Thịt gà mà làm thế này thì đảm bảo hao cơm gấp đôi!
Thịt gà xào sả ớt vừa dễ làm, vừa rất hợp 'chén' trong thời tiết lành lạnh như thế này đấy chị em ơi.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Chiên gà
- 3. Xào thịt gà với sả
- 1. Thịt gà 400-500gr
- 2. Rau củ 2 nhánh sả, 1 củ gừng, 2 quả ớt sừng, 4 tép tỏi
- 3. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính, ớt bột
Trời lạnh mà có đĩa thịt gà vàng ươm, thơm mùi sả gừng và cay cay để ăn cùng cơm trắng thì tuyệt vời luôn chị em ơi. Nghĩ tôi đã thấy đói rồi đây này!
Thịt gà xào sả nè
Bạn có thể chọn mua bất kỳ phần thịt gà nào mà bản thân thích để làm món thịt gà xào sả. Món ăn này không hề kén thịt, ức gà hay đùi/cánh,... đều có thể làm được hết!
Cách làm thịt gà xào sả
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch với nước. Nếu có rượu trắng hoặc giấm, bạn hãy dùng rượu hoặc giấm rửa thịt để khử hết mùi tanh rồi tráng lại với nước một lần nữa trước khi thái thịt thành miếng vừa ăn.
Cho thịt gà vào bát cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều và ướp thịt khoảng 15-20 phút. Nếu có thời gian, chị em có thể ướp 1-2 tiếng cũng được nha.
Ướp thịt gà với hạt nêm và ớt bột. Nếu chị em thích gà có màu vàng ươm đẹp mắt sau khi xào thì có thể thêm 1-2 thìa cà phê bột nghệ vào khi ướp gà nha.
Gừng nạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Sả và ớt cũng rửa sạch rồi cắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cắt sả như thế này
Chiên gà
Bạn cho khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi thả phần thịt gà đã ướp gia vị vào chiên vàng các mặt trên lửa lớn. Chiên khoảng 3-4 phút là gà vàng đều và chín tới.
Chiên gà vàng như thế này là được nha
Chiên xong, bạn cho thịt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Xào thịt gà với sả
Bạn cho vào chảo vừa dùng để chiên gà phần tỏi băm và sả cắt lát. Đảo đều cho tỏi và sả tỏa mùi thơm.
Phi thơm tỏi và sả
Khi tỏi và sả dậy mùi thơm, bạn đổ phần thịt gà đã chiên sém cạnh vào chảo. Nêm thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu và đảo đều tay khoảng 5-7 phút trên lửa vừa. Cuối cùng, thêm ớt đã cắt lát vào chảo và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Bạn có thể thêm 1-2 thìa cà phê mắm vào sau cùng, như vậy gà sẽ càng thơm và đậm vị hơn đấy.
Xong rồi nè!
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món thịt gà xào sả thơm ngon nức lòng rồi. Thịt gà làm thế này mà ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo là tốn cơm gấp đôi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt gà ngon mà chẳng hề cách rách hay tốn nhiều thời gian. Tùy vào khẩu vị của bản thân và gia đình mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt bột và ớt tươi khi chế biến nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt gà xào sả này nhé!
Tin liên quan
Trắc nghiệm: Cách bạn chọn đồ ăn nhanh sẽ tiết lộ bạn dễ bị tán đổ hay không?
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Combo đồ ăn nhanh bạn chọn bộc lộ bạn là người dễ rung động, dễ bị tán đổ hay khó tính, khó yêu.
Cách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vị
Ăn - 2 giờ trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông
Ăn - 7 giờ trướcĐây là 2 loại thịt giàu dinh dưỡng cùng với cách chế biến đơn giản nhất để bạn có được món ăn vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe vào mùa đông này.
'Chiếc bánh thần kỳ' giải mã vận hạn, cá tính của bạn
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Trắc nghiệm dưới đây mang tính tham khảo nhưng có thể sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bản thân mình.
Rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy?
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
Đỉnh như cỗ miền Tây, dân mạng chỉ nhìn thôi cũng phát thèm
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Ở mỗi nơi, cỗ cưới lại có những đặc trưng riêng, trong đó cỗ cưới miền Tây luôn thu hút khách mời ngay từ hình thức cho đến hương vị của món ăn.
Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.
Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho
Ăn - 1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
Ăn - 2 ngày trướcChúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
Ngâm rau nước muối xưa rồi, muốn rau sạch thì hãy làm theo cách này
Mẹo nấu nướngGĐXH - Rửa rau bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau củ.
