Nem chua rán Hà Nội hấp dẫn ngày se lạnh
Những chiếc nem nóng hổi ăn kèm tương ớt cay là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người trong tiết trời se lạnh.
Thay vì đi mua ngoài hàng, bạn có thể tự làm nem tại nhà, vừa ngon và an toàn. Dưới đây là công thức làm món nem chua rán chuẩn vị của chị Nguyễn Mừng (37 tuổi, ở Vũng Tàu).
Nguyên liệu:
- 1kg giò sống
- 400g bì heo
- 1 củ hành
- 2 củ tỏi
- 1 thìa đường
- 300g thính gạo
- Tiêu, ớt (nếu thích)
Cách làm:
Bước 1: Bì heo cạo sạch lông, trụng qua nước sôi có muối, dấm rồi đổ ra rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Cho bì heo vào nồi luộc với chút gia vị, gừng, hành củ để khử mùi hôi.
Bước 3: Sau khi bì chín, vớt ra thái sợi mỏng.
Bước 4: Trộn đều giò sống, bì heo với gia vị và hành tỏi xay nhuyễn.
Bước 5: Sau khi trộn đều các nguyên liệu xong bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ, rồi lấy nem ra cuốn bằng màng bọc thực phẩm. Sau khi cuốn xong đem bỏ ngăn đá tiếp 30 phút. Lấy nem ra lăn đều qua bột chiên xù.
Bước 6: Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, đợi dầu sôi và cho nem chua vào chảo chiên vàng rồi vớt nem ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.
Bạn có thể làm nem nhiều một lần, sau đó cất trong ngăn đá. Khi ăn bỏ ra chiên vàng, không cần rã đông. Muốn nem dậy mùi chua có thểđể ngăn mát qua đêm, hôm sau mới cuốn. Dùng chung nem chua rán với tương ớt, dưa leo để thêm ngon miệng.
Theo Ngôi sao
Đến Điện Biên dịp 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ đừng bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Nếu đến Điện Biên vào dịp kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, bạn không nên bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này.
Muốn giảm cân, cần làm ngay hành động này đầu tiên nếu không mọi nỗ lực là vô nghĩa
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Detox (thanh lọc) cơ thể là một cách loại bỏ độc tố. Nhiều người lựa chọn phương pháp detox 3 ngày để giúp tăng cường sức khỏe, đẹp da và giảm cân.
'Thời gian luộc ngô bao lâu là tốt nhất?': 10 người thì có 9 người chưa biết, khiến ngô không thơm và mềm
Ăn - 17 giờ trướcLuộc ngô tưởng đơn giản nhưng cần luộc trong bao nhiêu phút để giữ được chất dinh dưỡng và đảm bảo hương vị ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Hoa hậu đến nhà Phương Oanh để học nghề nấu ăn, đảm không kém vợ Shark Bình
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Nàng hậu sinh năm 1989 rất chú tâm theo dõi các thao tác chế biến món ăn của diễn viên "Hương vị tình thân" để học theo.
Loại hạt bé xíu xiu lại có 'uy lực' vô cùng lớn với nhan sắc của chị em, muốn tóc mượt da trắng cứ mang làm bánh ăn rất hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcCác công thức dưỡng nhan từ hạt vừng đen đều rất dễ thực hiện.
Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhìn lại hình ảnh của mình thời tăng 10 kg, Kỳ Duyên thấy xúc động bởi đã vượt qua chính mình, không ngừng nỗ lực cải thiện bản thân tốt hơn mỗi ngày.
Công thức làm món trứng cá kho nghệ, thơm ngon béo ngậy
Ăn - 1 ngày trướcTrứng cá kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm món trứng cá kho nghệ, ai cũng mê.
Đây là cách làm thức uống giúp ngừa nếp nhăn, chống nắng và giải nhiệt tốt: Nguyên liệu rẻ, dễ tích trữ để uống dần
Ăn - 1 ngày trướcThức uống này làm rất dễ, lại có thể bổ sung dưỡng chất giúp ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Ba loại quả chống nắng thường có trong thực đơn của Tăng Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thói quen uống nước ép cà rốt hoặc ăn nhiều quả giàu chất chống oxy hóa như lựu, việt quất, góp phần tăng khả năng chống nắng tự nhiên cho da, hạn chế tổn thương do tia UV gây ra.
Quán chay mở 3 ngày đã phải 'làm lại' vì nóng của vợ chồng Ngô Thanh Vân có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quán ăn thu hút sự tò mò của công chúng khi vừa khai trương.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.