Món ngon từ trái cây: Gà đút lò sốt xoài

Thứ ba, 10:11 28/04/2009

Vị thơm đặc trưng của xoài sẽ làm món gà trở nên lạ miệng và hấp dẫn các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

- 3 nhánh cỏ chanh tươi, cắt khúc, mỏng
- 3 nhánh tỏi tây, cắt lát
- 1 muỗng súp mật ong
- 1 muỗng nước mắm
- 1/2 muỗng nước cốt chanh tươi
- 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu hạt
- 1kg gà, chọn con béo và làm sạch. Chặt đùi, cánh và thân mình thành những miếng riêng.

Nước sốt:

- 1 quả xoài chín vàng, cắt miếng vuông dạng hạt lựu dày khoảng 1cm
- 2 muỗng nước cốt chanh tươi
- 1 quả ớt đỏ, loại lớn, thái sợi
- Một ít gừng thái sợi, 1 muỗng đường, 1/8 thìa muối.
 

Chế biến:

Trộn đều cỏ chanh, tỏi, mật ong, nước mắm, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu thành một hỗn hợp. Dùng hỗn hợp này xát mạnh lên từng miếng thịt, sau đó mang bỏ vào tủ lạnh từ 2-3 giờ cho gia vị ngấm đều mà thịt vẫn tươi ngon.
 
Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp từng miếng thịt vào đĩa nướng, cho phần da xuống phía dưới. Nên chọn đĩa nướng lớn để tránh xếp chồng các miếng thịt lên nhau thịt sẽ không vàng đều, không ngon.

Trong lúc đợi gà chín, bắt đầu làm nước sốt. Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho lần lượt gừng, ớt, nước cốt chanh, muối đường vào đảo cho vàng và thơm. Kế tiếp cho xoài vào đảo thêm ít phút nữa là được (có thể thêm ít nước lạnh).

Nướng khoảng 15 phút thì lấy thịt ra ngoài, nếu thấy thịt đã xiên qua được và da gà chuyển sang màu vàng nâu là chín. Đặt gà ra đĩa, có thể trang trí với vài lá xà lách rồi rưới nước xốt xoài lên trên, ăn khi còn nóng.
 
Theo Mỹ Thuật
hoaianh
Ý kiến của bạn
VinUni và UPenn: Từ nhận hỗ trợ kỹ thuật đến hợp tác đối đẳng

VinUni và UPenn: Từ nhận hỗ trợ kỹ thuật đến hợp tác đối đẳng

Giáo dục - 5 phút trước

Bắt đầu từ hành trình gian nan tìm kiếm sự hỗ trợ của các đại học Ivy League để xây dựng nền tảng học thuật chuẩn quốc tế, sau 8 năm, trường Đại học VinUni (VinUni) đã vươn lên là đối tác bình đẳng với Đại học Pennsylvania (UPenn).

Phim kinh dị 'Đồng dao ma quái': Hiện tượng phòng vé Thái Lan cập bến rạp Việt từ 3/7

Phim kinh dị 'Đồng dao ma quái': Hiện tượng phòng vé Thái Lan cập bến rạp Việt từ 3/7

Xem - nghe - đọc - 12 phút trước

GĐXH - Sau khi tạo dấu ấn tại phòng vé Thái Lan, Ghost Board sẽ ra mắt khán giả Việt với tựa Đồng Dao Ma Quái, khởi chiếu tại các cụm rạp trên toàn quốc từ ngày 3/7/2026.

Người EQ thấp thường bộc lộ cách hành xử thiếu tinh tế qua 3 câu nói kinh điển

Người EQ thấp thường bộc lộ cách hành xử thiếu tinh tế qua 3 câu nói kinh điển

Gia đình - 13 phút trước

GĐXH - Chỉ số EQ thấp không chỉ thể hiện qua cách kiểm soát cảm xúc mà còn bộc lộ rất rõ trong lời ăn tiếng nói hằng ngày.

