Mùa hè, làm ngay món chè này vừa mát lạnh thơm ngon lại giúp đẹp da, chống lão hóa
Với những nguyên liệu quen thuộc và một chút khéo léo là bạn đã có ngay một món chè thơm ngon, mát lạnh để đãi gia đinh trong những ngày hè này rồi.
Những ngày hè nóng nực chúng ta luôn cần một món ăn đủ hấp dẫn để vừa giải khát vừa đánh thức vị giác. Đặc biệt là những thức uống mát lạnh. Hầu hết bất kể ai mỗi lần đi qua những tiệm bán chè hay nước giải khát đều khó cưỡng lại. Chè là món ăn khá lý tưởng và cực kỳ thơm ngon để bạn giải nhiệt cho gia đình vào những ngày nắng nóng. Hôm nay bạn hãy làm quen và thử món chè đào bobo đặc biệt này. Hương vị của những quả đào giòn màu hồng và sự giòn dẻo, thơm béo của các nguyên liệu đi cùng sẽ giúp bạn có trải nghiệm vị giác đặc biệt.
Cùng bắt tay vào làm món chè hấp dẫn này theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu để làm món chè đào bobo
40g sữa đặc, 60g kem tươi, 200ml nước cốt dừa, 20g siro đường, 200g tinh bột sắn, 5 quả đào, 150g nước, 30g đường mịn, 80g bột báng.
Cách làm món chè đào bobo
Bước 1: Đào bạn mua về dùng muối tinh xát nhẹ lên vỏ để loại bỏ lông. Sau đó rửa sạch đào với nước và để ráo. Tiếp đó bạn gọt vỏ đào, để riêng. Phần thịt đào bạn cắt thành từng miếng nhỏ.
Mách bạn: Quả đào rất giàu vitamin A, beta – carotene và vitamin C, vitamin E, vitamin B1, B2, B3, B6, folate và axit pantothenic... Lượng chất chống ô-xy hóa trong quả đào cũng hỗ trợ duy trì hệ tiết niệu, tiêu hóa đặc biệt là làm đẹp da mặt. Do rất giàu vitamin C, nên quả đào có thể bảo vệ làn da chống lại các gốc tự do có hại và các tình trạng nhiễm trùng. Đào cũng có thể bảo vệ da chống lại các tác nhân có hai từ tia cực tím.

Bước 2: Cho 150g nước vào nồi, thêm đường bột và vỏ đào rồi đun sôi. Đun cho đến khi thấy nước chuyển thành màu hồng. Lúc này, bạn chuẩn bị 30g tinh bột sắn, chia làm 2 phần bằng nhau.
Mách bạn: Theo nhiều nghiên cứu, bột sắn dây có chứa nhiều chất chống oxy hóa như: vitamin C, isoflavon, polyphenol,… những chất này có tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa của melanin (là sắc tố gây sậm màu da). Bột sắn dây cũng chứa nhiều collagen, một loại protein quan trọng trong cấu trúc da. Collagen có tác dụng kết nối các tế bào da, tăng cường độ đàn hồi và độ ẩm của da, giúp da căng mịn và chống lão hóa.

Bước 3: Bạn chia nước luộc vỏ đào thành 2 phần bằng nhau. Thêm 20g kem tươi vào một phần rồi trộn đều. Tiếp đó với từng phần tinh bột sắn bạn rót từ từ nước luộc vỏ đào vào rồi nhào thành 2 khối đồng nhất với 2 màu đậm - nhạt. Sau khi đã nhào bột xong bạn vê thành các viên tròn hoặc có thể dùng khuôn tạo các hình theo sở thích.

Bước 4: Cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó thả các viên bột vào đun đến khi nổi lên thì vớt ra âu nước đá cho nguội. Thành phẩm có được là các viên bobo đào.

Bước 5: Trong một nồi khác, cho lượng nước thích hợp vào, đun sôi. Sau đó cho bột báng vào và khuấy liên tục để không bị dính. Sau khi nước sôi trở lại, giảm lửa ở mức vừa và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi bột báng trở nên trong suốt thì tắt bếp. Vớt bột báng ra và thả vào tô nước đá một lúc để bột báng thơm và có đổ dẻo đàn hồi.

Bước 6: Trộn sữa đặc cùng với nước cốt dừa, kem tươi và siro đường để tạo thành phần siro nước cốt dừa. Sau đó bạn chuẩn bị cốc, cho bột báng, viên bobo đào, các miếng đào tươi sau đó thêm phần siro nước cốt dừa lên là món chè hoàn thành.


Thành phẩm món chè đào bobo
Như vậy là món chè đào bobo đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt và mùi thơm rất hấp dẫn. Từng viên bobo đào bồng bềnh dai, ngon hòa quyện với vị đào giòn ngọt thơm phức cùng nước cốt dừa mát lạnh, siêu sảng khoái. Đây là món chè không chỉ ngon, đẹp mắt mà nó còn vô cùng thích hợp trong những ngày hè nóng nực. Vì thế bạn hãy làm cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!


Lời khuyên:
1. Khi nhào tinh bột sắn bạn nên nhào với từng chút nước. Điều này sẽ giúp bột dễ tạo thành khối và tránh bị khô/nhão hơn.
2. Nếu muốn màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít bột thanh long để điều chỉnh màu.
3. Phần siro nước cốt dừa có thể chuẩn bị trước và để trong tủ lạnh. Bột báng sau khi luộc bạn nên ăn ngay, nếu không sau đó một thời gian sẽ không còn ngon mà nở mềm.

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 34 giây trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.

Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 2 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.

Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.

6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.

Bí quyết xào rau vừa xanh vừa giòn của đầu bếp hàng đầu
Ăn - 20 giờ trướcRau xào tưởng chừng là một món ăn đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm ra một đĩa rau xanh giòn không bị đen và nhũn.

Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến.

Món ngon 'thần thánh' giúp sao Hàn giảm 32kg chỉ cần 10 phút để chế biến
Ăn - 1 ngày trướcDanh hài 40 tuổi đã tiết lộ thực đơn ăn kiêng giúp cô duy trì vóc dáng thon gọn, giảm từ 80kg xuống còn 48kg.

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ức gà mềm thơm kết hợp cùng nước sốt chanh dây chua ngọt vừa lạ miệng lại giúp bạn duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.

40 tuổi tôi mới biết bí quyết luộc tôm ngon, thịt mềm và hoàn toàn không tanh!
Ăn - 1 ngày trướcCùng xem và thực hiện nhé!

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.