Mẹ ba con bật mí chiêu 'bóc bưởi nguyên trái'
Chị Thanh sáng tạo ra cách bóc bưởi mà vẫn giữ nguyên hình dáng cả trái, tạo hứng thú ăn uống cho các con.
Chị Thanh sáng tạo ra cách bóc bưởi mà vẫn giữ nguyên hình dáng cả trái, tạo hứng thú ăn uống cho các con.
Chị Trương Thị Diệu Thanh (quê ở Lệ Thuỷ, Quảng Bình, hiện sống tại Biên Hoà, Đồng Nai) rất kỹ tính trong nấu ăn, làm món nào cũng phải chỉn chu, tỉ mỉ. Bà mẹ ba con, sinh năm 1984, còn có thói quen bóc bưởi độc đáo do chị tự mày mò.
Sau khi gọt và tách múi xong, chị Thanh xếp ngay ngắn vào lòng trái bưởi, đậy phần nắp lên trên. Múi nào múi nấy được lột vỏ sạch sẽ, nhìn hấp dẫn. Chị cho biết, đang tạo phong trào ăn bưởi nguyên trái cho bạn bè. Cách làm không khó mà đen đếb không khí ăn uống vui vẻ cho gia đình, nhất là với trẻ nhỏ.
"Ngày bé, tôi hay bị mẹ mắng 'con nhà lính, tính nhà quan' bởi thói quen thích ăn ngon, mặc đẹp, nấu nướng cầu kỳ. Giờ lấy chồng, tính này không giảm chút nào. Điển hình là khi ăn bưởi nhất thiết phải nguyên quả. Bọn trẻ con nhà tôi thích thú với kiểu làm này của mẹ, bưng quả bưởi chạy quanh nhà tranh nhau ăn. Lần nào, tôi lười gọt bưởi là tụi nó chê, mỗi hai vợ chồng ăn. Thế nên, tôi phải biến việc gọt bưởi cho con thành thú vui tao nhã của mình", chị chia sẻ.
Các công đoạn tách bưởi: dùng dao khứa một đường quanh vỏ, dùng tay nạy vỏ bưởi, xoay tròn rồi tách vỏ ra. Tiếp đó, bóc hết cùi bưởi bên trong, tách từng múi, cắt cồi ở giữa đi.
Chị dùng dao khứa sâu chỗ vỏ dính giữa múi bưởi để tách ra. Chị Thanh lưu ý, nên chọn quả héo thì dễ tách múi hơn, bưởi 'xuống nước' cũng ngọt hơn. Nếu chọn quả tươi, múi dễ bị gãy khi tách.
Chị Thanh chọn bưởi Tân Triều ở Biên Hoà và thường mua 12 trái bưởi về thắp hương, tới khi héo thì lấy xuống bóc. Trong các công đoạn, bà mẹ ba con cảm thấy khó nhất là lúc tách đôi quả bưởi vì rất dễ bị nát, nên dùng cán thìa nạy từ từ sẽ tách ra hết.
Khi bột vỏ xong, đặt vào lòng quả bưởi sẽ hơi lỏng lẻo, múi dễ bị đổ ra. Bí quyết là lấy vỏ múi bưởi chèn một bên phía sau để các múi dồn lại ôm chặt vào nhau tạo thành quả bưởi, sau đó mới đậy nắp.
Chị Thanh còn mày mò thêm một số cách bóc bưởi khác và chia sẻ với hội bạn bè. Đây cũng là một cách bóc bưởi nguyên trái khác do chị tự nghĩ ra. Tuy nhiên, cách làm khó và mất nhiều thời gian hơn.
Với mẫu thông thường, chị chỉ mất khoảng 30 phút là hoàn thành, còn với mẫu đặc biệt phải mất tới một giờ bởi các múi dễ dập hơn.
Sau khi ăn xong, chị Thanh cũng tận dụng vỏ bưởi để cắt tỉa họa tiết, gọt đẽo phần vỏ làm đèn cho các con chơi Halloween.
