Nếu gặp phải người có nết ăn như thế này ngồi cùng bàn thì thà đi chỗ khác, hoặc nhịn ăn còn hơn

Các cụ xưa có câu: "Ăn trông nồi, ngồi trông hướng".

Hay "Học ăn, học nói, học gói, học mở".

Người Hà Nội từ xa xưa đã rất chú trọng và luôn để ý dạy dỗ, chỉ bảo truyền lại cho con cháu cái nết ăn. Nhưng thời gian gần đây cái văn hoá ăn đó đã bị ảnh hưởng và làm xấu đi hình ảnh đẹp về nết ăn của người Hà thành.

Thứ nhất là bữa ăn hàng ngày, người ta thường nói "sự tan rã của gia đình thường bắt đầu từ sự tan rã của bữa ăn trong gia đình truyền thống hàng ngày". Ngày nay với quá trình đô thị hóa với những lợi ích thiết thực dễ làm mọi người quên đi nhiều giá trị truyền thống - trong đó có bữa cơm thường ngày của gia đình.

Sự lễ phép mời mọc, cung cách ứng xử trong mâm cơm dần mất đi ở nhiều gia đình. Đến bữa ăn thì nhốn nháo, cái tivi bật oang oang chả ai xem. 

Bố mẹ con cái tay lăm lăm mỗi người một cái điện thoại, người thì gọi, người thì chít chát, nhấp nhổm ai cũng chỉ muốn ăn thật nhanh để tiếp tục với cái điện thoại.

Trẻ con thì nói leo, ăn uống vung vãi, mạnh ai người nấy gắp, bố mẹ nói chả nghe (chưa kể đến bữa có người còn đem con ra mắng nhiếc) để rồi cuối cùng vợ chồng cãi nhau lộn tùng phèo... khiến bữa ăn không khác gì một buổi tập trận giả. 

Cho nên muốn biết một gia đình có văn hoá hay không hãy nhìn vào cách ứng xử trong bữa ăn của họ.

Thứ hai là văn hoá ăn buffet - một cách ăn uống mới tự phục vụ. Nghĩa là đồ ăn để ở một chỗ ai muốn ăn gì, ăn bao nhiêu tự lấy không giới hạn. Bình thường thì không có vấn đề gì, nhưng bài viết này muốn nói đến cái tính tham lam vội vàng của một số người khi đi ăn bufet.

Họ chen nhau, tranh nhau lấy, tay nọ luồn dưới tay kia, hai tay hai đĩa đầy có ngọn - đến mức độ không thể lấy thêm được nữa. Họ chạy huỳnh huỵch đâm sầm ngã vồ vào nhau như là sợ không lấy ngay thì hết... Có khi chưa biết đó là món gì nhưng cứ lấy đầy đĩa cái đã. Ăn không được, không hết thì bỏ để lấy món khác - thật là lãng phí.

Có người còn gọi nhau ý ới, xô đẩy, cướp khều đồ ăn trong khay nghe quèn quẹt như quét đường. Trông họ thật khổ sở không khác gì một đám trẻ con đi xin của bố thí... Trong khi ăn buffet là cách ăn thảnh thơi, từ tốn để vừa thưởng thức nhiều món ăn cùng bữa, mỗi món một chút và vừa nhỏ nhẹ trò chuyện thân tình với nhau.

Thứ ba nữa là văn hóa ăn hàng - nhất là ở những hàng phở. Người ta chao chát bưng bát phở về đặt lên bàn, chưa kịp nếm xem mặn nhạt chua cay ra sao, nhưng có cái gì bày ở trên mặt bàn là khoắng, là múc, là dốc hết vào bát mình.

Tệ nhất là cái anh ăn phở có trứng, người ta phải húp quả trứng trước sau đó mới ăn phở. Hoặc cẩn thận hơn thì chần riêng quả trứng ra một cái bát.

Nhưng mà không, có anh sau khi cho tất cả những thứ bày trên bàn vào bát phở của mình rồi trộn đều cùng với quả trứng đó tạo thành một thứ hổ lốn của hành, của lòng đỏ trứng, của bánh phở, của tương ớt, dấm, nước mắm... và bắt đầu đầu ăn với một thứ âm thanh mà nếu bạn ngồi bên cạnh sẽ cảm giác như có đàn lợn rừng trong ruộng ngô.

Anh ta cắm mặt vào bát phở từ lúc ăn cho đến khi hết bát phở mới ngửng mặt lên, mồ hôi mồ kê nhễ nhại. Sau đó anh ta dùng chính đôi đũa vừa mới ăn đưa ngang lên mặt quẹt qua cái miệng một cái rồi lấy cái tăm cắm vào mồm.

Thật đúng là khi đi ăn phở không chỉ chọn chỗ, chọn hàng mà có khi còn phải để ý xem cái người ngồi cùng với mình là người như thế nào? Vì nhiều khi gặp phải người như anh ta ngồi ăn cùng thì thà đi chỗ khác cho khuất mắt hoặc nhịn còn hơn.

Không chỉ hàng phở, bạn đi ra hàng nào cũng có một vài hình ảnh đó, từ hàng bún vịt đến hàng cháo lòng, từ hàng bún ốc đến hàng miến ngan...

Còn nhiều thứ khác không thể kể ra hết ở đây được. Đúng là không có gì cho vào mồm cũng khổ, khi có mà không biết cách ăn còn đáng buồn hơn. Văn hóa ăn uống là ở chỗ đó. Có văn hoá hay không cứ nhìn xem cách người ta ứng xử trong bữa ăn như thế nào thì biết.

Mùng 7 Tết theo phong thủy có tốt không, làm sao để chọn ngày tốt giờ đẹp đi làm để không bị rông cả năm?

GiadinhNet - Năm nay guồng quay đi làm trở lại vào ngày mùng 7 tháng Giêng. Trong dân gian có câu: "Chớ đi ngày 7...", vậy ngày đầu tiên, tuần đầu tiên đi làm theo phong thủy ra sao?