Ngon “chảy nước miếng” với món sấu chín dầm chua ngọt khi Thu về

Nguyên liệu

300g sấu chín

Đường

Muối ớt

Ớt bột

Cách làm

Bước 1

Sấu chín rửa sạch, gọt bỏ vỏ.

Bước 2

Cắt sấu thành vòng tròn xoáy trôn ốc, ngâm sấu vào bát nước đá lạnh khoảng 15 phút để sấu giòn hơn.

Bước 3

Sau 15 phút, đổ sấu ra rổ cho thật ráo nước.

Bước 4

Đổ sấu vào âu lớn, thêm đường, muối, ớt bột vào trộn đều cho vừa khẩu vị. Đợi 30 phút đến 1 tiếng để sấu ngấm đều gia vị.

Bước 5

Bạn có thể trộn bò khô sợi với sấu dầm để tăng thêm hương vị và sức hấp dẫn cho món ăn.

Sấu chín dầm là món quà vặt đặc biệt đối với người Hà Nội mỗi độ thu về. Từng quả sấu vàng ươm, giòn tan với vị chua cay mặn ngọt hài hòa khiến cho bất cứ ai đều khó có thể từ chối thức quà giản dị mà hấp dẫn ấy. Tranh thủ mùa sấu chín, hãy làm ngay sấu dầm chua ngọt ăn kèm với bò khô sợi nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo aFamily/Tri thức trẻ