Theo Ngôi sao
Tin liên quan
Loại gia vị được chuyên gia Mỹ đánh giá đây là 4 thức ăn bổ thận bậc nhất, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 38 phút trướcGĐXH - Trong bài viết chia sẻ trên trang Eating Well vị chuyên gia cũng giới thiệu 4 thực phẩm “bổ thận bậc nhất” và gợi ý mọi người nên thêm vào chế độ ăn uống. Một trong số đó được nhắc đến chính là tỏi.
Bún chả ngon tại Cầu Giấy, nên đi ăn ở đâu?
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Giữa thời tiết chớm lạnh này, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức suất bún chả nóng hổi mà thanh mát - một đặc sản nức tiếng của thủ đô. Hãy dạo quanh khu vực Cầu Giấy để khám phá những quán bún chả ngon nhưng giá cả vô cùng phải chăng nhé!
Ba món ăn vặt đặc sản ẩm thực Hà Nội mùa thu đông
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng vi vu dạo phố và thưởng thức những món ăn vặt hấp dẫn trong tiết trời se lạnh của những ngày thu Hà Nội se lạnh!
Nem nướng Nha Trang: Những địa chỉ ngon nức tiếng khu vực Cầu Giấy
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Nem nướng Nha Trang với hương vị đặc trưng, hấp dẫn đã trở thành một món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Hà Thành. Giữa lòng Cầu Giấy nhộn nhịp, hãy điểm qua vài địa điểm mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua nhé!
2 món mì dễ nấu giúp bạn có bữa sáng cực ngon và ấm bụng vào ngày mưa lạnh
Ăn - 12 giờ trướcVào bữa sáng ngày mưa lạnh, bạn hãy nấu các món mì ngon này cho gia đình thưởng thức nhé. Vừa ngon, dễ nấu lại ấm bụng và giàu dinh dưỡng.
Top những quán nộm bò khô ngon, bổ, rẻ khu vực Cầu Giấy không thể bỏ qua
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Nộm bò khô – một món đơn giản và dễ ăn, gần gũi với biết bao thực khách từ lớn tới nhỏ, từ dân văn phòng cho tới học sinh, sinh viên. Giữa thiên đường ẩm thực Cầu Giấy nhộn nhịp, hãy cùng điểm tên những quán nộm bò khô ngon nức tiếng nhé!
Loại củ đang vào mùa ở Việt Nam, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, cực bổ dưỡng nhưng nhiều người vẫn ngó lơ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại củ quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ là nguyên liệu chế biến nên những món ăn ngon mà còn ẩn chứa trong mình nguồn dinh dưỡng dồi dào với vô vàn lợi ích cho sức khỏe.
Loại cá này đang rẻ và ngon nhất: Ghim ngay 4 công thức nấu để món ăn vừa mềm mướt, ngọt và không bị tanh
Ăn - 1 ngày trướcHiện tại đang là mùa cao điểm đánh bắt loại cá với thịt mềm ngọt, ít xương. Chúng ta hãy dùng 4 công thức này để chế biến nhé!
Mùa này bạn nên nấu canh bí đao nấm mỡ: Ít calo lại giàu dưỡng chất, ấm dạ dày, no lâu mà không sợ béo
Ăn - 1 ngày trướcĂn sạch và nhẹ bụng không đồng nghĩa với nhạt miệng. Một bát canh bí đao nấu nấm mỡ nóng hổi vừa ấm dạ dày vừa ít calo, nước dùng trong veo mà ngọt đậm, nấu nhanh cho những ngày se lạnh.
Món rau xào này rất dễ làm, lại còn ngon hơn cả thịt, ăn không bao giờ chán!
Ăn - 2 ngày trướcSự kết hợp của 2 nguyên liệu này tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng, hoàn hảo để hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi sau những bữa ăn thịnh soạn.
Mẹ đảm mách cách làm sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời lạnh
ĂnGĐXH – Mẹ đảm Thanh Huệ đã chia sẻ bí quyết làm món sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời trở lạnh dưới đây vừa dễ thực hiện và bổ dưỡng.
