Tags:
Những điều bạn cần phải biết về quả chuối
GiadinhNet - Đánh giá chuối qua vỏ chuối có đúng không? Những gì ở bên trong mới là giá trị, nhưng vỏ chuối mới cho bạn biết những gì bạn đang nhận được.
Trong chuối thực sự có những gì?
Phần lớn đó là carbohydrate - và đó thực sự là một điều tốt (một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 27g carbohydrat). Carbohydrat là nguồn cung cấp nguyên liệu chính cho cơ bắp. Bạn cần chúng cho cơ thể bạn hoạt động. Một quả chuối lớn có thể cung cấp lượng carbohydrat bằng hai lát bánh mì, trong khi một quả chuối nhỏ sẽ bằng với một quả táo hoặc một quả cam.
Đúng vậy, chuối đúng là có đường - 14g - nhưng đường này tốt cho sức khỏe và chứa cả 3g chất xơ và thậm chí là 1g protein. Những quả chuối không chứa chất béo và không chứa đường hóa học - loại đường có trong những thanh năng lượng, bánh ngọt hay kẹo - loại đường có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe.
Chuối màu xanh lá cây (chuối chưa chín tới) là tốt nhất
Nhiều người cho rằng chuối chín (có màu vàng) là lựa chọn tốt nhất nhưng có vẻ điều đó là chưa đúng. Chuối xanh ít chín nhất trong số các loại chuối được biết đến với hàm lượng đường ít hơn và nhiều tinh bột kháng hơn.
Vì tinh bột kháng không thể bị phân hủy bởi các enzym trong dạ dày, nên loại tinh bột kháng tiêu hóa này giúp bạn cảm thấy no. Khi cơ thể hoạt động dựa trên tinh bột dạng chất xơ, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, điều đó có nghĩa là bạn sẽ tránh được những cơn thèm ăn vặt sau đó.
Một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy tinh bột kháng trong chuối có tác dụng tăng sản xuất a xít béo chuỗi ngắn (SCFA). Những SCFA này đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe đường ruột tốt.
Nhưng vì chuối xanh khá khó ăn nên bạn phải sáng tạo trong cách thêm chúng vào chế độ ăn uống của mình để gặt hái được nhiều lợi ích. Nghiên cứu được đề cập trước đó đã nhấn mạnh việc sử dụng bột chuối xanh để có được những lợi ích và bạn cũng có thể thử thêm chúng vào sinh tố xay. Điều đó có nghĩa là chỉ cần chịu khó hơn một chút là sẽ nhận được nhiều phần thưởng hơn, theo Eat This, Not That!
Người bị dị ứng chuối
Một số người có thể bị dị ứng với chuối. Các triệu chứng có thể nhẹ như ngứa miệng, nặng hơn là nổi mề đay, thở khò khè hoặc thậm chí là cổ họng bị sụp xuống. Bạn có thể sẽ cảm thấy các triệu chứng này vài phút sau khi ăn chuối. Nếu bị dị ứng với chuối, bạn nên tránh ăn loại quả này và cẩn thận để đảm bảo chúng không có trong món salad hoặc đồ nướng.
Có nên ăn chuối trước khi luyện tập thể dục thể thao không?
Câu trả lời là: Có! Bởi vì lợi ích của chuối đối với chức năng cơ, nó có thể là điều bạn cần khi bạn tập thể dục. Một nghiên cứu đã được công bố kết luận rằng ăn chuối trong một buổi tập cũng có hiệu quả như một thức uống năng lượng trong việc tăng cường hiệu suất. Bên cạnh đó, chuối là nguồn cung cấp kali lành mạnh hơn một thức uống năng lượng.
Vỏ chuối
Vỏ chuối có các chất chống oxy hóa. Một số người sử dụng vỏ chuối trong một số phương pháp để điều trị kích ứng da hoặc để giảm sưng tấy.
Các phương pháp dân gian sử dụng vỏ chuối để điều trị vết cắn của bọ, bỏng nhẹ và cháy nắng.
Bạn có nên kết hợp chuối với những thứ khác không?
Không cần thiết, nhưng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường type 2, bạn có thể ăn nó với các loại thực phẩm giàu protein, ví dụ như bơ lạc để giúp bạn cảm thấy no hơn và tăng khả năng thành công của việc giảm cân.
Bạn cũng có thể thêm chuối nghiền vào món quinoa (hay còn gọi là diêm mạch, một loại hạt nấu chín như gạo) cho bữa sáng. Nếu bạn bị đái tháo đường, bạn cần biết rằng chuối còn chứa một loại chất xơ được gọi là 'kháng tinh bột' (resistant starch), giúp làm giảm đáp ứng của đường trong máu.