Hà Nội: Nhà phố thương mại tại phường Thanh Xuân chạm ngưỡng 500 triệu đồng/m2

Hà Nội: Nhà phố thương mại tại phường Thanh Xuân chạm ngưỡng 500 triệu đồng/m2

Giá cả thị trường - 14 phút trước

GĐXH - Sau khi các tuyến đường như Nguyễn Tuân, đường Vành đai 2,5 được mở rộng, giá nhà phố thương mại tại khu vực phường Thanh Xuân, thành phố Hà Nội cũng tăng đáng kể.

MS 1095: Xót thương gia cảnh cô gái mắc bệnh xương thủy tinh, cha bị liệt sau tai nạn

MS 1095: Xót thương gia cảnh cô gái mắc bệnh xương thủy tinh, cha bị liệt sau tai nạn

Cảnh ngộ - 22 phút trước

GĐXH – Bị bệnh xương thủy tinh từ nhỏ, Hà tưởng chỉ cần học cách sống cùng khuyết tật, nhưng nay lại đối mặt với việc phải phẫu thuật niệu quản. Nhà nghèo, trong khi đó bố của Hà lại bị liệt mấy năm nay sau tai nạn, vẫn cần người chăm sóc nên càng khốn khó.

Hà Nội: Danh sách 220 bãi đỗ xe, 44 trạm xe đạp phục vụ vùng phát thải thấp trong Vành đai 1

Hà Nội: Danh sách 220 bãi đỗ xe, 44 trạm xe đạp phục vụ vùng phát thải thấp trong Vành đai 1

Thời sự - 25 phút trước

GĐXH - Sở Xây dựng Hà Nội vừa chính thức công bố phương án bố trí hệ thống hạ tầng tĩnh phục vụ giai đoạn 1 thí điểm vùng phát thải thấp (LEZ) trong phạm vi Vành đai 1. Phương án bao gồm 220 bãi, điểm trông giữ phương tiện, 44 trạm xe đạp công cộng cùng hệ thống bãi đỗ xe trung chuyển kết nối.

Top con giáp cầu toàn bậc nhất: Làm gì cũng muốn hoàn hảo, dễ tự gây áp lực

Top con giáp cầu toàn bậc nhất: Làm gì cũng muốn hoàn hảo, dễ tự gây áp lực

Đời sống - 27 phút trước

GĐXH - Theo tử vi, 3 con giáp dưới đây luôn đặt ra tiêu chuẩn rất cao cho bản thân và những người xung quanh.

Bắt đối tượng truy nã đặc biệt sau gần 30 năm lẩn trốn tại Lào

Bắt đối tượng truy nã đặc biệt sau gần 30 năm lẩn trốn tại Lào

Pháp luật - 28 phút trước

GĐXH - Sau gần 30 năm bỏ trốn sau khi vận chuyển trái phép 6,2kg thuốc phiện, Mùa Nênh Thông - đối tượng truy nã đặc biệt nguy hiểm đã bị lực lượng chức năng Việt Nam và Lào phối hợp bắt giữ tại tỉnh Xiêng Khoảng, khép lại hành trình lẩn trốn kéo dài gần ba thập kỷ.

Nghệ An có 604 điểm 10 tại kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026

Nghệ An có 604 điểm 10 tại kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026

Giáo dục - 28 phút trước

GĐXH - Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026, Nghệ An có 3 thí sinh cùng đạt điểm cao nhất tỉnh với 37,75 điểm. Toàn tỉnh ghi nhận 604 điểm 10 ở các môn thi.

Hàng loạt thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ hôm nay (1/7), người dân nên biết ngay

Hàng loạt thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ hôm nay (1/7), người dân nên biết ngay

Đời sống - 30 phút trước

GĐXH - Từ 1/7, Luật Thuế thu nhập cá nhân 2025 có hiệu lực tiếp tục miễn thuế với 21 nhóm thu nhập nhằm hỗ trợ người dân. Đó là những khoản nào?

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.