Thịt gà mà làm thế này thì đảm bảo hao cơm gấp đôi!
Thịt gà xào sả ớt vừa dễ làm, vừa rất hợp 'chén' trong thời tiết lành lạnh như thế này đấy chị em ơi.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Chiên gà
- 3. Xào thịt gà với sả
- 1. Thịt gà 400-500gr
- 2. Rau củ 2 nhánh sả, 1 củ gừng, 2 quả ớt sừng, 4 tép tỏi
- 3. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính, ớt bột
Trời lạnh mà có đĩa thịt gà vàng ươm, thơm mùi sả gừng và cay cay để ăn cùng cơm trắng thì tuyệt vời luôn chị em ơi. Nghĩ tôi đã thấy đói rồi đây này!
Thịt gà xào sả nè
Bạn có thể chọn mua bất kỳ phần thịt gà nào mà bản thân thích để làm món thịt gà xào sả. Món ăn này không hề kén thịt, ức gà hay đùi/cánh,... đều có thể làm được hết!
Cách làm thịt gà xào sả
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch với nước. Nếu có rượu trắng hoặc giấm, bạn hãy dùng rượu hoặc giấm rửa thịt để khử hết mùi tanh rồi tráng lại với nước một lần nữa trước khi thái thịt thành miếng vừa ăn.
Cho thịt gà vào bát cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều và ướp thịt khoảng 15-20 phút. Nếu có thời gian, chị em có thể ướp 1-2 tiếng cũng được nha.
Ướp thịt gà với hạt nêm và ớt bột. Nếu chị em thích gà có màu vàng ươm đẹp mắt sau khi xào thì có thể thêm 1-2 thìa cà phê bột nghệ vào khi ướp gà nha.
Gừng nạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Sả và ớt cũng rửa sạch rồi cắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cắt sả như thế này
Chiên gà
Bạn cho khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi thả phần thịt gà đã ướp gia vị vào chiên vàng các mặt trên lửa lớn. Chiên khoảng 3-4 phút là gà vàng đều và chín tới.
Chiên gà vàng như thế này là được nha
Chiên xong, bạn cho thịt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Xào thịt gà với sả
Bạn cho vào chảo vừa dùng để chiên gà phần tỏi băm và sả cắt lát. Đảo đều cho tỏi và sả tỏa mùi thơm.
Phi thơm tỏi và sả
Khi tỏi và sả dậy mùi thơm, bạn đổ phần thịt gà đã chiên sém cạnh vào chảo. Nêm thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu và đảo đều tay khoảng 5-7 phút trên lửa vừa. Cuối cùng, thêm ớt đã cắt lát vào chảo và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Bạn có thể thêm 1-2 thìa cà phê mắm vào sau cùng, như vậy gà sẽ càng thơm và đậm vị hơn đấy.
Xong rồi nè!
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món thịt gà xào sả thơm ngon nức lòng rồi. Thịt gà làm thế này mà ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo là tốn cơm gấp đôi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt gà ngon mà chẳng hề cách rách hay tốn nhiều thời gian. Tùy vào khẩu vị của bản thân và gia đình mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt bột và ớt tươi khi chế biến nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt gà xào sả này nhé!
Tin liên quan
Muốn giảm bốc hoả, mất ngủ, bảo vệ xương nấu ngay các món siêu nhanh và dễ lại ngon
Ăn - 5 giờ trướcHãy kết hợp các nguyên liệu này nấu thành các món ăn ngon vào các bữa ăn của bạn mỗi ngày để dễ dàng vượt qua giai đoạn chuyển tiếp này.
Một số món ăn tốt cho bé bị cảm lạnh
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Nếu bố mẹ vẫn đang phân vân nên chế biến cho bé bị cảm lạnh ăn món gì thì có thể tham khảo vài gợi ý trong bài viết dưới đây.
Loại quả quen thuộc trên mâm ngũ quả ngày Tết được Đại học Harvard cho rằng giúp tăng tuổi thọ, ăn kiểu gì cũng ngon
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Không chỉ mang ý nghĩa sum vầy, sung túc trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt, loại quả này còn được các nhà khoa học tại Đại học Harvard nhắc đến trong những nghiên cứu về chế độ ăn uống lành mạnh, có khả năng hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng sống.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
Sau tuổi 35 phụ nữ hãy nấu ăn thường xuyên bằng nguyên liệu này: Vừa bổ sung estrogen, giúp da mịn màng và tuần hoàn máu tốt
Ăn - 12 giờ trướcLoại nguyên liệu này rất giàu chất sắt, rất hiệu quả trong việc bổ huyết và khí cho phụ nữ. Thường xuyên sử dụng hạt mè đen có thể giúp làn da phụ nữ hồng hào, rạng rỡ và tinh thần sảng khoái hơn.
Ăn thực phẩm này để giảm ho có đờm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngoài việc dùng thuốc, người bệnh cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống để giúp long đờm, tiêu đờm và chống viêm nhiễm. Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho người bị ho có đờm.
Cả nhà mệt rũ, ho nhiều chỉ vì ăn củ cải sai giờ, sai cách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Củ cái còn được gọi là "nhân sâm mùa đông". Nhưng có những người ăn sai giờ, sai cách đã gặp họa và có thể còn trở thành gánh nặng cho hệ tiêu hóa và hô hấp.
Ngày cuối Tiểu Hàn, nhất định phải nấu món này để làm gì cũng suôn sẻ, hanh thông
Ăn - 1 ngày trướcNghe tưởng tâm linh, nhưng thực ra rất đời.
Các món ăn khi bị cảm lạnh giúp bạn nhanh chóng khỏe lại
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một chế độ ăn đủ chất, bổ sung thêm các loại thực phẩm lành mạnh sẽ giúp kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh cảm lạnh. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý đến bạn các loại thực phẩm và món ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người bị cảm lạnh.
Cách làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcTri thức chế biến món ăn từ lươn ở Nghệ An vừa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; không quá khó để làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
