Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngao xào tỏi tây

Thứ năm, 09:18 15/04/2010

Cây tỏi tây xanh mơn mởn và thơm nồng ấm áp, lại chứa nhiều vitamin C, E, tăng sức đề kháng. Khi xào với ngao và măng tỏi tây hòa quyện cho hương vị tươi mới hết sức thú vị.


Nguyên liệu:
Tỏi tây

Ngao

Măng tươi

Gừng

Rượu trắng

Muối tiêu
 
 
Cách làm:

Tỏi tây nhặt bỏ bớt lá già, rửa thật sạch các kẽ lá. Cắt khúc 5cm

Măng vàng cắt khúc tương tự tỏi tây
 
Ngao mua về ngâm rửa, đánh cọ sạch. Cho ngao vào nồi luộc, thêm chút gừng và rượu trắng để khử mùi tanh. Đun đến khi ngao chín mở miệng là được.
Vớt ngao ra, gỡ lấy thịt.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho măng vào xào trước, nêm chút muối tiêu. Tiếp đó cho tỏi tây, mở lửa lớn đảo nhanh tay khoảng 1 phút.

Cho tiếp thịt ngao vào xào, nêm nếm lại muối tiêu gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp. Thịt ngao đã chín nên bạn không cần xào lâu.
 
Thêm một cách chế biến cho món thịt ngao quen thuộc, bạn chỉ mất 3 – 5 phút là đã có được món ăn ngon cho bữa chính của cả nhà hoặc làm món nhậu cho ông xã cũng tuyệt.
 

Theo Afamily 
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mẹo giúp mẹ bầu giảm bớt khó chịu do ốm nghén trong 3 tháng đầu thai kỳ

Mẹo giúp mẹ bầu giảm bớt khó chịu do ốm nghén trong 3 tháng đầu thai kỳ

Dân số và phát triển - 7 phút trước

Trong quá trình mang thai, đa số mẹ bầu đều phải trải qua tình trạng ốm nghén ở nhiều mức độ nặng nhẹ khác nhau. Người mẹ cần biết cách vượt qua các khó chịu khi ốm nghén một cách nhẹ nhàng, nhất là giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ.

Vì sao người dân đổ xô đi mua muối ngày mùng 1 Tết?

Vì sao người dân đổ xô đi mua muối ngày mùng 1 Tết?

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Dân gian ta vẫn có câu “Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi”. Chính vì vậy, nhiều người thường đổ xô mua muối trong ngày mùng 1 Tết nhằm lấy lộc đầu năm mới.

Nữ NSND tuổi Ngọ quê Bắc Ninh có cuộc sống hạnh phúc bên chồng là tài tử điện ảnh

Nữ NSND tuổi Ngọ quê Bắc Ninh có cuộc sống hạnh phúc bên chồng là tài tử điện ảnh

Thế giới showbiz - 1 giờ trước

GĐXH - NSND Hồng Vân sinh năm 1966 tuổi Ngọ, chị được mệnh danh là bà trùm sân khấu ở phía Nam. Ngoài sự nghiệp thành công rực rỡ chị còn có hôn nhân viên mãn bên chồng tài tử Lê Tuấn Anh.

Bí quyết chăm sóc da, trang điểm ngày Tết để đẹp và rạng rỡ đón Xuân

Bí quyết chăm sóc da, trang điểm ngày Tết để đẹp và rạng rỡ đón Xuân

Chăm sóc da - 2 giờ trước

GĐXH - Dịp Tết, chị em cũng cần quan tâm đến chăm sóc da, trang điểm nhẹ nhàng phối hợp cùng những bộ đồ đẹp đi chơi sẽ làm chị em xinh đẹp, tự tin hơn.

Càng hy sinh càng thiệt thòi: Đây là những cung hoàng đạo dễ đau khổ nhất khi yêu

Càng hy sinh càng thiệt thòi: Đây là những cung hoàng đạo dễ đau khổ nhất khi yêu

Gia đình - 2 giờ trước

GĐXH - Sự tận tâm và hết lòng ấy lại khiến những cung hoàng đạo này dễ bị tổn thương sâu sắc nhất trong chuyện tình cảm.

Món ăn gần 1 triệu/ký khiến Hòa Minzy nức nở khen ngon

Món ăn gần 1 triệu/ký khiến Hòa Minzy nức nở khen ngon

Ẩm thực 360 - 2 giờ trước

GĐXH - Hòa Minzy tấm tắc khen khi ăn món này. Đây cũng là món quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực.

Mùng 1 Tết dại dột cho mượn 7 món đồ này, tài lộc chả mấy 'đội nón ra đi'

Mùng 1 Tết dại dột cho mượn 7 món đồ này, tài lộc chả mấy 'đội nón ra đi'

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Trong quan niệm dân gian, ngoài việc kiêng cãi vã, làm vỡ đồ hay nói điều xui rủi, nhiều người còn đặc biệt tránh cho mượn một số vật dụng nhất định vào đầu năm mới.

Năm Bính Ngọ 2026: Mua vàng hay bạc tích lũy cần nắm rõ điều này tránh hụt hẫng khi xuống tiền

Năm Bính Ngọ 2026: Mua vàng hay bạc tích lũy cần nắm rõ điều này tránh hụt hẫng khi xuống tiền

Xu hướng - 2 giờ trước

GĐXH - Những lưu ý quan trọng khi mua vàng hay bạc tích lũy nếu không xác định rõ, rất dễ mua nhầm.

Không khí lạnh tăng cường khiến mưa rét bao trùm Bắc Bộ mùng 1 Tết

Không khí lạnh tăng cường khiến mưa rét bao trùm Bắc Bộ mùng 1 Tết

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Không khí lạnh tăng cường đúng dịp mùng 1 Tết Nguyên đán Bính Ngọ khiến thời tiết Bắc Bộ chuyển mưa rét, trong khi khu vực cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ vẫn duy trì trạng thái nắng ráo, có nơi nắng nóng.

Chọn giờ và hướng xuất hành đẹp mùng 2 Tết Bính Ngọ 2026 để đón tài lộc

Chọn giờ và hướng xuất hành đẹp mùng 2 Tết Bính Ngọ 2026 để đón tài lộc

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH – Ngày mùng 2 Tết (tức 18/02/2026 dương lịch), chuyên gia phong thủy lưu ý nên chọn giờ và hướng xuất hành phù hợp để mọi việc hanh thông trong năm mới.

Top