Tags:
Món canh ai cũng cần ăn ngày Tết
GiadinhNet - Các món canh bài thuốc sau rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt dễ tiêu giúp cơ thể nhẹ nhàng, giải độc tố, bảo vệ sức khỏe trong những ngày ăn uống, tiệc tùng đầu xuân mới.
Canh mộc nhĩ táo đỏ
Mộc nhĩ có chứa một dạng keo tự nhiên có tác dụng chống lão hóa, kháng khuẩn. Mộc nhĩ theo đông y còn hoạt huyết nhuận táo, giải độc, ích khí dưỡng âm.
Nấu món canh mộc nhĩ – táo đỏ sẽ giúp cơ thể bổ khí, bổ máu, an thần, giảm mệt mỏi sau những bữa tiệc tùng ngày Tết, đặc biệt ngăn ngừa hiện tượng cảm lạnh vì thời tiết dịp Tết rất lạnh mà việc đi chúc Tết khiến mọi người phải đi đường nhiều.
Chuẩn bị:
30gram, táo đỏ 20 quả nhỏ, tất cả đem rửa sạch, táo bỏ hạt.
Thực hiện:
Bỏ tất cả vào nồi thêm lượng nước vừa phải và đun sôi trong khoảng 30 phút.
Canh tôm
Chuẩn bị:
300g tôm sú luộc chín, bóc vỏ; 50g mực tươi luộc chín rồi thái miếng; 50g lá chanh; 3 quả ớt; 100g nấm kim châm; 100g nấm rơm;1 củ sả, 1 lít nước; 1 gói lẩu Thái, gia vị các loại.
Thực hiện:
Đun sôi 1 lít nước, cho lá chanh, 1 thìa nước mắm và lẩu Thái vào đun tiếp 15 phút thì vớt lá chanh ra, thêm tôm, mực, nấm, đun sôi lại là dùng được.
Các món canh khác dễ làm, dễ kiếm rất tốt trong ngày Tết:
-Canh nấm mèo thịt nạc, thêm một nhúm rau hẹ, đun nhỏ lửa cho sôi, uống, có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bụng trướng, khó tiêu, giải độc cơ thể.
-Canh đại táo, rửa sạch nấu cho sôi, để ấm uống trong ngày, tác dụng kiện tì ích khí, chữa kém ăn, tì vị yếu mệt.
-Canh thịt giá củ năng - là loại canh thượng phẩm được ghi trong sách cổ dùng trong mùa xuân có tác dụng tăng cường sinh lực, ích khí cường thân, khi nấu gồm ít thịt heo nạc, giá sống, bắp cải, củ năng, trứng gà, gừng, hành, dầu mè và ít gia vị, nấu nước thịt xong cho trứng gà vào, nêm nếm vừa miệng, sau đó mới cho giá và cải vào.
-Canh trứng đậu hũ khô: ồm đậu hũ khô thái lát, nấm hương, trứng cút, hành tỏi, giúp bồi bổ tì vị, mạnh dạ dày, ăn ngon miệng, phục hồi sức khỏe.
Ngoài ra nên ăn thêm:
Hạt tiêu đen
Hiện tượng thức ăn, khí hơi lưu lại ở dạ dày làm mọi người chán ăn, khó chịu vì đầy hơi, trướng bụng. Hạt tiêu đen có tác dụng dễ dàng xoa bóp dạ dày, tiêu hóa thức ăn và ngăn chặn các tình trạng trên khó có thể diễn ra.
Măng tây
Là “siêu thực phẩm” nỗ lực chống đầy hơi, giúp cơ thể dễ dàng loại bỏ độc tố, lợi tiểu. Măng tây còn giúp các vi khuẩn "tốt" trong đường ruột phát triển, làm giảm sự gia tăng khí trong dạ dày và giảm chứng đầy bụng.
Trà Giang (tổng hợp)
Bình luận
Ý kiến của bạn
Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?
Sống khỏe - 1 giờ trướcMùa hè nóng nực, việc bổ sung nước là rất quan trọng giúp cơ thể đảm bảo được sự hoạt động bình thường. Những người có nguy cơ mất nước cần chú ý uống nước nhiều hơn.
5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất
Sống khỏe - 2 giờ trướcUng thư do nhiều nguyên nhân, với tỷ lệ mắc và tử vong ngày càng gia tăng trên toàn cầu. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư nhưng chế độ ăn uống đóng một vai trò không nhỏ.
Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!
Bệnh thường gặp - 14 giờ trướcGĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.
Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng
Sống khỏe - 17 giờ trướcLiên tục đại tiện ra máu nhưng bà L. nghĩ rằng mình mắc bệnh trĩ, khi đi khám, bác sĩ phát hiện nữ bệnh nhân mắc ung thư trực tràng giai đoạn cuối.
Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Mẹ và bé - 20 giờ trướcGĐXH - Một số yếu tố nguy cơ gây dị tật tủy sống như: Thiếu axit folic trong thai kỳ, tiền sử gia đình có người mắc dị tật ống thần kinh, một số thuốc hoặc bệnh lý người mẹ mắc trong quá trình mang thai...
Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng
Y tế - 23 giờ trướcGĐXH - Bệnh viện E vừa triển khai thành công lấy đa tạng từ người cho chết não, để hồi sinh sự sống cho 3 người bệnh và đem lại ánh sáng cho 2 người bệnh khác.
Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Trong lần khám gần đây, người đàn ông mắc ung thư biểu mô có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số hồng cầu thấp...
Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh suy thận nên hạn chế những thực phẩm chứa kali. Trong khi rau củ và trái cây tươi lại chứa nhiều kali. Vậy nên việc chọn lựa rau phù hợp với người bệnh suy thận là rất quan trọng.
Cô gái 18 tuổi có thận 'hóa đá' và những sai lầm tàn phá thận một cách nhanh chóng của nhiều người
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, hiện nay, bệnh thận đang có xu hướng trẻ hóa. Đáng nói, thói quen ăn uống, sinh hoạt không điều độ là một trong những yếu tố nguy cơ thúc đẩy căn bệnh này.
Nam thanh niên 30 tuổi ở Phú Thọ có sán dây dài hơn 3 mét do thường xuyên ăn món quen thuộc này
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chỉ định thụt tháo để chuẩn bị nội soi đại tràng. Sau thụt, các bác sĩ ghi nhận một con sán dây dài hơn 3 mét được thải ra theo phân, còn sống.
Chấn động: Bé gái 3 tháng tuổi bị người thân xâm hại tình dục
Y tếGĐXH - Tại bệnh viện, các bác sĩ phát hiện bé bị rách màng trinh và tổn thương âm đạo khoảng 1,5 cm.
