Nấm Trung Quốc tung hoành khắp chợ dân sinh
GiadinhNet - Trên bao bì các túi nấm ghi xuất xứ Trung Quốc, cùng thời gian sử dụng mập mờ, tuy nhiên tiểu thương vẫn khẳng định, nấm được trồng ở Việt Nam(?), có thể bảo quản khoảng hơn một tháng ở nhiệt độ bình thường.
Nấm tươi bày bán ngay lối đi ở các chợ dân sinh. Ảnh: Bảo Loan
Nơi nói nấm Trung Quốc, chỗ bảo trồng ở Việt Nam
Nấm tươi là mặt hàng thực phẩm giàu dinh dưỡng, có giá hợp túi tiền người tiêu dùng. Vì vậy, nấm tươi được bày bán khá phổ biến ở các chợ dân sinh, trên các kệ rau xanh, quầy hàng. Để tìm hiểu về các mặt hàng nấm trên thị trường, PV Báo Gia đình & Xã hội đã đến chợ đầu mối phía Nam (thuộc quận Hoàng Mai), nơi nhiều người rỉ tai nhau muốn mua gì cũng có(?).
Bà Lan, một tiểu thương tại đây cho biết, các loại nấm tươi có giá bán lẻ khác nhau. Ví dụ như nấm đông cô tươi đóng gói 175g có giá 22.000 đồng/gói; nấm rơm loại 05,kg có giá 25.000 đồng/gói; nấm đùi gà non là 17.000 đồng/túi có trọng lượng 150g.
Bà Lan cho biết: "Tất cả những nấm đóng gói này chủ yếu có xuất xứ từ Trung Quốc. Nếu mua số lượng ít thì chỉ giảm 1.000 – 2.000 đồng/túi, nhưng nếu mua số lượng lớn thì chị sẽ lấy giúp theo giá nhập. Ví dụ nấm rơm bán lẻ là 25.000 đồng/túi 0,5kg thì chị lấy em giá nhập là 18.000 đồng/túi. Em có thể nhập số lượng lớn, bảo quản rồi dùng dần trong khoảng hơn 1 tháng".
Trong khi tiểu thương tại chợ đầu mối phía Nam khẳng định nguồn gốc xuất xứ của các lại nấm tươi chủ yếu từ Trung Quốc, thì tiểu thương chợ tạm Quan Nhân (phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân) nói hoàn toàn ngược lại.
Quầy hàng của bà Hiền (chợ Quan Nhân) bán rau củ và các loại nấm tươi, như nấm hải sản, nấm đông cô, nấm rơm tươi, nấm đùi gà non. Ngoài những gói nấm được đóng gói theo trọng lượng mặc định 150g, 175g, 200g, 300g… thì dưới sàn quầy hàng, bà Hiền để la liệt các loại nấm kể trên trong những chiếc rổ nhựa, túi nilong.
Hỏi nguồn gốc xuất xứ của nấm tươi, bà Hiền khẳng định: "Nấm này là của Việt Nam mình trồng nên để thoải mái. Bây giờ, thời tiết chuyển lạnh, tôi bày cả tháng để bán còn chẳng sao. Cô mua về bảo quản trong tủ lạnh vô tư. Ngày nào tôi chẳng đi nhập nấm nên cô không phải lo".
Điện thoại "ma", phong bì nhiều lỗi chính tả
Quan sát trên bao bì các sản phẩm nấm tại một số chợ dân sinh cho thấy, hầu hết các thông tin đều rất sơ sài. Đơn cử, trên bao bì của gói nấm đùi gà non có giá 17.000 đồng/gói trọng lượng 200g ghi rõ xuất xứ Trung Quốc. Đơn vị nhập khẩu và phân phối là Công ty TNHH Dịch vụ xuất nhập khẩu Tan Hoang Minh (số 103, phố Tư Đình, phường Long Biên, quận Long Biên, Hà Nội). Nhiệt độ bảo quản được ghi rõ là từ 1 - 5 độ C.
Tuy nhiên, bao bì của sản phẩm nấm tươi này không thể hiện rõ thời gian sản xuất và thời hạn sử dụng sản phẩm là bao lâu. Thậm chí, dòng chữ "không có chất bảo quản" cũng in một cách cẩu thả là "không có chât bâo quân". PV đã liên hệ nhiều lần vào số điện thoại hotline ghi trên nhãn bao bì 0966770800, tuy nhiên đầu dây bên kia trả lời tự động từ tổng đài bằng tiếng Trung Quốc.
Một sản phẩm khác của công ty Tan Hoang Minh là gói nấm hải sản có trọng lượng 300g cũng có những lỗi tương tự về ghi nhãn.
Một gói nấm bạch tuyết tươi khác (mua tại chợ tạm Quan Nhân) có trọng lượng 150g với xuất xứ Trung Quốc, đơn vị nhập khẩu và phân phối ghi trên bao bì là Loi Hao Gia Co.,Ltd (địa chỉ tại số 97, đường 1, phố 2, Linh Xuân, quận Thủ Đức, TPHCM). Thời hạn sử dụng sản phẩm ghi trên nhãn mập mờ với dòng chữ "hạn sử dụng 45 ngày kể từ ngày sản xuất". PV nhiều lần liên hệ vào số hotline 0837591165 ghi trên nhãn, đều không được.
