Nhà hàng nướng Sườn Mười: 'Nhanh chóng liên hệ từng khách hàng để nắm bắt tình hình sức khoẻ'
GĐXH - Đại diện thương hiệu Sườn Mười cho biết, hiện nhà hàng đang liên hệ với tất cả những khách hàng dùng bữa trưa ngày 14/5 – ngày phát hiện dị vật trong 1 đĩa salad, để hỏi thăm, theo sát sức khỏe và trải nghiệm của từng khách hàng.
Hà Nội: Đi ăn nhà hàng nướng Sườn Mười, thực khách kinh hãi phát hiện giun bò ngoe nguẩy trong đĩa saladNgày 16/5, thông tin tới phóng viên, đại diện Công ty TNHH SM F&B (đơn vị sở hữu thương hiệu Sườn Mười) cho biết, sự việc xuất hiện dị vật trong đĩa salad xảy ra vào bữa trưa ngày 14/5 (ngày Chủ nhật).
Vì là ngày nghỉ cuối tuần, nhà hàng chỉ có bộ phận quản lý và các nhân viên. Hơn nữa, đây là sự cố đầu tiên xảy ra đối với Sườn Mười nên không tránh khỏi sự lúng túng trong giải quyết với khách tại nhà hàng.
Theo đại diện thương hiệu này, ngay sau khi nhận được thông tin về sự cố, Sườn Mười đã nhanh chóng tạm dừng hoạt động nhà hàng tại cơ sở Nguyễn Văn Lộc trong ngày 15 – 16/5 để tiến hành rà soát, tìm hiểu nguyên nhân sự cố.

Ngay sau khi nhận được thông tin về sự cố, Sườn Mười đã nhanh chóng tạm dừng hoạt động nhà hàng tại cơ sở Nguyễn Văn Lộc trong ngày 15 – 16/5 để tiến hành rà soát, tìm hiểu nguyên nhân sự cố và đào tạo lại nhân viên nội bộ.
"Hiện chúng tôi không đi sâu vào yếu tố dị vật đến từ bên ngoài phạm vi nhà hàng, mà chúng tôi tập trung làm rõ những vấn đề trong phạm vi nhà hàng như từ thời điểm nhập rau đến sơ chế, bảo quản, chế biến rau như thế nào.
Ngay sau khi nhận được thông tin sự việc, chúng tôi đã đã cố gắng liên hệ qua tin nhắn cá nhân, qua bình luận của bài đăng của chị D.N để xin lỗi trực tiếp, cũng như hỏi thăm, theo dõi sức khỏe và có phương án đưa nạn nhân đến cơ sở y tế/bệnh viện để kiểm tra sức khỏe. Tuy nhiên, đến nay, chúng tôi vẫn chưa nhận được phản hồi từ chị D.N", đại diện công ty SM F&B cho hay.
Cũng theo đại diện công ty SM F&B: "Chúng tôi nhận thấy đây là lỗi rất nghiêm trọng trong việc quản lý chất lượng và chế biến sản phẩm tại nhà hàng. Tuy chúng tôi đã được cấp Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện An toàn Thực phẩm; đã ban hành những quy định, quy trình trong sản xuất; đã thực hiện đào tạo nhân viên nhưng nhân viên bếp đã cẩu thả trong khâu chế biến và quản lý nhà hàng đã buông lỏng kiểm soát liên tục, nên đã không đảm bảo tiêu chuẩn rau xanh cung cấp đến tay khách hàng. Chúng tôi xin nhận mọi trách nhiệm về phía nhà hàng".

Hình ảnh dị vật xuất hiện trong đĩa salad lan truyền những ngày qua.
Được biết, song song với hoạt động kiểm tra, kiểm soát trong phạm vi cơ sở Nguyễn Văn Lộc, Công ty này cũng tiến hành rà soát tất cả các nhà hàng thuộc hệ thống của Sườn Mười về quy trình thực hiện món ăn.
Đại diện công ty này cho biết: "Đầu tiên, chúng tôi kiểm tra, kiểm soát quy trình thực hiện món salad gặp sự cố được xác định diễn ra tại nhà hàng cơ sở Nguyễn Văn Lộc, do vậy chúng tôi đã đình chỉ hoạt động của riêng nhà hàng này để tiến hành rà soát, tìm hiểu nguyên nhân sự cố.
Đồng thời kiểm điểm bộ phận bếp cũng như nhân viên phục vụ. Thời gian 2 ngày tạm dừng hoạt động này, chúng tôi cũng tiến hành đào tạo lại toàn bộ nhân viên".
Ngoài ra, đại diện đơn vị sở hữu thương hiệu Sườn Mười cho rằng, đơn vị đang cố gắng liên hệ toàn bộ khách hàng đã ăn món salad tại cơ sở Nguyễn Văn Lộc vào trưa ngày 14/05 để hỏi thăm tình hình sức khoẻ và trải nghiệm của khách hàng và sẽ hoàn tiền toàn bộ bữa ăn.
Thực hiện rà soát và tăng cường các công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nhà hàng Nguyễn Văn Lộc cũng như trên toàn hệ thống.
