Mẹ ba con bật mí chiêu 'bóc bưởi nguyên trái'
Chị Thanh sáng tạo ra cách bóc bưởi mà vẫn giữ nguyên hình dáng cả trái, tạo hứng thú ăn uống cho các con.
Chị Thanh sáng tạo ra cách bóc bưởi mà vẫn giữ nguyên hình dáng cả trái, tạo hứng thú ăn uống cho các con.
Chị Trương Thị Diệu Thanh (quê ở Lệ Thuỷ, Quảng Bình, hiện sống tại Biên Hoà, Đồng Nai) rất kỹ tính trong nấu ăn, làm món nào cũng phải chỉn chu, tỉ mỉ. Bà mẹ ba con, sinh năm 1984, còn có thói quen bóc bưởi độc đáo do chị tự mày mò.
Sau khi gọt và tách múi xong, chị Thanh xếp ngay ngắn vào lòng trái bưởi, đậy phần nắp lên trên. Múi nào múi nấy được lột vỏ sạch sẽ, nhìn hấp dẫn. Chị cho biết, đang tạo phong trào ăn bưởi nguyên trái cho bạn bè. Cách làm không khó mà đen đếb không khí ăn uống vui vẻ cho gia đình, nhất là với trẻ nhỏ.
"Ngày bé, tôi hay bị mẹ mắng 'con nhà lính, tính nhà quan' bởi thói quen thích ăn ngon, mặc đẹp, nấu nướng cầu kỳ. Giờ lấy chồng, tính này không giảm chút nào. Điển hình là khi ăn bưởi nhất thiết phải nguyên quả. Bọn trẻ con nhà tôi thích thú với kiểu làm này của mẹ, bưng quả bưởi chạy quanh nhà tranh nhau ăn. Lần nào, tôi lười gọt bưởi là tụi nó chê, mỗi hai vợ chồng ăn. Thế nên, tôi phải biến việc gọt bưởi cho con thành thú vui tao nhã của mình", chị chia sẻ.
Các công đoạn tách bưởi: dùng dao khứa một đường quanh vỏ, dùng tay nạy vỏ bưởi, xoay tròn rồi tách vỏ ra. Tiếp đó, bóc hết cùi bưởi bên trong, tách từng múi, cắt cồi ở giữa đi.
Chị dùng dao khứa sâu chỗ vỏ dính giữa múi bưởi để tách ra. Chị Thanh lưu ý, nên chọn quả héo thì dễ tách múi hơn, bưởi 'xuống nước' cũng ngọt hơn. Nếu chọn quả tươi, múi dễ bị gãy khi tách.
Chị Thanh chọn bưởi Tân Triều ở Biên Hoà và thường mua 12 trái bưởi về thắp hương, tới khi héo thì lấy xuống bóc. Trong các công đoạn, bà mẹ ba con cảm thấy khó nhất là lúc tách đôi quả bưởi vì rất dễ bị nát, nên dùng cán thìa nạy từ từ sẽ tách ra hết.
Khi bột vỏ xong, đặt vào lòng quả bưởi sẽ hơi lỏng lẻo, múi dễ bị đổ ra. Bí quyết là lấy vỏ múi bưởi chèn một bên phía sau để các múi dồn lại ôm chặt vào nhau tạo thành quả bưởi, sau đó mới đậy nắp.
Chị Thanh còn mày mò thêm một số cách bóc bưởi khác và chia sẻ với hội bạn bè. Đây cũng là một cách bóc bưởi nguyên trái khác do chị tự nghĩ ra. Tuy nhiên, cách làm khó và mất nhiều thời gian hơn.
Với mẫu thông thường, chị chỉ mất khoảng 30 phút là hoàn thành, còn với mẫu đặc biệt phải mất tới một giờ bởi các múi dễ dập hơn.
Sau khi ăn xong, chị Thanh cũng tận dụng vỏ bưởi để cắt tỉa họa tiết, gọt đẽo phần vỏ làm đèn cho các con chơi Halloween.
Theo Ngôi sao
Tin liên quan
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 13 giờ trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 1 ngày trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
ĂnGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
