Nhìn qua tưởng khúc cá kho nhưng đây lại là món thịt hỗ trợ giảm mỡ, tăng cơ cực tốt!
Muốn có dáng xinh, dáng chuẩn thì chị em nhớ ăn ức gà 2-3 bữa/tuần nha.
- 1. Ức gà 150-200gr
- 2. Gừng, tỏi 1/2 củ gừng, 3-4 nhánh tỏi
- 3. Sữa tươi không đường 200ml
- 4. Gia vị Dầu hào, nước tương, xì dầu, mật ong, hạt tiêu xay, đường kính
Loại thịt nào càng ăn người càng đẹp, cơ thể càng giảm mỡ - tăng cơ? Chắc chắn là thịt ức gà rồi! Sự thật này thì chắc hẳn chúng ta đều đã biết. Nhưng chế biến thịt ức gà làm sao cho ngon, không bị khô và bở mới là vấn đề.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm ức gà sốt xì dầu ngon xuất sắc!
Ức gà sốt xì dầu nè
Cách làm ức gà sốt xì dầu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua ức gà với nước, dùng khăn thấm bớt nước bám trên miếng thịt. Sau đó, ngâm ức gà với sữa tươi không đường khoảng 10 phút rồi vớt ra, tráng lại với nước một lần nữa và để ráo.
Sữa tươi không đường giúp ức gà có vị thơm ngậy hơn mà thịt lại không bị khô, bở sau khi chế biến
Bạn nạo vỏ gừng, băm nhỏ. Tỏi cũng băm nhỏ sau khi bóc vỏ nha.
Ướp thịt ức gà
Đầu tiên, chị em dùng dao khứa các mặt thịt thành hình quả trám để khi ướp, thịt ngấm được nhiều gia vị hơn. Bạn cho phần ức cùng: Phần gừng và tỏi đã băm nhỏ, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu. Thoa đều hỗn hợp gia vị vào các mặt thịt và ướp khoảng 10 phút.
Ướp thịt với gừng, tỏi và gia vị
Trong khi đợi ướp thịt, bạn cho vào bát: 50ml nước lọc, 1-2 thìa phê dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa cà phê đường kính, 1-2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.
Áp chảo ức gà với sốt xì dầu
Bạn xịt hoặc quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Cho phần ức gà đã ướp vào áp chảo trên lửa vừa. Áp chảo mỗi mặt thịt khoảng 1 phút. Sau đó, bạn thêm bát nước sốt đã chuẩn bị vào chảo cùng phần nước ướp thịt. Giảm lửa, đậy vung và om thịt khoảng 5-7 phút.
Chị em nhớ giảm lửa nha
Vậy là xong rồi đó! Cho thịt ra đĩa cùng phần nước sốt còn lại, cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè!
Chế biến ức gà theo cách này, khi ăn chị em sẽ thấy thịt mềm ẩm, không hề bị khô hay bở bùng bục. Kết hợp với phần nước sốt đậm vị thì đảm bảo ăn liền mấy bữa không chán.
Theo Livestrong, ức gà giúp bạn no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo. Một khẩu phần với 85gr ức gà không chứa da và xương chỉ chứa khoảng 102 calo. Các nhà nghiên cứu tại Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ cho biết một người lớn muốn giảm cân nên bổ sung khoảng 1200-1600 calo mỗi ngày.
Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao. Trong đó, quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều thời gian. Chính vì thế, món ăn này giúp bạn no lâu và tránh tình trạng thèm ăn vặt.
Một nghiên cứu năm 2013 về béo phì cho thấy protein trong ức gà thúc đẩy giảm béo toàn thân và mỡ bụng. Đồng thời tăng cường khối lượng cơ nạc và tiêu hao năng lượng của cơ thể khi đang muốn giảm cân và duy trì cân nặng.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến ức gà thành món ăn không chỉ bổ mà còn ngon lạ xuất sắc.
Chúc bạn thành công với cách làm ức gà sốt xì dầu này nhé!
Tin liên quan
Ăn các thực phẩm thường ngày này không những giúp mắt sáng khỏe mà còn nâng cao thể lực
Ăn - 11 phút trướcGĐXH - Duy trì chế độ ăn uống đầy đủ các thực phẩm bổ dưỡng dưới đây sẽ tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn và cũng hỗ trợ sức khỏe mắt.
Món ăn hiếm mỗi năm chỉ có một mùa, đặc biệt ấn tượng
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Cuối thu đầu đông, người Hà thành luôn nhắc câu 'Tháng Chín đôi mươi. Tháng Mười mùng năm'' với món chả rươi trứ danh mà ai thưởng thức một lần đều nhớ mãi.
5 dấu hiệu nhận biết giò chả có hàn the: Tôi ước ai cũng biết để tránh mua nhầm dịp Tết
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Mỗi dịp Tết đến, giò chả gần như là món ăn “mặc định” trong mâm cỗ của nhiều gia đình Việt. Từ bàn thờ ngày đầu năm đến những bữa cơm sum họp, giò chả luôn được ưu ái bởi sự tiện lợi, hương vị quen thuộc và ý nghĩa đủ đầy, tròn vị.
Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon suốt Tết, không lo hư hỏng
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và lên mốc.
Thưởng thức bộ ba hương vị nem giòn rụm, nhân ngọt thơm đầy đặn từ TH true FOOD
Ăn - 1 ngày trướcGác lại những công đoạn chế biến công phu, món nem nay đã sẵn sàng lên mâm chỉ sau vài phút. Với bộ ba hương vị mới từ TH true FOOD, cả gia đình có thể thưởng thức những cuốn nem giòn rụm, nhân mềm ngọt, giữ trọn hương vị "nhà làm" một cách thảnh thơi nhất.
Làm cơm cúng rằm tháng Chạp đừng quên loại gia vị này, rất quan trọng trong việc 'giữ lộc'
Ăn - 1 ngày trướcSự hài hòa của vị mặn được cho là yếu tố giúp mâm cơm đứng khí, tạo cảm giác đủ đầy và yên tâm.
Những gia vị đặc trưng, không thể thiếu trong ngày Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những ngày Tết Nguyên đán không thể thiếu những món ăn cổ truyền và mâm cỗ cúng giao thừa truyền thống. Và để những món ăn đậm đà hương vị thơm ngon, đặc trưng theo từng vùng miền thì phải cần đến các loại gia vị.
Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Khi thời tiết se lạnh, những món ăn vừa thơm ngon vừa có tác dụng làm ấm cơ thể luôn được nhiều gia đình ưu tiên. Dưới đây là món ngon từ ngải cứu đơn giản, dễ thực hiện, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn mùa lạnh cho cả gia đình.
5 thói quen trong bếp khiến độc tố âm thầm tích tụ trong cơ thể, nhiều gia đình Việt đang mắc phải mà không hay biết
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Theo các chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, phần lớn các ca ngộ độc mạn tính, tổn thương gan thận hay rối loạn chuyển hóa không xuất phát từ thức ăn lạ, mà đến từ cách lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm hằng ngày.
Thêm nguyên liệu này vào nước chanh ấm để uống buổi sáng tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Uống một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng được xem là cách đơn giản để bổ sung nước, kích thích hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp thêm một số nguyên liệu này, hiệu quả của nước chanh ấm có thể được nâng lên.
Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh
ĂnGĐXH - Khi thời tiết se lạnh, những món ăn vừa thơm ngon vừa có tác dụng làm ấm cơ thể luôn được nhiều gia đình ưu tiên. Dưới đây là món ngon từ ngải cứu đơn giản, dễ thực hiện, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn mùa lạnh cho cả gia đình.
