Những mâm cơm 3 người dưới 150.000 đồng của mẹ đảm Hải Phòng
Mâm cơm gia đình dưới 150.000 đồng của Phương Thảo, 38 tuổi, nhận nhiều lời khen trên mạng xã hội nhờ cách nấu gần gũi, đậm chất bữa cơm gia đình Việt.
Phương Thảo nấu bữa tối gần như mỗi ngày sau giờ làm. Với chị, căn bếp là nơi "giữ lửa" gia đình. Dù có hôm mệt, hôm vui, lúc bày biện chỉnh chu hay khi nấu vội, chị vẫn cố gắng để cả nhà có một bữa ăn cùng nhau. "Cơm nhà vẫn là nơi tôi cảm nhận rõ nhất hai chữ 'đủ đầy'", chị nói.
Một bữa ăn của gia đình ba người thường kéo dài từ 45 đến hơn 60 phút chuẩn bị, có hôm lên đến 80 phút nếu cầu kỳ hơn. Chi phí dao động từ 100.000 đến hơn 200.000 đồng, tùy thực đơn từng ngày.
Gia đình chị gồm hai vợ chồng và một con trai, trung bình chi khoảng 4 triệu đồng mỗi tháng cho tiền chợ. Để đảm bảo thực phẩm tươi, chị gần như đi chợ mỗi ngày, thường vào khoảng 17h sau giờ làm, khoảng 5 lần mỗi tuần.
Thực đơn trong tuần được chị xây dựng theo hướng đơn giản, dễ ăn và cân bằng dinh dưỡng. Rau xanh luôn là phần không thể thiếu. "Dù đã có canh, mình vẫn chuẩn bị thêm một đĩa rau nếu thấy chưa đủ chất xơ", chị cho biết.
Những ngày cuối tuần, khi có nhiều thời gian hơn, chị mới đổi sang các món Âu hoặc món nước ngoài.
Việc duy trì thói quen nấu ăn đều đặn phần nào thuận lợi hơn khi gia đình nội sống gần và có khu vườn nhỏ cung cấp rau. Thỉnh thoảng, người thân bên ngoại làm dịch vụ nấu cỗ cũng gửi thêm thực phẩm như thịt, cá.
Tuy vậy, theo Thảo, yếu tố quan trọng nhất không nằm ở nguồn nguyên liệu mà là việc có dành thời gian cho bữa ăn hay không.
Những mâm cơm chị chia sẻ trên mạng xã hội thu hút gần 1.000 lượt tương tác.
Nhiều người nhận xét các bữa ăn mang đậm nét "thuần Việt", từ món ăn quen thuộc đến cách bày biện với bát đĩa, kệ gỗ mộc và họa tiết giản dị.
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột kháng đối với sức khỏe lâu dài.
Bí quyết làm nước gạo rang trị tiêu chảy đơn giản nhất tại nhà
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nước gạo rang có vị ngọt tự nhiên, thanh mát và dễ uống. Được chế biến từ gạo nên nước gạo rang rất lành tính, không gây tác dụng phụ, ai cũng có thể uống được.
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 1 ngày trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
