Mẹ đảm mách cách làm mì xào giòn ngon bất bại, cả nhà ăn gật gù khen
Món mì xào giòn muốn ngon và đẹp mắt phải làm đầy đủ các bước và lưu ý một vài điều nho nhỏ.
Khi những món cơm canh, thịt , cá đã quá nhàm chán thì món mì xào là một sự lựa chọn lí tưởng cho những ngày gió mùa về như hôm nay. Hãy cùng tham khảo công thức làm mì xào thịt bò rau cải của chị Nguyễn Ánh Trang (36 tuổi) hiện đang làm việc và sống ở thành phố Hồ Chí Minh, một gương mặt quen thuộc trong các hội nhóm nấu ăn.

Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 200g cải ngọt
- 2 gói mì ăn liền
- 2 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- Hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, tỏi
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp trước với dầu ăn. Rau cải rửa sạch, thái khúc. Cà rốt cắt lát hình hoa để trang trí
- Chần mì qua nước sôi cho tơi sợi mì rồi vớt ra để ráo nước.
- Đập trứng gà và thêm một ít dầu ăn vào, sau đó trộn đều lên.
- Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì cho mì vào san đều theo lòng chảo.
- Thấy mặt mì dưới chảo giòn thì lật sang mặt kia. Chờ giòn đều cả hai mặt thì cho mì ra đĩa.


- Cho thịt bò vào xài tái với tỏi băm, thêm ít hạt nêm và tiêu. Lấy ra đĩa và tiếp tục xào rau cải.
- Sau đó trộn đều rau và thịt bò rồi cho lên đĩa mì đã xào trước đó.
- Cuối cùng, trang trí thêm môt ít cà rốt và rau thơm và thưởng thức.

Lưu ý:
- Lúc một mặt mì chín, muốn dễ lật mặt kia lên, bạn có thể dùng một cái vung vừa với miệng chảo, và úp mì ra đấy.
- Thịt bò chỉ cho chút dầu ăn vào ướp trước. Khi xào mới cho gia vị và tỏi băm vào đê tránh thịt không bị chảy quá nhiều nước.
- Rau cải nên xào lửa to để rau giữ được độ giòn và xanh.
Chúc các bạn thành công!
Theo Khám phá

Gỏi mận gà xé hạt điều xốt chua ngọt
Ăn - 40 phút trướcMận đang vào mùa, bạn có thể thử làm món gỏi mận gà xé hạt điều xốt thái chua ngọt, dễ ăn, đổi món cho bữa cơm nhà.

H’Hen Niê bất ngờ công khai bữa cơm '0 đồng', có cách ăn gây ngỡ ngàng
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Không váy áo lộng lẫy hay sơn hào hải vị, nàng hậu H’Hen Niê vừa khiến mạng xã hội “ấm lòng” khi đăng ảnh bữa cơm trưa giản dị đến bất ngờ – chỉ gồm một đĩa bơ cắt miếng và chén cơm trắng.

Cách làm ba chỉ kho dưa đậm vị, hao cơm
Ăn - 7 giờ trướcMón ba chỉ kho dưa với vị chua dịu, béo mềm là gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm gia đình ngày mưa hay những dịp cuối tuần quây quần.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán bản thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.

Con gái diễn viên Minh Tiệp gây sốt với visual như hoa hậu, đôi chân dài 'cực phẩm' ở tuổi thiếu niên nhờ chế độ ăn đơn giản đến bất ngờ
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Bí quyết tăng trưởng chiều cao cho con nhờ dinh dưỡng đã từng được Minh Tiệp chia sẻ.

6 mẹo bảo quản rau củ tươi lâu cả tháng
Ăn - 23 giờ trướcSử dụng các vật dụng sẵn có trong nhà đúng cách, bạn có thể bảo quản cải thảo, cà chua, dưa chuột... tươi đến cả tháng.

Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhộng tằm – món ăn gói ghém cả tinh hoa dân dã trong bữa cơm Việt. Món ăn từ nhộng tằm có mặt từ bữa cơm gia đình đến thực đơn nhậu "chuẩn gu", đã được chế biến thành top 7 món ai ăn cũng dễ ghiền. Các bà nội tướng lại rất dễ làm món ngon này tại nhà đãi khách.

Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rau bí, hay còn gọi là ngọn bí, là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Món phở sợi như lưới đánh cá
Ăn - 1 ngày trướcPhở sắn đặc sản vùng Quế Sơn gây thích thú với sợi phở tạo hình như lưới đánh cá, màu trong giống bột lọc và tròn giống sợi bún.

Gợi ý các mâm cơm tối ‘chạm tim’, tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gợi ý mâm cơm gia đình cho bữa tối đơn giản mà ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ trọn hạnh phúc bên mâm cơm ấm cúng mỗi ngày.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Ẩm thực 360GĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.