Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nhật Bản có 1 món ăn đầy tai tiếng, cách tạo ra món ăn khiến thực khách phải rùng mình

Thứ hai, 19:34 20/09/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Để tạo ra món ăn, những con chạch nhỏ bé phải trải qua ba tầng địa ngục: nước nóng, bị khoá chặt trong miếng đậu phụ và bị ăn khi vẫn còn thoi thóp.

Dojo tofu còn được biết đến với tên gọi "đậu phụ địa ngục". Không ai biết món ăn xuất hiện từ khi nào, nhưng phần lớn cho rằng nó bắt nguồn từ truyền thuyết xa xưa của người Nhật, tạo ra một cánh cửa địa ngục làm "đông cứng" sinh vật sống bên trong.

Bên cạnh cái tên dojo tofu, người phương Tây thường gọi món này là "Baby Eel Tofu", do được tạo thành từ hai nguyên liệu chính: cá chạch con (dojo) và đậu phụ.

Nhật Bản có 1 món ăn đầy tai tiếng, cách tạo ra món ăn khiến thực khách phải rùng mình - Ảnh 1.

Tranh vẽ minh họa món Dojo Tofu.

Thoạt nghe, món ăn không có gì đặc biệt khi được miêu tả rằng những con cá chạch đã chín, nằm gọn trong một miếng đậu phụ to bản. Tuy nhiên, nếu chứng kiến quá trình chế biến món đậu phụ này, thực khách không khỏi rùng mình.

Nhật Bản có 1 món ăn đầy tai tiếng, cách tạo ra món ăn khiến thực khách phải rùng mình - Ảnh 2.

Đặc sản đậu phụ cá chạch gây tranh cãi ở Nhật Bản.

Ban đầu, những chú cá chạch nhỏ sẽ được thả vào một chiếc nồi nước mát rượi để các chú tung tăng bơi. Tuy nhiên, đầu bếp sẽ đem nồi bỏ lên lò và bắt đầu đun nước. Nước bắt đầu nóng lên khiến các chú cá chạch hoảng loạn. Lúc này, người đầu bếp lại bỏ vào nước một miếng đậu phụ mềm mát lạnh. Do bản năng sinh tồn, cá chạch sẽ cố chui đầu vào miếng đậu phụ để trốn nhiệt độ mà không biết rằng, chúng đã bị "khoá" trong một bức tường, chấp nhận bị luộc chín tới chết.

Nhật Bản có 1 món ăn đầy tai tiếng, cách tạo ra món ăn khiến thực khách phải rùng mình - Ảnh 3.

Cách chế biến món đậu phụ cá chạch khiến thực khách rùng mình (Ảnh: Xiaowukeji).

New York Post nhận định, đây có lẽ là món ăn tàn bạo nhất được tạo ra bởi người Nhật. Việc những con chạch sống bị bỏ vào nồi và đun sôi dần đã là một cực hình. Chúng chui vào miếng đậu phụ mát lạnh, tưởng thoát chết nhưng rồi bị mắc kẹt và cuối cùng vẫn bị nấu chín - đó chính là địa ngục thứ 2. Có lẽ đó là lý do vì sao Dojo Tofu còn được gọi là Tofu Hell - đậu phụ địa ngục.

Nhật Bản có 1 món ăn đầy tai tiếng, cách tạo ra món ăn khiến thực khách phải rùng mình - Ảnh 4.

Cá chạch cố lao mình vào miếng đậu để trốn nóng nhưng lại mắc kẹt và bị luộc chín.

Một thực khách từng thẳng thừng từ chối món ăn này sau khi quan sát quá trình chế biến rùng rợn: "Món ăn này rất tàn nhẫn. Ở giây phút những con cá chạch tưởng đã thoát được tử thần thì hóa ra chúng lại lao mình vào thế giới địa ngục còn đáng sợ hơn. Thậm chí mỗi người lại có cách ăn khác nhau. Có người thưởng thức món ăn ngay cả khi những con cá còn đang thoi thóp trong miếng đậu".

Nhật Bản có 1 món ăn đầy tai tiếng, cách tạo ra món ăn khiến thực khách phải rùng mình - Ảnh 5.

Món ăn này còn được gọi là đậu phụ địa ngục vì cách chế biến tàn nhẫn (Ảnh: Xiaowukeji).

Trước đây, một chương trình truyền hình Nhật Bản từng thử quay món đậu phụ địa ngục và thu hút nhiều người theo dõi. Các đầu bếp đã cố gắng thực hiện nhưng gặp thất bại vì không canh được thời điểm nước đủ nóng để thả đậu vào.

Tuy nhiên, chỉ sau thời gian ngắn phát sóng, chương trình buộc phải tạm dừng vì người xem quá phẫn nộ với cảnh tượng những con cá chạch giãy giụa tới chết và bị luộc chín.

