Món bánh đào đẹp không nỡ ăn, mà ăn rồi thì miệng không nỡ dừng!
Nếu muốn mùa hè của bạn ngọt ngào hơn, hãy thử món bánh đào thơm nức mũi, vị ngọt dịu này.
Mùa đào đã bắt đầu chín rộ, những mẻ đào tươi bán đầy các chợ. Không chỉ làm đào ngâm, sinh tố đào, trà đào, đào tươi mang làm bánh quy đào ăn cũng "rất ra gì và này nọ". Bánh quy bơ có nhân vị đào, kết hợp hài hòa với nhau cùng chút rượu hoa quả và được phủ đường đầy hấp dẫn sẽ mang đến hương vị tuyệt vời.
Mặc dù nhân bánh có thể dùng mứt đào để làm, nhưng tốt hơn hết là bạn nên dùng cả đào tươi để vị giòn sần sật lẫn hương thơm đặc trưng của đào làm nên mùi vị loại bánh quy này.
Cách làm bánh quy đào
Nguyên liệu cần thiết làm bột bánh
- Bột mì đa dụng: 210g
- Bột nở: 6g, muối: 1g, bơ mềm: 110g, đường bột: 60g, trứng gà: 1 quả, chiết xuất vani: 5g, kem chua: 45g
- Vỏ chanh của 1 quả chanh
Nguyên liệu làm nhân bánh
- Hạnh nhân hoặc óc chó: 30g
- Mứt đào: 80g, đào tươi: 3 quả
- Vụn bánh quy
Nguyên liệu trang trí
- Rượu hoa quả vị đào: 16ml
- Màu thực phẩm hữu cơ: vàng, đỏ
- Đường mịn
- Rau húng hoặc lá bạc hà để trang trí
Cách thực hiện bánh quy đào
Làm nóng lò trước ở 180 độ C. Lót vào khay nướng giấy nến để sẵn.
Làm bột bánh quy: Trong một bát tô cho bơ, đường và vỏ chanh bào mịn. Trộn đều đến khi thành hỗn hợp kem thì thêm trứng gà vào. Sau cùng, cho chiết xuất vani và kem chua. Trộn đều tất cả.
Trong một tô khác cho bột mì, bột nở và muối. Có thể dùng máy trộn để trộn hai bát hỗn hợp này.
Dùng muỗng múc bột định lượng khoảng 15g và nặn thành viên tròn. Đặt viên bột lên khay nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong khoảng 15 phút đến khi bánh có màu vàng nâu nhẹ. Để bánh nghỉ đến lúc nguội hoàn toàn.
Khi bánh đã nguội, dùng dao sắc loại bỏ phần vụn ở giữa bánh và giữ lại vì phần vụn này sẽ được dùng làm nhân.
Làm nhân bánh: Trộn phần vụn bánh vừa nướng, hạt óc chó hoặc hạnh nhân nướng chín giã nhỏ, mứt đào, đào tươi cắt nhuyễn. Cho nhân vào một chiếc túi bắt kem có đầu nhọn khoảng 9mm.
Đổ đầy nhân vào các lát bánh quy và chồng hai lát lại với nhau.
Trang trí bánh quy đào: Chia 16ml rượu hoa quả ra đều 2 bát nhỏ. Thêm màu thực phẩm hữu cơ màu vàng và đỏ vào mỗi bát. Bạn có thể dùng củ dền để tạo màu hồng đỏ, bột dành dành hoặc bột nghệ để tạo màu vàng. Trong một bát khác, cho thêm đường mịn.
Nhúng nửa mỗi chiếc bánh quy vào phần màu vàng, tiếp đến là màu đỏ. Để khô một chút thì lăn vào đường mịn để tạo lớp áo ngoài cùng.
Có thể dùng lá húng hoặc lá bạc hà trang trí lên bánh để làm phần cuống lá cho quả đào.
Bánh quy đào là món ăn ngon tuyệt cho mùa hè này, bạn hãy thử trổ tài để chiêu đãi người thân và bạn bè của mình.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh đào này nhé!
Ăn quả đào có lợi gì cho sức khỏe?
Quả đào bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chẳng hạn, đào giúp cải thiện tiêu hóa, giúp làn da mịn màng hơn và giảm dị ứng.
