Món ngon hàng ngày: Cơm rang dứa
Hạt cơm săn đậm đà, vị dứa chua chua dịu, miếng tôm giòn ngọt và chút ngậy mỡ của lạp xường… Hẳn ai đã một lần thưởng thức chắc chắn sẽ không quên được món cơm rang đặc sắc này.
Dứa tươi: 1 quả
Phần cơm chín (gạo tẻ): 4 bát
Lạp xường: 2 thanh
Hành tây: ½ củ
Tôm tươi: 200g
Rau mùi ta
Bột nêm, gia vị, hạt tiêu xay
 |
Cách làm:
Gạo nấu vừa nước cho hạt cơm được săn. Sau khi cơm chín, đổ ra rá, đánh tơi, để nguội. Như vậy khi rang cơm sẽ săn và rời hạt.
Phần ruột dứa sau khi lấy ra khỏi vỏ, cắt bỏ mắt dứa, lõi dứa, thái nhỏ.
Lạp xường, hành tây thái hạt lựu
Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen ở lưng rồi lạng đôi. Phi hành mỡ cho thơm, đổ tôm vào đảo đều cho tới khi tôm săn lại là được.
Bắc chảo sạch, chờ dầu nóng già, cho hành tây vào, phi thơm vàng, lúc đó cho cơm đã để nguội vào. Đảo đều, lửa để to. Nêm nếm gia vị, bột nêm.
Khi cơm bắt đầu săn và rời hạt, lần lượt cho lạp xường, tôm, dứa vào, đảo đều.
Rang thêm chừng 10 phút cho các nguyên liệu thấm đều vào nhau là được.
Bày món:
Có thể bày theo 2 cách sau cho món ăn thêm phần hấp dẫn:
Cách 2: Chỉ cắt lấy phần cuống có lá xanh phía trên. Đặt vào đĩa to, xúc cơm rang xếp phía dưới theo hình quả dứa.
Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?
Thế giới showbiz - 2 phút trướcBản hit 3,1 tỷ lượt xem "Viết tiếp câu chuyện hòa bình" gây tranh luận trên mạng xã hội về giọng ca nào thể hiện ấn tượng nhất dịp 30/4 vừa qua.
Xuất hiện đàn voi rừng đi vào khu dân cư ở Đồng Nai
Đời sống - 21 phút trướcĐàn voi rừng khoảng 7 con, xuất hiện tại khu dân cư ở ấp 4, Mã Đà, huyện Vĩnh Cửu để tìm kiếm thức ăn làm người dân lo lắng.
1 nữ ca sĩ gen Z cấp cứu vì đột ngột ngã gục ở nhà vệ sinh, kinh hãi khi nhận kết quả
Giải trí - 29 phút trướcPhải chờ 1 tháng nữa mới biết nữ ca sĩ gen Z này có bị tổn thương não hay không?
Dịp nghỉ lễ 30/4, một người chết não hiến tạng cứu sống 6 người
Y tế - 34 phút trướcBệnh viện Chợ Rẫy (TPHCM) trong dịp nghỉ lễ 30/4 vừa qua đã thực hiện thành công ca ghép tạng từ 1 người chết não hiến tạng giúp cứu sống 6 người.
Mới vào Hè, người tiêu dùng 'săn' tìm thiết bị điện tử gia đình tích hợp chức năng chăm sóc sức khỏe
Xu hướng - 36 phút trướcGĐXH - Tại nhiều trung tâm điện máy và trên các sàn thương mại điện tử, lượng tìm kiếm và mua sắm các sản phẩm tích hợp chức năng theo dõi sức khỏe, lọc không khí, massage trị liệu… đang tăng mạnh.
Nam danh hài đắt show thập niên 80, ở tuổi 70 nợ 20 triệu đồng không trả nổi
Giải trí - 44 phút trướcGĐXH - Danh hài Thanh Tùng đi qua thời kỳ hoàng kim sân khấu hài, tuổi 70 ở nhà thuê, nợ 20 triệu nhưng không trả nổi, bị nghệ sĩ Bảo Thương đăng bài "bóc phốt".
Kim Lý đưa Subeo tham quan New Zealand, chuẩn bị du học
Giải trí - 1 giờ trướcKim Lý được bà xã Hồ Ngọc Hà tin tưởng giao nhiệm vụ đưa con trai 15 tuổi Subeo sang New Zealand tham quan trường mới, chuẩn bị du học.
Hôn nhân kín tiếng bên vợ ngoài ngành của 'chàng thám tử Kiên' phim Victor Vũ
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Quốc Huy - nam diễn viên hiện đang nổi đình nổi đám với phim của Victor Vũ "Thám tử Kiên". Ngoài một sự nghiệp đang lên như "diều gặp gió", anh còn được chú ý với đời tư yên bình bên vợ xinh đẹp.
Uống nước dứa ngâm giảm cân: 2 cách pha nước dứa đạt hiệu quả bất ngờ
Ăn - 1 giờ trướcThay vì ngâm đường theo kiểu truyền thống, các chuyên gia khuyến nghị nên dùng các phương pháp chế biến nhẹ nhàng hơn...
Bị nhầm là 'cố nhạc sĩ', tác giả bản hit 3,1 tỷ lượt xem phản pháo đầy hóm hỉnh
Giải trí - 1 giờ trướcNhạc sĩ Nguyễn Văn Chung - tác giả ca khúc "Viết tiếp câu chuyện hoà bình'' gặp phải những tình huống ''dở khóc dở cười'' khi ca khúc của anh gây sốt.
Đất tối thiểu bao nhiêu m2 thì được cấp sổ đỏ 2025 theo quy định mới nhất?
Đời sốngGĐXH - Theo Luật Đất đai 2024, "Tối thiểu bao nhiêu m2 thì được cấp sổ đỏ 2025" thì phải căn cứ vào từng trường hợp. Bạn đọc có thể tham khảo các thông tin chi tiết từ bài viết dưới đây.
