Một món ăn ở Đà Nẵng khiến Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy thích mê mệt

Món ăn đơn giản này, bạn cũng có thể thực hiện được ngay tại nhà bởi những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Đặc biệt vào dịp Tết, bạn hoàn toàn có thể biến tấu từ những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh để có được một món ăn đổi vị, chống ngán, thú vị cho gia đình.

Cách làm thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm

Nguyên liệu:

- Thịt heo (ba rọi hoặc thịt đùi).

- Rau ăn kèm: xà lách, húng quế, rau thơm, tía tô, diếp cá, giá, dưa leo.

- Bánh tráng để cuốn.

- Bún tươi.

- Mắm nêm.

- Thơm (dứa).

- Sả, ớt, chanh, tỏi, đường.

Cách làm:

- Để thịt heo luộc ngon và không bị hôi thì bạn nên luộc 2 lần. Thịt heo sau khi mua về rửa sạch rồi trụng sơ qua nước sôi với một ít muối và rửa lại bằng nước lạnh để làm sạch thịt trước khi luộc chín.

- Tiếp tục cho vào nồi một lượng nước vừa đủ ngập mặt thịt, cho thêm một củ hành đập dập, 1 ít muối và nặn 1 ít nước cốt chanh hoặc giấm vào để luộc thịt cho trắng. Đun sôi, sau đó cho thịt vào luộc chín thì vớt thịt ra cho vào tô nước lạnh.

- Thịt heo sau khi để nguội bớt thì cắt mỏng vừa ăn, sau đó xếp lên dĩa.

- Rau nhặt lá bỏ phần cuống và lá già, rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi vớt rau ra rổ và để ráo nước.

- Dưa leo rửa sạch, cắt dài hoặc cắt lát xéo.

- Bún trụng qua nước sôi.

- Công thức pha mắm nêm: tỏi, ớt, sả, thơm băm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn rồi cho tỏi, ớt, sả, vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho vào chảo 5 muỗng canh mắm nêm, thơm băm nhuyễn, 3 muỗng canh đường, khuấy đều và nấu khoảng 4-5 phút rồi tắt bếp. Mắm nêm trước khi ăn, bạn cho vào 1 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều là được.

- Cuốn và thưởng thức thôi.

Mỹ Tâm càng ngày càng trẻ nhờ kết thân 1 kiểu ăn, chăm uống 1 loại nước giải nhiệt, giàu collagen của người Việt

GĐXH - Nhiều năm trở lại đây, "Họa mi tóc nâu" đã làm điều này để ngày càng trẻ ra.

Việt Nam có loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, hỗ trợ giải độc gan và phòng ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon

GĐXH - Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là "một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan" nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.