Ra quyết định kỷ luật nội bộ với: Kíp nhân viên bếp chịu trách nhiệm sơ chế và chế biến salad; kíp nhân viên nhà hàng ca sáng ngày 14/05; quản lý nhà hàng vì đã không tuân thủ quy trình, thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng.
Đồng thời, làm việc với đơn vị cung cấp là hộ kinh doanh Đỗ Thị Tính (Vân Nội, Đông Anh, Hà Nội) để phối hợp nâng cao hiệu quả kiểm soát chất lượng của rau xanh từ nông trại tới bàn ăn của khách hàng.
Đại diện công ty S F&B cho rằng, sự cố là bài học sâu sắc đối với thương hiệu Sườn Mười trong việc quản lý, vận hành nhà hàng.
Đột kích Công ty Sandycook, thu giữ gần tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác thể hiện ngôn ngữ nước ngoàiLực lượng chức năng TP Hà Nội phát hiện, tạm giữ 840 kg trứng non gia cầm đông lạnh, 40 kg nầm động vật đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có kiểm dịch động vật, có hiện tượng bốc mùi khó chịu.
Trải nghiệm MPV 7 chỗ Suzuki XL7 hybrid giá 599 triệu đồng bán ở Việt Nam thiết kế khỏe khoắn, trang bị đẳng cấp, tiết kiệm xăng hơn Toyota Yaris Cross hybrid, Honda HR-V hybrid
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Suzuki XL7 Hybrid lại đi theo hướng khác khi định vị là MPV 7 chỗ hiếm hoi trên thị trường, trong khi Toyota Yaris Cross Hybrid và Honda HR-V Hybrid tạo sức hút ở nhóm xe lai điện cỡ nhỏ cấu hình 5 chỗ.
Chuyển Nhà 24H khẳng định vị thế chuyển nhà trọn gói sau một thập kỷ hoạt động
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcTrong bối cảnh TP.HCM tiếp tục giữ vai trò đầu tàu kinh tế của cả nước, số lượng doanh nghiệp thành lập mới, mở rộng quy mô hoặc tái cấu trúc hoạt động ngày càng gia tăng.
Hà Nội: Bất ngờ trước giá cho thuê chung cư tại 2 phường mới Tây Hồ và Phú Thượng đầu năm 2026
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, không chỉ giá bán mà ngay cả giá cho thuê chung cư tại 2 phường mới: Tây Hồ và Phú Thượng được hình thành từ quận Tây Hồ cũ cũng đã thiết lập mặt bằng giá mới.
Đòn bẩy tiêu dùng hàng Việt dịp Tết Nguyên đán từ không gian trưng bày, livestream 'Sức sống hàng Việt'
Bảo vệ người tiêu dùng - 13 giờ trướcGĐXH - Ngày 5/2, tại Hà Nội, Cục Quản lý và Phát triển thị trường (Bộ Công thương) chính thức cho ra mắt Không gian trưng bày, livestream "Sức sống hàng Việt". Đây là bước đi mới trong công tác phát triển thị trường trong nước, góp phần tăng cường kết nối giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng, thúc đẩy tiêu thụ hàng Việt theo hướng bền vững.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 5/2/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 5/2/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Lãi suất Vietcombank, Agribank, BIDV, Vietinbank: Bất ngờ số tiền về tay khi gửi 300 triệu đồng ở BIDV
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Agribank vẫn là ngân hàng có lãi suất huy động nhỉnh hơn so với ba “ông lớn” còn lại tại một số kỳ hạn như 3 tháng, 6 tháng và 9 tháng.
Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện quyết toán thuế thu nhập cá nhân năm 2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH - Để dễ dàng thực hiện quyết toán thuế thu nhập cá nhân năm 2025, người dân có thể tham khảo các bước hướng dẫn sau đây, đồng thời lưu ý thời hạn hoàn thành trong năm 2026.
Giá vàng hôm nay 5/2: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý giảm bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và vàng nhẫn các thương hiệu giảm nhẹ sau 1 ngày tăng cao.
Giá bạc hôm nay (5/2): Thị trường trong nước rung lắc mạnh, Phú Quý, Ancarat cùng giảm đến 10 triệu đồng/kg chỉ trong vài giờ mở phiên
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay rung lắc mạnh khi thị trường trong nước giảm đến 10 triệu đồng/kg chỉ trong chưa đầy buổi sáng, kể từ khi mở phiên ở vùng giá trên 90 triệu đồng/kg xuống còn khoảng 79 triệu đồng/kg.
Xe máy điện giá 26 triệu đồng ở Việt Nam động cơ khỏe, thiết kế gọn gàng, đi 120km/lần sạc, rẻ hơn Vision, chỉ như Wava Alpha
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện nổi bật trong phân khúc dưới 26 triệu đồng nhờ tầm hoạt động 120km, động cơ khỏe và thiết kế gọn gàng tối ưu di chuyển đô thị.
Xe ga 125cc giá 46 triệu đồng của Honda đẹp cao cấp, trang bị hiện đại sánh ngang SH Mode, rẻ hơn Air Blade, Vision
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga 125cc của Honda có thiết kế đẹp lấn át SH Mode và LEAD, dễ hút khách hơn Vision với mức giá chỉ 46 triệu đồng.