Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nấm Trung Quốc tung hoành khắp chợ dân sinh

Thứ ba, 14:00 05/11/2019 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Trên bao bì các túi nấm ghi xuất xứ Trung Quốc, cùng thời gian sử dụng mập mờ, tuy nhiên tiểu thương vẫn khẳng định, nấm được trồng ở Việt Nam(?), có thể bảo quản khoảng hơn một tháng ở nhiệt độ bình thường.

Nấm Trung Quốc tung hoành khắp chợ dân sinh - Ảnh 1.

Nấm tươi bày bán ngay lối đi ở các chợ dân sinh. Ảnh: Bảo Loan

Nơi nói nấm Trung Quốc, chỗ bảo trồng ở Việt Nam

Nấm tươi là mặt hàng thực phẩm giàu dinh dưỡng, có giá hợp túi tiền người tiêu dùng. Vì vậy, nấm tươi được bày bán khá phổ biến ở các chợ dân sinh, trên các kệ rau xanh, quầy hàng. Để tìm hiểu về các mặt hàng nấm trên thị trường, PV Báo Gia đình & Xã hội đã đến chợ đầu mối phía Nam (thuộc quận Hoàng Mai), nơi nhiều người rỉ tai nhau muốn mua gì cũng có(?).

Bà Lan, một tiểu thương tại đây cho biết, các loại nấm tươi có giá bán lẻ khác nhau. Ví dụ như nấm đông cô tươi đóng gói 175g có giá 22.000 đồng/gói; nấm rơm loại 05,kg có giá 25.000 đồng/gói; nấm đùi gà non là 17.000 đồng/túi có trọng lượng 150g.

Bà Lan cho biết: "Tất cả những nấm đóng gói này chủ yếu có xuất xứ từ Trung Quốc. Nếu mua số lượng ít thì chỉ giảm 1.000 – 2.000 đồng/túi, nhưng nếu mua số lượng lớn thì chị sẽ lấy giúp theo giá nhập. Ví dụ nấm rơm bán lẻ là 25.000 đồng/túi 0,5kg thì chị lấy em giá nhập là 18.000 đồng/túi. Em có thể nhập số lượng lớn, bảo quản rồi dùng dần trong khoảng hơn 1 tháng".

Trong khi tiểu thương tại chợ đầu mối phía Nam khẳng định nguồn gốc xuất xứ của các lại nấm tươi chủ yếu từ Trung Quốc, thì tiểu thương chợ tạm Quan Nhân (phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân) nói hoàn toàn ngược lại.

Quầy hàng của bà Hiền (chợ Quan Nhân) bán rau củ và các loại nấm tươi, như nấm hải sản, nấm đông cô, nấm rơm tươi, nấm đùi gà non. Ngoài những gói nấm được đóng gói theo trọng lượng mặc định 150g, 175g, 200g, 300g… thì dưới sàn quầy hàng, bà Hiền để la liệt các loại nấm kể trên trong những chiếc rổ nhựa, túi nilong.

Hỏi nguồn gốc xuất xứ của nấm tươi, bà Hiền khẳng định: "Nấm này là của Việt Nam mình trồng nên để thoải mái. Bây giờ, thời tiết chuyển lạnh, tôi bày cả tháng để bán còn chẳng sao. Cô mua về bảo quản trong tủ lạnh vô tư. Ngày nào tôi chẳng đi nhập nấm nên cô không phải lo".

Điện thoại "ma", phong bì nhiều lỗi chính tả

Quan sát trên bao bì các sản phẩm nấm tại một số chợ dân sinh cho thấy, hầu hết các thông tin đều rất sơ sài. Đơn cử, trên bao bì của gói nấm đùi gà non có giá 17.000 đồng/gói trọng lượng 200g ghi rõ xuất xứ Trung Quốc. Đơn vị nhập khẩu và phân phối là Công ty TNHH Dịch vụ xuất nhập khẩu Tan Hoang Minh (số 103, phố Tư Đình, phường Long Biên, quận Long Biên, Hà Nội). Nhiệt độ bảo quản được ghi rõ là từ 1 - 5 độ C.