Có thể nói, với những thông tin ít ỏi về đơn vị phân phối, nhập khẩu trên bao bì các loại nấm đang được bán trôi nổi ở chợ dân sinh, người tiêu dùng hoàn toàn có quyền đặt nghi vấn về công tác kiểm dịch thực vật trước khi đưa loại sản phẩm này lưu thông trên thị trường. Sử dụng nấm không rõ nguồn gốc sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe…
Bảo quản không chuẩn nấm có thể phát sinh độc tố
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội): Các loại nấm đều có nguy cơ mất an toàn nếu không được đảm bảo về quy trình bảo quản. Nấm thường có thời gian bảo quản từ 5- 7 ngày trong điều kiện nhiệt độ dưới 8 độ C. Do đó, nếu nấm không được bảo quản, bày bán trong điều kiện nhiệt độ thường hoặc quá thời hạn trên thì sẽ càng tạo điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn gây bệnh và các kí sinh trùng, thậm chí độc tố vi khuẩn nguy hiểm phát sinh xuất hiện…
Đối với nấm nhập khẩu thì thời hạn có thể kéo dài hơn 10 ngày, thậm chí lâu hơn nhưng không đáng lo ngại bởi quy trình bảo quản các loại nấm này đã được các cơ quan chức năng nghiên cứu và cho phép… Nhưng để đảm bảo an toàn trong thời gian này, nấm nhất định phải được bảo quản trong môi trường lạnh. Tuy nhiên, nấm tươi lại là một loại thực phẩm rất nhanh hỏng nên nó tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại không tốt cho sức khỏe con người, nhất là người đang có thể trạng sức khỏe yếu.
Bảo Loan
Giá xe Vision mới nhất giảm cực mạnh, thấp chưa từng có, cạnh tranh xe điện vì rẻ hiếm thấy
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá xe Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trạng đội giá cao gần như đã không còn.
EVNHANOI chỉ ra ‘thủ phạm’ khiến hóa đơn tiền điện tăng cao
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Tổng công ty Điện lực TP. Hà Nội (EVNHANOI) khuyến cáo khách hàng chủ động kiểm tra thiết bị điện và điều chỉnh thói quen sử dụng điện hợp lý để tiết kiệm chi phí, sử dụng điện an toàn, hiệu quả.
Honda SH 150i phiên bản đặc biệt về Việt Nam thiết kế cực đẹp, số lượng hiếm hoi, giá cực hấp dẫn
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Honda SH 150i phiên bản đặc biệt đang khiến dân tình dậy sóng sau khi giá bán được tiết lộ, hứa hẹn sẽ tạo nên một ‘cơn sốt’ trong thời gian tới.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 1/7/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 1/7/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Bất ngờ số tiền về tay khi gửi tiết kiệm 100 triệu đồng 12 tháng
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 5,9 - 10%.
Hà Nội: Nhà phố thương mại tại phường Thanh Xuân chạm ngưỡng 500 triệu đồng/m2
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Sau khi các tuyến đường như Nguyễn Tuân, đường Vành đai 2,5 được mở rộng, giá nhà phố thương mại tại khu vực phường Thanh Xuân, thành phố Hà Nội cũng tăng đáng kể.
Xe máy điện giá dưới 16 triệu đồng ở Việt Nam đẹp có gu, đi 90km/lần sạc, định vị GPS từ xa cực thông minh, rẻ mà xịn
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện mới giá từ 15,99 triệu đồng gây chú ý với màn hình TFT, kết nối điện thoại, công nghệ chống trượt và khả năng di chuyển gần 90 km mỗi lần sạc.
Loại hoa cực quý hiếm được thế giới săn lùng có ở Việt Nam giúp thu lợi hàng nghìn tỷ, xuất khẩu lớn thứ 2 thế giới
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Loại hoa được mệnh danh là cánh hoa nghìn tỷ bởi những giá trị kinh tế mang lại là hoa hồi.
Lịch cúp điện Lâm Đồng (Bình Thuận cũ) từ ngày 1 – 5/7/2026: Cúp điện từ 6h30 nhiều khu dân cư để phục vụ sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bình Thuận cũ sẽ mất điện cả ngày.
Giá iPhone 14 Plus, 15 Plus, 16 Plus giảm mạnh, rẻ nhất Việt Nam màn lớn, pin khỏe vẫn xịn chẳng kém iPhone 17 Pro Max
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 14 Plus, iPhone 15 Plus và iPhone 16 Plus đang giảm rẻ chưa từng thấy, với màn hình lớn ngang ngửa những mẫu Pro Max, bộ ba iPhone Plus có thể chứa những viên pin dung lượng cao và mang lại thời gian sử dụng tuyệt vời.
Giá iPhone 14 Plus, 15 Plus, 16 Plus giảm mạnh, rẻ nhất Việt Nam màn lớn, pin khỏe vẫn xịn chẳng kém iPhone 17 Pro Max
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá iPhone 14 Plus, iPhone 15 Plus và iPhone 16 Plus đang giảm rẻ chưa từng thấy, với màn hình lớn ngang ngửa những mẫu Pro Max, bộ ba iPhone Plus có thể chứa những viên pin dung lượng cao và mang lại thời gian sử dụng tuyệt vời.