Nguyệt (tổng hợp)

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mâm cúng Tam sên giá vài trăm nghìn đồng hút khách đặt hàng ngày vía Thần Tài

Mâm cúng Tam sên giá vài trăm nghìn đồng hút khách đặt hàng ngày vía Thần Tài

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 phút trước

GĐXH - Những mâm cúng Tam sên bắt mắt, được sắp xếp đầy đủ các vật phẩm cúng lễ ngày vía Thần Tài được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Bắt đầu kinh doanh trở lại trong ngày vía Thần Tài, tiểu thương mong mỏi một năm mới mua may, bán đắt

Bắt đầu kinh doanh trở lại trong ngày vía Thần Tài, tiểu thương mong mỏi một năm mới mua may, bán đắt

Bảo vệ người tiêu dùng - 6 phút trước

GĐXH - Chọn ngày vía Thần Tài mở hàng đầu năm đã là truyền thống của chợ Đồng Xuân, đây cũng là gửi gắm mong muốn một năm mới mua may, bán đắt.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 26/2/2026

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 26/2/2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 7 phút trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 26/2/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Giá xăng dầu bất ngờ tăng mạnh từ chiều nay, xăng RON95-III vượt 20.000 đồng/lít

Giá xăng dầu bất ngờ tăng mạnh từ chiều nay, xăng RON95-III vượt 20.000 đồng/lít

Giá cả thị trường - 17 phút trước

GĐXH - Chiều 26/2, Bộ Công thương thông báo giá bán lẻ xăng dầu mới áp dụng từ 15h cùng ngày. Kỳ điều hành này, giá xăng dầu điều chỉnh mạnh.

Bất ngờ số lãi về tay khi gửi tiết kiệm 300 triệu đồng kỳ hạn 12 tháng

Bất ngờ số lãi về tay khi gửi tiết kiệm 300 triệu đồng kỳ hạn 12 tháng

Giá cả thị trường - 52 phút trước

GĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 5,2 - 9%.

Cụ ông 70 tuổi ở Hà Nội và thói quen hơn 20 năm xếp hàng từ đêm, chờ mua vàng ngày vía Thần Tài

Cụ ông 70 tuổi ở Hà Nội và thói quen hơn 20 năm xếp hàng từ đêm, chờ mua vàng ngày vía Thần Tài

Bảo vệ người tiêu dùng - 2 giờ trước

GĐXH - Giữ thói quen hơn 20 năm nay, ông Tô Hòa Bình (70 tuổi, ở phường Đống Đa, Hà Nội) có mặt từ 21h đêm ngày 25/2 để chờ mua vàng vía Thần Tài. Không riêng ông, nhiều người dân cũng xếp hàng từ 3h sáng, bất chấp giá vàng tăng cao, chỉ để mua một chỉ vàng lấy may đầu năm.

Tin vui cho lao động tự do: Mua nhà ở xã hội không cần hợp đồng lao động, chỉ cần cam kết thu nhập

Tin vui cho lao động tự do: Mua nhà ở xã hội không cần hợp đồng lao động, chỉ cần cam kết thu nhập

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH - Người lao động tự do có nhu cầu mua nhà ở xã hội vừa đón nhận thông tin tích cực khi Bộ Công an ban hành Công văn số 511/C06-TTDLDC năm 2026, hướng dẫn xác nhận điều kiện thu nhập theo Nghị định 261/2025/NĐ-CP.

Giật mình với giá iPhone 17, iPhone 17 Pro Max giảm sâu, rẻ kỷ lục, cơ hội cực tốt cho người mua ngay sau Tết

Giật mình với giá iPhone 17, iPhone 17 Pro Max giảm sâu, rẻ kỷ lục, cơ hội cực tốt cho người mua ngay sau Tết

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 17 tiếp tục là dòng iPhone tâm điểm trong những tháng đầu năm 2026, nhất là phiên bản iPhone 17 tiêu chuẩn giá rẻ nhất được nhiều khách Việt tìm mua.

Ngày vía Thần Tài nên mua vàng để đeo, cất đi hay bán kiếm lời?

Ngày vía Thần Tài nên mua vàng để đeo, cất đi hay bán kiếm lời?

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH - Theo truyền thống, vào ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng) hàng năm, người Việt thường đi mua vàng để cầu tài lộc, may mắn cả năm.

Một người được đăng ký mua mấy nhà ở xã hội?

Một người được đăng ký mua mấy nhà ở xã hội?

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH - Theo quy định mới tại Nghị định 54/2026/NĐ-CP, mỗi cá nhân, hộ gia đình không được đồng thời đăng ký mua nhà ở xã hội tại nhiều dự án trong cùng một thời điểm. Quy định này nhằm siết tình trạng nộp hồ sơ tràn lan, đảm bảo công bằng và minh bạch trong xét duyệt.

Top