽ, nhìn hấp dẫn. Chị cho biết, đang tạo phong trào ăn bưởi nguyên trái cho bạn bè. Cách làm không khó mà đen đếb không khí ăn uống vui vẻ cho gia đình, nhất là với trẻ nhỏ.
"Ngày bé, tôi hay bị mẹ mắng 'con nhà lính, tính nhà quan' bởi thói quen thích ăn ngon, mặc đẹp, nấu nướng cầu kỳ. Giờ lấy chồng, tính này không giảm chút nào. Điển hình là khi ăn bưởi nhất thiết phải nguyên quả. Bọn trẻ con nhà tôi thích thú với kiểu làm này của mẹ, bưng quả bưởi chạy quanh nhà tranh nhau ăn. Lần nào, tôi lười gọt bưởi là tụi nó chê, mỗi hai vợ chồng ăn. Thế nên, tôi phải biến việc gọt bưởi cho con thành thú vui tao nhã của mình", chị chia sẻ.
Các công đoạn tách bưởi: dùng dao khứa một đường quanh vỏ, dùng tay nạy vỏ bưởi, xoay tròn rồi tách vỏ ra. Tiếp đó, bóc hết cùi bưởi bên trong, tách từng múi, cắt cồi ở giữa đi.
Chị dùng dao khứa sâu chỗ vỏ dính giữa múi bưởi để tách ra. Chị Thanh lưu ý, nên chọn quả héo thì dễ tách múi hơn, bưởi 'xuống nước' cũng ngọt hơn. Nếu chọn quả tươi, múi dễ bị gãy khi tách.
Chị Thanh chọn bưởi Tân Triều ở Biên Hoà và thường mua 12 trái bưởi về thắp hương, tới khi héo thì lấy xuống bóc. Trong các công đoạn, bà mẹ ba con cảm thấy khó nhất là lúc tách đôi quả bưởi vì rất dễ bị nát, nên dùng cán thìa nạy từ từ sẽ tách ra hết.
Khi bột vỏ xong, đặt vào lòng quả bưởi sẽ hơi lỏng lẻo, múi dễ bị đổ ra. Bí quyết là lấy vỏ múi bưởi chèn một bên phía sau để các múi dồn lại ôm chặt vào nhau tạo thành quả bưởi, sau đó mới đậy nắp.
Chị Thanh còn mày mò thêm một số cách bóc bưởi khác và chia sẻ với hội bạn bè. Đây cũng là một cách bóc bưởi nguyên trái khác do chị tự nghĩ ra. Tuy nhiên, cách làm khó và mất nhiều thời gian hơn.
Với mẫu thông thường, chị chỉ mất khoảng 30 phút là hoàn thành, còn với mẫu đặc biệt phải mất tới một giờ bởi các múi dễ dập hơn.
Sau khi ăn xong, chị Thanh cũng tận dụng vỏ bưởi để cắt tỉa họa tiết, gọt đẽo phần vỏ làm đèn cho các con chơi Halloween.
Theo Ngôi sao
Tin liên quan
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 15 giờ trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
