Nhiều nhà pha trà uống hàng ngày, nhưng những người nào nên và không nên uống trà thường xuyên?

Loại ấm trà nào nổi tiếng pha trà ngon nhất? Từ xa xưa giới quyền quý đã săn lùng mua các loại ấm chén để thưởng trà

GiadinhNet - Với kinh nghiệm hơn 20 năm gắn bò với trà đạo, nghệ nhân Hoàng Anh Sướng đã có những chia sẻ về cách chọn ấm trà để pha trà ngon ngất. Dân gian xưa cũng truyền lại những cách chọn ấm trà tốt cho việc thưởng trà.

Nhóm người nên uống trà hằng ngày

Trà mang lại nhiều công dụng với sức khoẻ. Đa phần mọi người đều có thể sử dụng trà hàng ngày, nhất là vào buổi sáng. Đây cũng là thói quen của nhiều gia đình ở Việt Nam hiện nay. Nghệ nhân Hoàng Anh Sướng cho biết: "Ở nhiều gia đình làm nông, khi khách đến nhà, việc đầu tiên là pha ấm trà nóng mời khách thể hiện sự tôn trọng. Qua bát trà tươi ấy, người nông dân có thể nói chuyện với nhau rất nhiều điều, có thể là mùa màng, công việc con em,…".

Một ý nghĩa khác là việc mời bát trà tươi cũng giúp những người nông dân lấy lại sức lực sau buổi làm việc vất vả. Đặc biệt, với những người nông dân tuổi đã cao, chén trà giúp họ giữ được sức khoẻ tốt hơn, tinh thần minh mẫn. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, người cao tuổi uống trà thường xuyên sẽ làm tăng khả năng ghi nhớ, hoạt động chân tay linh hoạt hơn và chống lại các bệnh mang dấu hiệu tuổi già. Cùng với đó, uống trà thường xuyên cũng giúp người cao tuổi ngăn ngừa các bệnh thường gặp như ung thư, suy giảm trí nhớ, các bệnh tim mạch,…từ đó cải thiện sức khoẻ và tăng cường tuổi thọ cho người cao tuổi.

Nhóm đối tượng chị em phụ nữ muốn giảm cân, đẹp da thì mỗi chén trà xanh hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể các vấn đề thường gặp như nổi mụn, tăng cân đột ngột,…Trà xanh được xem là "thần dược" cho chị em phụ nữ đang trong quá trình giảm cân, hỗ trợ tiêu mỡ nhanh, giảm cảm giác thèm ăn. Uống trà xanh sau khi ăn các loại thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ giúp hạn chế lượng mỡ dung nạp vào cơ thể, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ,…

Một số người mắc bệnh ung thư cũng được khuyên nên sử dụng trà bởi sau thời gian uống trà, những triệu chứng bệnh được cải thiện hơn. Các thành phần có trong trà giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể, ngăn chặn sự phá huỷ của các tế bào ung thư.

Thịt ba chỉ chiên tỏi sả ớt theo công thức đơn giản sau, thịt ngon bá cháy, ngoài giòn trong mềm, thơm phức

GiadinNet - Công thức thịt ba chỉ chiên trộn sả, ớt, tỏi dưới đây là một cách để thay đổi khẩu vị, nếu bạn không muốn ăn thịt luộc, thịt rang hay kho tàu…

Nhóm người không nên uống trà thường xuyên

Nhóm đối tượng đầu tiên cần lưu ý không nên sử dụng trà thường xuyên là phụ nữ đang mang thai và cho con bú. Sở dĩ trong trà có chứa một lượng caffein nhất định, là những chất gây ảnh hưởng không tốt đối với thai nhi. Nếu mẹ bầu uống trà thường xuyên sẽ gây ra nguy cơ sảy thai cao. Cũng vì lý do này, trẻ em dưới 3 tuổi cũng không nên uống trà thường xuyên. Trong giai đoạn này, cơ thể trẻ còn non nớt, các tế bào dần hình thành và tổng hợp chất dinh dưỡng. Việc uống trà quá nhiều sẽ khiến trẻ bị thiếu máu do thiếu chất sắt – thành phần chính tạo thành máu, từ đó gây ra những tình trạng như chảy máu cam, kén ăn, thường xuyên mệt mỏi,…

Bệnh nhân tim mạch, cao huyết áp cũng không nên sử dụng trà thường xuyên bởi các chất có trong trà gây ra những kích thích với cơ thể người bệnh, làm tăng huyết áp đột ngột và tăng nhịp đập của tim. Điều này khiến người bệnh sẽ gặp những nguy cơ trầm trọng hơn và có thể xảy ra cơn đột quỵ đột ngột, gây hại đến sức khoẻ người bệnh. Vì vậy, với những người mắc bệnh này, có thể sử dụng trà nhưng với lượng nhất định. Chuyên gia cũng khuyến cáo với nhóm đối tượng này không nên pha trà quá đậm bởi lượng caffein cao sẽ gây những ảnh hưởng không tốt với huyết áp người bệnh.

Người suy nhược thần kinh, mất ngủ cũng không nên sử dụng trà thường xuyên vì sẽ khiến tình trạng mất ngủ kéo dài hơn. Lượng caffein có trong trà tác động lên hệ thần kinh khiến giấc ngủ của người bệnh chập chờn, khó đi vào giấc ngủ, lâu dần gây nên thể trạng suy nhược, mệt mỏi do thiếu ngủ. Vì vậy, dù trà là thức uống mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể nhưng những người mắc bệnh này cũng cần hạn chế để tránh mắc bệnh thiếu ngủ hoặc khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Chuyên gia nói về cách uống trà xanh, trà mạn cực tốt cho sức khoẻ và giảm cân, nhiều người uống trà sẽ nhận ra sai lầm lâu nay của mình

GiadinhNet - Trà đạo không chỉ giúp con người an yên, hạnh phúc, mang đến những giây phút thư giãn mà còn có nhiều tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân, cải thiện các vấn đề sức khoẻ. Chuyên gia Hoàng Anh Sướng đã có những chia sẻ về công dụng của trà với sức khoẻ.

Nhà nào cũng uống trà, nhưng đây là cách uống trà đúng điệu, mang đến bình an và hạnh phúc được nghệ nhân chia sẻ

GiadinhNet - Nghệ nhân Hoàng Anh Sướng đã có những chia sẻ về nghệ thuật chế tác trà, cách thưởng thức trà mạn đúng phong nhã và những ý nghĩa về bình an, hạnh phúc đằng sau chén trà Việt.

Làm chè sắn nóng ăn ấm bụng ngày lạnh, đơn giản nhưng ngon như nhà hàng, ký ức tuổi thơ ùa về

GiadinhNet - Chè sắn là món ăn gần gũi, mộc mạc, gắn liền với ký ức của nhiều người. Để làm được bát chè sắn ngon, chỉ cần có những nguyên liệu đơn giản trong nhà bếp.