Món ngon ăn Tết: Nem cua bể
Đĩa nem cua bể vàng ươm thơm nức mũi, đĩa rau sống xanh mướt, những sợi bún mảnh và trắng như ngọc, bát nước chấm loáng thoáng dăm lát đu đủ xanh bào mỏng hứa hẹn rất nhiều sự hấp dẫn.
Để có được những chiếc nem thơm ngon, đạt tiêu chuẩn, đòi hỏi phải có kỹ thuật chế biến khéo, trong đó khâu bảo quản nguyên liệu nhất là thịt cua rất khắt khe, bởi ở môi trường bên ngoài, thịt rất dễ hỏng, biến màu, mất mùi vị.
 |
Đến công đoạn rán nem cũng phải lưu ý luôn để nem ngập trong mỡ sôi già, liên tục đảo đều các cạnh và điều chỉnh lửa cho phù hợp để nem chín vàng đều, không bị lốm đốm cháy. Có như vậy, khi nem chín, thịt cua mới trắng, mới hấp dẫn và giữ được vị bùi bùi, ngầy ngậy vốn có của thịt cua. Nem chín vớt ra phải để vào rổ thưa cho ráo nước trước khi bày lên mâm rồi ăn ngay để nem ròn và thơm, không bị mềm đi vì ngấm mỡ. Ngày lễ, Tết đương nhiên không thể thiếu món nem, nhưng không chỉ vậy mà nem cua bể còn thường được ăn với bún, tương tự như bún chả.
Theo VTV
Brooklyn Beckham 'chặn tài khoản của bố mẹ'
Giải trí - 29 phút trướcCon trai cả Brooklyn không còn theo dõi Instagram của bố mẹ - cựu danh thủ David Beckham và nhà thiết kế Victoria Beckham - giữa bối cảnh mâu thuẫn gia đình ngày càng căng thẳng.
Nữ diễn viên bị nhóm đàn ông bao vây quấy rối là ai?
Giải trí - 45 phút trướcNidhhi Agerwal bị nhóm đàn ông bao vây, có hành vi quấy rối khi xuất hiện tại trung tâm thương mại ở thành phố Hyderabad (Ấn Độ). Nữ diễn viên lộ rõ vẻ hoang mang khi bị bao vây, lực lượng an ninh tại sự kiện không thể kiểm soát tình hình.
Lật thuyền, hai ngư dân rơi xuống biển
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Trong lúc đánh bắt cá trên vùng biển TP Huế, hai ngư dân Quảng Trị không may bị lật thuyền nan. Nhờ sự phát hiện và ứng cứu kịp thời của người dân địa phương, cả hai được đưa vào bờ an toàn.
Nếu Google biến mất một tuần: Internet sẽ hỗn loạn thế nào?
Chuyện đó đây - 1 giờ trướcNếu Google biến mất một tuần, Internet chắc chắn sẽ hỗn loạn.
Quán bar chỉ mở ban ngày đông đúc nhờ động viên khách ‘vô dụng cũng không sao’
Bốn phương - 2 giờ trướcQuán bar "Vô dụng cũng không sao" tại Nhật Bản trở thành điểm đến lý tưởng cho những khách hàng kiệt sức khi ép mình phải luôn sống vì kỳ vọng của người khác.
Clip nhóm người dùng mái chèo đánh nhau tại giải đua ghe ở Huế
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình thi đấu giải đua ghe tại Huế, một số vận động viên sử dụng mái chèo để đánh nhau. Ban tổ chức kịp thời can thiệp, áp dụng hình thức xử lý nhằm bảo đảm trật tự, an toàn cho giải đấu.
MC Mai Ngọc bị nhắc nhở hài hước khi khoe chồng
Giải trí - 2 giờ trướcLâu lâu mới cho ông xã lên sóng, hành động của MC Mai Ngọc lập tức gây chú ý lớn.
Những hiểu lầm về 'màn dạo đầu' khiến nhiều cặp đôi thất vọng về nhau
Phòng the - 3 giờ trướcGĐXH - Trong đời sống vợ chồng, “màn dạo đầu” thường được nhắc đến như một yếu tố quan trọng giúp cả hai dễ hòa hợp và thăng hoa hơn. Thế nhưng, trớ trêu thay, chính những hiểu lầm xoay quanh khái niệm này lại khiến không ít cặp đôi rơi vào trạng thái thất vọng, hụt hẫng và âm thầm xa cách mà không hiểu vì sao.
Nữ sinh quê Bắc Ninh gây chú ý Miss World Vietnam 2025
Giải trí - 3 giờ trướcGĐXH - Nguyễn Thị Sinh - người đẹp quê Bắc Ninh, nổi bật trong cuộc thi Miss World Vietnam 2025. Cô từng vào top 40 Người đẹp du lịch Việt Nam 2023.
Loại rau giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giá vài nghìn một bó, bán đầy chợ Việt
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Với hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, việc thêm loại rau này vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Tin vui tới hàng triệu khán giả: Tối nay, phim 'Mưa đỏ' phát sóng trên VTV3 và VTV8
Xem - nghe - đọcGĐXH - Phim điện ảnh có doanh thu phòng vé cao nhất lịch sử "Mưa đỏ" sẽ được phát sóng trên VTV3 và VTV8 ngày 21/12, nhân kỷ niệm 81 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam.
