Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nhà hàng nướng Sườn Mười: 'Nhanh chóng liên hệ từng khách hàng để nắm bắt tình hình sức khoẻ'

Thứ ba, 15:33 16/05/2023 | Sản phẩm - Dịch vụ

GĐXH - Đại diện thương hiệu Sườn Mười cho biết, hiện nhà hàng đang liên hệ với tất cả những khách hàng dùng bữa trưa ngày 14/5 – ngày phát hiện dị vật trong 1 đĩa salad, để hỏi thăm, theo sát sức khỏe và trải nghiệm của từng khách hàng.

Hà Nội: Đi ăn nhà hàng nướng Sườn Mười, thực khách kinh hãi phát hiện giun bò ngoe nguẩy trong đĩa saladHà Nội: Đi ăn nhà hàng nướng Sườn Mười, thực khách kinh hãi phát hiện giun bò ngoe nguẩy trong đĩa salad

GĐXH - Ngày 14/5, một thực khách ở Hà Nội đã chia sẻ lại những trải nghiệm kinh hãi của bản thân khi đi ăn tại nhà hàng Sườn Mười. Theo đó, người này đã phát hiện một vật thể giống giun đang ngọ nguậy trong đĩa salad khi chuẩn bị kết thúc bữa ăn.

Ngày 16/5, thông tin tới phóng viên, đại diện Công ty TNHH SM F&B (đơn vị sở hữu thương hiệu Sườn Mười) cho biết, sự việc xuất hiện dị vật trong đĩa salad xảy ra vào bữa trưa ngày 14/5 (ngày Chủ nhật).

Vì là ngày nghỉ cuối tuần, nhà hàng chỉ có bộ phận quản lý và các nhân viên. Hơn nữa, đây là sự cố đầu tiên xảy ra đối với Sườn Mười nên không tránh khỏi sự lúng túng trong giải quyết với khách tại nhà hàng. 

Theo đại diện thương hiệu này, ngay sau khi nhận được thông tin về sự cố, Sườn Mười đã nhanh chóng tạm dừng hoạt động nhà hàng tại cơ sở Nguyễn Văn Lộc trong ngày 15 – 16/5 để tiến hành rà soát, tìm hiểu nguyên nhân sự cố.

Nhà hàng nướng Sườn Mười: 'Nhanh chóng liên hệ từng khách hàng để nắm bắt tình hình sức khoẻ' - Ảnh 2.

Ngay sau khi nhận được thông tin về sự cố, Sườn Mười đã nhanh chóng tạm dừng hoạt động nhà hàng tại cơ sở Nguyễn Văn Lộc trong ngày 15 – 16/5 để tiến hành rà soát, tìm hiểu nguyên nhân sự cố và đào tạo lại nhân viên nội bộ.

"Hiện chúng tôi không đi sâu vào yếu tố dị vật đến từ bên ngoài phạm vi nhà hàng, mà chúng tôi tập trung làm rõ những vấn đề trong phạm vi nhà hàng như từ thời điểm nhập rau đến sơ chế, bảo quản, chế biến rau như thế nào.

Ngay sau khi nhận được thông tin sự việc, chúng tôi đã đã cố gắng liên hệ qua tin nhắn cá nhân, qua bình luận của bài đăng của chị D.N để xin lỗi trực tiếp, cũng như hỏi thăm, theo dõi sức khỏe và có phương án đưa nạn nhân đến cơ sở y tế/bệnh viện để kiểm tra sức khỏe. Tuy nhiên, đến nay, chúng tôi vẫn chưa nhận được phản hồi từ chị D.N", đại diện công ty SM F&B cho hay.

Cũng theo đại diện công ty SM F&B: "Chúng tôi nhận thấy đây là lỗi rất nghiêm trọng trong việc quản lý chất lượng và chế biến sản phẩm tại nhà hàng. Tuy chúng tôi đã được cấp Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện An toàn Thực phẩm; đã ban hành những quy định, quy trình trong sản xuất; đã thực hiện đào tạo nhân viên nhưng nhân viên bếp đã cẩu thả trong khâu chế biến và quản lý nhà hàng đã buông lỏng kiểm soát liên tục, nên đã không đảm bảo tiêu chuẩn rau xanh cung cấp đến tay khách hàng. Chúng tôi xin nhận mọi trách nhiệm về phía nhà hàng".