Đào giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là làn da. Đào cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa và nhiều bệnh. Đào càng tươi và chín thì càng chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Đào cũng chứa nhiều chất xơ, trong đó có chất xơ hòa tan lẫn không hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp giảm khả năng bị táo bón. Chất xơ hòa tan giúp đường ruột luôn khỏe mạnh.
Theo Healthline, đào có tác dụng giúp cho làn da luôn khỏe mạnh. Chúng cũng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Không chỉ vậy, đào còn có khả năng chống lại một số bệnh ung thư. Polyphenol trong đào cũng được chứng minh là có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư mà không gây ra tổn thương nào cho các tế bào khỏe mạnh.
10 món canh ngày hè thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa dễ nấu cho mâm cơm mùa hè, nhìn là muốn ăn
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Không cần thực đơn cầu kỳ, những mâm cơm ngày hè với những món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm dưới đây cũng đủ khiến bạn khỏi đau đầu nghĩ.
Khi cơ thể mệt mỏi, nên ăn ngay loại cháo này để nhanh hồi sức
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Những ngày thời tiết thay đổi, làm việc quá sức hoặc vừa trải qua một đợt cảm lạnh nhẹ, nhiều người thường cảm thấy cơ thể uể oải, ăn không ngon miệng và thiếu năng lượng. Trong những lúc như vậy, một bát cháo nóng thường là lựa chọn được ưu tiên vì dễ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Luộc tôm đừng chỉ nghĩ đến hành, gừng: thêm “mảnh này” giúp tôm đỏ đẹp, thơm ngọt tự nhiên
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Tôm là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ giàu protein, canxi và các vi chất quan trọng, tôm còn chứa astaxanthin – một chất chống oxy hóa tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rán cá đừng đổ dầu ngay vào chảo: thêm một bước nhỏ giúp cá vàng giòn, không dính chảo và hạn chế bắn dầu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Một đĩa cá vàng giòn, da cá se lại, thịt bên trong mềm ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là khi ăn cùng cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
Loại hạt nhỏ thơm kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên chế biến theo cách này để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hạt kê được ví tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả. Chế biến món ăn thế nào từ hạt kê để tốt cho người bệnh tiểu đường?
Vợ NSND Xuân Bắc không nấu sơn hào hải vị nhưng khiến chồng hạnh phúc mỗi lần mở lồng bàn: "Niềm vui được gọi tên"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống bận rộn của làng giải trí, nơi nhiều nghệ sĩ thường xuyên phải di chuyển và làm việc với lịch trình dày đặc, NSND Xuân Bắc vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống gia đình ấm áp, giản dị. Đằng sau thành công của nam nghệ sĩ là hình ảnh người vợ đảm đang, khéo léo và luôn chăm chút từng bữa ăn cho chồng con.
Đặc sản ẩm thực bám chi chít trên ghềnh đá, được ví như 'nhân sâm, thuốc bổ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi khi thủy triều rút, dải ghềnh đá ven biển phường Quỳnh Phương (Nghệ An) lại nhộn nhịp bước chân người đi gỡ vẹm xanh. Giữa sóng biển và những mỏm đá sắc, người dân cần mẫn mưu sinh, đổi lấy nguồn thu nhập trong mùa hè từ món quà của biển.
12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - 12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng để ăn cơm hay đãi khách đều rất hấp dẫn, dễ làm.
'MC giàu nhất Việt Nam': Vui đời độc thân tuổi U50 với những món chay thanh đạm, đủ chất
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Được đồng nghiệp và khán giả ưu ái gọi bằng danh xưng "MC giàu nhất Việt Nam" nhờ sự chăm chỉ và khả năng làm việc đáng nể, Đại Nghĩa ngoài đời lại chọn cho mình một lối sống vô cùng giản dị. Nam nghệ sĩ đã duy trì chế độ ăn chay trường nhiều năm nay. Đối với anh, việc nấu nướng không chỉ để duy trì sức khỏe mà còn là một hình thức thư giãn, mang lại niềm vui an yên sau những giờ làm việc căng thẳng dưới ánh đèn sân khấu.
Rán đậu muốn vàng giòn, không nát: chỉ cần chọn đúng loại đậu và nhớ 4 mẹo nhỏ này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đậu phụ rán là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Miếng đậu vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm béo luôn mang lại cảm giác hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt khi chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