Các thực phẩm có chứa 'kháng tinh bột' giống như chuối có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Lily (tổng hợp)
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Người sống thọ thường làm 5 việc này vào buổi sáng, sau tuổi 50 nên biết
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Có những thói quen được thực hiện ngay sau khi thức dậy không chỉ ảnh hưởng đến năng lượng và tâm trạng trong ngày mà còn tác động lâu dài đến tuổi thọ.
Người đàn ông bất ngờ phát hiện ung thư dạ dày từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Vẫn ăn uống, sinh hoạt bình thường, không đau bụng hay sụt cân, nhưng ông Luận bất ngờ phát hiện ung thư dạ dày trong lần nội soi định kỳ.
Đàn ông sống thọ thường có 2 'sở thích' này, cả hai đều liên quan đến phụ nữ
Sống khỏe - 8 giờ trướcGĐXH - Quan sát những người đàn ông sống lâu quanh mình, nhiều người nhận ra họ thường có 2 “sở thích” rất giống nhau và điều thú vị là cả hai đều liên quan đến phụ nữ.
Người đàn ông 49 tuổi đã suy thận giai đoạn cuối: Bác sĩ cảnh báo 3 thói quen ăn uống này, thận tốt đến đâu cũng không thể chịu nổi
Sống khỏe - 19 giờ trướcKhông rượu bia quá đà, không bệnh nền rõ ràng, người đàn ông 49 tuổi vẫn suy thận nặng, nguyên nhân nằm ở 3 thói quen ăn uống rất quen thuộc này.
Kiểm soát đồ ăn vặt và nước giải khát có đường khi trẻ nghỉ hè
Sống khỏe - 1 ngày trướcKỳ nghỉ hè là khoảng thời gian học sinh được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Tuy nhiên, đây cũng là giai đoạn nhiều em hình thành thói quen ăn uống thiếu kiểm soát.
Người phụ nữ viêm gan cấp, men gan tăng gấp 10 lần thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Một cụ bà viêm gan cấp, men gan tăng gấp 10 lần nhập viện trong tình trạng đau bụng kéo dài, nôn nhiều, táo bón... sau thời gian tự ý dùng thuốc.
"Thủ phạm" gây ung thư gan đã được xác định! Bác sĩ cảnh báo: Độc tính gấp 68 lần so với thạch tín, nhiều gia đình vẫn đang tiêu thụ
Sống khỏe - 1 ngày trướcCách bảo vệ gan tốt nhất chính là kiểm soát chặt chẽ những gì chúng ta nạp vào cơ thể mỗi ngày từ chính căn bếp của mình!
6 thực phẩm nhiều chất xơ hơn gạo lứt
Sống khỏe - 1 ngày trướcChất xơ đóng vai trò thiết yếu trong việc hấp thụ dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe đường ruột. Dù gạo lứt thường được nghĩ đến là thực phẩm giàu chất xơ nhưng thực tế có nhiều thực phẩm khác sở hữu hàm lượng này ấn tượng không kém.
Người đàn ông 70 tuổi phát hiện ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn sớm từ dấu hiệu nhiều nam giới Việt bỏ qua
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Đi khám vì đau bụng, đầy hơi, khó tiêu kéo dài, người bệnh bất ngờ được phát hiện mắc ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn sớm.
Ở ngưỡng tuổi 50, xuất hiện 10 dấu hiệu này cảnh báo tuổi thọ đang bị đe dọa
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người ngưỡng tuổi 50 khi gặp vấn đề về sức khỏe thường có tâm lý "ngại đi khám" hoặc "đau tí chắc không sao". Tuy nhiên, ở ngưỡng tuổi này, việc phát hiện sớm dấu hiệu bất thường của cơ thể chính là chìa khóa để kéo dài tuổi thọ.
Ở ngưỡng tuổi 50, xuất hiện 10 dấu hiệu này cảnh báo tuổi thọ đang bị đe dọa
Sống khỏeGĐXH - Nhiều người ngưỡng tuổi 50 khi gặp vấn đề về sức khỏe thường có tâm lý "ngại đi khám" hoặc "đau tí chắc không sao". Tuy nhiên, ở ngưỡng tuổi này, việc phát hiện sớm dấu hiệu bất thường của cơ thể chính là chìa khóa để kéo dài tuổi thọ.
