Nhìn qua tưởng khúc cá kho nhưng đây lại là món thịt hỗ trợ giảm mỡ, tăng cơ cực tốt!
Muốn có dáng xinh, dáng chuẩn thì chị em nhớ ăn ức gà 2-3 bữa/tuần nha.
- 1. Ức gà 150-200gr
- 2. Gừng, tỏi 1/2 củ gừng, 3-4 nhánh tỏi
- 3. Sữa tươi không đường 200ml
- 4. Gia vị Dầu hào, nước tương, xì dầu, mật ong, hạt tiêu xay, đường kính
Loại thịt nào càng ăn người càng đẹp, cơ thể càng giảm mỡ - tăng cơ? Chắc chắn là thịt ức gà rồi! Sự thật này thì chắc hẳn chúng ta đều đã biết. Nhưng chế biến thịt ức gà làm sao cho ngon, không bị khô và bở mới là vấn đề.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm ức gà sốt xì dầu ngon xuất sắc!
Ức gà sốt xì dầu nè
Cách làm ức gà sốt xì dầu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua ức gà với nước, dùng khăn thấm bớt nước bám trên miếng thịt. Sau đó, ngâm ức gà với sữa tươi không đường khoảng 10 phút rồi vớt ra, tráng lại với nước một lần nữa và để ráo.
Sữa tươi không đường giúp ức gà có vị thơm ngậy hơn mà thịt lại không bị khô, bở sau khi chế biến
Bạn nạo vỏ gừng, băm nhỏ. Tỏi cũng băm nhỏ sau khi bóc vỏ nha.
Ướp thịt ức gà
Đầu tiên, chị em dùng dao khứa các mặt thịt thành hình quả trám để khi ướp, thịt ngấm được nhiều gia vị hơn. Bạn cho phần ức cùng: Phần gừng và tỏi đã băm nhỏ, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu. Thoa đều hỗn hợp gia vị vào các mặt thịt và ướp khoảng 10 phút.
Ướp thịt với gừng, tỏi và gia vị
Trong khi đợi ướp thịt, bạn cho vào bát: 50ml nước lọc, 1-2 thìa phê dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa cà phê đường kính, 1-2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.
Áp chảo ức gà với sốt xì dầu
Bạn xịt hoặc quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Cho phần ức gà đã ướp vào áp chảo trên lửa vừa. Áp chảo mỗi mặt thịt khoảng 1 phút. Sau đó, bạn thêm bát nước sốt đã chuẩn bị vào chảo cùng phần nước ướp thịt. Giảm lửa, đậy vung và om thịt khoảng 5-7 phút.
Chị em nhớ giảm lửa nha
Vậy là xong rồi đó! Cho thịt ra đĩa cùng phần nước sốt còn lại, cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè!
Chế biến ức gà theo cách này, khi ăn chị em sẽ thấy thịt mềm ẩm, không hề bị khô hay bở bùng bục. Kết hợp với phần nước sốt đậm vị thì đảm bảo ăn liền mấy bữa không chán.
Theo Livestrong, ức gà giúp bạn no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo. Một khẩu phần với 85gr ức gà không chứa da và xương chỉ chứa khoảng 102 calo. Các nhà nghiên cứu tại Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ cho biết một người lớn muốn giảm cân nên bổ sung khoảng 1200-1600 calo mỗi ngày.
Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao. Trong đó, quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều thời gian. Chính vì thế, món ăn này giúp bạn no lâu và tránh tình trạng thèm ăn vặt.
Một nghiên cứu năm 2013 về béo phì cho thấy protein trong ức gà thúc đẩy giảm béo toàn thân và mỡ bụng. Đồng thời tăng cường khối lượng cơ nạc và tiêu hao năng lượng của cơ thể khi đang muốn giảm cân và duy trì cân nặng.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến ức gà thành món ăn không chỉ bổ mà còn ngon lạ xuất sắc.
Chúc bạn thành công với cách làm ức gà sốt xì dầu này nhé!
Tin liên quan
Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?
Mẹo nấu nướng - 1 giờ trướcGĐXH - Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sự kết hợp không đúng cách giữa cà rốt và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Món hấp mẹ làm đã 'hạ gục' cả nhà tôi bởi không ngờ sự kết hợp 2 nguyên liệu đó lại ngon tuyệt vời thế
Ăn - 2 giờ trướcNếu bạn đang muốn thử một món mới cho gia đình, nhất định phải thử sự kết hợp này, tôi đảm bảo bạn sẽ thích hương vị tươi mát và thơm ngon của nó!
Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Mẹo nấu nướng - 5 giờ trướcGĐXH - Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời hạn chế, việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trở nên khó khăn hơn. Để đảm bảo đủ dưỡng chất này, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D là giải pháp hiệu quả.
Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcThường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.
Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi
Ăn - 8 giờ trướcNgoài khoai lang, còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác được các chuyên gia khuyên tránh sử dụng vào bữa sáng.
Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.
Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.
Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người bị cúm ngoài điều trị bằng thuốc theo chỉ định, chế độ dinh dưỡng cũng là một phần tất yếu giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bị cảm cúm nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Bữa sáng ngon miệng lại ấm bụng: 3 công thức nấu nhanh mà hương vị "cực mê" nguyên liệu lại rẻ
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 3 công thức nấu bữa sáng nhanh gọn mà ngon miệng lại giúp bạn "đuổi lạnh" tràn đầy năng lượng trong mùa đông.
Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số thức uống nóng giúp làm ấm cơ thể, với các thành phần tự nhiên giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và năng động…
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