Tuy nhiên, bao bì của sản phẩm nấm tươi này không thể hiện rõ thời gian sản xuất và thời hạn sử dụng sản phẩm là bao lâu. Thậm chí, dòng chữ "không có chất bảo quản" cũng in một cách cẩu thả là "không có chât bâo quân". PV đã liên hệ nhiều lần vào số điện thoại hotline ghi trên nhãn bao bì 0966770800, tuy nhiên đầu dây bên kia trả lời tự động từ tổng đài bằng tiếng Trung Quốc.

Một sản phẩm khác của công ty Tan Hoang Minh là gói nấm hải sản có trọng lượng 300g cũng có những lỗi tương tự về ghi nhãn.

Một gói nấm bạch tuyết tươi khác (mua tại chợ tạm Quan Nhân) có trọng lượng 150g với xuất xứ Trung Quốc, đơn vị nhập khẩu và phân phối ghi trên bao bì là Loi Hao Gia Co.,Ltd (địa chỉ tại số 97, đường 1, phố 2, Linh Xuân, quận Thủ Đức, TPHCM). Thời hạn sử dụng sản phẩm ghi trên nhãn mập mờ với dòng chữ "hạn sử dụng 45 ngày kể từ ngày sản xuất". PV nhiều lần liên hệ vào số hotline 0837591165 ghi trên nhãn, đều không được.

Có thể nói, với những thông tin ít ỏi về đơn vị phân phối, nhập khẩu trên bao bì các loại nấm đang được bán trôi nổi ở chợ dân sinh, người tiêu dùng hoàn toàn có quyền đặt nghi vấn về công tác kiểm dịch thực vật trước khi đưa loại sản phẩm này lưu thông trên thị trường. Sử dụng nấm không rõ nguồn gốc sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe…

Bảo quản không chuẩn nấm có thể phát sinh độc tố

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội): Các loại nấm đều có nguy cơ mất an toàn nếu không được đảm bảo về quy trình bảo quản. Nấm thường có thời gian bảo quản từ 5- 7 ngày trong điều kiện nhiệt độ dưới 8 độ C. Do đó, nếu nấm không được bảo quản, bày bán trong điều kiện nhiệt độ thường hoặc quá thời hạn trên thì sẽ càng tạo điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn gây bệnh và các kí sinh trùng, thậm chí độc tố vi khuẩn nguy hiểm phát sinh xuất hiện…

Đối với nấm nhập khẩu thì thời hạn có thể kéo dài hơn 10 ngày, thậm chí lâu hơn nhưng không đáng lo ngại bởi quy trình bảo quản các loại nấm này đã được các cơ quan chức năng nghiên cứu và cho phép… Nhưng để đảm bảo an toàn trong thời gian này, nấm nhất định phải được bảo quản trong môi trường lạnh. Tuy nhiên, nấm tươi lại là một loại thực phẩm rất nhanh hỏng nên nó tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại không tốt cho sức khỏe con người, nhất là người đang có thể trạng sức khỏe yếu.

Bảo Loan

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vì sao thế hệ gen Z bị cuốn bởi dịch vụ đồ ăn sẵn, lười vào bếp?

Vì sao thế hệ gen Z bị cuốn bởi dịch vụ đồ ăn sẵn, lười vào bếp?

Sản phẩm - Dịch vụ - 8 phút trước

GĐXH - Với Gen Z, mỗi bữa ăn giờ đây không nhất thiết phải qua bếp núc. Họ chọn đồ ăn sẵn – nhanh, tiện và hợp nhịp sống số. Từ quán tiện lợi, siêu thị đến app giao hàng, thói quen “ăn nhanh – sống gọn” đang tạo nên diện mạo mới cho ẩm thực đô thị.