Nhà hàng nướng Sườn Mười: 'Nhanh chóng liên hệ từng khách hàng để nắm bắt tình hình sức khoẻ' - Ảnh 3.

Hình ảnh dị vật xuất hiện trong đĩa salad lan truyền những ngày qua.

Được biết, song song với hoạt động kiểm tra, kiểm soát trong phạm vi cơ sở Nguyễn Văn Lộc, Công ty này cũng tiến hành rà soát tất cả các nhà hàng thuộc hệ thống của Sườn Mười về quy trình thực hiện món ăn.

Đại diện công ty này cho biết: "Đầu tiên, chúng tôi kiểm tra, kiểm soát quy trình thực hiện món salad gặp sự cố được xác định diễn ra tại nhà hàng cơ sở Nguyễn Văn Lộc, do vậy chúng tôi đã đình chỉ hoạt động của riêng nhà hàng này để tiến hành rà soát, tìm hiểu nguyên nhân sự cố.

Đồng thời kiểm điểm bộ phận bếp cũng như nhân viên phục vụ. Thời gian 2 ngày tạm dừng hoạt động này, chúng tôi cũng tiến hành đào tạo lại toàn bộ nhân viên".

Ngoài ra, đại diện đơn vị sở hữu thương hiệu Sườn Mười cho rằng, đơn vị đang cố gắng liên hệ toàn bộ khách hàng đã ăn món salad tại cơ sở Nguyễn Văn Lộc vào trưa ngày 14/05 để hỏi thăm tình hình sức khoẻ và trải nghiệm của khách hàng và sẽ hoàn tiền toàn bộ bữa ăn.

Thực hiện rà soát và tăng cường các công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nhà hàng Nguyễn Văn Lộc cũng như trên toàn hệ thống.

Ra quyết định kỷ luật nội bộ với: Kíp nhân viên bếp chịu trách nhiệm sơ chế và chế biến salad; kíp nhân viên nhà hàng ca sáng ngày 14/05; quản lý nhà hàng vì đã không tuân thủ quy trình, thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng.

Đồng thời, làm việc với đơn vị cung cấp là hộ kinh doanh Đỗ Thị Tính (Vân Nội, Đông Anh, Hà Nội) để phối hợp nâng cao hiệu quả kiểm soát chất lượng của rau xanh từ nông trại tới bàn ăn của khách hàng.

Đại diện công ty S F&B cho rằng, sự cố là bài học sâu sắc đối với thương hiệu Sườn Mười trong việc quản lý, vận hành nhà hàng.

Đột kích Công ty Sandycook, thu giữ gần tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác thể hiện ngôn ngữ nước ngoàiĐột kích Công ty Sandycook, thu giữ gần tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác thể hiện ngôn ngữ nước ngoài

GĐXH - Ngày 11/5, khi tiến hành kiểm tra Công ty Cổ phần Sandycook Việt Nam (địa chỉ tại LK 19- OCT2, KDT Ressco Cổ Nhuế, phường Cổ Nhuế 2, Bắc Từ Liêm), Đoàn kiểm tra liên ngành Thành phố Hà Nội phát hiện khoảng hơn nửa tấn thực phẩm đông lạnh tại công ty này.

Lực lượng chức năng TP Hà Nội phát hiện, tạm giữ 840 kg trứng non gia cầm đông lạnh, 40 kg nầm động vật đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có kiểm dịch động vật, có hiện tượng bốc mùi khó chịu.

Bảo Loan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tân sinh viên tại Hà Nội 'sốc' khi đi chợ để mua rau, giá cao chót vót khiến nhiều bạn trẻ 'cháy ví'

Tân sinh viên tại Hà Nội 'sốc' khi đi chợ để mua rau, giá cao chót vót khiến nhiều bạn trẻ 'cháy ví'

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 phút trước

GĐXH - Chuẩn bị tròn 1 tháng sinh hoạt ở Hà Nội, không ít tân sinh viên trải qua những cảm xúc từ "ngỡ ngàng, ngơ ngác" đến "bật ngửa" khi đi chợ mua thực phẩm ở Thủ đô.

Loại rau mọc dại, trước cho lợn ăn, nay thành đặc sản

Loại rau mọc dại, trước cho lợn ăn, nay thành đặc sản

Sản phẩm - Dịch vụ - 7 phút trước

Rau dừa nước là loại cây mọc dại. Loại rau này trước chỉ để cho lợn ăn hoặc bị nhổ vứt đi, nay là đặc sản, được bán với giá đắt đỏ, nhiều khi muốn mua phải chờ.

