Nhìn qua tưởng khúc cá kho nhưng đây lại là món thịt hỗ trợ giảm mỡ, tăng cơ cực tốt!
Muốn có dáng xinh, dáng chuẩn thì chị em nhớ ăn ức gà 2-3 bữa/tuần nha.
- 1. Ức gà 150-200gr
- 2. Gừng, tỏi 1/2 củ gừng, 3-4 nhánh tỏi
- 3. Sữa tươi không đường 200ml
- 4. Gia vị Dầu hào, nước tương, xì dầu, mật ong, hạt tiêu xay, đường kính
Loại thịt nào càng ăn người càng đẹp, cơ thể càng giảm mỡ - tăng cơ? Chắc chắn là thịt ức gà rồi! Sự thật này thì chắc hẳn chúng ta đều đã biết. Nhưng chế biến thịt ức gà làm sao cho ngon, không bị khô và bở mới là vấn đề.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm ức gà sốt xì dầu ngon xuất sắc!
Ức gà sốt xì dầu nè
Cách làm ức gà sốt xì dầu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua ức gà với nước, dùng khăn thấm bớt nước bám trên miếng thịt. Sau đó, ngâm ức gà với sữa tươi không đường khoảng 10 phút rồi vớt ra, tráng lại với nước một lần nữa và để ráo.
Sữa tươi không đường giúp ức gà có vị thơm ngậy hơn mà thịt lại không bị khô, bở sau khi chế biến
Bạn nạo vỏ gừng, băm nhỏ. Tỏi cũng băm nhỏ sau khi bóc vỏ nha.
Ướp thịt ức gà
Đầu tiên, chị em dùng dao khứa các mặt thịt thành hình quả trám để khi ướp, thịt ngấm được nhiều gia vị hơn. Bạn cho phần ức cùng: Phần gừng và tỏi đã băm nhỏ, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu. Thoa đều hỗn hợp gia vị vào các mặt thịt và ướp khoảng 10 phút.
Ướp thịt với gừng, tỏi và gia vị
Trong khi đợi ướp thịt, bạn cho vào bát: 50ml nước lọc, 1-2 thìa phê dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa cà phê đường kính, 1-2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.
Áp chảo ức gà với sốt xì dầu
Bạn xịt hoặc quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Cho phần ức gà đã ướp vào áp chảo trên lửa vừa. Áp chảo mỗi mặt thịt khoảng 1 phút. Sau đó, bạn thêm bát nước sốt đã chuẩn bị vào chảo cùng phần nước ướp thịt. Giảm lửa, đậy vung và om thịt khoảng 5-7 phút.
Chị em nhớ giảm lửa nha
Vậy là xong rồi đó! Cho thịt ra đĩa cùng phần nước sốt còn lại, cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè!
Chế biến ức gà theo cách này, khi ăn chị em sẽ thấy thịt mềm ẩm, không hề bị khô hay bở bùng bục. Kết hợp với phần nước sốt đậm vị thì đảm bảo ăn liền mấy bữa không chán.
Theo Livestrong, ức gà giúp bạn no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo. Một khẩu phần với 85gr ức gà không chứa da và xương chỉ chứa khoảng 102 calo. Các nhà nghiên cứu tại Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ cho biết một người lớn muốn giảm cân nên bổ sung khoảng 1200-1600 calo mỗi ngày.
Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao. Trong đó, quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều thời gian. Chính vì thế, món ăn này giúp bạn no lâu và tránh tình trạng thèm ăn vặt.
Một nghiên cứu năm 2013 về béo phì cho thấy protein trong ức gà thúc đẩy giảm béo toàn thân và mỡ bụng. Đồng thời tăng cường khối lượng cơ nạc và tiêu hao năng lượng của cơ thể khi đang muốn giảm cân và duy trì cân nặng.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến ức gà thành món ăn không chỉ bổ mà còn ngon lạ xuất sắc.
Chúc bạn thành công với cách làm ức gà sốt xì dầu này nhé!
Tin liên quan
Sáng nào cũng tự nấu ăn cho gia đình, 3 người lần lượt mắc ung thư tụy: Bác sĩ cảnh báo loại thịt nhiều người vẫn mua mỗi ngày
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng tự nấu ăn tại nhà là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, một câu chuyện xảy ra tại Sơn Đông (Trung Quốc) lại cho thấy: nếu chủ quan với chất lượng thực phẩm, thói quen tưởng là “lành mạnh” vẫn có thể tiềm ẩn rủi ro.
Cách luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản, giữ trọn hương vị lẫn chất dinh dưỡng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Rau luộc là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình. Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
Thịt lợn luộc thừa biến tấu thành món ngon hấp dẫn
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Bạn đang băn khoăn thịt luộc rồi làm món gì ngon để không bị ngán? Đừng lo lắng khi có thịt luộc thừa hôm trước! Bài viết này sẽ biến tấu món thịt luộc thành vô vàn món ngon hấp dẫn.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
Mẹo 'đổi vận' ngay trong đêm chỉ bằng một loại củ và một món ăn quen thuộc
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người rơi vào trạng thái làm việc vất vả nhưng mọi thứ vẫn “trục trặc”: tiền bạc thất thoát, tinh thần mệt mỏi, dễ cáu gắt. Trong dân gian, đây thường được lý giải là dấu hiệu “khí không thuận”, cơ thể và tâm trí đang mất cân bằng.
Vì sao người Pháp thích ăn phô mai nặng mùi?
Ăn - 15 giờ trướcMùi của phô mai Epoisses, Roquefort, Maroilles hay Camembert của Pháp có thể khiến nhiều du khách rùng mình, thế nhưng với người bản địa lại là món ngon khó cưỡng.
Ăn gì để 'bớt thị phi' trong tháng 2 âm lịch?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tháng 2 âm lịch là thời điểm giao mùa rõ rệt nhất trong năm. Trời ấm lên, độ ẩm tăng, nhịp sống cũng dần. Nhưng chính lúc này, nhiều người lại dễ rơi vào trạng thái bức bối, khó chịu, dễ cáu gắt hơn bình thường.
Mật ong để lâu bị đen có an toàn không? cách nhận biết mật ong
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực tế, mật ong là thực phẩm có thời hạn bảo quản rất dài nếu được giữ đúng cách. Tuy nhiên, màu sắc của mật ong có thể thay đổi trong quá trình lưu trữ do nhiều yếu tố tự nhiên.
Người bị suy thận có ăn được giá đỗ không, cách sử dụng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giá đỗ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng liệu người bị suy thận có ăn được giá đỗ không? Câu trả lời cụ thể sẽ có trong bài viết dưới đây.
Nhất định phải bổ sung kali cho cơ thể vào mùa xuân: 4 món ăn ngon, dễ nấu lại giàu kali, tốt cho não bộ
Ăn - 1 ngày trướcKali rất quan trọng để duy trì khả năng kích thích thần kinh cơ bình thường, và thiếu kali có thể dẫn đến mệt mỏi và suy nhược. 4 món ăn dễ làm này sẽ giúp bổ sung kali và năng lượng cho cơ thể gia đình bạn.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
