Ngày chán cơm làm món miến xào mềm ngon đã miệng
Món miến xào theo cách này vừa nhanh vừa ngon chắc chắn bạn phải thử sớm.
Nguyên liệu:
400g bắp cải
100g thịt lợn băm
50g miến
30ml dầu ăn
30g đậu phụ chiên
5ml rượu gạo
2g muối
Một ít nước tương
Cách làm:
Bước 1
Bắp cải thái sợi rồi rửa sạch. Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Miến ngâm qua với nước nóng cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Cho thịt băm vào bát, thêm muối và chút nước tương trộn đều.
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại sau đó trút ra bát.
Bước 3
Cho bắp cải và đậu phụ vào xào cho đến khi bắp cải chín mềm thì nêm thêm chút muối.
Bước 4
Thêm miến vào nấu cho miến chín. Nếu khô quá bạn có thể cho thêm chút nước.
Cho thịt băm trở lại và thêm chút nước tương vào đảo đều. Khi miến chín và thấm đều gia vị thì tắt bếp. Cho miến ra đĩa là xong.
Mùa đông là mùa của rau bắp cải, rau bắp cải vừa rẻ tiền, tốt cho sức khoẻ. Có nhiều cách nấu bắp cải, cho dù được nấu như thế nào thì nó cũng khá ngon miệng. Đặc biệt trong bắp cải chứa nhiều vitamin, khi kết hợp với thịt và đậu nành trong món miến xào lại tạo ra một món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng.
Chúc bạn làm được món miến xào thật ngon nhé!
Theo aFamily/Helino
