Món ngon ăn Tết: Nộm gà bắp cải
Nộm gà xé phay giòn giòn, chua ngọt dịu mát, chế biến lại nhanh gọn, nhất là trong những ngày Tết nguyên liệu sẵn có. Nộm gà rất thích hợp trong bữa tiệc nhiều món mỡ, món thịt.
Nguyên liệu:
2 chén thịt gà xé (khoảng 1 con gà luộc, lọc xương, lấy thịt)
½ chén rau răm
1 củ cà rốt
½ cái bắp cải
1 củ hành tây
Dấm, bột canh
Nước mắm pha:
2 thìa nước mắm
3 thìa đường
Ớt tươi
 |
Hành tây lột vỏ, thái lát ngang củ, cho hành vào một cái bát, ngâm với nửa chén dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ nước mắm. Ngâm hỗn hợp dấm chua như vậy cho hành ngấm mềm ra và bớt hăng. Ngâm như vậy trong 15 phút.
Mình thích dùng hành tây tím vì nó có màu sắc đẹp, điểm xuyết trong đĩa gà trông rất vui mắt.
Bắp cải thái lát thành sợi mỏng, đem rửa sạch, để ráo.
Cà rốt nạo vỏ, thái chỉ.
Rau răm nhặt ngọn, lá non, rửa sạch, thái nhỏ.
Thịt gà xé cho vào âu to, chú ý bạn đừng xé vụn quá sẽ không ngon. Cho bắp cải thái sợi, cà rốt và hành tây ngâm vào cùng.
Vắt nước cốt chanh vào, thêm nước mắm, đường, ớt tươi thái lát vào một cái bát trộn đều. Nêm nếm cho vị chua cay mặn ngọt đậm đà vừa ăn.
Nộm gà thơm mùi rau răm, hành tây, vị chua tự nhiên của chanh tạo cảm giác mát dịu.
Với món nộm gà trộn kiểu này thì thịt gà không còn thấy ngán và khó ăn nữa, nhất là phần thịt trắng, thịt lườn, ức gà lại trở nên mềm ngon khi trộn với các loại gia vị rau thơm.
Nên ăn sau khi trộn, nếu để lâu hơn có thể bọc kín cho tủ lạnh 1 vài giờ sau cũng được
Ngọc Trinh ở tuổi U40 không còn vòng eo 56, phong cách xuống phố thay đổi thế nào?
Đẹp - 41 phút trướcGĐXH - Ngọc Trinh gây chú ý với phong cách thời trang mới, vòng eo không còn thon gọn như xưa. Khán giả bàn tán về sự thay đổi hình thể và nỗ lực giảm cân của cô.
Từng ghét cay ghét đắng bố mẹ chồng vì đòi tiền hàng tháng, 10 năm sau mới biết mình sai quá nhiều
Tâm sự - 41 phút trướcGĐXH - Ngày mới kết hôn, tôi từng nghĩ cuộc sống chỉ cần vợ chồng đồng lòng là đủ. Nhưng rồi một yêu cầu từ bố mẹ chồng đã khiến tôi mang theo sự ấm ức suốt gần chục năm trời.
Tủ đồ mùa hè 2026 đang ngập những gam màu dịu mắt
Thời trang - 44 phút trướcNếu trước đây đen, trắng hay beige gần như là lựa chọn an toàn cho mọi outfit, thì 2026 lại là thời điểm những gam màu mềm và dịu mắt được yêu thích trở lại.
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.
Cây kim tiền hợp tuổi nào nhất? Bí mật phong thủy giúp gia chủ tiền vào như nước
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Cây kim tiền là một trong những loại cây phong thủy được ưa chuộng nhất hiện nay với ngụ ý chiêu tài hút lộc cho gia chủ. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp để bài trí loại cây này trong nhà hay văn phòng.
Gia đình 8 người mắc thận đa nang, người đàn ông 48 tuổi phải lọc máu vì suy thận giai đoạn cuối
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Bệnh thận đa nang là bệnh di truyền âm thầm nhưng có thể dẫn đến suy thận giai đoạn cuối nếu không kiểm soát tốt.
Sau tuổi 60, đàn ông càng cô đơn càng dễ vướng vào 4 kiểu phụ nữ này
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 60, nhiều đàn ông bắt đầu đối mặt với cảm giác cô đơn, muốn tìm một người bầu bạn để chia sẻ cuộc sống. Tuy nhiên, theo các chuyên gia tâm lý, nếu thiếu tỉnh táo trong các mối quan hệ tình cảm ở tuổi xế chiều, họ rất dễ rơi vào những tình huống khiến cả tinh thần lẫn tài chính bị ảnh hưởng.
Phan Hiển nhắc Khánh Thi: 'Hồi đó trốn cha, trốn mẹ bay ra Hà Nội đi theo tiếng gọi trái tim'
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Khánh Thi mới đây vừa tiết lộ kỷ niệm Phan Hiển theo đuổi cô. Chính nam kiện tướng dancesport cũng thừa nhận điều này. Theo anh tiết lộ, hồi đó anh đã bay ra Hà Nội để theo đuổi tình yêu.
Con gái H'Hen Niê gây sốt với những biểu cảm đáng yêu khi lần đầu đi biển
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Bé Harley - con gái H'Hen Niê, lần đầu tiên tắm biển tại Đà Nẵng gây sốt với những biểu cảm đáng yêu.
Phát hiện gần 1.000 cá thể chim hoang dã bị nuôi nhốt, mua bán tại Hải Phòng
Pháp luật - 3 giờ trướcGĐXH - Lực lượng liên ngành TP Hải Phòng vừa kiểm tra, phát hiện 3 trường hợp có hành vi mua bán, nuôi nhốt động vật hoang dã trái quy định với tổng cộng gần 1.000 cá thể chim hoang dã tại các cửa hàng chim cảnh trên địa bàn phường Lê Chân.
Phương Oanh cười rạng rỡ và bình yên bên cặp song sinh
Giải tríGĐXH - Phương Oanh lại có động thái mới khiến người hâm mộ phần nào yên tâm về cuộc sống hiện tại của cô.
