Miến xào cua cho buổi trưa cuối tuần
Buổi trưa chủ nhật, nếu muốn đổi món cho cả nhà, bạn hãy thử làm món miến xào cua lạ miệng lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu:
- Cua 2-3 con - Miến 200 gr - Mọc nhĩ - Cà rốt, hành tây - Cần tây, giá, hẹ.
Cách làm:
- Miến chọn miến đậu xanh hay miến dong tuỳ sở thích.
- Miến ngâm nước lọc cho nở mềm, vớt ra để ráo nước. Trộn ít dầu ăn vào miến để khi xào không bị dính vào nhau.
- Cua chọn loại chắc ngon thịt, cua hấp hay luộc chín. Gỡ lấy thịt cua.
- Mọc nhĩ 2-3 tai nhỏ ngâm nở mềm, cắt sợi nhỏ.
- Cà rốt 1 củ nhỏ bỏ vỏ cắt sợi vừa. Hành tây củ nhỏ cắt múi nhỏ.
- Cần tây chọn loại cây to, cắt cọng nhỏ. Hẹ lấy một nắm nhỏ cắt khúc. Giá cũng lấy một ít rửa sạch.
- Pha chén gia vị để xào miến: 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, ít muối, 2 thìa canh dầu hào, 2-3 thìa canh nước tương nếu có xì dầu thì càng ngon hơn, ít nước mắm và ít tiêu, trộn đều.
- Cho ít dầu vào chảo, cho hành củ vào phi thơm. Cho cua vào xào nhanh nêm ít gia vị, trút thịt cua ra ngoài dĩa.
- Cũng trong chảo đó cho thêm ít dầu ăn, cho cà rốt, mọc nhỉ vào xào, hành tây và cần tây vào xào nhanh thêm ít nước vào xào cùng (thật ít nước). Cho miến vào xào và trộn đều để miến không bị dính lại, cho chén gia vị vào trộn đều, nêm lại cho vừa ăn. Thêm thịt cua vào trộn đều, cho giá hẹ vào trộn đều lần nữa tồi tắt bếp.

Theo Ngôi sao

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 6 giờ trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế
Ăn - 9 giờ trướcẨm thực không cần cầu kỳ để trở nên đặc biệt – đó là triết lý nấu ăn của Alison Roman, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ với những công thức dễ thực hiện nhưng luôn bùng nổ hương vị. Và món gà nướng một nồi với chanh caramel và chà là là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.