Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon ngày Tết: Tôm xào nấm rơm

Thứ bảy, 14:00 20/02/2010

Tôm không chỉ chế biến nhanh mà còn bắt mắt bởi sắc đỏ rực, mang lại cảm giác ngon miệng và thể hiện sự may mắn trong bữa ăn của ngày xuân.

 
Nguyên liệu:
 
300g tôm sú, 200g nấm rơm búp, 50g củ cải đường, 1/2 củ cà rốt, 30g ngò gai, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa súp nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.
 

Thực hiện:

Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng, ướp hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thấm.

Nấm rơm búp rửa sạch, chẻ đôi dọc. Củ cải đường bỏ ngọn, rửa sạch, để vỏ, cắt lát mỏng theo chiều ngang.Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng. Ngò gai rửa sạch, cắt khúc.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào săn trên lửa lớn, cho nấm rơm, cà rốt, củ cải đường vào, thêm 2 thìa súp nước sạch, xào chín, nêm nước mắm, hạt nêm vừa ăn, rắc ngò gai vào, trộn đều.

Múc ra đĩa, dùng nóng rất ngon.

Khi cho nấm rơm, cà rốt, củ cải đường vào xào nên cho thêm ít nước để nấm chín và có độ ngọt hơn là xào khô. Có thể thay củ cải bằng nguyên liệu khác tuỳ thích.
 
 
Theo Món ngon
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bắt đối tượng trộm xe của người đàn ông đưa con đi cấp cứu

Bắt đối tượng trộm xe của người đàn ông đưa con đi cấp cứu

Pháp luật - 9 phút trước

GĐXH - Bỏ xe ở vỉa hè để đưa con đi cấp cứu, khi quay ra người đàn ông phát hiện phương tiện đã bị lấp trộm.

Thực khách thích thú trải nghiệm món ngon truyền thống tại hội chợ Đền Lừ

Thực khách thích thú trải nghiệm món ngon truyền thống tại hội chợ Đền Lừ

Ăn - 13 phút trước

GĐXH - Tại khu vực Đền Lừ, quận Hoàng Mai, Hà Nội đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích ẩm thực với Hội chợ Đền Lừ. Sự kiện này không chỉ là cơ hội để thưởng thức các món ăn đặc sản từ nhiều vùng miền, mà còn là dịp để người dân và du khách khám phá, trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực phong phú.

Phát hiện mộ pharaoh chưa rõ danh tính trên núi thiêng

Phát hiện mộ pharaoh chưa rõ danh tính trên núi thiêng

Tiêu điểm - 26 phút trước

Vị pharaoh bí ẩn đã được chôn cất khoảng 3.550-3.700 năm trước trên Anubis, ngọn núi thiêng có đỉnh hình kim tự tháp ở tỉnh Sohag, miền Trung Ai Cập.

Tỷ giá USD, tỷ giá ngoại tệ, tỷ giá hối đoái hôm nay (6/4/2025)

Tỷ giá USD, tỷ giá ngoại tệ, tỷ giá hối đoái hôm nay (6/4/2025)

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Tỷ giá ngoại tệ hôm nay, ngày 6/4/2025: USD. 25,570.00, 25,960.00. EUR. 27,594.17, 29,106.52. JPY. 169.90, 180.70. KRW. 15.46, 18.63. SGD. 18,776.77, 19,613.64...

Con giáp có tính cách rộng rãi nên được Thần tài trao cho sự giàu có và sung túc

Con giáp có tính cách rộng rãi nên được Thần tài trao cho sự giàu có và sung túc

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Những con giáp này nhận được nhiều may mắn nhờ tấm lòng rộng lượng, hào phóng của bản thân.

Diễn viên 'Bao Thanh Thiên' bị u não, đang nợ 154 tỷ đồng

Diễn viên 'Bao Thanh Thiên' bị u não, đang nợ 154 tỷ đồng

Thế giới showbiz - 1 giờ trước

Từ Hanh - diễn viên phim "Bao Thanh Thiên" bị u não khiến ngoại hình thay đổi, sức khỏe suy kiệt.

Cách ngăn ngừa rủi ro, nám sạm sau peel da

Cách ngăn ngừa rủi ro, nám sạm sau peel da

Chăm sóc da - 1 giờ trước

SKĐS – Peel da là một biện pháp giúp làn da đẹp, đều màu, sáng mịn. Tuy nhiên, không ít người sau peel da có thể gặp phải tình trạng nám sạm tăng lên. Nguyên nhân do đâu và cách nào để ngăn ngừa?

Dòng người đội mưa xem đua thuyền rồng ở lễ hội Đền Hùng

Dòng người đội mưa xem đua thuyền rồng ở lễ hội Đền Hùng

Đời sống - 1 giờ trước

Bất chấp mưa rét, người dân vẫn nô nức đổ về khu vực hồ Văn Lang (TP Việt Trì, Phú Thọ) để theo dõi và cổ vũ cuộc đua thuyền rồng đầy khí thế trong Lễ hội Đền Hùng.

Giá vàng hôm nay 6/4: Vàng SJC, PNJ, DOJI, vàng nhẫn ở mức bao nhiêu sau khi rời xa đỉnh cao, đồng loạt giảm cực mạnh?

Giá vàng hôm nay 6/4: Vàng SJC, PNJ, DOJI, vàng nhẫn ở mức bao nhiêu sau khi rời xa đỉnh cao, đồng loạt giảm cực mạnh?

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay tại thị trường trong nước đồng loạt được các thương hiệu điều chỉnh giảm mạnh. Trong khi giá vàng thế giới cũng tiếp tục lao dốc, kết thúc chuỗi 5 tuần tăng liên tiếp.

Những cung hoàng đạo dễ dính thị phi nơi công sở

Những cung hoàng đạo dễ dính thị phi nơi công sở

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH - Ai cũng mong muốn có một cuộc sống thuận buồm xuôi gió nhưng cuộc đời không phải cứ cầu là được, cứ ước là thấy. Đây chính là 4 cung hoàng đạo dễ mang tai tiếng, thị phi khiến họ không ít lần rơi vào tâm trạng mệt mỏi, khó chịu.

Top