Món ngon ăn Tết: Cánh gà Java
Để làm phong phú thêm khẩu vị ngày Tết, xin giới thiệu với các bạn món cánh gà Java, rất ngon và dễ thực hiện. <br/>Java là tên loại sốt được chế biến từ các nguyên liệu rất quen thuộc như nước tương, tương cà chua, mật ong, hạt nêm, bột năng tạo nên vị chua chua ngọt ngọt cho món gà rán giòn.
- 50g nấm rơm búp, làm sạch, chần qua nước sôi, để ráo nước
- 10 củ hành tím, băm nhỏ một phần, còn lại mình sẽ cháy cho thơm
- 2 quả ớt sừng xanh, đỏ, cắt hạt lựu và tỉa hoa
- Gia vị gồm có: 2 muỗng súp mật ong, tương cà, tương ớt, nước tương, bột năng (đây là thành phần làm nên sốt Java), dầu ăn.
|
Thực hiện:
2. Dầu nóng, thả cánh gà vào chiên cho vàng, rồi vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
3. Cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm hành băm, xào nấm chín săn, cho nửa chén nước dùng vào đun. Cho hỗn hợp tương cà, tương ớt, 2 thìa nước tương và 2 thìa mật ong vào chảo nấu sôi cùng nấm. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Lượng tương cà chua là tùy vào bạn thích màu đỏ đậm hay vừa mà cho ít nhiều, tương ớt cũng tùy vào sở thích ăn cay của bạn, ở đây dùng khoảng 2 thìa.
4. Thêm vào một ít bột năng pha loãng để tạo độ sánh cho nước sốt, rồi cho củ hành tím đã chiên và ớt xắt hạt lựu vào sốt, tắt bếp. Xếp cánh gà lên đĩa, tưới một ít sốt nấm lên cánh gà, phần còn lại để ở góc đĩa.
Dùng nóng. Ăn kèm với cơm nóng hoặc nui sốt cà chua và bơ lạc.
Mách nhỏ:
- Nấm rơm trước khi xào nên chần qua nước sôi cho hết chất đen và không còn ngái.
Ngân hàng Nhà nước đầu thầu vàng miếng phiên thứ 8 vào sáng mai (21/5), giá tham chiếu giảm nhẹ
Bảo vệ người tiêu dùng - 20 phút trướcGĐXH - Ngân hàng Nhà nước vừa phát đi thông báo về phiên đấu thầu vàng miếng sẽ diễn ra vào sáng mai (21/5).
'Búp bê' Thanh Thảo chia sẻ video Đức Tiến trước khi đột quỵ khiến fan xót xa
Giải trí - 21 phút trướcGĐXH - Khoảnh khắc Đức Tiến vừa bổ mít vừa trò chuyện vui vẻ với những người bạn trước khi ngã xuống mới được Thanh Thảo chia sẻ khiến dư luận xót xa.
NSND Kim Xuân U70: 'Chưa ai dám trả thấp hay quỵt catse của tôi'
Giải trí - 27 phút trướcGĐXH - "Tôi bước vào nghề khi mới 20 tuổi, sắp chạm ngưỡng 70 rồi nhưng may mắn và do tính tôi nghiêm nên không ai dám trả giá thấp cho tôi hay quỵt catse", NSND Kim Xuân chia sẻ.
Thêm 2 đơn vị được Bộ GD&ĐT cấp phép thi chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế
Giáo dục - 38 phút trướcBộ GD&ĐT vừa tiếp tục cấp phép cho một số đơn vị trong việc liên kết tổ chức thi chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế tại Việt Nam.
Đề xuất miễn bảo hiểm thất nghiệp sau khi đóng 12 năm mà chưa hưởng lần nào
Đời sống - 45 phút trướcTổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đề xuất quy định, người lao động đóng bảo hiểm thất nghiệp trên 144 tháng (12 năm) mà chưa từng hưởng trợ cấp thì không cần tiếp tục phải tham gia mà vẫn được bảo vệ.
Thông tin mới nhất vụ nữ bác sĩ bị kính rơi vào người ở The Coffee House
Thời sự - 49 phút trướcGĐXH - Đại diện truyền thông cho The Coffee House cho biết, công ty và gia đình bác sĩ Hoàng Minh Lý đã đồng thuận về phương án đền bù.
Biết cách hạnh phúc với những gì mình có
Tâm sự - 53 phút trướcĐó là câu chuyện của một bà mẹ đơn thân đã vật vã với hành trình 13 năm nuôi cô con gái bị Down của mình lớn lên...
Hà Nội: Dự án tái định cư trì trệ, hàng ngàn căn hộ bị bỏ hoang nhiều năm
Thời sự - 53 phút trướcGĐXH - Giữa bối cảnh giá chung cư ngày càng đắt đỏ, nhu cầu sở hữu nhà ở của người dân, đặc biệt tại Hà Nội, ngày càng "xa vời", hình ảnh 3 tòa nhà tái định cư cao tầng bên hồ Đền Lừ với cả ngàn căn hộ bị bỏ hoang, xuống cấp... khiến nhiều người không khỏi xót xa.
Lấy nhau một năm, chồng đòi ly hôn vì 'nuôi em quá tốn kém'
Tâm sự - 58 phút trướcKết hôn tròn một năm, chồng đề nghị ly hôn vì bất mãn chuyện tôi hỗ trợ em trai học đại học, anh trách tôi bao đồng, nặng gánh và bảo nuôi tôi quá tốn kém.
Sự thật thông tin Đức Tiến mắc bệnh tim bẩm sinh
Giải trí - 1 giờ trướcSau khi Đức Tiến được qua đời, trên mạng xã hội lan truyền nhiều thông tin về anh và gia đình.
Điểm danh những nơi sẽ có mưa rất to do không khí lạnh tràn về
Thời sựGĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, ảnh hưởng không khí lạnh tăng cường, Hà Nội và nhiều khu vực Bắc Bộ tiếp tục có mưa rào và dông. Cục bộ có mưa rất to.