Vụ phát hiện thịt ôi, trứng bốc mùi ở bếp ăn trường tiểu học Hà Nội: Đã có đơn vị tổ chức bếp ăn bán trú mới

Vụ phát hiện thịt ôi, trứng bốc mùi ở bếp ăn trường tiểu học Hà Nội: Đã có đơn vị tổ chức bếp ăn bán trú mới

Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trước

GĐXH - Hiện Trường Tiểu học Cự Khê (xã Bình Minh, TP. Hà Nội) đã có đơn vị tổ chức bếp ăn bán trú mới, sau sự việc phát hiện thịt ôi, trứng bốc mùi tại bếp ăn bán trú thu hút sự quan tâm dư luận những ngày qua.

Xe ga 125cc giá 27 triệu đồng đẹp cổ điển, trang bị ngang SH Mode, rẻ hơn Vision, chi phí như xe số Wave Alpha

Xe ga 125cc giá 27 triệu đồng đẹp cổ điển, trang bị ngang SH Mode, rẻ hơn Vision, chi phí như xe số Wave Alpha

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc thiết kế thời trang, sang trọng lấn át Honda SH Mode và Vision, mang tới cho khách hàng cơ hội sở hữu một chiếc xe ga xịn xò với chi phí cực thấp.

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 22-26/10/2025: Những khu vực nằm trong diện bị cúp điện trong tuần

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 22-26/10/2025: Những khu vực nằm trong diện bị cúp điện trong tuần

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.

Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 22-26/10/2025: Cúp điện nhiều khu dân cư từ 6h sáng để sửa chữa, bảo dưỡng lưới điện

Lịch cúp điện Cà Mau (Bạc Liêu cũ) từ ngày 22-26/10/2025: Cúp điện nhiều khu dân cư từ 6h sáng để sửa chữa, bảo dưỡng lưới điện

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bạc Liêu cũ sẽ mất điện cả ngày.

Giá bạc hôm nay ngày 22/10: Thị trường quốc tế hồi phục trong đêm, kéo theo bạc trong nước điều chỉnh theo

Giá bạc hôm nay ngày 22/10: Thị trường quốc tế hồi phục trong đêm, kéo theo bạc trong nước điều chỉnh theo

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Đêm ngày 21/10 (theo giờ Việt Nam), giá bạc quốc tế ghi nhận sự hồi phục rõ rệt sau phiên "đỏ" kéo dài, kéo theo giá bạc hôm nay ở trong nước hồi tăng tại các phiên điều chỉnh sáng nay (22/10).

Giá vàng hôm nay 22/10: Vàng SJC giảm 5 triệu đồng/lượng sau 1 đêm, vàng nhẫn BTMC, Doji ra sao?

Giá vàng hôm nay 22/10: Vàng SJC giảm 5 triệu đồng/lượng sau 1 đêm, vàng nhẫn BTMC, Doji ra sao?

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và vàng nhẫn các thương hiệu đều giảm sâu chỉ sau 1 đêm.

Vietjet ký thỏa thuận phát triển nguồn lực hàng không quốc tế, thúc đẩy hợp tác mới giữa Việt Nam và Phần Lan

Vietjet ký thỏa thuận phát triển nguồn lực hàng không quốc tế, thúc đẩy hợp tác mới giữa Việt Nam và Phần Lan

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

Ngày 21/10/2025, hãng hàng không Vietjet và học viện hàng không Airways Aviation (Phần Lan) vừa ký thỏa thuận hợp tác đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành hàng không quốc tế.

Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 22-26/10/2025: Cúp điện 12 tiếng/ngày một số khu dân cư để sửa chữa lưới điện

Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 22-26/10/2025: Cúp điện 12 tiếng/ngày một số khu dân cư để sửa chữa lưới điện

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Trà Vinh cũ sẽ mất điện cả ngày.

Giá iPhone 12, iPhone 11 rẻ kỷ lục, chưa tới 10 triệu đồng, được đánh giá là cặp đôi iPhone cũ fullbox đáng mua nhất hiện nay

Giá iPhone 12, iPhone 11 rẻ kỷ lục, chưa tới 10 triệu đồng, được đánh giá là cặp đôi iPhone cũ fullbox đáng mua nhất hiện nay

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - 2 chiếc iPhone đời cũ 11, 12 hiện có giá chưa tới 10 triệu đồng nhưng vẫn sở hữu hiệu năng tốt, dùng bền bỉ.

Top