Thị trường xe máy cũ ế ẩm: Dân buôn "ngáp vặt”, lướt điện thoại đợi khách

Thị trường xe máy cũ ế ẩm: Dân buôn "ngáp vặt”, lướt điện thoại đợi khách

Giá cả thị trường - 10 phút trước

Nếu thời gian trước, khi đi qua các cửa hàng xe máy cũ ở phố Chùa Hà, Cầu Giấy (Hà Nội) luôn nhộn nhịp người mua kẻ bán, thì giờ không ít cửa hàng trở nên ế ẩm sau hơn 1 tháng kể từ ngày quy định biển số định danh có hiệu lực.

Giá vàng hôm nay 1/10: Vàng giảm sâu tụt đáy, 'bốc hơi' mạnh nhất là vàng nhẫn

Giá vàng hôm nay 1/10: Vàng giảm sâu tụt đáy, 'bốc hơi' mạnh nhất là vàng nhẫn

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay trên thị trường thế giới và trong nước đều sụt giảm. Giá vàng thế giới và trong nước có sự chênh lệnh khá lớn.

Giá xăng trong nước ngày mai có thể giảm mạnh

Giá xăng trong nước ngày mai có thể giảm mạnh

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

Giá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (2/10) được dự báo giảm mạnh. Nếu cơ quan điều hành không tác động đến Quỹ bình ổn giá xăng dầu thì giá xăng có thể giảm trên dưới 1.000 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu có khả năng giữ nguyên.

Các nhà bán lẻ kiếm được bao nhiêu tiền trong ngày đầu mở bán iPhone 15 chính hãng?

Các nhà bán lẻ kiếm được bao nhiêu tiền trong ngày đầu mở bán iPhone 15 chính hãng?

Xu hướng - 9 giờ trước

Theo thống kê sơ bộ những nhà bán lẻ iPhone 15 series có quy mô lớn, trong ngày mở bán đầu tiên, họ bán ra cả chục ngàn máy, còn hệ thống nhỏ hơn cũng bán được vài ngàn máy cho khách hàng.

Nhờ trồng rau sạch bằng cách tự bắt sâu mà thoát nghèo

Nhờ trồng rau sạch bằng cách tự bắt sâu mà thoát nghèo

Xu hướng - 10 giờ trước

Xu hướng làm nông sạch thuận tự nhiên hiện đã lan đến cộng đồng người Churu ở Lâm Đồng. Bằng cách gieo trồng theo kiểu “ông bà anh”, sản phẩm của họ đã xuống tận Đà Lạt, bán với giá cao hơn bình thường nhưng luôn đắt hàng.

Ngân hàng ồ ạt giảm lãi suất, đứng yên lập tức rơi vào nhóm trả lãi cao nhất

Ngân hàng ồ ạt giảm lãi suất, đứng yên lập tức rơi vào nhóm trả lãi cao nhất

Sản phẩm - Dịch vụ - 22 giờ trước

Lãi suất ngân hàng giảm mạnh trong tháng 9. Việc gần 94.000 tỷ đồng hút về qua kênh tín phiếu, cũng như không có ngân hàng nào điều chỉnh trong ngày 29/9 cho thấy khả năng lãi suất sẽ ổn định trong tháng 10.

Hoa hồi Việt Nam vì sao được Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ săn lùng

Hoa hồi Việt Nam vì sao được Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ săn lùng

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

GĐXH - Chỉ tính riêng tháng 8, xuất khẩu hoa hồi của Việt Nam đã tăng hơn 100%, đứng thứ 2 thế giới về sản lượng. Loại nông sản này hiện đang trở thành viên ngọc quý cho thị trường xuất khẩu của nước ta.

Kinh hoàng bánh Trung thu có hạn sử dụng dài, xuất hiện mốc hỏng

Kinh hoàng bánh Trung thu có hạn sử dụng dài, xuất hiện mốc hỏng

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

GĐXH - Ngày 30/9, Tổng cục QLTT cho biết, hàng ngàn bánh Trung thu, bánh kẹo, thực phẩm quá hạn sử dụng, xuất hiện nấm mốc vừa được lực lượng chức năng phát hiện tại Mộc Châu, Sơn La.

Top