Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon từ trái cây: Gà đút lò sốt xoài

Thứ ba, 10:11 28/04/2009

Vị thơm đặc trưng của xoài sẽ làm món gà trở nên lạ miệng và hấp dẫn các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

- 3 nhánh cỏ chanh tươi, cắt khúc, mỏng
- 3 nhánh tỏi tây, cắt lát
- 1 muỗng súp mật ong
- 1 muỗng nước mắm
- 1/2 muỗng nước cốt chanh tươi
- 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu hạt
- 1kg gà, chọn con béo và làm sạch. Chặt đùi, cánh và thân mình thành những miếng riêng.

Nước sốt:

- 1 quả xoài chín vàng, cắt miếng vuông dạng hạt lựu dày khoảng 1cm
- 2 muỗng nước cốt chanh tươi
- 1 quả ớt đỏ, loại lớn, thái sợi
- Một ít gừng thái sợi, 1 muỗng đường, 1/8 thìa muối.
 

Chế biến:

Trộn đều cỏ chanh, tỏi, mật ong, nước mắm, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu thành một hỗn hợp. Dùng hỗn hợp này xát mạnh lên từng miếng thịt, sau đó mang bỏ vào tủ lạnh từ 2-3 giờ cho gia vị ngấm đều mà thịt vẫn tươi ngon.
 
Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp từng miếng thịt vào đĩa nướng, cho phần da xuống phía dưới. Nên chọn đĩa nướng lớn để tránh xếp chồng các miếng thịt lên nhau thịt sẽ không vàng đều, không ngon.

Trong lúc đợi gà chín, bắt đầu làm nước sốt. Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho lần lượt gừng, ớt, nước cốt chanh, muối đường vào đảo cho vàng và thơm. Kế tiếp cho xoài vào đảo thêm ít phút nữa là được (có thể thêm ít nước lạnh).

Nướng khoảng 15 phút thì lấy thịt ra ngoài, nếu thấy thịt đã xiên qua được và da gà chuyển sang màu vàng nâu là chín. Đặt gà ra đĩa, có thể trang trí với vài lá xà lách rồi rưới nước xốt xoài lên trên, ăn khi còn nóng.
 
Theo Mỹ Thuật
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bố 74 tuổi ở TPHCM tìm mẹ ruột người Mỹ cho con gái, lý do gây xúc động

Bố 74 tuổi ở TPHCM tìm mẹ ruột người Mỹ cho con gái, lý do gây xúc động

Gia đình - 17 phút trước

Trong những năm tháng cuối đời, người đàn ông 74 tuổi ở TPHCM khát khao tìm lại mẹ ruột người Mỹ cho cô con gái nuôi của mình với lý do khiến nhiều người xúc động.

Giải pháp sạch gàu từ dược liệu Việt bất ngờ 'chiếm sóng' TikTok: Đằng sau là thương hiệu nào?

Giải pháp sạch gàu từ dược liệu Việt bất ngờ 'chiếm sóng' TikTok: Đằng sau là thương hiệu nào?

Đẹp - 31 phút trước

Gần đây, mạng xã hội TikTok xuất hiện hàng loạt video với hashtag #sachgau #daugoiduoclieu #Antisol, thu hút hàng triệu lượt xem chỉ trong thời gian ngắn. Điều đáng chú ý, đây không phải là trào lưu làm đẹp từ nước ngoài, mà bắt nguồn từ một thương hiệu Việt Nam – iCare Pharma, với dòng dầu gội Antisol.

SUV hạng A Hyundai Venue giá 204 triệu đồng rẻ hơn hẳn Kia Morning, Hyundai Grand i10 ở Việt Nam có giá bao nhiêu?

SUV hạng A Hyundai Venue giá 204 triệu đồng rẻ hơn hẳn Kia Morning, Hyundai Grand i10 ở Việt Nam có giá bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 51 phút trước

GĐXH - SUV hạng A của Hyundai giá bán rẻ hơn nhiều so với Hyundai Grand i10 và Kia Morning dễ dàng tiếp cận đông đảo khách hàng và chiếm lĩnh thị phần từ tay các đối thủ.

Ai được tăng lương từ 1/1/2026?

Ai được tăng lương từ 1/1/2026?

Đời sống - 52 phút trước

GĐXH - Từ ngày 1/1/2026, mức lương tối thiểu của người lao động làm việc theo hợp đồng lao động được thực hiện theo Nghị định số 293/2025/NĐ-CP.

Thời tiết miền Bắc sắp kết thúc nồm ẩm khi gió mùa Đông Bắc lại tràn về?

Thời tiết miền Bắc sắp kết thúc nồm ẩm khi gió mùa Đông Bắc lại tràn về?

Thời sự - 53 phút trước

GĐXH - Theo dự báo thời tiết, từ ngày 12/11, nồm ẩm ở miền Bắc chấm dứt khi có gió Đông Bắc khô xua tan mây ẩm. Toàn miền trời sẽ có nắng, mức nhiệt cao nhất trong ngày 26-28 độ.

Sáng ngủ dậy uống mật ong pha thêm thứ này: Ngừa bệnh trào ngược dạ dày thực quản, viêm hô hấp rất hiệu quả

Sáng ngủ dậy uống mật ong pha thêm thứ này: Ngừa bệnh trào ngược dạ dày thực quản, viêm hô hấp rất hiệu quả

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Duy trì thói quen uống mật ong tỏi mỗi ngày không chỉ giúp tăng đề kháng, thanh lọc cơ thể mà còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho tim mạch, tiêu hóa...

Phong thủy phòng ngủ giúp vợ chồng hạnh phúc, công việc làm ăn thuận lợi, phát triển

Phong thủy phòng ngủ giúp vợ chồng hạnh phúc, công việc làm ăn thuận lợi, phát triển

- 1 giờ trước

GĐXH - Để bố trí phong thủy cho phòng ngủ vợ chồng cần phải xem xét ở nhiều khía cạnh khác nhau như tuổi, hướng… Sau đây là một số chia sẻ cùng gợi ý bố trí phong thủy phòng ngủ vợ chồng để bạn đọc tham khảo.

Món nhậu ngon ngày lạnh, nồm ẩm, 'cứ mưa là thèm'

Món nhậu ngon ngày lạnh, nồm ẩm, 'cứ mưa là thèm'

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Món nhậu ngày mưa lạnh là một trong những vấn đề được quan tâm lớn nhất của nhiều người khi không khí lạnh tràn về. Dưới đây là các món nhậu ngày mưa lạnh các bạn không nên bỏ qua.

Tin sáng 11/11: Bắc Bộ ngày nắng, đêm và sáng trời rét; Trường THPT Tô Hiến Thành ở Ninh Bình lên tiếng về clip thân mật gây xôn xao

Tin sáng 11/11: Bắc Bộ ngày nắng, đêm và sáng trời rét; Trường THPT Tô Hiến Thành ở Ninh Bình lên tiếng về clip thân mật gây xôn xao

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia, khu vực Bắc Bộ từ ngày 12/11 sẽ duy trì thời tiết ngày nắng, đêm và sáng sớm trời rét.

Đồng nghiệp 'né' đám cưới ở khách sạn vì sợ tốn kém, gửi tiền mừng gây sững sờ

Đồng nghiệp 'né' đám cưới ở khách sạn vì sợ tốn kém, gửi tiền mừng gây sững sờ

Tâm sự - 1 giờ trước

Cô gái lấy lý do bận công việc để tránh tham dự đám cưới của đồng nghiệp được tổ chức tại khách sạn sang trọng vì ngại tốn kém, sợ bị so sánh khi gửi ít tiền mừng.

Top